рецепты с помидорами
овощные напитки
10 минут
Овощной сок
Это простой и полезный напиток приготовлен из комбинации свежих овощей, зелени и специй. Он делается без сахара или искусственных подсластителей, поэтому он точно относится к категории здорового и правильного питания. Добавьте в овощной сок практически любые овощи. Часть из них пусть обязательно будут водянистые: помидоры или огурцы, иначе сока получится совсем мало. Если нет соковыжималки, то измельчите овощи при помощи блендера или мясорубки и отожмите сок через марлю.
1
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый
рагу с картошкой
35 минут
Рагу из картофеля и чечевицы с фаршем
Очень пряное, острое, ароматное рагу из картофеля, чечевицы и баранины отлично насыщает и согревает. В него добавляют не кусочки мяса, а фарш, а также консервированную чечевицу. Поэтому оно готовится быстрее, чем другие похожие блюда. По желанию можно добавить в рагу сладкий перец или лук.
3
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Кинза, Кориандр, Кумин (Зира), Перец чили, Перец чили сушеный, Помидор, Пшеничная лепешка, Сливочное масло, Соль, Фарш из баранины, Черный перец горошком, Чеснок, Чечевица
харчо
1 час 50 минут
Суп харчо из индейки
Пряный грузинский суп харчо готовится традиционно из говядины, большого количества специй и зелени. Приготовить знаменитое блюдо можно из диетической индейки. Получится не менее вкусно и очень даже полезно. Ведь мясо этой птицы считается гипоаллергенным, питательным и легко усваивается. По классическому рецепту в харчо добавляют соус ткемали, который в рецепте для доступности блюда заменен на томатную пасту.
1
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Плечо индейки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из пшеницы
40 минут
Булгур с индейкой
Индейка — низкокалорийное мясо, в котором содержится много белка, жеелеза и других полезных веществ. В сочетании с булгуром получается блюдо, которое благотворно влияет на весь организм. Это повышение иммунитета, укрепление сердца и костей, оздоровление кишечника. Булгур с индейкой — диетическое блюдо, которое надолго насытит вас энергией и порадует насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Булгур, Морковь, Перец чили, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
25 минут
Быстрый салат с говядиной и болгарским перцем
Для этого салата важно, чтобы говядина получилась максимально нежной. Можно предварительно замариновать ее в специях и томатной пасте. Еще один вариант — при приготовлении мяса добавить к нему немного соды, которая также поможет сделать говядину немного мягче.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Вареная говядина, Красный лук, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салат–латук, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат с руколой и авокадо
Авокадо ценят не только за превосходные вкусовые качества, но и за большую пользу для организма. Употребление авокадо способствует похудению и расщеплению холестерина и препятствует развитию заболеваний сердца и сосудов. Салат с руколой и авокадо также подходит для постного и вегетарианского меню.
Ингредиенты: Авокадо, Дижонская горчица, Помидор, Растительное масло, Рукола, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
жаркое из говядины
1 час 25 минут
Жаркое в тыкве
Даже самая жесткая и неподатливая для жарки говядина станет очень мягкой, протомившись в духовке вместе с овощами в целой тыкве. Она в этом рецепте выполняет роль съедобного «горшочка» для запекания. Ароматная подливка с томатной пастой, наполненная мясным соком и пряностью специй, как следует пропитает внутреннюю мякоть тыквы за время запекания. И щедро поделится с ней всеми оттенками вкуса жаркого.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа к мясу, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
щи
1 час 5 минут
Щи из филе индейки на мясном бульоне
Щи из филе индейки с овощами на мясном бульоне получаются очень ароматные, со сливочным вкусом и легкой кислинкой. Приготовьте суп по этому рецепту к обеду в выходной день для всей семьи. Обязательно посыпьте готовое блюдо укропом или зеленым луком и добавьте в каждую порцию ложку сметаны. Они подчеркнут аромат и вкус щей.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец горошком
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат
Это один из самых популярных салатов греческой кухни в мире. Вариаций его приготовления множество. Но на столе, как правило — незыблемая классика. 20 минут и на столе гость из солнечной Греции. К слову, в самой Греции этот салат прозвали «деревенским» за его простоту.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Сыр фета
салат «нежность»
15 минут
Салат «Нежность» с курицей, яйцом и сыром
