Рецепты с картофелем и морковью
супы-пюре из тыквы
40 минут
Суп-пюре из тыквы на овощном бульоне
Этот тыквенный суп-пюре понравится тем, кто не употребляет ни сливки, ни молоко. Обычно тыквенные супы-пюре готовят с добавлением молочных продуктов, но без них он получается не менее вкусным. Достаточно заменить их овощным бульоном или кипятком. Сытным и довольно густым суп остается благодаря картофелю. В блюдо можно добавить немного любимых специй. Например, хорошо подойдет куркума. А подать можно не только с семечками и кинзой, но и с сухариками из белого хлеба.
Ингредиенты: Белый кунжут, Картошка, Кинза, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
суп с фрикадельками
1 час 30 минут
Гороховый суп с фрикадельками
Попробуйте отличный гороховый суп с фрикадельками, он получается очень вкусным, сытным, но легким. Это рецепт разнообразит ваш стол.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы-пюре
40 минут
Суп-пюре из белых грибов
Ароматный крем-суп с белыми грибами и овощами — простое, вкусное и эффектное первое блюдо. Для его приготовления вам понадобится картофель, лук, морковь, белые грибы и сливки. В качестве основы для супа вы можете взять как воду, так и бульон, суп станет еще вкуснее. Суп получается низкокалорийным, что особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Зеленый лук, Картошка, Лук-порей, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Спринг-роллы
30 минут
Мимоза «Снежный ролл» с копченой рыбой и лаймовым кремом
Новая интерпретация популярного праздничного салата в стиле азиатской кухни. Неожиданное сочетание станет изюминкой любого стола. Удачный выбор для тех, кто хочет привнести щепотку оригинальности к классическому списку блюд. А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!».
1
Ингредиенты: Картошка, Копченая семга, Лайм, Майонез, Морковь, Рисовая бумага, Сметана, Соль, Укроп, Яйца
курица в духовке
1 час 50 минут
Курица по-татарски
За что мы так любим это блюдо, так это за сочетание крупных сочных кусков мяса и овощей. Для курицы по-татарски птицу целиком отваривают, разделяют на ломтики и запекают в духовке с тушеными в топленом масле овощами. Такое блюдо получается вкусным без всякого дополнения. Для подачи не хватает только любимого соуса и свежей зелени.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Соус к мясу, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
котлеты
1 час
Постные котлеты с гречкой
Вкусные котлеты необязательно должны содержать мясо. Их можно сделать из гречневой каши, добавив для сочности обжаренные овощи. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, разнообразит постное меню. Котлеты получаются мягкими, нежными, с аппетитной корочкой сверху и очень вкусными. Чтобы сократить время на кухне, гречку можно отварить заранее.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
4 часа 40 минут
Голень индейки с овощами
Голень индейки с овощами, запеченная в рукаве. Долгое томление в духовке делает мясо очень мягким. Голень индейки, приготовленная в духовке с овощами и с соевым соусом буквально тает во рту. Мясо нужно замариновать перед запеканием. Многие считают маринад на газированной воде одним из самых лучших. Там минимум калорий, а газировка прекрасно размягчает мясо.
Ингредиенты: Газированная вода, Голень индейки, Итальянские травы, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
супы из щавеля
40 минут
Постный щавелевый суп с помидорами
Многие думают, что приготовление щавелевого супа занимает очень много времени, а само блюдо получается кислым, однако это не так. На самом деле щавелевый суп отличается очень необычным вкусом и ярким ароматом. Благодаря питательному рису, он получается еще и очень сытным. Такой вариант блюда прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост. Еще одна изюминка супа — богатый витаминный состав. Помимо множества витаминов группы B, в нем содержатся ценные минералы — калий, кальций и магний.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Щавель
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина с солеными огурцами
Приготовьте на обед или ужин свинину, жаренную с солеными огурцами. Это аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо в будни или дополнить им воскресный обед. Свинина и зажарка по этому рецепту готовятся отдельно, а затем соединяются, объединяя свои разные вкусы и структуру в единой гамме.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Соленые огурцы, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с бараниной
10 часов 30 минут
Бозбаш по-азербайджански
Пожалуй, в кулинарии всего мира нет такого сочетания вкусов и ароматов, которое образуется в традиционном азербайджанском супе бозбаш. Наваристый бульон из бараньих ребрышек соединяется здесь с аппетитной овощной зажаркой на сливочном масле. А затем все это дополняется айвой, сладким и острым перцем, чесноком, пряностями и гранатовым соком. Картофель и нут делают бозбаш, к тому же, очень сытным.
