блюда из курицы
куриное филе в духов...
6 часов 25 минут
Маринованная курица в коньяке
Коньяк сделает волокна куриного филе мягче, чем любой другой маринад, а также усилит вкус приправ и специй, вместе с коричневым сахаром придаст запеченной птице необычный пряно-карамельный вкус. Подержите курицу в маринаде несколько часов, запеките до готовности и подайте с картофелем фри, пюре или овощами.
Ингредиенты: Коньяк, Куриное филе, Молотый имбирь, Овощи, Репчатый лук, Соевый соус, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар
куриная грудка в дух...
1 час
Куриные «кармашки»
Если вы хотите приготовить на ужин что-то диетическое, но в то же время сытное, присмотритесь к этому рецепту. Куриные «кармашки» получаются очень нежными. Шампиньоны придают блюду восхитительный аромат, а сыр — мягкий сливочный вкус. «Кармашки» можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Приправа для птицы, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Шампиньоны
рагу
2 часа 30 минут
Овощное рагу с куриными ножками
Для рагу с куриными ножками овощи обжариваются с отварным мясом и затем томятся в духовке. Можно также потушить их на слабом огне в сотейнике 40-50 минут. Рагу готовится с томатным соком, который можно заменить на несколько не очень мясистых помидоров. Для блюда также понадобится вареная фасоль. Хорошо подойдет красная сорта пинто. Предварительно ее нужно вымочить в холодной воде. Брать консервированную фасоль не рекомендуется, так как она может быстро развариться.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Красная фасоль, Куриная голень, Лавровый лист, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Томатный сок, Чеснок
плов
1 час
Плов с курицей в кастрюле
Как приготовить рассыпчатый плов с курицей в кастрюле? Для этого блюда идеально подойдет грудка и бедра птицы.Если есть возможность, то для плова купите деревенскую курицу. Она более жирная, а мясо не имеет посторонних запахов.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Чеснок
сытные пироги
1 час 30 минут
Запеченный пирог с курицей
Порадуйте домочадцев домашним пирогом. Запеченный пирог с курицей хорош как в горячем, так и в холодном виде. Запеченный пирог станет прекрасным завтраком или вечерним перекусом.Нежная куриная грудка с сыром в дрожжевом тесте — очень просто, сытно и вкусно!
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
роллы в лаваше
35 минут
Чикен-ролл в аэрогриле
Основой этого рулета станет фарш из куриной грудки, а начинку вы можете положить по собственному вкусу. Мы посыпали тертый сыр поверх творожного, а для пикантности разложили тонко нарезанный перец. При желании замените его на любые другие овощи: маринованные огурцы или консервированные шампиньоны.
Ингредиенты: Куриный фарш, Маринованный перец халапеньо, Панировочные сухари, Твердый сыр, Творожный сыр
курица с рисом
45 минут
Курица с рисом по-персидски
Персидская кухня славится яркими пряностями и ароматными травами. Здесь даже обычную курицу с рисом щедро приправляют шафраном, сумахом и кумином. Блюдо готовят в одной сковороде. Так ингредиенты лучше насытятся вкусом друг друга, а кулинары сэкономят время на мытье посуды.
1
Ингредиенты: Вода, Кинза, Круглозерновой рис, Куриная голень, Лимон, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Нут консервированный, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сумах, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Кабачки, тушенные с курицей в сметане в микроволновке
Если хочется быстрого и вкусного ужина, воспользуйтесь данным рецептом кабачков, тушенных с курицей в сметане. Блюдо готовится в микроволновой печи, поэтому существенно снизит активное время на кухне. Рекомендуем воспользоваться куриным филе, оно при данном способе кулинарной обработки получится особенно нежным. Мясо желательно взять охлажденное. Его поверхность должна быть однородного цвета, без признаков заветривания и неприятного запаха.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачки, Куриное филе, Сладкая паприка, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 5 минут
Куриные сердечки в томатном соусе
Куриные сердечки в томатном соусе — вкусное полезное блюдо. Сердечные мышцы — это легко усваиваемый белок, также в них содержится много витаминов и микроэлементов.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриные сердечки, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Ароматные куриные голени
Ароматные куриные голени готовятся очень просто. Такой рецепт требует минимум усилий. Чеснок очень хорошо дополняет вкус курицы и часто используется при ее приготовлении. Свежий укроп даст блюду приятный вкус зелени. Майонез добавит немного жирности и размягчит курицу.
1
Ингредиенты: Куриная голень, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп, Чеснок
жареная курица
12 часов 50 минут
Куриные крылья в хрустящей панировке
Поджарьте хрустящие куриные крылышки в плотном слое острого кляра. Получится идеальная закуска для дружеских посиделок, от которой невозможно отказаться. Крылья так хороши сами по себе, что их можно подать без всяких добавок. Разве что без соуса здесь не обойтись.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Кукурузный крахмал, Куриные крылья, Масло для фритюра, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Специи для курицы, Яйца
курица с ананасом в...
1 час 30 минут
Фаршированный ананас с курицей в беконе
Курицу часто готовят с ананасом: делают миниатюрные шашлычки на гриле, запекают отбивные с ананасом и сырной шапочкой. Но мясом птицы можно нафаршировать и целый ананас. В разрезе это блюдо выглядит необычно. Из-за ананасового сока курица внутри будет сочной, поэтому смело берите диетическую грудку. Бекон придаст блюду нотку копчености, он хорошо сочетается с фруктами и белым мясом.
Ингредиенты: Ананас, Кайенский перец, Куриное филе, Микс салатов, Молотая паприка, Оливковое масло, Острый соевый соус, Помидоры черри, Соус барбекю, Сырокопченый бекон
котлеты из курицы
50 минут
Куриные котлеты в сухарях
Куриные котлеты в сухарях хорошо смотрятся на обеденном столе. За счет панировки котлеты снаружи получаются хрустящими, внутри — сочными. Главное правильно подготовить филе и умело пожарить котлеты. Для приготовления куриных котлет в панировочных сухарях не обязательно использовать только филе, можно взять и другие части курицы. Быстрота приготовления за счет нежности куриного мяса — особенность рецепта котлет из куриного фарша в сухарях.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриный фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из курицы
40 минут
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Курица с шампиньонами в сливочном соусе готовится быстро и просто. Это блюдо универсально: может быть как повседневным, так и украшением на праздничном столе. Основной ингредиент в нем — курица, поэтому к ее выбору стоит подойти ответственно. Лучше всего выбрать куриное филе. Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе содержит всего 137 ккал. Сыр берите тот, который хорошо плавится: именно он придает пикантность готовому блюду.
2
Ингредиенты: Куриное филе, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
куриные крылышки в д...
1 час 40 минут
Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке
Куриные крылышки и медово-соевый соус — залог успеха для посиделок с друзьями. Неважно, будете ли вы смотреть футбол, играть в приставку или разговаривать о жизни под пенные напитки — куриные крылышки со сладковато-соленым соусом точно станут отличным сопровождением вечера. Их очень просто приготовить, поэтому неважно, есть ли у вас опыт в готовке или вы совсем новичок.
1
Ингредиенты: Базилик, Куриные крылья, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
4 часа 20 минут
Куриные бедра на подушке из булгура
И основа, и гарнир — две части одного блюда, которые прекрасно дополняют друг друга. Мясо и так получается достаточно приятным на вид, однако если хочется красивой корочки — поставьте его на режим «Гриль» на полчаса. Уделите внимание выбору куриных бедер: качественные бедра упругие на ощупь, практически сухие и не пахнут, а кожица плотно прилегает к мясу и не имеет кровоподтеков. Надавите на мясо пальцем — если вмятина быстро исчезает, это качественные бедра.
1
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Булгур, Горчица, Куриное бедро, Майонез, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
45 минут
ПП лазанья из лаваша
Когда я начала придерживаться правильного питания, из блюд мне была знакома только гречка с грудкой. Поэтому я начала видоизменять рецепты и могу смело сказать, что у меня получилось, так как даже муж одобрил.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриный фарш, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 30 минут
Нут с курицей в мультиварке
Нут с курицей в мультиварке — питательное блюдо, богатое белком. Нут — турецкий горох, известный с давних времен. Нут — популярный продукт на Ближнем и Дальнем Востоке. Из него готовят множество первых и вторых блюд, даже умудряются делать хрустящие снеки. Существует много рецептов, как готовить нут, но практически каждый всегда начинается с того, что его нужно замочить в воде на 6-10 часов. Исключением является консервированный нут, готовый к употреблению.
2
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей в винном соусе
Блюда из курицы пользуются своей популярностью за счет невысокой стоимости этого продукта и разнообразия вариантов его приготовления. Еще одним плюсом является то, что мясо этой птицы более диетическое по сравнению со свининой или говядиной.
Курицу запекают целиком, добавляют в супы и вторые блюда. Ее варят, жарят, запекают и тушат. Курица отлично подходит и для приготовления салатов. Очень вкусным получается салат с курицей и винным соусом. В этом блюде мясо и овощи отлично дополняют друг друга. Такой салат можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Базилик, Красное вино, Красный лук, Куриная грудка, Моцарелла-мини, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Чеснок
курица в панировке
20 минут
Куриная грудка в панировке из сухариков
А вы знали, что сухарики, которые продаются в любом магазине в отделе снеков, можно использовать в качестве панировки для котлет и мяса? Приготовьте куриную грудку в ржаных сухариках с любимым вкусом, так филе получится очень вкусным и сочным. Сухарики придадут образуют хрустящую корочку, которая во время жарки сохранит мясной сок внутри.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Ржаные сухарики
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка запеченная в духовке
Куриная грудка — диетический продукт, который идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Очень легкий в приготовлении рецепт, готовится в течении 40 минут. В фольге мясо получается невероятно вкусным, сочным, мягким и просто тает во рту. Такое блюдо понравится даже тем, кто предпочитает аппетитную корочку вместо приготовленной на пару грудки.
Ингредиенты: Куриное филе, Мед, Соевый соус, Сушеный чеснок
блюда из курицы
30 минут
Лапша с курицей
Если обжарить в смеси слегка припущенных в горячем масле овощей кусочки курицы, она станет золотисто-румяной, очень мягкой и пряной. А если потом в этом рагу потушить лапшу, она впитает в себя все соки и весь вкус куриного мяса, лука, моркови и сельдерея. Чем более широкой будет лапша, тем вкуснее она получится, поэтому лучше всего подойдет лапша для лагмана.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Куриное бедро, Лагманная лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
курица с овощами в д...
1 час 5 минут
Курица с перловкой в духовке
Запекать курицу в духовке очень удобно. Пока блюдо готовится, вы можете спокойно отдыхать или заниматься другими делами. Особенно приятно, что все готовится в одной посуде: и гарнир, и мясо. Перловка пропитывается соками и ароматами куриных бедер и овощей. Чтобы вода не испарилась, накройте форму фольгой. В конце приготовления уберите фольгу, чтобы получить золотистую румяную корочку на курице. Это сытное блюдо из куриных бедер и перловки дополните салатом из свежих овощей и зелени.
3
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриное бедро, Морковь, Перловка, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль
азиатская лапша
35 минут
Куриная лапша вок
Лапша вок на сегодняшний день является самым популярным блюдом среди азиатского фаст-фуда. История этого блюда насчитывает несколько тысяч лет, и изначально «воком» называли не блюдо, а только конусообразную сковороду, на которой можно было очень быстро приготовить лапшу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриное филе, Лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
куриные рулеты
1 час
Куриный рулет в духовке в фольге
Во время отбивания куриное филе не только увеличивается, но и размягчается. Благодаря этому во время запекания оно остается мягким и нежным. Можно, как мы, выложить филе одним сплошным слоем и приготовить большой рулет. Можно из каждого куска филе сделать по одному маленькому рулету. В этом случае можно для каждого рулета сделать разную начинку, чтобы выбрать потом ту, которая больше понравится. Мы взяли для начинки просто измельченный чеснок и специи. Но есть и масса другие вариантов на любой вкус и цвет.
3
Ингредиенты: Куриное филе, Соль, Специи для курицы, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Куриные желудки с майонезом
Куриные желудки — настоящий продукт красоты. Входящие в его состав элементы хорошо влияют на волосы, кожу и ногти, а также укрепляют иммунитет и кровеносную систему. Так как желудки требуют довольно много времени на термообработку, проще всего воспользоваться при их приготовлении скороваркой. Но если аппарата дома нет, подойдет и обычная кастрюля и сковорода. В этом случае закладывайте больше времени на готовку.