Салат «Нежность» с курицей, яйцом и сыром получается очень легким, вкусным и гармоничным, но при этом сытным и питательным. Главный ингредиент — куриное филе, которое может быть вареным, жареным или копченым. Сыр обязательно должен быть твердым: он после натирания хорошо сохраняет форму, и с ним легко работать. А благодаря помидорам в составе эта закуска получается красочной и сочной. Такой салат можно готовить как в повседневной жизни, так и по любому торжественному поводу.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Помидор, Салатные листья, Твердый сыр, Чеснок
соба
30 минут
Соба с баклажанами
Баклажан — это ягода из рода пасленовых, близка по своему происхождению к томатам и физалису. Баклажаны содержат большое количество клетчатки и помогают организму человека избавляться от токсинов и лишнего холестерина. Баклажан в сыром виде практически не употребляется, однако широко используется для приготовления термически обработанных блюд. Калорийность баклажана составляет всего 24 Ккал на 100 грамм. Баклажаны можно обжаривать, запекать и тушить. Попробуйте сочетание баклажанов и гречневой лапши. Соба с баклажанами — лапша с припущенными баклажанами, луком, чесноком, помидорами и корнем имбиря, заправленные соевым соусом. Полезное и быстрое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Красный лук, Оливковое масло, Помидоры черри, Соевый соус, Чеснок
гирос
50 минут
Гирос в пите
Прародителем этого блюда, согласно распространенной версии, стал турецкий донер-кебаб, привезенный в Грецию в первые десятилетия XX века. Греки не стали придерживаться традиционного рецепта шаурмы и пробовали различные сочетания, заменяя соус на йогурт, а лаваш — на питу. Сегодня для приготовления гироса используют любые виды мяса, а иногда даже рыбу. Однако наиболее традиционным ингредиентом считается куриное филе.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кинза, Красный лук, Кумин (Зира), Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Пита, Помидор, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
3 часа
Курица, фаршированная рисом
Курица, фаршированная рисом — блюдо, которое никогда не надоест. Все потому, что рецепт можно дополнять различными компонентами: овощами, грибами, зеленью или сухофруктами. Чтобы курица получилась мягкой и сочной, ее следует предварительно замариновать. Лучше всего для этого блюда подойдут не слишком жирные цыплята-бройлеры. Для фарша используют отваренный рис, который лучше впитает мясные соки.
2
Ингредиенты: Горчичный порошок, Карри, Курица, Огурец, Помидор, Рис, Соевый соус, Чеснок
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированные кабачки в духовке с курицей
Меню правильного питания ограничено определенными продуктами. Чтобы пп-пища не приедалась, диетологи советуют менять форму подачи привычных блюд. Например, из овощей и мясного филе можно приготовить запеченные фаршированные кабачки. Получается очень вкусное, полезное, а главное — аппетитное блюдо. В отличие от других рецептов, начинка готовится отдельно от самих кабачков, которые сначала запекают в духовке, а затем фаршируют овощной смесью в сметане.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 10 минут
Спринг-роллы в духовке
Спринг-роллы — блюдо азиатской кухни, но с английским названием. Буквально означает "весенние роллы". В Китае считается праздничным блюдом. Готовят его в преддверии Нового года по восточному календарю, который отмечают в конце зимы - начале весны. Спринг-роллы похожи на фаршированные блинчики. Только начинку заворачивают в специальную рисовую бумагу. Купить ее можно в супермаркете в отделе восточных продуктов. Очень вкусными и сытными получаются спринг-роллы в духовке с курицей и овощами.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Рисовая бумага, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
25 минут
Салат с курицей гриль
В салате с курицей-гриль разнообразие ингредиентов: авокадо, черри, шпинат, орехи и творожный сыр в ароматной заправке. Они создадут непревзойденное вкусовое сочетание.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Красный лук, Куриная грудка, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Творожный сыр, Черный перец молотый, Шпинат
овощная запеканка
1 час 10 минут
Домашняя запеканка из кабачков с фаршем
Существует легенда, что в древние времена рыбаки просили бога подарить им овощ, который был бы вкусный и нежный как рыба, но рос на земле. И бог подарил им кабачок. Кабачок низкокалорийный продукт, на 100 г всего 24 калории, а 95 % приходится на воду и клетчатку. Из кабачков готовят много различных блюд : супы, запеканки и даже смузи, которые особенно полезны, так как кабачок в них не подвергается термической обработке и все полезные вещества сохраняются.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
баклажаны в духовке
40 минут
Запеченный баклажан с овощами
Из всех способов приготовить баклажаны запекание в духовке — самый простой, удобный и универсальный. В этом случае овощ впитывает меньше масла, при этом прекрасно подрумянивается. Вкус будет зависеть от дополнительных ингредиентов и специй, которые вы выберете. Баклажаны прекрасно сочетаются с томатами и болгарским перцем. А густой сырный соус, выложенный сверху, превратится в духовке в аппетитную сливочную корочку.
