Рецепты с курицей и куриным филе
салаты с курицей
30 минут
Салат с черносливом и курицей
Чернослив и курица — сочетание, которое часто используется в салатах. Собирается блюдо слоями. К сухофруктам и мясу птицы обычно добавляют яйца, огурец, грибы, лук и зелень. Салат будет смотреться праздничнее и эффектнее, если украсить его грецкими орехами. Для промазки слоев традиционно используется майнез, более диетическая версия — соус из нежирной сметаны и горчицы.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Смесь перцев, Соль, Чернослив, Черный перец молотый
котлеты из курицы
30 минут
Куриные котлеты из фарша
Аппетитные куриные котлеты — хороший вариант для сытного ужина. Их несложно готовить, можно подать к столу сразу или заготовить впрок и оставить в холодильнике.
Мы приготовили котлеты из куриного фарша, поэтому они получились диетическими. Для сочности мы добавили репчатый лук. Его лучше заранее замочить в подсоленной воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Можно также заменить обычный лук на красный, так как он более сладкий.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
овощные супы
1 час
Суп с красной чечевицей и сливочным сыром
В кухне каждой страны есть блюда из бобовых. С древнейших времен этот продукт был одним из самых доступных для всех слоев населения, а поэтому самым популярным. Один из самых вкусных и полезных видов этой культуры — чечевица. Кроме того, чечевица универсальна. В ней мало жиров, но много сложных углеводов и белка. Одинаково хороша чечевица и как самостоятельное блюдо, например, каша, так и в составе супов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красная чечевица, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
шашлык
1 час 40 минут
Шашлык из курицы с луком
Сегодня приготовим классический куриный шашлык в томатной пасте с луком. Такое мясо получается очень нежным и сочным за счет маринада. А томатная паста придает ощутимую кислинку. Мы будем готовить шашлык в мангале на шампурах, но вы можете пожарить мясо на сковороде или гриле.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы-пюре
40 минут
Суп-пюре из шпината
Для рецепта приготовления супа-пюре из шпината подойдет как свежий, так и замороженный шпинат. Сливки можно использовать нежирные, но не пренебрегайте сливочным маслом, заменяя его растительным — в первом случае готовый суп получается гораздо ароматнее и нежнее. В рецепте крем-супа из шпината присутствует куриное филе. Выбирайте свежее мясо, оно бледно-розового цвета, а текстура ровная, плотная и не расслаивается.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Мускатный орех, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с куриным фил...
15 минут
Лучший салат для похудения
Этот салат получается очень легкий, но в то же время сытный, сбалансированный. Такой салат отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Капуста, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Огурец, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Яйца
куриное филе в духов...
6 часов 25 минут
Маринованная курица в коньяке
Коньяк сделает волокна куриного филе мягче, чем любой другой маринад, а также усилит вкус приправ и специй, вместе с коричневым сахаром придаст запеченной птице необычный пряно-карамельный вкус. Подержите курицу в маринаде несколько часов, запеките до готовности и подайте с картофелем фри, пюре или овощами.
Ингредиенты: Коньяк, Куриное филе, Молотый имбирь, Овощи, Репчатый лук, Соевый соус, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар
котлеты
50 минут
Сочные куриные котлеты
Готовить куриные котлеты несложно, но важно следовать нескольким правилам, которые позволят получить вкусное и сочное блюдо. Чтобы во время жарки сок не испарялся, а оставался внутри котлет, нужно добавить в фарш немного хлеба. Мы заменили его хлопьями, так как они не влияют на вкус готового блюда.
Фарш можно брать из любой части курицы, но лучше, чтобы она была более мягкой. Для этого хорошо подходит грудка, но можно также брать фарш из голеней или бедер.
