американская кухня
бифштекс
30 минут
Классический бифштекс из говяжьей вырезки
Правильно выбирайте мясо для качественно приготовленного бифштекса: больше всего подходит говяжья вырезка из головной или спинной части, реже используется мякоть бедра. Важно определить способ приготовления: на гриле или антипригарной сковороде в домашних условиях. При правильном приготовлении внутренняя часть мякоти всегда остается сочной.
1
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
багет
30 минут
Багет со свиным фаршем
Багет со свиным фаршем — это бургер по-домашнему. Прежде чем наполнять фаршем багет, его нужно обжарить. Очень вкусно получается с добавлением томатного соуса и репчатого лука. Можно взять мини-багеты или обычный длинный багет, разрезав его для удобства на две части. Чтобы изделие получилось более сочным, сверху мясную начинку посыпают сыром. Он может быть любым. Если свиной фарш покажется слишком жирным, в него можно добавить немного говяжьего или куриного.
Ингредиенты: Горчица, Мини-багет, Моцарелла, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Укроп
сытные пироги
1 час
Пирог-бургер с говядиной
Когда хочется чего-то вредного и вкусного, можно приготовить замечательный пирог-бургер, который ничем не уступает покупным бургерам.
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горчица, Кетчуп, Кунжут, Маринованные огурцы, Молоко, Перец халапеньо, Помидор, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Сыр, Яйца
чизкейк
2 часа
Мандариновый ПП чизкейк
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга-повар. Она готовит такой чизкейк для тех, кто следит за фигурой. Десерт получается очень вкусный и в то же время сытный.
3
Ингредиенты: Какао-порошок, Корица, Куриное яйцо, Мандарины, Оливковое масло, Порошковый желатин, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Цедра
стейки из свинины
1 час 20 минут
Сочные стейки из свинины на сковороде-гриль
Что может быть вкуснее куска мяса, пожаренного с простыми специями в виде соли и перца? Стейки из свинины лучше всего готовить из шейно-реберной части без кости, поскольку они богаты жировыми прослойками, которые не дадут мясу стать сухим и жестким. А жарить мясной стейк лучше всего на сковороде-гриль. Блюдо на ней получается сочным и ароматным, а излишки масла и жира стекают в межреберное пространство на сковороде, а не впитываются в мясо.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Соль, Черный перец молотый
торты
8 часов 40 минут
Постный торт «Муравейник»
Торт «Муравейник» стал популярным в нашей стране в советское время. Рецепт придумали голландские иммигранты, проживавшие в США в 1870-х. Назывался он Funnel cake, то есть торт-воронка, и готовился из перемолотого теста с кремом. Это очень простой в приготовлении десерт, который сегодня полноправно считается народным. Сделать «Муравейник» можно и из постного теста. Попробуйте испечь лакомство по этому доступному рецепту. Постный торт «Муравейник» получается особенно вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Вишневый сок, Грецкие орехи, Кокосовое масло, Манная крупа, Молотая корица, Мускатный орех, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Ягоды
капкейк
50 минут
Ванильные капкейки с шоколадом и сливочным кремом
Капкейк — это маленький тортик. Эти очаровательные малютки умеют поднимать настроение и дарить радость. За счет большого количества сливочного масла в рецепте капкейки получаются невероятно нежные, влажные. В самом сердце капкейка находится начинка из жидкого шоколада, а самым главным украшением является шапочка из плотного сливочного крема.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр
блюда из свинины
3 часа 15 минут
Свиная грудинка в луковой шелухе
Свиная грудинка — это классика закусок к застольям. Такое блюдо готовится на праздники во всех американских семьях, и у каждой свой рецепт. Свиную грудинку маринуют в пиве, коптят, вымачивают в различных соусах и подвешивают в холодном месте. Один из самых простых и вкусных способов — свиная грудинка в луковой шелухе. Мясо, отваренное в луковой шелухе и пряных специях, приобретает неповторимый вкус и аромат и буквально тает во рту, не оставляя себе равных.
Ингредиенты: Луковая шелуха, Приправа универсальная, Свиная грудинка, Соль, Специи
блюда из курицы
40 минут
Наггетсы в микроволновке
Наггетсы — одно из блюд традиционной американской кухни, изобретенное в 50-ых годах XX века. Традиционно наггетсы готовятся из куриной грудки и обжариваются в масле. Предлагаем вам менее калорийный вариант этого аппетитного блюда — наггетсы в микроволновке.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Молотая паприка, Панировочные сухари, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
печенье
1 час
Сахарное печенье
Рецепт сахарного печенья довольно простой и приготовить его в домашних условиях несложно. Чтобы испечь его в духовке понадобится полчаса времени и ингредиенты, которые всегда под рукой. За счет правильной дозировки сливочного масла печенье получается не сильно хрустящим, зато мягким и нежным. Такую выпечку можно украсить глазурью или кондитерской присыпкой.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кондитерская посыпка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухофрукты, Темный шоколад, Цедра, Шоколадная глазурь, Экстракт ванили
сладкие пироги
1 час 40 минут
Черничный пирог с миндальными лепестками
Кто помнит сериал Твин Пикс. Там главный герой обожал американский черничный пирог. Вот и мне захотелось попробовать его на вкус. Приготовила, не могу оторваться.
Ингредиенты: Вода, Крахмал, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черника
закуски
15 минут
Аппетитные корн-доги
Корн-доги — популярное брюдо американской кухни, фастфуд. Корн-доги похожи на сосиски в тесте, насажены на палочки и вместо обычной используется смесь кукурузной и пшеничной муки.
1
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сосиски, Сыр
печенье
30 минут
Американское печенье с шоколадными драже
Печенье выглядит ярко и празднично, привлечет внимание детей и станет украшением любого стола. Готовится всего из 5 ингредиентов.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Шоколадное цветное драже
маффины
40 минут
Маффины на сметане с замороженной клубникой
Маффины на сметане с замороженной клубникой — воздушная, нежная, невероятно ароматная выпечка, которая очень проста в приготовлении. Благодаря заморозке, наслаждаться выпечкой с клубникой можно в любое время года. Клубнику можно выложить поверх кексиков или смешать ее с тестом. В любом случае в результате получатся тающие во рту маффины с тонкой клубничной кислинкой.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности
смузи
5 минут
Смузи из кефира и банана
Смузи — это коктейль из свежих фруктов, ягод и овощей. Родиной смузи считается Калифорния. Коктейль начал распространяться еще в 30-х годах двадцатого века. Однако, настоящая слава этому чудесному напитку пришла только в 60-х. Слово «смузи» с английского языка означает «мягкий» Нельзя не отметить, что данный термин зародился еще в эпоху хиппи. Считается, что смузи улучшает состояние кожи и не вызывает тяжесть в желудке. Поскольку смузи насыщает организм не хуже бутерброда, до сих пор ведутся споры, что же такое смузи на самом деле — напиток или еда. Сегодня смузи готовится из самых различных комбинаций фруктов, овощей и ягод на любой вкус.
1
Ингредиенты: Банан, Кефир, Киви, Мед
сладкие пироги
1 час 50 минут
Коблер с корицей
Коблер с корицей представляет собой очень вкусное и ароматное блюдо, состоящее из аппетитной начинки и пряной посыпки, которая добавляет ему приятное пикантное послевкусие. В качестве дополнения в десерте используются персики, помогающие сбалансировать вкус, добавив ему сладкие фруктовые нотки. Десерт получается нежным, питательным и ароматным. Подавать готовое блюдо рекомендуется с ванильным мороженым, однако можно заменить его взбитыми сливками.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Вода, Консервированные персики, Кукурузный крахмал, Лимон, Миндаль, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
панкейки
30 минут
Мини-панкейки к завтраку
Этот рецепт я люблю готовить утром, потому что он очень быстрый, лёгкий и вкусный. Панкейки по этому рецепту получаются очень пышными и тают во рту. Надоели обычные блины на завтрак? Приготовьте панкейки по моему рецепту и удивите Ваших родных за завтраком!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ряженка, Сахар, Сода, Соль
мороженое
20 минут
Простое мороженое из сливок
Сливочное мороженое — это классика родом из детства. Такой десерт хорош как сам по себе, так и является прекрасной добавкой к кофе и горячей выпечке. Его можно легко и быстро сделать дома, для приготовления понадобятся только сливки, а добавки выбирайте на свое усмотрение.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
стейки из говядины
2 часа 40 минут
Сочные стейки из говядины
Стейк из говядины — это блюдо, не требующее особых энергозатрат. Приготовить его сможет каждая хозяйка. Для этого вам нужен кусок хорошей говядины и еще пара ингредиентов, чтобы мясо стало еще ароматнее и вкуснее. По этому рецепту стейк из говядины получается нежным, сочным и розовым внутри, но без крови.
Ингредиенты: Говядина, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
2 часа 30 минут
Чизбол «Сова» с миндалем
Оригинальный и привлекательный чизбол в виде совы готовят из мягкого сливочного сыра. Смешайте его с тертым чеддером и различными специями, чтобы создать нужный вкус. Возьмите чеснок, лук, горчицу, зелень и т.д. Затем сформируйте из полученной смеси круглую или овальную основу совы и отправьте в холодильник застывать. Останется только украсить ее. Сделайте перья из миндаля, глаза — из крекеров и маслин, уши — из чипсов, клюв и лапы — из моркови. Подайте «Сову» в качестве закуски с крекерами.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Дижонская горчица, Крекеры, Лук-шалот, Маслины без косточки, Миндаль жареный, Морковь, Сливочный сыр, Соль, Чеддер, Чипсы
рулеты
45 минут
Бисквитный рулет с кокосовым кремом
Бисквитный рулет с кокосовым кремом обладает изумительным и изысканным вкусом. Отличный выбор десерта для дружеского чаепития. Кокосовый крем придет блюду неповторимую изюминку. Приготовление займет у вас немного времени за счет простоты ингредиентов. Приготовить такой десерт сможет начинающий повар.
2
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сыр бри
пряники
1 час 30 минут
Пряники своими руками на Новый год
На Новый год всегда хочется сделать особой домашней выпечки, помогающей создать праздничное настроение. Имбирные пряники — это одно из самых лучших решений. Они такие ароматные, что дом легко наполняется приятным медово-имбирным запахом уже во время готовки почти всю квартиру. Им кстати очень хорошо дополнятся запах натуральной елки. Поэтому такую выпечку часто используют в качестве сладких игрушек-украшений на Новый год.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Маргарин, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
пряники
2 часа 20 минут
Тесто для имбирных пряников с медом и корицей
Имбирные пряники, приготовленные в домашних условиях, понравятся взрослым и детям, тем более что их можно готовить всей семьей. Рецепт теста для этого десерта несложный, а все ингредиенты доступные. Пряники станут отличным и красивым дополнением сладкого стола на любом празднике, их можно преподнести в качестве вкусного подарка, оформить елку и торт. Индивидуальное украшение или роспись пряников сделает десерт уникальным и поможет приятно провести время всей семьей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
хот-доги
25 минут
Хот-дог с горчичными креветками
В нашем хот-доге с горчичными креветками смешивается несколько разных вкусов: морепродуктов, чеснока, лимонного сока и авокадо. Но вместе они рождают неповторимый купаж и доставляют гастрономическое удовольствие. Попробуйте и вы это необычное сочетание - наш хот-дог будет готов меньше, чем через полчаса!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Булочки для хот-догов, Горчица, Зеленый лук, Креветки, Лимон, Огурец, Растительное масло, Соус кисло-сладкий, Чеснок
овсяное печенье
30 минут
Овсяное печенье с ягодами
Овсяное печенье считается полезнее других разновидностей печенья, потому как в его состав входят овсяные хлопья. Приготовьте полезное и такое простое угощение для всей семьи с нашим рецептом. Особенно приятно есть овсяное печенье с ягодами, запивая теплым молоком. Еще это полезный перекус для ребенка в школе.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ваниль, Йогурт, Овсяные хлопья, Порошок стевии, Соль, Ягоды
молочные и сливочные...
5 минут
Коктейль из мороженого с клубникой
Молочный коктейль — напиток на основе мороженого и молока, который любят и взрослые, и дети! Его можно сочетать с различными ингредиентами: сиропами, соками, ягодами и фруктами. Порадуйте себя и своих близких, приготовив по нашему рецепту молочный коктейль с клубникой!
Ингредиенты: Клубника, Молоко, Мороженое, Мята, Шоколадная стружка
бургеры
2 часа
Бургер с черной булочкой
Приготовьте вместе с нашим простым рецептом брутальный и сочный черный бургер с котлетой, огурцами и соусом барбекю. Главная особенность этого блюда — черное тесто для булочек. Ингредиенты для бургера можно будет найти в любом гипермаркете.
Ингредиенты: Горчица, Зелень, Красный лук, Кунжут, Молоко, Петрушка, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Соус барбекю, Специи, Сухие дрожжи, Фарш домашний
хлеб
1 час 5 минут
Банановый хлеб с ванильным сахаром и ржаной мукой
Если вы никогда не пробовали банановый хлеб, то этот рецепт идеально для вас подойдет: хлеб получается вкусный и нежный.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
