Рецепты с курицей и куриным филе
курник
2 часа 15 минут
Курник в духовке с курицей
Курник — это традиционный русский пирог, который состоит из тонкого теста и сочной мясной начинки с добавлением овощей. В классическом варианте в него добавляют куриное мясо. Оно же используется и в этом рецепте, но вы можете взять индейку. Чтобы начинка получилась более интересной, предлагаем добавить к мясу картофель и лук. При желании их можно дополнить грибами или зеленью.
Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый
блюда из курицы
20 минут
Тушеная курица с овощами
Курица так же хорошо усваивается в организме и содержит в себе большое количество белка, а также микро- и макроэлементов, например железо и фосфор. Еще в курице много витаминов группы В, благодаря чему курица нормализует процессы кроветворения и тонизирует нервную систему.
3
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мучные вторые блюда
30 минут
Китайская лапша с курицей
Лапша с курицей и овощами — блюдо китайской кухни, именуется в ресторанах, как «Удон с курицей». Лапшу вы легко сможете приготовить в домашних условиях, рецепт довольно прост и не займет у вас много времени. Горячее сочное блюдо украсит ваш повседневный стол. Лапша получается сытной и может легко заменить полноценный обед или ужин. Насыщенное и пряное блюдо имеет низкую калорийность, при разнообразии ингредиентов.
Ингредиенты: Карри, Кунжут, Куриное филе, Лапша, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
вторые блюда
2 часа
Бенто бокс с цукини и куриной грудкой
Если запечь курицу вечером, то утром перед школой можно собрать с ней сытный и полезный обед ребенку. Дополните курицу полезными спагетти из цукини в ароматном масле. Чтобы обед был не только полезным, но и очень вкусным, положите в него на сладкое фруктовые Страйпсы от Chupa Chups.
Ингредиенты: Апельсин, Кабачок цукини, Куриное филе, Лимонный сок, Мармелад Chupa Chups «Страйпсы», Мед, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
мясные рулеты
50 минут
Куриные рулетики в беконе
Куриные рулетики в беконе — лакомство, которое отличается своим нежным и сочным вкусом. Этот эффект достигается за счет оболочки из бекона. Сочетание нескольких видов мяса делает это блюдо особенно интересным. Приготовить его сможет даже новичок, потратив при этом совсем немного времени. Начинка готовится из майонеза, сыра, болгарского перца и зелени. Рулетики можно обжарить на сковороде, запечь в духовке или потушить в сливках.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Копченый бекон, Куриное филе, Кускус, Майонез, Плавленый сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Курица терияки с лапшой
За пределами Японии «терияки» называют блюда, которые готовятся с использованием этого традиционного сладкого соуса. Например, курица обжаривается в маринаде из соуса, но есть один важный момент: она обжаривается именно до блеска, который получается в результате карамелизации. Так что блюдо получится блестящим и с точки зрения внешнего вида, и с точки зрения вкуса.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Куриное филе, Лапша, Лук-порей, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Соус терияки
люля-кебаб
1 час 20 минут
Куриные люля-кебабы в беконе
Идея заключается в том, чтобы обернуть куриный фарш тонкими полосками бекона и запечь в духовке или пожарить на мангале. При этом бекон не только защитит мясо от пересыхания, но и придаст ему яркий вкус и аромат. Но сначала приправьте фарш специями и зеленью. Особенно хорошо подойдут чеснок, кинза и петрушка. Сформируйте заготовки продолговатые котлетки и насадите их на шпажки. Подайте люля-кебаб с различными гарнирами, овощами, салатами или просто с лавашем.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Куриное яйцо, Манная крупа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
кесадилья
15 минут
Кесадилья с курицей
Мексика подарила миру рецепт прекрасного блюда — кесадильи. Это еще одно название свернутой лепешки с наполнителями. Дерзайте и осваивайте достижения мировой кухни!
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Моцарелла, Помидор, Соль, Томатный соус, Тортилья, Черный перец молотый
котлеты из курицы
50 минут
Куриные котлеты с баклажанами
Чтобы добавить сочности котлетам из куриной грудки, часто в фарш добавляют кабачок. Вкус этого овоща очень нейтральный и в котлетах не чувствуется. Если же вы хотите придать блюду интересные вкусовые оттенки, добавьте баклажан вместо кабачка. Предварительно овощ надо потушить 10 минут, а уже затем измельчить и положить в фарш.
1
Ингредиенты: Баклажан, Белый хлеб, Куриное филе, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп
салаты с курицей и ф...
1 час 15 минут
Салат из курицы, фасоли и моркови
Этот очень сытный салат отлично подойдет для белковой диеты. Ведь в составе и куриная грудка, и фасоль, и сыр. Если хотите убавить количество жиров — замените майонез на йогурт, но это необязательно. Кстати, курица подойдет не только отварная, но и копченая. Ее пряный вкус хорошо подойдет к аромату красной фасоли и моркови по-корейски.
Ингредиенты: Корейская морковь, Красная фасоль, Куриное филе, Майонез, Соль, Твердый сыр
шашлык из курицы
1 час 50 минут
Шашлычки на шпажках в духовке
Вкусные шашлычки можно без проблем приготовить дома в духовке, используя для этого шпажки. Мясо для шашлычков можно взять любое. В этом рецепте мы выбрали куриное филе, так как оно не слишком жирное и быстро готовится. Для разнообразия мы дополнили мясо овощами и нежным соусом на основе греческого йогурта и тертого огурца. Благодаря этому шашлычки получились еще более сытными.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Греческий йогурт, Куриное филе, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Курица с корейской морковью
Курица, запеченная с помидорами под сырной «шапкой», — весьма распространенное блюдо. Очень часто его готовят на обед, ужин или праздник. Но если вы хотите сделать блюдо интереснее, то добавьте к курице корейскую морковь и шампиньоны. Тогда оно заиграет новыми красками и приобретет азиатский колорит. Корейская морковь добавит сладость и пикантность курице, что несомненно порадует любителей острых блюд и азиатских приправ.
Ингредиенты: Зелень, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Курица карбонара
Карбонара — это спагетти c беконом и яичным соусом, классическое итальянское блюдо. Но мы позаимствуем такой соус у пасты, чтобы приготовить в нем курицу. Курица «Карбонара» — это обжаренные мясные кусочки в сливочном соусе с беконом и приправами.
Ингредиенты: Бекон, Белый лук, Зелень, Куриное филе, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
2 часа 30 минут
Нежный куриный пирог
Этот пирог напоминает киш, но вместо классической заливки из сливок и яиц мы взяли сливочный сыр и сметану. Так начинка получится более густой, а пирог будет лучше держать форму. А чтобы выпечка получилась не тяжелой, используйте куриный фарш. Добавьте к мясу сезонные овощи, например брокколи или сладкий перец.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Желток куриного яйца, Итальянские травы, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
салат с куриной груд...
2 часа 30 минут
Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» традиционно готовят из говядины. Но если заменить говяжье мясо на куриное, получится не менее аппетитно. Интересный вкус блюду придает лук, маринованный в уксусе с сахаром. А чтобы все ингредиенты салата успели соединиться между собой, дайте ему настояться перед подачей пару часов в холодильнике.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Твердый сыр
куриная грудка в дух...
1 час
Фаршированные куриные грудки в духовке
Фаршированные куриные грудки — это прекрасный вариант для ужина с семьей или для посиделок в кругу друзей. Блюдо готовится очень просто: нужно лишь нафаршировать куриные грудки томатами и зеленью, свернуть в рулет и отправить в духовку. Такое мясо можно использовать для бутербродов, если нарезать потоньше.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
оливье
42 минуты
Диетический оливье
Оливье — очень вкусный и сытный салат, который стал одни из символов новогоднего праздника. Однако привычный рецепт салата содержит много калорий. Чтобы не лишать себя удовольствия от любимого блюда, рекомендуем приготовить диетический вариант салата. Просто замените колбасу курицей, а майонез — нежной сметанной заправкой.
2
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
котлеты из курицы
50 минут
Куриные котлеты с сыром
Невероятно вкусные куриные котлеты с сыром обязательно должны хоть раз стать основой вашего ужина. Очень мясные, очень сырные, они придут на замену традиционным котлетам из свинины с луком. Данные котлеты менее жирные и легче усваиваются организмом. К тому же, мясо курицы богато фосфором, кальцием и белком, который очень хорошо усваивается.
3
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
45 минут
Салат «Белый»
Своим названием салат «Белый» обязан сочетанию ингредиентов, которые входят в его состав. Все они белого цвета, благодаря чему блюдо получается очень красивым. Подавать салат можно в любом виде, но лучше всего собрать его слоями, чтобы он выглядел аккуратнее.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Репчатый лук
салаты с курицей
55 минут
Салат «Жар-птица»
В этом рецепте мы показали, как приготовить салат с интересным названием «Жар-птица». Для него вам нужно смешать все ингредиенты, а затем выложить их на тарелку и украсить яйцом и помидором, сформировав птицу. Готовый салат получится не только вкусным, но и очень необычным внешне. При желании вы можете поэкспериментировать и добавить к птице веточки из петрушки.
