Рецепты с курицей и куриным филе
шаурма
4 часа
Шаверма с йогуртовым соусом
Приготовьте аппетитную шаверму дома. Если в начинку положить запеченное куриное филе и свежие овощи, а соус сделать на основе натурального йогурта, то такой фастфуд вредным уже никто не назовет. Это отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания.
В начинку можно добавлять любые наполнители на свой вкус: овощи, грибы и зелень.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Йогурт натуральный, Кардамон, Куриное филе, Лимонный сок, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Нежная курочка терияки с рисом
Этот рецепт приехал с нами из отпуска. Курочка получается нежной, вкусной и, самое главное, полезной. Готовится быстро и очень легко.
2
Ингредиенты: Кунжут, Куриное филе, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
салаты с куриным фил...
1 час 5 минут
Салат «Арбузная долька»
Любой, даже самый обычный салат можно подать в очень оригинальном виде. Для этого достаточно выложить ингредиенты в форме интересного рисунка или яркого фрукта. В этом рецепте мы решили подать салат в виде арбузной дольки. Именно от этого и пошло его название. Ингредиенты для блюда мы взяли самые простые, но если вам хочется добавить в салат немного изюминки, можно дополнить его орехами или сухофруктами.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточек, Перец сладкий, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр, Укроп, Филе грудки
праздничные салаты с...
50 минут
Салат «Первый снег»
Чтобы салат точно соответствовал своему названию, его нужно правильно украсить перед подачей. Для этого возьмите очень светлый сыр, почти белого цвета. Например, моцарелла, брынза, адыгейский и другие подобные сыры. Измельчите его на самой мелкой терке и высыпьте на салат перед подачей. Он будет напоминать легкое белое покрывало, похожее на снег. Приготовить такой салат можно не только на праздник, но и просто для семейного ужина.
Ингредиенты: Грецкий орех, Картофель, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Соль, Сыр адыгейский, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из курицы
1 час
Куриные шашлычки на шпажках на сковороде
Конечно, шашлыки, приготовленные на сковороде, по вкусу будут отличаться от приготовленных на мангале. Но они получатся не хуже. Учтите, что деревянные шпажки нужно заранее замочить в воде. Если этого не сделать, шпажки могут загореться или задымиться, что испортит и вкус, и аромат шашлыков. Куриное филе ненадолго замаринуйте в кефире и специях или любом другом маринаде по своему вкусу. Когда будете нанизывать их на шпажки, не уплотняйте мясо. Так курица равномерно прожарится со всех сторон.
2
Ингредиенты: Зелень, Кефир, Куриное филе, Помидор, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
супы с курицей
25 минут
Куриный суп с жареной вермишелью
Куриный суп с жареной вермишелью идеально подойдет к обеденному столу, для всей семьи. Легкий суп с ароматным бульоном — простой и вкусный вариант первого блюда. Суп требует минимум времени для приготовления, он низкокалорийный и ароматный, легко усваивается и подходит для ежедневного рациона. Без вреда для фигуры он дарит хорошее насыщение и отлично сочетается с пряностями по вашему вкусу.
Ингредиенты: Вермишель, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
оливье с курицей
1 час
Салат оливье с курицей
Существует множество разновидностей приготовления салата оливье. Обычно мясной составляющей в этом блюде является говядина. Но ее легко можно заменить куриным мясом. В этом случае салат получается таким же сытным, но с другим вкусом. Особенно, если заправить его домашним майонезом. Подавайте оливье в общем большом салатнике или в небольших порционных креманках.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль
курица с овощами
1 час 40 минут
Курица в духовке с овощами
Чтобы запечь курицу с овощами в духовке, прежде всего купите хорошее куриное мясо. Лучше выбирать охлажденный, а не замороженный продукт. Во время покупки посмотрите на внешний вид курицы: кожа должна быть без повреждений, а мякоть — упругая. Овощи можно выбрать любые на ваш вкус. Например, возьмите картофель, морковь, несколько видов капусты, фасоль и сельдерей с перцем для подачи, а для пряного вкуса добавьте немного аджики и майонеза.
Ингредиенты: Аджика, Брокколи, Картофель, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль, Филе грудки, Цветная капуста
курник
4 часа 20 минут
Курник на кефире
Первый рецепт курника появился еще во времена Ивана Грозного. Тогда его называли "царским пирогом". Курник считался праздничным блюдом, его обязательно пекли на свадьбы. В доме жениха выпечку украшали человеческими фигурками из теста, которые служили символами будущей семьи, а в доме невесты делали фигурки в форме цветов. Традиционно пирог пекут из пресного теста, так как оно хорошо сохраняет рисунок. Курник на кефире получается при этом еще и мягким, нежным.
1
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
курица с сыром в дух...
