рецепты со сладким перцем
греческий салат
35 минут
Греческий салат с сыром сиртаки и оливками
Греческий салат с сыром сиртаки «Пятёрочки» — мой любимый рецепт этой зимой. Когда скучаешь по лету, овощам и солнцу, он просто незаменим. Готовили его на новогодний стол вместо традиционного оливье, и это было отличной заменой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Свежая зелень, Сливовидные помидоры, Сыр сиртаки
блюда из говядины
2 часа
Говядина по-грузински с овощами
Хочу предложить вам рецепт приготовления мяса с очень вкусным соусом, которое можно подавать с любым гарниром или подавать как самостоятельное блюдо, макая в него кусочек хлеба.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Кориандр, Молотая паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухая аджика, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
подлива
20 минут
Томатная подлива к мясу или гарниру
Это универсальная подливка хороша и к мясу, и к любому гарниру. Разнообразьте ее любимыми приправами и всякий раз у вас будет новый вкус.
Ингредиенты: Помидор, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
блюда из гречки
40 минут
Рассыпчатая гречка в мультиварке с котлетами и подливой
Гречка, приготовленная в мультиварке, получается рассыпчатой, вкусной и полезной, а котлеты из мясного фарша отлично дополнят этот гарнир.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
супы с мясом
1 час 30 минут
Диетический суп с кроликом и горохом
Очень легкий и полезный суп из мяса кролика с овощами ― это именно то, что необходимо нашему организму после праздников. Да и в обычные дни такой суп будет полезнее и детям и взрослым. Наваристый бульон из кролика помогает организму набраться сил во время болезни и после нее. Овощи, особенно если брать свежие, насыщают нас энергией и витаминами. Это, уже не говоря о том, что такой суп просто невероятно вкусный.
Ингредиенты: Замороженный горох, Картошка, Красный болгарский перец, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
шакшука
30 минут
Шакшука с охотничьими колбасками
Самая известная яичница в мире. Вкус потрясающий, насыщенный, аромат на весь дом.
Ингредиенты: Копченая паприка, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Охотничьи колбаски, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Чеснок
фунчоза
20 минут
Фунчоза с огурцом, перцем и морковью
Я обожала раньше покупать фунчозу в магазине, но недавно начала готовить дома сама и результат мне нравится больше.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Заправка (соус) для фунчозы, Кунжутное масло, Морковь, Огурец, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
блюда из курицы
1 час
Сочная курица с паприкой и рисом
Курица с паприкой, запеченная в рукаве с рисом, — очень вкусное, яркое и ароматное блюдо. Мясо получается сочным, нежным, а рис пропитывается соком от курицы и перца. Очень удобно, что одновременно с курицей, сразу готовится и гарнир к ней.
1
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Молотая паприка, Рис, Сладкий перец, Соль, Специи для курицы
помидоры на зиму
90 дней
Острые зеленые помидоры с аджикой на зиму
Если у вас не хватает фантазии для того, что бы приготовить на зиму к мясным блюдам, то острые маринованные помидоры с аджикой будут как раз по душе. Они готовятся очень просто, быстро и вкусно, а самое главное, не требуют больших затрат. Обязательно заготовьте эту превосходную закуску.
