блюда из свинины
шашлык из свинины
13 часов
Шашлык из свинины с приправами и кинзой
Шашлык получается очень ярким, сочным и ароматным. Время приготовления блюда на мангале зависит от размера кусочков и желаемой степени прожарки.
Ингредиенты: Молотая куркума, Паприка, Ряженка, Свинина, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
свинина в духовке
50 минут
Свинина с яблоком и болгарским перцем
Сочность и мягкость свинине в итальянских травах придает гарнир из запеченного яблока и болгарского перца.
Ингредиенты: Итальянские травы, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свиной шницель, Соль, Яблоки «голден»
отбивные из свинины
1 час 30 минут
Свиная отбивная с острым красными перцем
Предлагаю приготовить свиную отбивную с острым красным перцем в майонезно-горчичном соусе. Получается остренькая и сочная отбивная. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Горчица, Красный жгучий перец, Майонез, Свинина, Соль
котлеты из свинины
50 минут
Котлеты из свинины в панировочных сухарях
Вкусные, сытные котлеты получаются из свинины. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
1 час
Тушеная свинина с морковью, репчатым луком, шампиньонами и руколой
Тушеная свинина получается мягкой, нежной и невероятно ароматной. Идеальный вариант для семейного ужина!
Ингредиенты: Вода, Замороженные шампиньоны, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Перец чили сушеный, Репчатый лук, Рукола, Свинина, Соль, Томатный соус