1 час 10 минут
Фаршированная курица с сыром в духовке
Фаршированная курица с сыром получается очень аппетитной и сытной. А приготовить такое необычное блюдо не так уж сложно. Сначала нужно сделать начинку из сыра, чеснока, яйца и зелени. Далее — вложить ее в кармашки мяса. После этого остается только запечь филе в духовке до готовности. К куриному мясу отлично подойдет любой гарнир, будь то картофельное пюре, отварной рис или тушеные овощи.
Ингредиенты: Базилик, Зелень, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с куриным фил...
45 минут
Салат «Париж»
Куриное филе часто добавляют в различные блюда, в том числе и салаты. Благодаря мясу птицы они получаются не только вкусными, но и питательными. В этом рецепте мы показали, как приготовить аппетитный салат «Париж». Для него вам нужно нарезать все ингредиенты, смешать их и заправить любым соусом. Мы взяли майонез, но его можно заменить сметаной или йогуртом. Тогда салат станет более полезным.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Молотая паприка, Петрушка, Помидор, Твердый сыр
куриное филе в духов...
1 час 15 минут
Куриное филе в духовке
Многие боятся запекать куриное филе в духовке, так как оно часто получается сухим. В этом рецепте покажем, как приготовить мясо так, чтобы оно осталось сочным и при этом пропеклось. А в качестве дополнения мы взяли немного помидоров и сыр. Во время запекания они сделают курицу еще вкуснее и ароматнее. Главный секрет этого рецепта заключается в фольге. Именно она не даст соку испариться. Но если у вас ее нет, можно взять рукав для запекания.
Ингредиенты: Петрушка, Помидор, Приправа для курицы, Салат листовой, Соль, Твердый сыр, Филе грудки, Чеснок
картофель с курицей
1 час 20 минут
Картофельные гнезда с куриной грудкой
Гнезда из картофельного пюре обретут красивый зеленый оттенок благодаря брокколи. Обязательно обдайте капусту ледяной водой после варки, чтобы она сохранила цвет. Наполните основы начинкой из курицы и грибов и обязательно посыпьте тертым сыром перед тем, как отправить в духовку.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Куриное филе, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр «голландский», Шампиньоны, Яйца
блюда из курицы
50 минут
Отбивная из курицы
Если хотите быстро и просто приготовить мясо, возьмите курицу и сделайте из нее нежную отбивную с сочной начинкой. Это блюдо похоже на пиццу, но без теста. Хороший вариант для тех, кто считает калории и для тех, кто любит вкусно поесть. Отбивная из курицы по этому рецепту готовится оригинальным способом. Мясо не нарезают на пластики, а запекают целиком в духовке. Поэтому для приготовления лучше взять филе крупной курицы.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кетчуп, Куриное филе, Маринованные грибы, Молотая паприка, Панировочные сухари, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
55 минут
Куриные наггетсы без масла
Куриные наггетсы принято обжаривать в масле. Но можно запечь наггетсы без масла в духовке, и так они получатся более полезными для детей. Чтобы приготовить наггетсы, используйте свежее куриное филе, а для панировки возьмите кукурузные или овсяные хлопья. С хлопьями блюдо будет полезнее и, к тому же, приобретет аппетитную корочку. В середине процесса запекания достаньте наггетсы, переверните, затем снова поставьте в духовку — так они приготовятся равномернее.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Овсяные хлопья, Петрушка, Прованские травы, Соль, Твердый сыр
салаты с корейской м...
50 минут
Салат «Жигулевский» с куриной грудкой
Острая морковь по-корейски очень подходит для сытных салатов. Она хорошо сочетается со всеми видами мяса и другими продуктами с нейтральным вкусом. В салате «Жигулевский» острота моркови еще усиливается маринованным огурцом, а вместе они полностью пропитывают куриное филе кисловатоватым соком. По вкусовым качествам салат вполне может составить конкуренцию «Оливье» и станет прекрасной сытной закуской к праздничным напиткам.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь по-корейски, Петрушка, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый
рецепты с куриным фи...
20 минут
Овощное рагу с кускусом и курицей
Выложите небольшой кусок куриного филе в сковороду, обжарьте до золотистости, затем потушите до готовности с овощами. Благодаря сокам овощей диетическое куриное мясо не будет сухим. Дополните блюдо кускусом: он богат белком и сложными углеводами, к тому же очень просто готовится. Залейте его кипятком, пока готовите остальные ингредиенты, и накройте крышкой.
Ингредиенты: Баклажан, Кускус, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Филе грудки
курица в соевом соус...