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Острый стручковый зеленый перец, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Нежная рыба, запеченная с перцем
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Сладкий перец отлично гармонирует с запеченной рыбой. Рыбу вы можете выбрать на ваш вкус, но лучше будет, если вы подберете стейки или филе побольше.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
1 день 2 часа
Соус к мясу из крыжовника
Мы привыкли из ягод готовить компоты, джемы или морозить. Но если к ним добавить овощи и пряности получается отличный кисло-сладкий соус к мясу. Отличная замена магазинных соусов без добавления консервантов. Для приготовления таких соусов лучше брать ягоды с кислинкой, отличный вариант ― крыжовник.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Крыжовник, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриная голень в кисло-сладком овощном соусе
Куриные голени и окорочка богаты полезным белком, питательны и доступны. В отличие от филе, мясо с ножек гораздо нежнее, а его жирность всего на 2-3 % выше. Это делает куриные ножки любимым многими продуктом для ежедневного меню. Куриные голени можно поджаривать с маслом или запекать в духовке, причем последний вариант приготвления гораздо полезнее для здоровья. А в сочетании с овощами блюда из куриных голеней получаются сбалансированными и их даже можно включить в диетический рацион.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Зелень, Кабачки, Куриная голень, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Яблоки
супы с мясом
1 час 40 минут
Домашняя молдавская чорба из петуха
Молдавская чорба — близкая родственница татарской шурпы, очень похожа на нее и не менее вкусна. Наваристый бульон из птицы и обилие овощей делают этот суп ароматным, аппетитным и очень полезным, ведь каждая порция содержит и полноценный белок, и клетчатку, и витамины, и минералы. В молдавскую чорбу обязательно добавляется для подкисления квас из отрубей, так называемый борш (не борщ, а именно борш), но если не удастся его найти, то можно обойтись уксусом. Попробуйте приготовить этот вариант известной шурпы — чорбу, и вы убедитесь, что это по-настоящему вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Курица, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Уксус из белого вина
блюда из курицы
1 час 10 минут
Сытная фунчоза с курицей, овощами и чесноком
Появившись впервые в азиатской кухне, фунчоза давно уже стала популярной пищей во многих странах. Готовят фунчозу и у нас в России. Так называется лапша из бобовой культуры, прозрачная или даже стеклянная на вид. Многие ошибочно полагают, что фунчоза относится к продуктам с низкой калорийностью. На самом деле лапша содержит много углеводов, а потому при выборе дополнительных к фунчозе ингредиентов предпочтение стоит отдать более легким вариантам, например, курице и овощам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Замороженный фаршированный перец
Фаршированный перец в национальных кухнях Болгарии, Румынии и Азербайджана находится на одной строке с голубцами. Эти два блюда неразрывно связаны друг с другом, но имеют разные страны происхождения. Так, голубцы относят к французской кухне 18 века, а фаршированный перец к американской эпохи до открытия Колумбом. Однако в современном мире рецепты считаются родственниками друг друга и в европейских странах можно встретить замороженный «микс» из голубцов и фаршированного перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
мясные блюда
1 час 30 минут
Классический чили кон карне по-мексикански
Чили кон карне представляет собой блюдо мексиканской кухни, основными ингредиентами которого являются измельченное мясо и острый перец в сочетании с фасолей, чесноком, луком, томатами и сладким перцем. В качестве приправ для блюда чаще всего используется орегано, зира и черный перец, которые придают блюду пикантный вкус и ярко-выраженный аромат. Помимо отличного вкуса блюдо достаточно питательное и содержит массу витаминов и минералов, необходимых организму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Фасоль белая консервированная, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Рагу из кабачков и курицей
Для любителей сытных, но в то же время низкокалорийных блюд — данный рецепт бриллиантовая находка. Отличное сочетание кабачков с курицей придают блюду неповторимый уникальный вкус и душистый аромат. Присутствие сметаны придают кушанью пикантности. Готовка не требует огромных усилий или специальной техники.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу по-мексикански
Такое блюдо является кладезем огромного количества различных ценных элементов. Сочетание сочных помидоров, хрустящего перца, сахарной кукурузы, сытной фасоли и яркой моркови превзойдет любые ожидания. Такое рагу особенно раскроется в дополнении с приготовленным мясом. Рагу богато клетчаткой, помогающей лучше усваиваться мясу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Красная фасоль, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук
овощные блюда
55 минут
Постное овощное ассорти в рукаве
Разнообразные овощи, запеченные в рукаве с растительным маслом, понравятся тем, кто держит пост. По своей сути блюдо является диетическим. Овощи получаются мягкими, сочными, поэтому можно готовить для приверженцев правильного питания. В качестве ингредиентов можете добавить и другие овощи, например цветную капусту или брокколи.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
2 часа 10 минут
Салат с говядиной, фасолью и хмели-сунели
Салат из говядины и красной фасоли принадлежит к блюдам грузинской кухни. В нем отлично сочетается отварное мясо, красная фасоль, зелень, болгарский перец, грецкие орехи, чеснок. А приправа хмели-сунели придает этому блюду пикантность и особый аромат, присущий блюдам кавказской кухни. Салат получается очень вкусным, сытным и немного острым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Винный уксус 9%, Грецкие орехи, Кинза, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фасоль белая консервированная, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из свинины
10 часов 30 минут
Свинина запеченная с овощами
Свинина — это один из самых потребляемых продуктов практически во всех странах мира. Из свинины готовят огромное количество блюд: варят бульоны, добавляют в качестве начинки в пироги, маринуют, вялят, тушат и жарят. Мясо, запеченное в духовке в сочетании с овощами — это отличный вариант обеденной трапезы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Красный жгучий перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
2 часа 30 минут
Суп из чечевицы с репой
Такой суп будет особенно кстати в осенне-зимний период, когда иммунитет снижается, а люди чаще болеют. Блюдо получается питательным и идеально подойдет для сытного горячего обеда. При этом суп является низкокалорийным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Карри, Кориандр, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Чечевица
удон
50 минут
Необычный удон с рисом
Исконно удон готовят с использованием лапши, но есть много вариантов приготовления этого японского блюда. Рис станет прекрасной заменой лапше, а если дополнить его мясом курицы, он станет не только полезным, но и очень сытным.
