Диетические рецепты с куриным филе
овощные блюда
1 час 10 минут
Запеченный ананас с сыром в духовке на праздник
Сочетание ананаса и курицы, сдобренных сыром, является почти классическим и совершенно беспроигрышным. А подача блюда в разрезанном пополам ананасе еще и произведет настоящий фурор на праздничном столе. Приготовить такое эффектное блюдо не так уж и сложно. Затратить некоторые усилия придется разве что на подготовку ананаса. Имеет смысл выбрать очень спелый плод, тогда проблем с этим ингредиентом не возникнет.
Ингредиенты: Ананас, Вода, Карри, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
ежики
1 час 20 минут
Ежики с картошкой
Ежики с картошкой — сытный ужин для всей семьи. Приготовить блюдо можно разными способами: отдельно потушить мясные шарики и отварить картофель. Или, чтобы максимально облегчить процесс, отправить готовиться все вместе: и овощи, и тефтели. Чаще всего блюдо запекают в духовке. Важной составляющей ежиков является рис. Его предпочтительнее взять длиннозерный, например, жасмин или басмати. Крупу предварительно нужно отварить до полуготовности.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Рагу в фольге с картошкой, курицей и томатно-майонезным соусом
Это блюдо пришло к нам из Франции, «рагу» в переводе на русский язык означает «возбуждать аппетит». Блюдо можно приготовить практически из любых ингредиентов, в этом рецепте мы предлагаем остановить свой выбор на картошке с курицей в пикантном соусе.Рагу готовится в фольге, поэтому получается очень мягким, нежным, а главное вкусным!
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Куриное филе, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Стручковая фасоль, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе с болгарским перцем в кисло-сладком соусе
Азиатская кухня славится разнообразностью и необычностью вкусовых решений. Нередко можно встретить в ней сочетание таких ингредиентов, которые в европейских странах никогда бы не встали в одном ряду. Но, как бы странно это не звучало, такие сочетания играют вместе. Например, куриное филе с болгарским перцем отлично уживаются с необычным кисло-сладким соусом, рождая великолепную симфонию вкуса и «танцуя» на языке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кукурузный крахмал, Кунжут, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
салаты с курицей
45 минут
Классический салат айсберг с курицей
Салат айсберг идеально подходит тем, кто любит правильно и вкусно питаться. Рецепт достаточно низкокалорийный и простой в своем приготовлении, поэтому не требует особых усилий и времени. Также в это блюдо входят универсальные продукты, поэтому каждый сможет его приготовить. Овощи придают свежесть салату, а сухари отлично гармонируют с соусом Цезарь.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соус цезарь, Сухарики, Твердый сыр
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты без хлеба
Помните те самые из котлеты из столовой, в которых хлеба было больше, чем мяса? Удивительно, но они все равно каким-то магическим образом оставались вкусными. В нашем рецепте хлеба не будет, зато будут панировочные сухари, которые сделают котлеты хрустящими, а весь сок и ароматы будут как бы запечатаны внутри.
Ингредиенты: Куриное филе, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Яйца
блюда из курицы
1 час
Салат «Архиерейский» с редькой
Редька — полезный овощ. Ее вкус отлично раскрывается в салатах, например, в «Архиерейском». В состав входят курица, редька, морковь и майонез. Курицу для салата нужно отварить так, чтобы мясо стало нежным и не потеряло сочность. Лучше выбирать для приготовления черную редьку.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черная редька, Черный перец молотый
курица с овощами в д...
55 минут
Запеканка из курицы и цветной капусты
И куриное филе, и цветная капуста готовятся быстро, но сами по себе они не слишком выразительны на вкус. Попробуйте к почти готовым курице и капусте добавить густой молочный соус бешамель, посыпать тертым сыром и подрумянить все в духовке. Соус сделает филе и капусту бархатисто-сливочными и очень мягкими, а сыр добавит блюду румяную корочку.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Куриное филе, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Жюльен на картофельной подушке
Этот рецепт идеально подойдет не только для семейного ужина, но и для встречи гостей. Вкусное и сытное блюдо из грибов, картофеля и курицы всего за 40 минут!