50 минут
Курица в соевом соусе
Сделать вкус обычной курицы более интересным можно с помощью маринада из соевого соуса. Для блюда можно брать не только филе, но и другие части. Если у вас есть немного времени, накройте курицу пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Тогда мясо лучше пропитается маринадом. Во время жарки курицу можно смешать с овощами сразу или подать отдельно. В любом случае получится очень вкусно, поэтому вы можете выбрать для себя любой вариант.
1
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
40 минут
Классический салат «Цезарь» с курицей
Традиционный салат "Цезарь" очень прост в приготовлении, не требует большого набора продуктов, однако получается довольно праздничным. Блюдо можно смело подавать как на семейный обед, так и на Новый год, или же день рождения. Самый главный ингредиент, в честь которого и назван салат, — соус "Цезарь", он делает салат нежнее и не таким сухим, а вкус получается более пикантным.
3
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Помидор, Салатные листья, Сливочное масло, Соус цезарь, Чеснок
штрудель из слоёного...
1 час 15 минут
Куриный штрудель с грибами
Чтобы сократить время на кухне, мы взяли уже готовое слоеное тесто, а сами занялись приготовлением начинки. Внутри пирога обжаренные кусочки курицы в соусе из молока и расплавленного сыра. Мы немного загустили его с помощью муки и придали пикантности чесноком и горчицей. Пирог можно оформить красивой косичкой из теста или просто по-быстрому свернуть в плотный рулет.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дижонская горчица, Куриное филе, Молоко, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное тесто, Чеснок, Шампиньоны, Яйца
горячие закуски
2 часа
Куриные стрипсы в аэрогриле
Приготовьте одну из самых популярных закусок в аэрогриле. Но для этого куриные стрипсы не придется обжаривать в большом количестве масла. Достаточно выложить заготовки на решетку и установить таймер. Один раз за 12 минут куски мяса надо перевернуть на другую сторону. Курица пропечется равномерно благодаря обдуву горячим воздухом и при этом сохранит все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Кетчуп, Кефир, Куриное филе, Лимон, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
фаршированный перец
1 час
Перец, фаршированный курицей
Перец, фаршированный куриной грудкой, — вариант для тех, кто предпочитает низкокалорийную калорийную пищу. Мясо курицы диетическое, поэтому блюдо получится легким. Оно запекается в духовке, масло в рецепте используется только для обжарки овощей. Чтобы приготовить перец, фаршированный курицей, овощи разрезаются на две половинки, в которые выкладывается начинка из куриного филе, сыра и овощей. Используйте для приготовления сыр твердых сортов, чтобы корочка получилась более хрустящей.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
2 часа
Грибной рулет в лаваше
Лаваш с начинкой из грибов и куриного филе получается не только сытным, но и очень вкусным. Для этой холодной закуски подойдут не только шампиньоны, но и любые другие грибы по вашему вкусу. Вместо плавленого сыра можно смазать лаваш майонезом, сметаной или творожным сыром. А чтобы сократить время готовки, отварите куриное мясо заранее. При подаче украсьте порцию любой свежей зеленью на ваш вкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Петрушка, Плавленый сыр, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе грудки, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы фаршированные
1 час 5 минут
Шампиньоны с сыром и черносливом
Попробуйте добавить в начинку для фаршированных шампиньонов немного чернослива. Его легкая пряная кислинка хорошо дополнит куриное филе, а вязкая текстура сухофрукта будет интересно сочетаться с жареным луком и расплавленным в духовке сыром. Подрумяненные шампиньоны надежно защитят начинку от высыхания, поэтому закуска останется вкусной не только в горячем, но и в холодном виде.
40
Ингредиенты: Грецкий орех, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе грудки, Чернослив, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с курицей и картошкой
Заливной пирог с курицей и картошкой готовится из универсального теста для несладких пирогов, поэтому совершенствовать рецепт заливного пирога с курицей и картошкой можно бесконечно. Секрет куриного пирога заключается в том, что он готовится из бездрожжевого теста на основе сметаны и гашеной уксусом соды. Бездрожжевая выпечка считается более полезной, на нее делают ставку любители здорового образа жизни. Сочетание курицы и картошки уже стало классикой в русской кухне.
Ингредиенты: Зеленый лук, Карри, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 5 минут
Куриное мясо, запеченное с тыквой
Очень аппетитное и несложное блюдо — запеканка с куриным филе и тыквой. Такая закуска получается не только яркой, но еще и очень полезной для здоровья. Прекрасное сочетание нежного мяса и питательного овоща отлично дополняется ароматной заливкой, приготовленной на основе сметаны. А пикантные специи помогут сделать блюдо более привлекательным, добавив ему яркий цвет.