Ингредиенты: Злаковые хлопья, Картофельное пюре, Куриный фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный укроп
котлеты из фарша
40 минут
Курино-свиные котлеты
Эти котлеты получаются очень вкусными, сытными и мягкими. Все дело в сочетании двух видов фарша. Измельченное мясо свинины отлично сочетается с куриным. Чеснок в составе придает блюду легкую остринку. Подайте курино-свиные котлетки с любым гарниром. Картофельное пюре для этого — отличный вариант.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Специи
блюда из курицы
40 минут
Кабачки, тушенные с курицей в сметане в микроволновке
Если хочется быстрого и вкусного ужина, воспользуйтесь данным рецептом кабачков, тушенных с курицей в сметане. Блюдо готовится в микроволновой печи, поэтому существенно снизит активное время на кухне. Рекомендуем воспользоваться куриным филе, оно при данном способе кулинарной обработки получится особенно нежным. Мясо желательно взять охлажденное. Его поверхность должна быть однородного цвета, без признаков заветривания и неприятного запаха.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок, Куриное филе, Сладкая паприка, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
холодные закуски
30 минут
Огуречные лодочки с курицей
Сочная хрустящая основа и пикантная начинка. Сделайте лодочки из огурцов и наполните их смесью из обжаренной курицы и измельченного копченого бекона. Дополнительную пряную нотку начинке придадут специи — достаточно сушеных приправ. Связать ингредиенты можно любым соусом или обычной сметаной.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Огурец, Приправа для птицы, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
мусака
1 час 10 минут
ПП рецепт мусаки
Греческая мусака — это блюдо из овощей и мяса под соусом бешамель. Каждый слой овощей обжаривается в большом количестве масла, поэтому мусаку сложно назвать диетической. Но если адаптировать мусаку для правильного питания, получится полезное и низкокалорийное блюдо. Для этого следует взять белое мясо курицы или индейки, использовать минимум оливкового масла, а из соуса исключить сливочное масло. На вкусе эти изменения не отразятся — мусака все равно получается вкусной и сочной.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Мускатный орех, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
15 минут
Курица с соусом «Терияки»
Приготовить птицу с японским акцентом поможет наш рецепт курицы с соусом «Терияки». Он, вне всяких сомнений, добавляет изюминку, неповторимый аромат и сладковатый карамельный вкус.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное филе, Молотый имбирь, Растительное масло, Рис, Рисовый уксус, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Тростниковый сахар, Чеснок
куриная грудка в дух...
1 час
Куриные «кармашки»
Если вы хотите приготовить на ужин что-то диетическое, но в то же время сытное, присмотритесь к этому рецепту. Куриные «кармашки» получаются очень нежными. Шампиньоны придают блюду восхитительный аромат, а сыр — мягкий сливочный вкус. «Кармашки» можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Приправа для птицы, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Шампиньоны
курица с ананасами
35 минут
Курица с ананасами
Есть в этом блюде что-то праздничное. Но приготовить его можно и в обычный день. Ведь понадобятся самые простые ингредиенты: куриное филе, сыр, лук, свежие или консервированные ананасы, а также сметана и немного майонеза. Чтобы соус не проигрывал по яркости, добавьте в него щепотку карри.
Ингредиенты: Карри, Консервированный ананас, Куриное филе, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый
куриная грудка диети...
50 минут
Фаршированное куриное филе
Только диетические куриные грудки и овощная начинка — это блюдо отлично подойдет для ПП-ужина. Чтобы еда получилась максимально полезной, приготовьте ее на пару и подайте с нарезкой из свежих овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рататуй
1 час
Рататуй с мясом
Рататуй — классика южно-французской кухни. Слово "рататуй" происходит от окситанского "рататолха". "Рата" на военном сленге означает смесь бобов и картошки, а также овощная смесь и жирное мясо. Фактически "рата" — это основа походной военной кухни, которую легко и быстро приготовить. Рататуй с фаршем — более сытный вариант классического блюда. Мясо идеально сочетается с овощами. В отличие от рагу, овощи для рататуя режут крупными дольками и выкладывают слоями для запекания в духовке.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Кабачок, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
карпаччо
10 часов
Карпаччо из курицы в сушилке
Обычно итальянское карпаччо готовится из мяса или морепродуктов без термической обработки. Поэтому данный рецепт карпаччо из курицы в сушилке подойдет тем, кто отказывается или остерегается есть сырое мясо. Для этого блюда необходимо специальное оборудование, ведь куриное филе будет готовиться в сушилке для овощей. Такое карпаччо получается ароматным и идеально подойдет в качестве изысканной закуски не только к пиву, но и к вину.
Ингредиенты: Куриное филе, Паприка, Рукола, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей и г...
1 час
Салат «Викинг»
В этом салате сочетаются продукты из самых разных концов света, куда, по легендам, плавали викинги. Кроме того, это блюдо может насытить даже очень проголодавшегося человека и придать ему новые силы. А еще салат поражает своим ярким вкусом и пикантностью. На его готовку уйдет не больше часа.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный ананас, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Маринованные шампиньоны, Маринованный жемчужный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Твердый сыр
чахохбили
1 час 10 минут
Чахохбили из курицы
Если вы попробуете это блюдо хотя бы раз, то сразу запомните название. Оно будет напоминать о свежей кинзе и Грузии! Рагу названо в честь яркой и пугливой птицы — фазана, на грузинском — «хохоби». Сейчас сложно найти фазана даже в большом супермаркете, поэтому это вкуснейшее рагу можно готовить на курином мясе.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Куриное филе, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
горячие закуски
2 часа
Куриные стрипсы в аэрогриле
Приготовьте одну из самых популярных закусок в аэрогриле. Но для этого куриные стрипсы не придется обжаривать в большом количестве масла. Достаточно выложить заготовки на решетку и установить таймер. Один раз за 12 минут куски мяса надо перевернуть на другую сторону. Курица пропечется равномерно благодаря обдуву горячим воздухом и при этом сохранит все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное филе, Лимон, Паприка, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
гречневые супы
2 часа 10 минут
Суп с курицей и гречкой
Крупы по-новому раскрывают свой вкус в мясных бульонах. А само блюдо станет сытнее, если добавить в него гречку. Но это еще не все. В рецепт этого супа мы добавили шампиньоны, картошку, соленые огурцы и огуречный рассол. В результате получился питательный и полезный суп с многослойным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы
40 минут
Тайский суп с кокосовым молоком
Тайский суп с кокосовым молоком поможет вспомнить отдых на экзотическом курорте и подарит острые ощущения. Необычное для нас сочетание ингредиентов дает удивительный вкус и аромат. Легкое мясо курицы прекрасно сочетается с остальными ингредиентами, креветки добавляют нужный морской аромат, а кокосовое молоко смягчает остроту перца чили. Вместо хлеба к тайскому супу принято добавлять вареный рис. Подавать такой суп нужно с мелконарезанной зеленью и ломтиком лайма, который можно заменить лимоном.