Ингредиенты: Зелень, Морковь, Мясо бедра, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сладкий перец, Соевый соус, Соус кисло-сладкий, Чеснок, Шампиньоны
мясные паштеты
1 час
Нежный мясной паштет
Паштет является отличной универсальной закуской. Им можно нафаршировать профитроли, намазать на хрустящий багет или наполнить небольшие корзинки из песочного теста. Традиционно паштет готовят из мяса, рыбы, птицы или печени. И если вы не любите покупную колбасу, то паштет отлично заменит ее при приготовлении бутербродов. Приготовив паштет в домашних условиях, вы будете точно уверены в том, что для него были использованы только свежие продукты. А еще в домашнем паштете явно не будет консервантов, как в магазинном и им спокойно можно накормить семью. Эта закуска получается нежной, сытной, питательной и полезной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль
блюда из курицы
1 час
Куриная голень с овощами
Супы представляют собой первые блюда. На сегодняшний день их насчитывается большое количество, но данный рецепт куриного бульона со специями и овощами весьма оригинален и не относится к самым обычным и приевшимся супам, которые готовятся на скорую руку. Помимо бульона в данном первом блюде присутствую овощи, которые придают супу в целом свежесть и приятный аромат. Также в нем имеются многочисленные специи и перец чили, которые дополняют блюдо и привносят в суп азиатские нотки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Зеленый лук, Кардамон, Картошка, Кумин (Зира), Курага, Куриная голень, Молотая куркума, Молотый кориандр, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
мясные салаты
15 минут
Праздничный салат из пастромы, сыра, ананаса, перца и зерен граната
Даже за очень короткое время можно приготовить весьма презентабельное, вкусное и полезное блюдо. Пример тому ― салат из пастромы с сыром, ананасом, сладким болгарским перцем и зернами граната. Несмотря на минимум затраченного времени и готовые продукты, такой салат станет украшением праздничного стола. Ингредиенты в его составе очень хорошо сочетаются по вкусам и текстурам и дополняют друг друга.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гранат, Консервированные ананасы, Майонез, Пастрома, Сыр
супы из круп и бобов...
40 минут
Суп из кукурузы с чеддером
Суп из кукурузы с чеддером — популярное блюдо американской кухни. Вариантов его приготовления очень много — с рыбой, морепродуктами, мясом, рисом или овощами. В этом рецепте сладкая кукуруза сочетается с сытной картошкой, острым болгарским перцем, пикантным луком, стручковой фасолью, нежным сыром чеддер и соевым молоком. В результате получается густой, сытный и ароматный суп.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Картошка, Кинза, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Соевое молоко, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеддер, Черный перец молотый
закуски из яиц
25 минут
Яйца, фаршированные творогом
Фаршированные яйца — незаменимая закуска для тех, кто хочет разнообразить будничный прием пищи или же добавить изюминку праздничному столу. Начинка из желтков, болгарского перца и творога готовится максимально просто. Кстати, рецепт отлично подойдет в качестве дополнения для завтрака благодаря кисломолочному ингредиенту в составе блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Творог 9% жирности
