Диетические блюда из свинины
холодец
13 часов
Холодец из свиных ножек
На Руси холодец или, как его еще называют, студень готовили в богатых домах на следующий день после пира. Остатки мяса нарезали на мелкие кусочки и варили в котле, а затем ставили на холод. Застывший бульон отдавали прислуге. Холодец из свиных ножек — классический вариант этого блюда. Свинина на кости позволяет не добавлять желатин, так как при приготовлении бульон густеет за счет желирующих веществ. Пошаговый рецепт поможет приготовить правильный и вкусный холодец из ног свиньи.
Ингредиенты: Вода, Корень петрушки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Сметанный соус, Соль, Укроп, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Ребрышки с овощами
Всего за 1,5 часа можно приготовить вкуснейшие тушеные свиные ребрышки с овощами. Для этого в казане нужно обжарить свиные ребра, затем добавить большое количество овощей. В отличие от плова, для приготовления этого блюда не используется рис, а главное, нет большого количества масла, так что ребрышки будут не только вкусными, но и полезными. Овощи можно взять любые, например, кабачки, баклажаны, лук и морковь. Добавление соевого соуса придаст блюду пикантности.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 15 минут
Сочная свинина тушеная с рисом
Сочная свинина тушеная с рисом — это хороший рецепт, чтобы ощутить богатое ароматами мясо. Свинина с ароматами лука, моркови, куркумы и ваших любимых специй, пропитывает рис своими соками, делая из него блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Классическая свинина в томатном соусе со спагетти и овощами
Еще с древних времен первобытные люди готовили свинину. С каждым столетием шла модернизация в приготовлении этого блюда. Сейчас есть масса абсолютно разных вариантов свинины со спагетти, но предложенный рецепт является одним из самых известных, с которым может справиться каждая хозяйка.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Спагетти, Томатная паста, Хмели-сунели
блюда из свинины
1 час 55 минут
Запеченные свиные медальоны
Отличный рецепт запеченной свинины в кисло-сладком соусе. Свинина нужно выдержать в смеси соевого и гранатового соуса, после медальоны из свинины необходимо обжарить на сковороде, а после нужно довести до полной готовности в духовке. Запеченные медальоны в гранатовом соусе получаться нежными и мягкими, с чуть сладковатой, карамельной корочкой. Такой вкусный и сытный получится мясной ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Соус наршараб, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
19 часов
Свиные ушки по-корейски
Понимаем, название может показаться вам специфическим, но главное ведь не название, а вкус! Это блюдо уже давно заняло свое почетное место среди холодных закусок. Те, кто готовят его постоянно, утверждают, что со столов такая закуска исчезает в первую очередь. Если вы захотите проверить это утверждение, вооружайтесь нашим рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить пикантные свиные ушки по-корейски.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Свиные уши, Соевый соус, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина, запеченная с овощами и сыром
На сегодняшний день существует огромное количество рецептов запеченной свинины. Это может быть свинина, запеченная в рукаве, просто запеченная в форме, запеченная с разными видами овощей. Свинина может быть в начале обжарена, а потом запечена. В общем, вариантов может быть очень много. Поэтому при приготовлении таких блюд хочется удивить родных и близких, приготовить блюдо с «изюминкой». Такой изюминкой в этом рецепте будет соус. В его составе будет сметана и аджика. Именно этот соус сделает блюдо особенным и непохожим на подобные ему блюда.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Свинина, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
мясные рулеты
30 минут
Рулетики из свинины с грибами и сыром
Рулетики из свинины с грибами и сыром получаются нежными и просто тают во рту. Добавление сливок придает им незабываемое нежное послевкусие. Такое блюдо точно украсит ваш праздничный стол и порадует гостей своим превосходным сочетанием вкусов. Вы можете подать рулетики как на обед, так и на ужин с любым гарниром. В начинку можно добавить ваши любимые овощи, например, стручковую фасоль, болгарский перец и др.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 20 минут
Жареная свинина под соевым соусом
Свиное мясо, очень полезно, оно легко усваивается организмом, содержит большое количество витаминов группы В, богато цинком, магнием, укрепляет работу сердечно-сосудистой системы, способствует полноценному формированию костей, у кормящих мамочек — выработке грудного молока, а при умеренном употреблении, свинина является отличным антидепрессантом. Жареная свинина под соевым соусом, насыщенное, питательное и вкусное блюдо, обладающее прекрасным мясным ароматом.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина по-азиатски
Очень вкусное и нежное мясо с пикантными восточными нотками буквально тает во рту. Все ингредиенты к нему можно найти в отделе азиатских товаров. Количество острого перца регулируйте на свой вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Корень имбиря, Кунжутное масло, Лемонграсс, Перец чили, Свиное филе, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 5 минут
Жареная свинина, маринованная с яблоком и имбирем
Жареная свинина с яблоком и имбирем — это простое в приготовлении блюдо, а также очень оригинальное. Имбирь используется с мясом не только для того, чтобы сделать его ароматным и нежным по консистенции, но и для того, чтобы улучшить пищеварение.
Ингредиенты: Корень имбиря, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили, Петрушка, Свинина, Соевый соус, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
шашлык из свинины
4 часа 10 минут
Нежный свиной шашлык
Нежный свиной шашлык хороший рецепт для особых поводов. Шашлык, в большинстве случаев, готовится на семейные праздники и у каждого есть свой рецепт и свои секреты приготовления. Для того чтобы мясо стало мягким и таяло во рту в данном рецепте используется минеральная вода и лук. Эти ингредиенты очень часто используются для размягчения мяса.
