блюда из свинины
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
котлеты из свинины
50 минут
Котлеты из свинины в панировочных сухарях
Вкусные, сытные котлеты получаются из свинины. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
1 час
Тушеная свинина с морковью, репчатым луком, шампиньонами и руколой
Тушеная свинина получается мягкой, нежной и невероятно ароматной. Идеальный вариант для семейного ужина!
Ингредиенты: Вода, Замороженные шампиньоны, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Перец чили сушеный, Репчатый лук, Рукола, Свинина, Соль, Томатный соус
свинина с картошкой...
1 час 40 минут
Свиная отбивная под картофелем с сыром
Предлагаю вам приготовить свинину с картошкой и плавленым сыром. Времени на приготовление у вас уйдет немного, а вкус блюда вам и вашей семье непременно понравится.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Свинина под сыром с кунжутом
Чаще всего свинина запекается в духовке, так она прожаривается лучше. Однако есть возможность сделать вкусную свинину с сыром и на сковороде, причем гораздо быстрее.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Лимонный сок, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Сушеный чеснок, Сыр, Хмели-сунели
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Отбивные из свинины с картофелем и баклажаном
Сытное и доступное блюдо. Подходит для праздника или повседневного ужина.
Ингредиенты: Баклажан, Винный уксус 6%, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Рукола, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Блюдо из свинины и овощей «Сливочная шляпка»
Вкуснейшее сочетание овощей и свежего, натурального, сочного мяса. Очень вкусно, аромат после запекания просто невероятный. Если сделать все точно по рецепту, у мяса получится пышная сливочная шапка из тертого сыра.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр
