Рецепты с чесноком и лимоном
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в соусе терияки с чесноком
Соус терияки — это традиционный японский соус, придумали его еще в 17 веке. Чаще всего этот соус подают с рыбными или мясными блюдами, он имеет сладковатый привкус, делая вкус блюдо более нежным и необычным. В нашем рецепте есть характерная остринка, что сделает блюдо более пикантным. Окунь очень питательная рыба с богатым составом, в сочетании с соусом терияки получается красивое и вкусное блюдо, которое с удовольствием можно подать к столу.
Ингредиенты: Лимон, Окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Соус терияки, Чеснок
блюда из морепродукт...
10 минут
Оригинальные креветки с чесноком
В современной европейской кухне морепродукты являются фаворитами. Они в большом почете у современных хозяек, которые вдумчиво относятся к рациону своей семьи. Ведь блюда из них очень полезные, легкие, сбалансированные по составу. Это продукты с невысокой калорийностью. Наше оригинальное и несложное в приготовлении блюдо появится на вашем столе в течение считанных минут.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимон, Сливочное масло, Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
30 минут
Яркий салат «Нисуаз» с тунцом и фасолью
Хотите приготовить сытный, вкусный и яркий салат? Тогда салат «Нисуаз» вам точно подойдет. Приготовив его, вы получите необычное, но сногсшибательное сочетание тунца, яиц, фасоли и картофели. Такой салат считается, как полноценное, отдельное блюдо. Из-за своего яркого вида, он будет хорошо смотреться на праздничном столу, и привлекать ваших гостей. Готовится такой салатик совсем не сложно.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченное филе зубатки в сметанном соусе
Мясо зубатки очень нежное, вкусное, в меру жирное, слегка сладковатое и практически не имеет костей. Готовить эту рыбу просто, а результат всегда шикарный. Белое мясо этой океанической рыбы является отличным источником витаминов и микроэлементов. Запеченное в сметане, это филе станет прекрасным основным блюдом вашего стола. На гарнир к этой нежной рыбе приготовьте рис или картофельное пюре. Также к этой рыбе отлично подойдет и пюре из корня сельдерея. Благодаря чесноку и соевому соусу вкус этого блюда получается пикантный и оригинальный. При желании замените сметану на майонез, но лучше приготовьте его самостоятельно в домашних условиях.
Ингредиенты: Зубатка, Лимон, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
15 минут
Пикантный салат с креветками и перепелиными яйцами
Салат, который включает в себе такие полезные продукты как перепелиные яйца, креветки, помидоры черри, красную икру и сыр Пармезан, не оставит равнодушными никого. Кисло-сладкая заправка благодаря сочетанию лимонного сока, майонеза и соевого соуса придает пикантности блюду.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Икра красная, Королевские креветки, Лимон, Майонез, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Запеченная скумбрия с секретом
На такое приготовление скумбрии меня натолкнул рецепт Гордона Рамзи. Но, в моем исполнении есть секретный ингредиент, а именно- сочетание паприки и чеснока. Так вкус скумбрии получается более насыщенным.
Ингредиенты: Замороженная скумбрия, Лимон, Паприка, Растительное масло, Соль, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Салат с креветками и сыром
Салат с креветками и сыром — это очень вкусное и аппетитное блюдо. Креветки придают овощам не обычный и пикантный вкус. Этот рецепт понравится любителям морской кухни. Салат отлично украсит праздничный стол или семейный ужин. Имеет легкий способ приготовления за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Красный лук, Креветки, Лимон, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соль, Соус терияки, Сыр, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 35 минут
Карп запеченный с шампиньонами
Карп является пресноводной рыбой, имеет сладковатый вкус мяса с низким содержанием калорий.. Регулярное употребление блюд из рыбы насытить ваш организм полезными полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Блюд из карпа очень много, он хорошо сочетается с зеленью, различными грибами, овощами и лимоном.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
фалафель
40 минут
Традиционный фалафель из нута
Сегодня во многих концептуальных ресторанах можно встретить такое необычное блюдо как фалафель. Его придумали в странах Ближнего Востока, сегодня он входит в число традиционных блюд многих кухонь, например, очень популярен в Израиле. Фалафель выглядит как обжаренные в масле шарики из бобовой массы, чаще всего из нута, с добавлением пряностей. Это интересное и несложное блюдо можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кинза, Кориандр, Лимон, Нут, Перец чили, Петрушка, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
50 минут
Рулетики из филе индейки с соусом из малинового варенья
Рулетики из филе индейки с соусом из малинового варенья — удивительное блюдо, которое отлично дополнит праздничный стол. Маринованное мясо хорошо сочетается с начинкой из груши и сыра, а также с острым соусом из малинового варенья и перца чили. Рулетики из индейки лучше всего скрепить шпажками или кулинарной нитью, тогда они не развернутся в процессе запекания.