4
Ингредиенты: Вода, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы
35 минут
Суп для малышей
Чтобы приучить ребенка есть овощи с удовольствием, нужно с раннего детства показывать ему, какими вкусными они могут быть. Этот простой куриный супчик с морковкой, цветной капустой и кабачком получается очень ароматным и аппетитным, а давать его малышам можно уже с 1,5-2 лет. Куриное филе сварится очень быстро, если разрезать его на кусочки, а овощам будет достаточно 10 минут. Сделайте супчик еще привлекательнее, украсив его домашними сухариками.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Кабачки, Куриное филе, Морковь, Соль, Сушеная петрушка, Цветная капуста
блюда из курицы
20 минут
Отбивная из филе куриной грудки
Отбивная из филе куриной грудки — блюдо, которое оценят все члены семьи. Чтобы мясо птицы при термической обработке сохранило мягкость, его часто готовят в панировке или кляре. Куриную грудку лучше взять охлажденную. Можно купить уже готовое куриное филе, но гораздо дешевле взять грудку и разделать ее самостоятельно. В магазине выбирайте куриные грудки среднего размера, без дефектов и мышечных разрывов. Чрезмерно большие говорят о наличии антибиотиков.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
курник
1 час 30 минут
Заливной курник
Традиционный курник представляет собой большой пирог в форме купола с начинкой из курицы, овощей, грибов, крупы. Его приготовление занимает достаточно много времени. В старину такое блюдо готовили по праздникам. В этом рецепте предлагаем вам упрощенный вариант курника. Достаточно подготовить ингредиенты для начинки, выложить их в форму и залить тестом. И вот, сытная выпечка для всей семьи готова!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рулеты
40 минут
Куриные рулетики с сыром
Нежные и сытные куриные рулетики с сыром просто обязаны появится на вашем столе. Во-первых, сочетание сыра и курицы — одно из лучших кулинарных сочетаний, а во-вторых, мясо курицы обладает высокими вкусовыми качествами, а также содержит большое количество белка и необходимые для человека микроэлементы. Хорошим решением будет добавить зелень. Она добавит данному блюду вкуса и «подогреет» вкусовые рецепторы.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Картофельный гратен
Гратен — это французское блюдо, сочетающее в себе хрустящую корочку сверху и нежнейшее содержание под ней. Изначально гратен готовили крестьяне себе на ужин из тех продуктов, которые имелись у них в наличии и подавался он в той же посуде, что и запекался. Корочка считалась самым лакомым в блюде и съедалась в первую очередь.
3
Ингредиенты: Зелень, Карри, Картошка, Куриное филе, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салат «грибная полян...
1 час
Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна», приготовленный на основе замаринованных целиком шампиньонов, выглядит очень эффектно и оригинально, а куриное мясо и яйцо делают его очень сытным. Лучшим решением будет приготовить салат на праздничный стол — он точно удивит гостей и никого не оставит голодным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Твердый сыр, Укроп, Шампиньоны
голубцы
1 час 10 минут
Голубцы из пекинской капусты
Голубцы из пекинской капусты готовятся на сковороде. Листья у овоща мягкие, поэтому быстрее доходят до готовности, чем листья капусты белокочанной. В Европе и Америке овощ приобрел популярность с 70-х годов прошлого века, в России — позже. Для голубцов из пекинской капусты можно использовать мясо говядины, свинины, курицы, индейки. Для приготовления голубцов выбирайте крупносортную пекинскую капусту "Ника" или "Бокал".
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Зелень, Куриное филе, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сладкая паприка, Сметанный соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Куриные тефтели в соусе
Куриные тефтели запекаются в духовке в нежном сливочном соусе. Чтобы блюдо получилось вкуснее, сделайте фарш самостоятельно, а для сочности мяса добавьте лук и немного хлебного мякиша.
Это простое блюдо, которое не утомит вас долгой готовкой и поиском сложных продуктов. Подать куриные тефтели в соусе можно с любым гарниром, например, с отварным рисом и овощами.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Овощи, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу на курином бульоне
Овощное рагу на курином бульоне — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин для всей семьи. В его состав входят овощи, чеснок, травы и специи. Особый вкус и аромат блюду придает куриный бульон с добавлением томатного соуса. Несмотря на внушительный список продуктов, рагу готовится всего за 30 минут, а процесс доступен даже начинающему повару.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кабачки, Картошка, Куриное филе, Куриный бульон, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
40 минут
Куриные шарики в кунжуте
Для приготовления сочных шариков в кунжуте мы выбрали куриное филе. Сначала его нужно пропустить через мясорубку вместе с овощами, чтобы получился фарш. После этого фарш обязательно нужно посыпать ароматными специями и только потом сформировать из него шарики. В конце шарики нужно обвалять в кунжуте и обжарить до готовности. Такая закуска получается вкусной и очень питательной.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе с грибами и сыром
Одно из самых лучших сочетаний — мясо, сыр и грибы. В данном случае в качестве мясного наполнителя выступает сочное куриное филе. Блюдо получается нежным и ароматным. Приготовить его можно на обыкновенной сковороде. Подавайте курицу с грибами и сыром в компание с кортофельным пюре. Уверяем, домашние будут в восторге.
2
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Растительное масло, Сливки, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