Ингредиенты: Вода, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Креветки, Куриное филе, Лайм, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Цедра лимона, Шампиньоны
кесадилья
45 минут
Куриная кесадилья
Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, название которого говорит о его составе, ведь в переводе с испанского «кесадилья» — «сыр и тортилья». Существует множество вариаций этого блюда: с мясом, грибами, овощами и другими начинками. Неизменным остается только одно — наличие сыра и тортильи.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Твердый сыр, Тортилья
паста (макароны)
30 минут
Паста с курицей и грибами
Паста с курицей и грибами — вкусный и сытный ужин. Вы можете использовать любой вид пасты по вашему желанию. Благодаря сыру, паста получается с нежной, а помидоры придают ей дополнительную сочность.
Ингредиенты: Бульон, Грибы, Куриное филе, Паста тальятелле, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
яичница
15 минут
Белковая яичница с курицей
Приготовьте на завтрак привычную яичницу, но с необычной начинкой. Обычно яйца дополняют беконом или колбасой, подают слабосоленую рыбу или креветки. А куриное мясо встречается намного реже. Однако грудка в яйце станет сытным и вкусным завтраком, который отлично подойдет и для тех, кто следит за питанием и добирает норму белка.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый
салаты с куриным фил...
1 час 10 минут
Салат из отварной курицы с медовой заправкой
Этот салат из куриного филе получается легким и диетическим. Мясо курицы в нем удачно соседствует с зернами сладкого граната и свежим зеленым луком. Заправляется салат смесью греческого йогурта, горчицы и меда. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом. Но в последнем случае калорийность блюда будет выше.
Ингредиенты: Горчица, Гранат, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Зеленый лук, Куриное филе, Мед, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
1 час
Куриный рулет в духовке в фольге
Во время отбивания куриное филе не только увеличивается, но и размягчается. Благодаря этому во время запекания оно остается мягким и нежным. Можно, как мы, выложить филе одним сплошным слоем и приготовить большой рулет. Можно из каждого куска филе сделать по одному маленькому рулету. В этом случае можно для каждого рулета сделать разную начинку, чтобы выбрать потом ту, которая больше понравится. Мы взяли для начинки просто измельченный чеснок и специи. Но есть и масса другие вариантов на любой вкус и цвет.
Ингредиенты: Куриное филе, Соль, Специи для курицы, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Паприкаш из курицы
Паприкаш — нежное куриное филе в сливочной подливе с небольшой кислинкой томатов и красного перца. Можно готовить из любого мяса, в том числе из куриной грудки.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сладкий перец, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с куриным фи...
1 час 20 минут
Куриное филе с соусом бер блан
Бер блан в переводе с французского — «белое масло». Это универсальный сливочный соус с кислинкой, который подходит и к мясу, и к рыбе. Во время приготовления соуса придется хорошо поработать венчиком, масляная текстура быстро застывает на воздухе. Может показаться, что соус приготовить очень сложно, на самом деле нужно просто соединить все ингредиенты и дождаться, пока сливочное масло растает на огне.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Замороженный горох, Куриное филе, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
50 минут
Салат с сырными шариками и сухариками
Салат удачно объединил разные вкусы и текстуры. Хрустящие сухарики здесь соседствуют с шариками из мягкого сливочного сыра. Солоноватый соевый соус подчеркивает легкую остроту чеснока. А апельсиновый сок добавляет едва заметную сладость и кислинку. Возьмите готовые сухарики, чтобы не тратить время на приготовление домашних. Вкус у хрустящей добавки может быть любым.
Ингредиенты: Апельсин, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Прованские травы, Растительное масло, Ржаные сухарики, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Укроп, Чеснок
Читают сейчас