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Молоко, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
мясные блюда
1 час
Мясное суфле
Этот рецепт навеян пожарскими котлетами, но без панировки и по технологии, сохраняющей нежность котлеток. Моя мама называет эти котлетки Мясное Суфле, потому что очень нежно, сливочно, по-мясному сытно. Котлетки приятно есть сразу теплыми, можно без гарнира одну за одной как пирожное суфле. Мой сын их предпочитает всем остальным мясным котлетам и просит только такие.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Куриное филе, Молоко, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль
окрошка
45 минут
Окрошка на квасе с курицей
В период жаркого лета квас можно использовать не только как освежающий напиток, но и в качестве основного ингредиента для окрошки. Это блюдо как раз для жаркой погоды — низкокалорийное, подается холодным и готовится быстро. А если добавить в окрошку отварного куриного мяса, она станет только аппетитнее.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с курицей
15 минут
Салат с красной фасолью и курицей
Салат с отварной курицей и консервированной красной фасолью — легкое и сытное блюдо, которое подойдет и в качестве обеда, и ужина, и перекуса. Красная фасоль — один из главных ингредиентов блюда — содержит большое количество протеинов и антиоксидантов, так важных для организма. А отварная курочка даст нужное количество белка.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Куриное яйцо, Маринованные корнишоны, Сметана, Соль, Чеснок
салаты с курицей
2 часа 10 минут
Салат «Ананасовый букет»
Красивый и вкусный слоеный салат «Ананасовый букет» займет почетное место на праздничном столе. В нем все ингредиенты дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Репчатый лук лучше предварительно замариновать, чтобы из него ушла горечь. А чтобы салат получился презентабельным, ровным и высоким, используйте разъемное кольцо от формы для выпечки или специальное кулинарное кольцо для салатов. Перед подачей на стол дайте готовому блюду настояться несколько часов в холодильнике.
Ингредиенты: Вода, Зерна граната, Картошка, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр
блюда из курицы
1 час
Нежная курица в сливочном соусе карри с ананасом
Курица — это самое вкусное мясо среди других. Оно мягкое и слегка сладкое, его используют в разных блюдах. Но сегодня мы разберем в соусе карри с ананасами. Она готовится просто, блюдо недорогая, понравится всем присутствующим зав столом.
Ингредиенты: Карри, Консервированные ананасы, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
тарталетки
20 минут
Тарталетки с курицей и грибами
Тарталетки — это горячие закуски в корзиночках из теста с различными начинками. Тесто для тарталеток может быть песочным, слоеным, пресным, сдобным, их можно приготовить в домашних условиях. Но чаще всего для таких закусок хозяйки используют готовые из торговой сети. Наполняют тарталетки солеными и сладкими начинками. Очень вкусным будет сочетание курицы и грибов в соленом варианте.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Оливковое масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тарталетки, Укроп, Шампиньоны
куриные наггетсы
1 час
Домашние наггетсы с кабачком
Вы можете сами регулировать количество соли и специй. Сделайте их более диетическими, приготовив в духовке, а не на сковороде.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из курицы
1 час
Сочная курица с грибами в сливочном соусе
Грибы имеют широкое применение в кулинарии благодаря превосходным вкусовым качествам, простоте приготовления и отличному сочетанию с другими продуктами. Кроме того, в их составе содержатся витамины, минералы, белки, жиры и углеводы, необходимые для жизнедеятельности человека. Употребляют грибы в сушеном, жареном, вареном, соленом и маринованном виде, кроме того, из грибов готовят ароматные соусы, а также грибы используют в качестве начинки для несладких пирогов.
Ингредиенты: Куриное филе, Паста, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи, Сыр, Шампиньоны
свекольник
1 час
Свекольник с курицей
Свекольник — популярный в кухне восточноевропейских стран суп. Блюдо может готовиться на бульоне, кефире или молоке и благодаря низкому содержанию калорий отлично подходит для жаркого времени года. Основные ингредиенты свекольника — овощи и мясо, однако блюдо может быть приготовлено и в вегетарианской вариации.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
салат «грибная полян...
1 час 45 минут
«Грибная поляна» с опятами
Салат «Грибная поляна» с маринованными опятами — отличная закуска на любой праздничный стол. Блюдо обязательно удивит гостей своим необыкновенным вкусом и красотой. Опята при этом можно использовать не только магазинные, но и маринованные в домашних условиях. Такой вариант наиболее экономичен. Важно лишь, чтобы грибы для домашних заготовок были собраны в экологически благополучных районах и законсервированы по всем правилам, а также чтобы не были нарушены условия хранения продукта.