Ингредиенты: Айва, Базилик, Бараньи ребрышки, Болгарский перец, Вода, Гранатовый сок, Картошка, Кинза, Кориандр, Морковь, Нут, Паприка, Перец чили, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салат «мимоза»
4 часа 40 минут
Салат «Мимоза» с рыбными консервами
Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами — рецепт вкусного и сытного блюда. Он подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Можно использовать любую рыбу: нерку, сайру, лосось или горбушу. Главное, чтобы консервы были качественными: банка не должна быть деформированной, а продукт просроченным. Если хотите сделать салат менее калорийным, сократите количество слоев майонеза.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
постные супы
55 минут
Холодный постный борщ
Приготовление этого борща практически не отличается от традиционного. Разве что его подают полностью остывшим. Ингредиенты в супе продолжают готовиться даже после выключения огня. Поэтому, когда вы разольете борщ по тарелкам, капуста станет значительно мягче. Если вы не хотите ждать остывания и предпочитаете суп в горячем виде, увеличьте время варки на 5–7 минут после добавления всех овощей. Несмотря на отсутствие мяса, блюдо получается сытным и ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Укроп, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час 20 минут
Семга под шубой
Слабосоленая семга хорошо сочетается с традиционным набором овощей для «шубы». Красная икра дополняет рыбу и придает салату нарядный вид. Для уютного ужина на двоих приготовьте и подайте «шубу» порционно в креманках. Сварите или запеките овощи в духовке, мелко натрите и выложите слоями вместе с нарезанной рыбой.
2
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Майонез оливковый 67% «Маркет», 400 г, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Слабосоленая семга
овощные супы
1 час 50 минут
Постный борщ в мультиварке
Борщ является одним из любимых первых блюд во многих семьях. И во время поста можно не лишать себя возможности его поесть. Этот рецепт хорош тем, что борщ готовится в мультиварке, что экономит время, так как не нужно постоянно стоять у плиты. Еще одним плюсом такого способа приготовления является то, что не нужно использовать сотейник или сковороду для зажарки. Борщ получается наваристым и очень ароматным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соль, Сухарики, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салат «гранатовый бр...
1 час
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Гранаты — камни, символизирующие любовь. Салат в форме браслета красного цвета именно то блюдо, которое стоит приготовить для самых близких и любимых. Салат стал любимцем многих, его часто готовят для праздничного стола опытные хозяйки. А все потому, что блюдо имеет привлекательный внешний вид и нежный, мягкий вкус.
Ингредиенты: Говядина, Гранат, Картошка, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Свекла, Соль, Черный перец молотый
лагман
3 часа 10 минут
Лагман из баранины
Лагман в переводе означает «растянутое тесто». Блюдо пришло в Среднюю Азию из Китая. Это кушанье сочетает в себе сразу два блюда — и суп, и второе. Как приготовить лагман из баранины? В процессе приготовления баранина впитывает в себя сок овощей и специй, поэтому становится невероятно нежной и вкусной. Классический рецепт предполагает самостоятельное приготовление лапши. Пошаговый рецепт поможет приготовить лагман из баранины.
1
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
блюда из картофеля
2 часа
Картофельный рулет
Этот рецепт картофельного рулета достаточно прост и отлично подходит для обеда и ужина. Блюдо готовится в духовке и получается сытным и вкусным. Можно добавить в начинку грибы или заменить шампиньоны помидорами, орехами или сыром. Получится тоже очень вкусно. Фарш для начинки подойдет любой, поэтому выбирайте по своему вкусу.
2
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Картошка, Майонез, Манная крупа, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Шампиньоны
супы с мясом
1 час 20 минут
Гороховый суп с беконом
Гороховый суп с копченостями — сытное и вкусное первое блюдо. Рецептов такого супа достаточно много. Предлагаем вам приготовить облегченную версию без использования дорогостоящих продуктов: мяса, копченых ребер и прочего.Вам понадобятся колотый горох, овощи, бекон или грудинка. Суп получается легким и вместе с тем сытным с тонким копченым ароматом.Отличным дополнением к супу будут гренки из бородинского хлеба с чесноком.
1
Ингредиенты: Бекон, Вода, Горох сухой, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
рагу
1 час
Классическое рагу со свининой
Свиное рагу с овощами — горячее блюдо с ярким, насыщенным вкусом. Пряная свинина и томленые овощи — полноценное блюдо с интересной вкусовой гаммой, будет хорошо сочетаться и с гарнирами. Может подаваться, как отдельное самостоятельное горячее, к которому хорошо подойдут и холодные закуски, в качестве дополнения.
5
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Карри, Картошка, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Томленая говядина в духовке
Говядина не всегда получается мягкой. Но с этим рецептом сочной говядины в духовке ты навсегда забудешь об этой проблеме. Попробуйте приготовить по этому рецепту.