Ингредиенты: Вода, Груша, Крем-бальзамик, Лимон, Малиновое варенье, Моцарелла, Оливковое масло, Панировочные сухари, Перец чили, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр с голубой плесенью, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и йогуртом
Салат с йогуртом и курицей — вкусная и полезная закуска. Выбирая йогурт для блюда, обращайте внимание на состав продукта. В нем должно быть минимум ингредиентов — как правило, это только молоко и бактерии. Польза йогурта неоспорима, в особенности, для пищеварения. Также йогурт богат витаминами и минералами. Курицу для салата выбирайте с плотной поверхностью и естественным запахом. Волокна мяса не должны расслаиваться. Цвет свежего продукта — розовый.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Кишмиш, Куриное филе, Лимон, Мед, Микс салатов, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки, Яблочный уксус 6%
блюда из рыбы
30 минут
Филе трески с кукурузой
Жареное филе трески с кукурузой и чесноком получается ароматным и пикантным. Вместо замороженной кукурузы можно взять зерна свежей, отделенные от початков. Также можно добавить еще больше приправ, чтобы сделать филе трески более острым и пряным. Кстати, филе трески укрепляет кости и улучшает работу мозга. А еще в этой рыбе много протеина, что делает ее очень полезной для занимающихся спортом и ведущих активный образ жизни.
Ингредиенты: Замороженные зерна кукурузы, Лимон, Перец чили молотый, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
соба
20 минут
Соба маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем
Традиционным фастфудом японской кухни считается соба. Это блюдо без труда можно найти в любом заведении быстрого питания на улицах Страны восходящего солнца. Подается такая лапша чаще всего без бульона в сопровождении различных соусов. Предлагаем приготовить собу с маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем. Такое блюдо позволит почувствовать вкус Японии и отлично подойдет для тематического ужина. Соба придется по вкусу всем гостям
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Лимон, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Рыбный соус, Филе минтая, Чеснок
сальса
10 минут
Классическая испанская сальса верде
Изначально сальса — традиционный пикантный мексиканский соус из томатов, острого перца и других ингредиентов. Весь мир знает сальсу именно такой, но мало кто знает о существовании ее менее острого аналога — сальсе верде. Это классический испанский соус, который, хоть и уступает своему мексиканскому брату, но все равно отличается оригинальным пикантным вкусом и неповторимым ароматом.
Ингредиенты: Анчоус, Базилик, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Сочная скумбрия в микроволновке
С появлением в нашей жизни микроволновой печи приготовление блюд упростилось и ускорилось в несколько раз. Ведь в СВЧ печи можно приготовить практически все и за более короткое время. Например, скумбрия, которую обычно готовят в духовке, приготовленная в микроволновке получается нежной, сочной и очень вкусной, а времени потребуется всего 10 минут. Легкий аромат дымка придаст блюду соевый соус.
Ингредиенты: Лимон, Молотый имбирь, Растительное масло, Скумбрия, Соевый соус, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Полезный салат из куриной печени
Куриная печень является очень полезным продуктом. Ее рекомендуется употреблять людям с повышенной нервозностью, бессоницей и при физическом перенапряжении. Печень богата кальцием, натрием, железом, калием, и витаминами группы В. Куриная печень благотворно воздействует на функции мозга и улучшает умственные способности. Сегодня блюда с печенью пользуются огромной популярностью, плюс ко всему печень хорошо сочетается со многими продуктами.
Ингредиенты: Горчица, Куриная печень, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с анчоусами
Анчоус — небольшая вкусная рыбка. Один из 8 видов анчоусов — широко известная хамса, которая также называется «анчоус европейский». Настоящие анчоусы не могут быть дешевыми. Если цена подозрительно низкая, стоит внимательно ознакомиться с составом. Точно можно будет понять, что внутри, открыв дома баночку. Филе анчоуса после засолки становится красно-розовым. Если внутри килька, мясо будет белым.
Ингредиенты: Анчоус, Багет, Кабачок, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Спаржа, Стейк из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
6 часов
Холодец из щуки
Для получения вкусного рыбного бульона лучше взять головы, хвосты, плавники или хребетные кости любой рыбы. Сытный и питательной холодец получается из щуки, лосося или горбуши. Также можно использовать белые сорта рыбы (треска, карп, хек). Для украшения добавьте отваренные овощи, яйца, горошек, кукурузу, листики зелени. При добавлении приправ в холодец ориентируйтесь на вид рыбы. Лимон всегда маскирует рыбный запах. А укроп добавляет пряности.