1
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Курица с яблоками в мультиварке
Наверное, одно из самых популярных сочетаний в еде — это курица и фрукты, чаще всего яблоки. Поэтому предлагаем вам рецепт вкусной ароматной курочки с яблоками, медом и пряностями.Благодаря меду и яблокам куриное филе приобретает кисло-сладкие нотки. Кориандр, корица и бадьян добавляют пряный вкус и аромат.Такая курица отлично подойдет для ужина или праздничного стола. Очень хорошо к ней подойдет запеченный картофель или рис басмати с овощами на пару.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Куриное филе, Мед, Молотая корица, Молотый кориандр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из курицы
1 час
Аппетитный кускус с куриной грудкой и овощами
Кускус — это аналог нашей манки. Эту крупу нечасто встретишь в России, но в странах Азии и Европы она пользуется значительной популярностью. Возможно ее успех связан с быстротой приготовления и нейтральным вкусом, он подходит под абсолютно любое блюдо. В данном случае каша отлично сочетается с курицей и овощами, а процесс приготовление не доставит вам хлопот, берите на заметку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Кускус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 25% жирности, Соль
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и макаронами
Многие видят в макаронах лишь гарнир, не подозревая о том, что они являются отличным ингредиентом для сытных салатов. При соединении курицы, макарон и овощей получается не только питательный, но и бюджетный салатик. Чтобы сделать блюдо полезнее, макароны лучше использовать твердых сортов, а майонез — домашнего приготовления.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Макароны, Морковь, Огурец, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
25 минут
Салат из сельдерея, яблока и курицы
Питаться вкусно и при этом без ущерба для фигуры возможно. Главное выбирать сбалансированные блюда. Таковым и является салат с сельдереем, яблоком и курицей.В этом рецепте курица обжаривается, но вы можете приготовить ее на пару, тогда салат станет еще полезнее.Такой салат отлично подойдет в качестве перекуса или ужина.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Салат «айсберг», Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Яблоки
плов
55 минут
Плов из пшена
Главное в любом плове, в том числе пшеничном — это специальный набор специй. Именно они придают блюду яркий, неповторимый вкус и такой приятный желтоватый оттенок. Традиционными приправами для плова из пшена в восточных странах считаются зира и барбарис.
Ингредиенты: Барбарис, Вода, Карри, Кумин (Зира), Куриное филе, Молотая паприка, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салат «грибная полян...
3 часа 40 минут
Салат «Грибная поляна» с морковкой по-корейски
Салат «Грибная поляна» с морковкой по-корейски — претендент на звание «короля» праздничного ужина. Традиционно для закуски используются маринованные шампиньоны — самый доступный и бюджетный вариант грибов. Выбирая морковку по-корейски, обратите внимание на срок изготовления. Острая закуска с добавлением уксуса позволяет храниться продукту до двух недель. Желательно покупать салат со сроком изготовления до трех дней. Он должен продаваться из холодильника.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Салатные листья, Соль, Твердый сыр
плов
35 минут
Плов из кускуса с куриным филе
Кускус — это традиционная крупа стран Магриба: Алжира, Марокко и Туниса. Его производят из твердого сорта пшеницы, как и манную крупу. Кускус служит основой для различных горячих блюд и салатов. Главное его преимущество в том, что он не требует варки. Достаточно залить кускус кипятком и распарить в течение 5 минут под крышкой. Благодаря этому плов из кускуса с куриным филе готовится очень быстро и просто. В результате получается вкусное и сытное блюдо в восточном стиле.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Кускус, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя лапша
45 минут
Пшеничная лапша в сливочно-сырном соусе с овощами
Когда готовишь каждый день, хочется, чтобы рецепты были очень быстрыми и вкусными. Этот рецепт именно такой! Очень легкий, быстрый и безумно вкусный!
Ингредиенты: Белый лук, Зеленый болгарский перец, Зелень, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лапша, Морковь, Сливки, Специи, Сыр
шаурма
20 минут
ПП-шаурма с курицей и овощами
Шаурма — очень вкусное и простое блюдо. Её можно приготовить без вреда для фигуры, использовав только натуральные и низкокалорийные продукты.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Куриное филе, Огурец, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Томатная паста, Чеснок
похлебка
1 час
Похлебка с курицей
Похлебка с курицей может по праву считаться диетическим блюдом. Сваренная на куриных грудках, куриная похлебка включает в свой состав большой перечень полезных овощей и зелени. В ней нет круп и макарон, поэтому блюдо можно посоветовать взять на заметку сторонникам полезного питания. Для вкусного бульона нужно выбрать свежую куриную грудку. Не готовьте похлебку из размороженного продукта. Охлажденное филе должно быть светло-розового цвета с приятным запахом.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Кукуруза, Куриное филе, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Чабер