1
Ингредиенты: Белый лук, Говядина, Картошка, Майонез, Морковь, Соль, Сыр, Шампиньоны
картофельные супы
1 час
Картофельный суп с мясом
Удивительно простой, но сытный суп. Этот рецепт не испугает даже хозяйку с отсутствием опыта. В списке ингредиентов только доступные продукты. А в процессе приготовления нет ничего сложного. Если следовать пошаговому рецепту, все получится с первого раза. Не забывайте при варке бульона регулярно снимать образующуюся пенку, чтобы бульон получился прозрачным и не горчил. Кроме того, чтобы у супа не было постороннего привкуса, используйте бутилированную питьевую воду.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
винегрет
1 час 30 минут
Винегрет со свежим огурцом
Классическими ингредиентами винегрета являются морковь, свекла и картофель. Но есть много продуктов, с помощью которых можно сделать винегрет актуальнее. Например, летом можно добавлять в салат свежие овощи. На праздничный стол подавать винегрет с селедкой. А зимой — готовить его с запеченными овощами. Предлагаем «летний» вариант классического Винегрета со свежим огурцом, который станет спасительным блюдом в жаркий день не хуже окрошки. При этом приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Лимон, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы с грибами
1 час
Суп с опятами
Разнообразить меню горячих блюд способен суп с опятами. Рецепт приготовления не сложнее любого супа с крупой. Низкокалорийный вкусный грибной суп улучшает пищеварение и поддерживает фигуру стройной. Вкус свежих грибов нравится и взрослым, и детям. Готовить суп с опятами можно не только летом или осенью, в грибной сезон. Замороженные грибы продаются круглый год. К тому же, для рецепта можно взять любые другие грибы.
2
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Морковь, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
50 минут
Сытный вермишелевый суп без мяса
Постные блюда на столе наших славянских предков составляли основу рациона, поскольку мясо готовили в основном по праздникам. Супы также входили в эту категорию. Впрочем, современные ученые доказывают правоту мудрых предков и пользу растительной пищи, которая укрепляет наше сердце и сосуды, благотворно влияет на ЖКТ благодаря клетчатке и витаминам, которыми питаются наши кишечные бактерии. Употребляя супы, подобные представленному, можно убедиться, что это вкусная и сытная еда, к тому же, не требующая больших трат.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
роллы
4 часа
Роллы «Селедка под шубой»
Роллы «Селедка под шубой» объединяют вкус классической русской закуски и строгий аккуратный вид японского блюда. Помимо традиционных продуктов и инвентаря, потребуются листы нори и циновки для скручивания роллов. Отварите и измельчите яйца и овощи, нарежьте филе сельди и уложите слоями на водоросли, приправляя майонезом и специями. Затем плотно сверните листы, дайте роллам пропитаться и охладиться. Чтобы сэкономить время на приготовление свеклы, возьмите уже готовый и очищенный овощ.
1
Ингредиенты: Вареная свекла, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Нори, Сельдь слабосоленая, Соль, Черный перец молотый
уха
1 час 50 минут
Уха из сома
Для ухи лучше всего подойдет свежий, а не замороженный сом: из такой рыбы суп получится очень ароматным и вкусным. Выбирайте небольшие тушки весом до 2 кг, они вкуснее более взрослых особей, при этом их легче разделывать. Сначала сварите бульон из головы и хвоста, только потом добавьте остальное мясо сома. Не забудьте удалить жабры, так как они могут испортить бульон горечью.
2
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сом морской
суп с фрикадельками
50 минут
Домашний суп с фрикадельками и петрушкой
Домашний суп с фрикадельками получается достаточно густым, вкусным и сытным, это отличное первое блюдо для полноценного обеда, которое понравится и детям, и взрослым. Суп получается наваристым, насыщенным и нежным одновременно. Если в фарш добавить немного отваренного риса и фрикадельки дополнительно обжарить на сковороде, блюдо получится еще более питательным и аппетитным. Картофель и лапша добавят необходимую густоту и сытность. Подавайте суп с фрикадельками, посыпав его свежей зеленью.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с индейкой
50 минут
Диетический суп из индейки с вермишелью
Суп с фрикадельками из индейки с вермишелью — питательный и легкий обед для всей семьи. Несмотря на низкую калорийность, суп достаточно сытный. В нем соединился нежный вкус индейки, сезонных овощей, зелени и вермишели. Отлично, если фарш для фрикаделек вы сделаете самостоятельно, выбирая для него филейную часть индейки. Вермишель должна быть из твердых сортов пшеницы. Рецепт приготовления блюда достаточно прост и не потребует особых усилий.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Цветная капуста, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 30 минут
Мясо, тушеное с овощами и нудлями
Это блюдо готовила моя бабушка. Семья была многодетной и всех надо было накормить досыта максимально просто. За счет теста и картошки на мясном бульоне в блюде, оно получается очень сытным.
Рецептом поделилась блогер Юлия @julmetova.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Кефир, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Приправа для шашлыка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Яйца