Ингредиенты: Вода, Голова щуки, Горчица, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
15 минут
Салат с рыбными консервами без картофеля
Салат, приготовленный из тунца, помидоров, кукурузы и болгарского перца, радует свежестью, сочностью и приятным хрустом. В нем содержится невероятное количество витаминов. Красный перец — рекордсмен по содержанию антиоксидантов. Помидоры содержат набор элементов, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему. Они являются важным источником ликопина, который замедляет старение организма.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Лимон, Маслины, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
40 минут
Яйца, фаршированные свеклой и сельдью
Яйца, фаршированные свеклой и сельдью — отличная закуска, напоминающая селедку под шубой. Это блюдо обязательно украсит ваш стол и в праздники, и в будни. Рецепт блюда не отличается сложностью, а все ингредиенты — доступные и недорогие. Используйте только качественные продукты, не экономьте на сельди и не скупитесь на майонез. Вместо последнего можете использовать сметану или греческий йогурт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Свекла, Сельдь, Соль, Чеснок
стейки из рыбы
1 час 30 минут
Стейки лосося в маринаде из соевого соуса, лимона и кунжута
Кунжут — это специя, родиной которой считается Южная Африка. Хотя первыми кто начал употреблять в пищу считаются азиаты, т.к. с далеких времен выращивают кунжут и изготавливают из него масло. Кунжутные семена полезны, т.к. богаты витаминами, минералами, клетчаткой, белком, ненасыщенными жирными кислотами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кунжутное масло, Лимон, Мед, Соевый соус, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из оленины
2 часа 30 минут
Маринованное мясо оленя, приготовленное в духовке
Чтобы запеченая оленина точно понравилась всем гостям, нужно выбрать правильное мясо. Отдавайте предпочтение филейной части, можно грудной. Остальные участки ценятся немного меньше из-за того, что жестковаты. Самым вкусным считается мясо молодых оленят, которым еще не исполнилось года, такое особенно мягкое и не жирное.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Красное вино, Лимон, Морковь, Оленина, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с кальмарами
30 минут
Аппетитный салат с кальмаром и авокадо
Кальмары у многих ассоциируются исключительно с сушеной или копченой закуской к пиву. Свежие замороженные тушки кальмара можно найти в магазине в рыбных отделах. Внешне продукт выглядит не особо привлекательно. Но не спешите с выводами. Из кальмаров можно приготовить очень много вкусных и оригинальных блюд. Например, аппетитный салат с кальмаром и авокадо. Для закуски лучше взять мелкие тушки. Они нежнее и приятнее на вкус.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Кальмар, Корень имбиря, Лимон, Пекинская капуста, Перец чили, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Чеснок
стейки из рыбы
50 минут
Ароматные стейки лосося под икорно-сливочным соусом
Ароматные стейки лосося под икорно-сливочным соусом — это несложный рецепт очень вкусного блюда. Нежные стейки из лосося под ароматным соусом из красной икры и сливок, становятся ресторанным блюдом, если вы будете готовить все по рецепту. Это хороший способ украсить романтический вечер или удивить гостей.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Икра лосося, Кинза, Лайм, Лимон, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Стейк лосося, Чеснок
мясные салаты
35 минут
Горячий салат с беконом, грибами и макаронами
Всем любителям необычных блюд обязательно понравится рецепт горячего салата с беконом, грибами и макаронами. В приготовлении используются классические фузилли, однако вы можете заменить их другими видами макарон из твердых сортов пшеницы. Особый оттенок блюду добавляет оригинальная заправка с лимонным соком и медом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Бекон, Горчица, Лимон, Мед, Морковь, Оливковое масло, Паста фузилли, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
сэндвичи
1 час 30 минут
Классическая пита с курицей
Традиционное арабское блюдо — пита, во многих европейских странах эта пшеничная лепешка с разнообразной начинкой пришлась по вкусу. Древняя оригинальная рецептура позволяет сделать ее пустой внутри. Секрет в том, что образующийся в тесте при выпечке водяной пар скапливается в центре лепешки, разделяя слои теста. Благодаря этому образуется «кармашек», который можно наполнить в принципе любой начинкой в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. В данном случае это будет куриное филе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Кефир, Кинза, Куриное филе, Лимон, Мята, Огурец, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
40 минут
Классический чахохбили с курицей и картофелем
Чахохбили с курицей и грибами — это рагу, национальное грузинское блюдо. Изначально такое кушанье готовилось исключительно из фазана, но в настоящее время используется любое мясо птицы. Такое блюдо отличается своим пикантным вкусом и особенным ароматом, который трудно с чем-то спутать.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лимон, Молотый кориандр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок, Шафран
блюда из рыбы
25 минут
Лосось, запеченный на цитрусовой перине
Лосось, запеченный на цитрусовой перине — это один из лучших рецептов приготовления лосося. Оригинальный маринад из четырех вкусов: сладкого меда, кислого лимона, горького лайма и соленого придает рыбе особенную пикантность и удивительный вкус.
Ингредиенты: Лайм, Лимон, Лосось, Мед, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час
Дикий рис с креветками и карри
Карри ― это растение, специя и название разнообразных блюд на Индийском субконтиненте. Определенного набора специй для карри нет, все зависит от блюда, которое готовят. Обязательным компонентом для карри служит, уцхо-сунели, он идет в большей пропорции. Свое название специя получила от дерева, листья которого называются карри, но сейчас его очень сложно найти, поэтому в специи его нет.
Ингредиенты: Дикий рис, Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Королевские креветки, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