Ингредиенты: Кориандр, Минеральная вода, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
жаркое
50 минут
Жаркое по-деревенски со свининой
Жаркое по-деревенски — очень вкусное и сытное блюдо, которое простое в приготовлении. Блюда по-деревенски готовятся из различных продуктов. Т.к. в традициях у типичных деревенских жителей— это очень быстрое и простое приготовление. Потому что практически у каждой семьи было домашнее хозяйство, поля и не было много времени на готовку
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная корейка, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
4 часа
Тушеные ребрышки
Свиные ребрышки очень нравятся мужчинам, так как это не только вкусная, но и сытная закуска. Копченые или жареные ребра могут быть калорийными и не очень полезными, однако можно приготовить и более диетический вариант — для этого мясо надо потушить с овощами. Пошаговое приготовление по рецепту свиных ребрышек в кастрюле займет несколько часов, но можно быть полностью уверенными в безопасности и полезности такого блюда.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа
Азу по-татарски из свинины
Азу является традиционным татарским блюдом, однако вариант его приготовления из свинины нельзя назвать классическим, так как татарам религия не позволяет употреблять в пищу свинину. Но всегда Азу готовится с добавлением мяса, картофеля, соленых огурцов и заправляется томатным соусом. Готовится блюдо не так сложно и не требует каких-либо особых навыков и ингредиентов. Получается Азу сытным, вкусным и вполне может занять место на праздничном столе.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час 50 минут
Свиные ребрышки с тыквой
Сочные мясистые с тонкой жировой прослойкой свиные ребрышки, запеченные с сладкой тыквой, отлично подойдут для ужина или обеда.В тыкве очень много каротина, а он — предшественник витамина А. Этот витамин регулирует обмен веществ, синтез белков, замедляет процессы старения и благотворно влияет на зрение. Помимо витамина А в тыкве много витаминов С, Е, К + витамины группы В.Тыква очень полезная и невероятно вкусная. В духовке мякоть станет нежной, волокнистой и немного сладковатой.
Ингредиенты: Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Специи, Тыква
блюда из свинины
2 часа
Вкусные свиные ребра в сметане с чесноком
Свиные ребра — это очень популярное во всем мире блюдо из мяса. Свиные ребрышки, замаринованные в сметане с чесноком, обладают невероятным вкусом и приятным ароматом. Данное блюдо требует много усилий, но результат стоит всех усилий.
Ингредиенты: Петрушка, Свиные ребрышки, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
2 часа 20 минут
Картофельная запеканка со свининой
Картофельная запеканка с мясом готовится очень просто, не требует много усилий и активного времени на кухне. Это сочное и сытное блюдо отлично подойдет в качестве основного. Можно подать его на праздничный стол.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Копченая паприка, Майонез, Морковь, Полутвердый сыр, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
40 минут
Азу со свининой и солеными огурцами
Азу — национальное татарское блюдо, в каждой семье есть собственный рецепт его приготовления. Блюдо состоит из обжаренных кусочков мяса, говядины или баранины, которые тушат с овощами, томатным соусом, картошкой и луком, но главный компонент блюда является острый соус. Азу получается пикантным, сытным и наваристым.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Ребрышки с картошкой в духовке
Для рецепта запеченных ребрышек с картошкой выбирайте свежее мясо. Если продукт свежий, то аромат будет приятным и слегка сладковатым. Желательно брать ребра молодого животного — их можно отличить по светлому оттенку мяса и тонкому слою белого сала. Самые лучшие ребрышки получаются из реберной части у самого позвонка, где они очень маленькие. Картофель лучше брать с большим содержанием крахмала, в нем меньше влаги, такой картофель лучше запечь или использовать для фритюра.
Ингредиенты: Баклажан, Зерна граната, Картошка, Молотый кориандр, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Яркая свинина с грибами в томатном соусе
Свинина, как вкусный и полезный продукт, может обрести новый яркий вид, новые вкусы и ароматы, благодаря искусству сочетания продуктов. Кулинар, как дирижер, дополняет своими «нотками». Дополнение грибами, сметаной, томатом — и обычное мясо начинает играть вкусами, как слаженный оркестр по нотам. Свинина с грибами в томатном соусе является таким конечным продуктом слаженной работы кулинара, хотя в целом тут все просто и понятно даже для начинающих.
Ингредиенты: Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
свинина в казане
50 минут
Свинина с фасолью
Очень вкусное блюдо разнообразит шашлычные посиделки. Блюдо не обязательно готовить на открытом огне, домашнее приготовление тоже будет невероятно вкусное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Морковь, Петрушка, Свинина, Чеснок
блюда из свинины
1 час 15 минут
Тушеный картофель со свининой
Очень сытный и вкусный рецепт для зимних вечеров.
Ингредиенты: Аджика, Вода (кипяток), Картошка, Лавровый лист, Молотая куркума, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Ароматные свиные ребра с картошкой в духовке
Ароматные свиные ребрышки с картошкой — это очень вкусное весьма несложное в приготовление блюдо. Добавьте к данному блюду соус, и оно превратится в еду, перед которой невозможно устоять.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соль, Твердый сыр
блюда из свинины
1 час 10 минут
Тушеные свиные ребра с картофелем в мультиварке
Очень люблю готовить еду в мультиварке. Это очень просто, быстро и вкусно. И не нужно стоять у плиты.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соленые помидоры, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
рагу
2 часа
Овощное рагу с киви
Это сочное и вкусное овощное рагу из цукини, баклажана, перца, лука и чеснока прекрасно сочетается с шашлыком из маринованной в киви свинины. Если хочется сделать шашлык немного легче, возьмите вместо свинины курицу или индейку. Не стоит мариновать свинину больше 60 минут, так как киви сильно размягчит ее. Украсьте рагу веточками кинзы или другой зелени, а рядом положите ароматный шашлык — получится настоящий гастрономический праздник.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Киви, Кинза, Оливковое масло, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