2
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая куркума, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
15 часов 30 минут
Пастрома из куриной грудки
Изначально пастрому готовили из говядины, но со временем появилось множество других вариантов этого блюда, поэтому сейчас для пастромы можно взять практически любое мясо. В этом рецепте мы покажем, как приготовить пастрому из куриной грудки. Для начала вам нужно замариновать мясо в смеси специй, а затем обвалять в ароматной глазури и запечь в духовке. Подавать готовую пастрому можно в качестве закуски, заменяя ею классическую колбасу.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Горчица, Куриное филе, Лавровый лист, Мед, Приправа для птицы, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
суп с клецками
1 час 20 минут
Бабушкин суп с клецками
Деревенская еда славится своим удивительным вкусом, а бабушкин суп с клецками нравится и детям, и взрослым. Для вкусного блюда используются различные способы приготовления, но основа всегда одинаковая. Бульон должен быть легким и обязательно куриным, для него рекомендуется брать грудку птицы. Овощи лучше выбрать самые основные, чтобы не перегружать блюдо: морковь, картофель и лук. Соблюдая рецепт, можно получить душистый наваристый суп, который станет украшением стола и порадует даже самых маленьких.
6
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
20 минут
Острый жареный рис с курицей
Острый жареный рис с курицей — отличное сытное мясное блюдо с гарниром. Такой рецепт быстро и легко приготовить. Соус табаско придаст пикантности для ценителей острого.
Ингредиенты: Арахис, Замороженный горох, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соус табаско, Сушеный чеснок
курник
1 час 40 минут
Мини-курники
У этих мини-курников очень удобный размер: получается одна хорошая порция с сытной начинкой. Ее точно хватит, чтобы хорошо перекусить, такой курник можно взять с собой на прогулку или на работу.
В курнике важно оставлять небольшое отверстие сверху. Через него будет выходить пар во время запекания.
2
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Кефир 2,5%, Куриное филе, Куриное яйцо, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сметана 15% жирности, Соль
ризотто с овощами
2 часа 20 минут
Ризотто с курицей и сельдереем
Сельдерей можно найти в магазине круглый год, однако в период с осени по весну этот корнеплод особенно вкусный. Ведь созревает он поздней осенью. Поэтому не теряйте возможность приготовить его вместе с другими ингредиентами. У корня сельдерея нейтральный вкус, он хорошо дополняет практически любые блюда. Мы добавили его в итальянское ризотто. Благодаря ему блюдо получилось питательнее. Выбирая крупу для ризотто, отдайте предпочтение круглозерному рису. Он хорошо разваривается и получается более мягким.
1
Ингредиенты: Вода, Корень сельдерея, Куриное филе, Лавровый лист, Лук-порей, Лук-шалот, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из фасоли
1 час 30 минут
Гарнир из красной фасоли
Красная фасоль, приготовленная в соусе из обжаренных помидоров и лука, получается особенно вкусной. Чтобы фасоль быстрее приготовилась, вам нужно заранее ее замочить. Лучше всего сделать это на ночь. Бобовые в качестве гарнира отлично сочетаются со многими блюдами. Например, красную фасоль можно подать с запеченной рыбой. Из комбинации этих двух блюд выйдет полноценный питательный ужин или обед.
1
Ингредиенты: Зелень, Консервированные помидоры, Красная фасоль, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
8 часов 45 минут
Вкусный салат с ананасами
Слоеные салаты всегда славятся своим разнообразным вкусом и относительной простотой приготовления. Салат по этому рецепту готовится с использованием куриного филе и ананасов. Он хорошо подойдет для различных праздников. За счет своей нежности и небольшой сладости он очень понравится прекрасной половине человечества.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Куриный рулет
Для того, чтобы приготовить рулет из курицы, потребуется грудка. Во время запекания мясо остается сочным. В качестве начинки для этого блюда можно использовать свежую зелень, яйца, твердые сыры, различные овощи.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
3 часа
Салат «Часы»
Чтобы приготовить салат в виде циферблата или украсить его другим узором, лучше выкладывать продукты слоями. Верхний слой обязательно должен быть светлым. Сделайте его из яичного белка, желтка или сыра. А фигуры выложите из чего-то яркого. Например, из кружочков отварной моркови или свеклы. Нанесите на них цифры майонезом. А чтобы салат получился идеально круглым, как часы, воспользуйтесь кулинарным разъемным кольцом. При этом само наполнение салата может быть любым.
3
Ингредиенты: Вареная морковь, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Полутвердый сыр, Соль, Черный перец горошком
салаты с курицей
1 час 30 минут
Салат с курицей, свеклой и грецким орехом
В этом салате мало ингредиентов, и они очень бюджетные. Особых усилий или навыков при приготовлении блюдо не требует. Зато оно очень сытное и полезное, а грецкие орехи и чесночок придают нейтральному вкусу куриного мяса со свеклой пикантную остринку.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Майонез, Свекла, Чеснок