Ингредиенты: Картошка, Куриные желудки, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
спагетти
50 минут
Спагетти с куриным филе
Итальянская кухня дарит возможность готовить вкусные и быстрые блюда, которые можно смело подавать гостям. Спагетти с куриным филе — всегда удачное и вкусное сочетание. Соус из помидоров в собственном соку идеально подходит к пасте. Для приготовления необходимо соблюдать последовательность шагов: куриное филе тушится в томатном соусе с добавлением чеснока и болгарского перца, затем соединяется с отваренной пастой и подается к столу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
паста (макароны)
22 минуты
Соба с курицей и сладким перцем
Соба — это японская лапша коричневого цвета, изготовленная из гречневой муки. Она очень полезна по сравнению с другими видами макаронных изделий, так как содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также антиоксиданты и другие питательные вещества. Приготовьте «вок» с гречневой лапшой: отварите собу, добавьте обжаренную курицу и сладкий перец и заправьте всё соусом терияки. Получается вкусное, простое и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для обеда, ужина или вечеринки.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжут, Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый
курица с сыром в дух...
3 часа
Курица с брынзой
Из куриных бедер нужно аккуратно извлечь кости так, чтобы оставить «кармашки». В них и поместится начинка из тертой брынзы, петрушки и чеснока. Чтобы курица получилась вкуснее и сочнее, предварительно замаринуйте ее в кефире или йогурте со специями на 2–3 часа или на ночь. Потом наполните ее начинкой и отправьте в духовку. Во время выпекания образуется очень много бульона, который станет прекрасным соусом. Обязательно полейте им блюдо при подаче.
Ингредиенты: Аджика, Брынза, Кефир 2,5%, Куриное бедро, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Чеснок
хинкали
1 час 5 минут
Хинкали с курицей
По преданию, идеальные хинкали — те, которые имеют 28 складочек. На самом деле, это сакральное число, и оно имеет большое значение. Хвостик у хинкали считается солнцем, а складочки — лучами. Правда, получить этот идеал часто бывает трудно, но переживать не стоит: хинкали в любом случае получаются вкусными. Рецепт хинкали с курицей — еще одна интересная версия грузинского блюда, которая понравится семье и гостям.
3
Ингредиенты: Вода, Кинза, Куриный фарш, Молотая зира / кумин, Перец чили молотый, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
багет
45 минут
Багет с куриной печенью
При выборе печени обращайте внимание на ее цвет. Качественный продукт будет коричневого цвета с бордовым оттенком. Поверхность печени должна быть блестящей и гладкой. В куриной печени содержится почти столько же белка, сколько и в диетическом мясе грудки. А калорийность этого субпродукта не превышает количество калорий, содержащихся в вареном курином филе.
Ингредиенты: Багет, Куриная печень, Перепелиное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченная курица с гарниром
Запеченная курица — самое привлекательное горячее блюдо на праздничном столе. Птица, запеченная по нашему рецепту, получится сочной и мягкой с хрустящей золотистой корочкой. Беспроигрышный вариант для новогоднего ужина.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Майонез, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Соус чили, Тимьян / чабрец, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
курица с майонезом в...
1 час
Запеченная «Курочка Ряба» в майонезе
Приготовьте запеченную курочку с поджаристой румяной корочкой и восхитительным ароматом по этому рецепту. Можете сразу приобрести любые части куриной тушки. Запеките филе и голени вместе или приготовьте что-то одно. Гарнир для «Курочки Рябы» подойдет любой. Обязательно полейте его соком, который образуется во время запекания курицы — тогда блюдо получится еще вкуснее.
1
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное филе, Майонез, Макароны, Помидор, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
40 минут
Гречневая лапша с курицей
Гречневая лапша, или соба, — национальное японское блюдо. Лапшу готовят из гречневой муки, поэтому она и приобретает коричнево-серый цвет. Традиционно в Японии собой называют лапшу, в которой от 30% гречневой муки. Среди множества полезных элементов, в гречневой крупе содержится большое количество растительного белка, который хорошо усваивается организмом, аминокислот и витаминов группы В. Гречневая лапша с курицей — пряное, вкусное и очень питательное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Кунжут, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