3
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кедровые орехи, Лайм, Помидор, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Чеснок
супы из сельдерея
35 минут
Диетический суп из сельдерея
В диетических блюдах труднее всего сделать их вкусными без соли, перца и других приправ. Эта задача решается, если дать овощам свариться вместе в одном бульоне. Суп с сельдереем для похудения получится в меру острым и кисловатым благодаря луку, помидорам и болгарскому перцу.
1
Ингредиенты: Вода, Корень сельдерея, Красный болгарский перец, Лимон, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Стебель сельдерея
фаршированные овощи
20 минут
Помидоры, фаршированные яйцом и сыром в микроволновке
Необычная и невероятно вкусная закуска украсит ваш праздничный стол и понравится всем гостям. Приготовления блюда по рецепту не займет много времени, с закуской справится даже новичок на кухне.Невероятно нежная, но в то же время пикантная закуска идеально подойдет для шампанского или белого вина. По желанию вы можете добавить поджаренные гренки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Соль, Сыр, Укроп
бигус
1 час
Бигос с курицей
Бигус можно назвать универсальным и крайне полезным блюдом. Основой рецепта является капуста. Она может быть свежей и квашеной. В идеале использовать оба варианта в одном блюде. Еще одним обязательным ингредиентом бигуса считают мясо. Традиционно говядину или свинину. Но допускаются и более диетические варианты, в том числе курица. Мясо лучше брать охлажденное — замороженные продукты не дадут такого насыщенного вкуса. Бигус с курицей готовится за час и особых хлопот в приготовлении не вызовет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриная голень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Запеченное рагу с овощами и свининой в карри
Овощи, запеченные со свининой в карри — насыщенное блюдо, богатое своими вкусовыми сочетаниями. Это горячее блюдо достойно не только повседневного, но и праздничного стола. Жаркое, с остро-сладким послевкусием отлично сочетается с любым видом гарнира. Сытное и пикантное, оно легко может заменить полноценный обед или ужин.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зелень, Карри, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
рататуй
1 час
Яркий и ароматный рататуй с сыром
Французское блюдо рататуй родом из Прованса, где сильны традиции, где обожают все простое, земное, но изысканное. Такой же и рататуй — блюдо из простых продуктов, легкое в приготовлении, но завершенное, как любой художественный образ — сочный, яркий, ароматный. По стилю и вкусу он напоминает венгерское лечо, но сохраняет свою самобытность, богатство красок и самых ценных преимуществ растительных продуктов. Его вкус обогащается сыром.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
пицца
1 час
Пицца «Маргарита» с табаско
Классика итальянской кухни — пицца «Маргарита». Нежное тесто, спелые томаты, базилик и сыр — это блюдо просто не может не понравиться.
1
Ингредиенты: Базилик, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Соус табаско, Сухие дрожжи, Чеснок
тосты
25 минут
Тост в мультиварке
Слово «тост» произошло от английского «toast», что означает обжаренный ломтик хлеба. Хлеб для тостов отличается от обычного тем, что имеет тонкую корочку и ровный мякиш, за счет чего равномерно поджаривается или запекается. Тосты можно приготовить с чем угодно — например, с российским сыром, ветчиной и китайской капустой, а также не только в тостере, духовке или на сковороде, но и в мультиварке.
Ингредиенты: Ветчина, Майонез, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Российский сыр, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
