рецепты с пармезаном
карбонара
40 минут
Паста карбонара с беконом и сливками
Разновидностей приготовления пасты карбонара много. Предлагаем вам приготовить классическую с беконом и сливками. Бекон, сливки, пармезан и помидор с базиликом. Что может быть вкуснее? Нежно, изысканно и очень, очень вкусно!
2
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Желток куриного яйца, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Сливки, Соль, Спагетти, Сушеные травы, Черный перец молотый
багет
1 час 40 минут
Багет с соусом песто
Багет с соусом песто — французская выпечка с итальянским акцентом. Это своего рода круассан, выполненный в форме багета с пикантной начинкой внутри. Для удобства лучше приобрести готовое слоеное тесто. Обязательный компонент песто — кедровые орешки. Если есть выбор между очищенными кедровыми орехами и неочищенными ядрами, отдайте предпочтение второму варианту. Орехи без оболочки хранятся меньше и более восприимчивы к воздействию факторов внешней среды.
Ингредиенты: Базилик, Желток куриного яйца, Кедровые орехи, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Черный чай, Чеснок
ежики
1 час
Ежики со спагетти
Ежики со спагетти — аппетитное горячее блюдо, готовящееся из нежного мяса, спелых овощей и ароматных приправ. За счет помидоров, прекрасно сочетающихся со слегка пресными спагетти, блюдо приобретает сочность, а мускатный орех, балансируя с тимьяном, добавляет блюду приятное пряное послевкусие. Кстати, с итальянского слово «spaghetti» переводится как «нить, шпагат», на которые и похожи эти макаронные изделия.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рикотта, Рис, Свиной фарш, Соевый соус, Соль, Спагетти, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 30 минут
Сочные фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки считаются одним из национальных блюд Швеции. Приготовьте сочные фрикадельки в томатном соусе по нашему рецепту. Фарш можно использовать любой мясной или из птицы. На гарнир рекомендуем сварить спагетти.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Красный лук, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Соль, Томатное пюре, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
30 минут
Крем-суп с курицей и сливками
Еще несколько десятков лет назад крем-супы можно было попробовать только в ресторанах. Но массовая продажа блендеров все изменила: теперь, приготовить крем-суп можно не выходя из дома. Вам нужен только хороший блендер, любимые ингредиенты и проверенный рецепт, который мы уже для вас подготовили.
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Куриное филе, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 20 минут
Ленивая лазанья из лаваша и свино-говяжьего фарша
Ленивая лазанья из лаваша и свино-говяжьего фарша — блюдо по мотивам итальянской лазаньи, но более бюджетное и простое в приготовлении. Ленивая лазанья получается сочной и ароматной, а времени на ее приготовление уйдет гораздо меньше, чем на классическую лазанью.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Молоко, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сыр радомер, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
пицца
1 час
Пицца домашняя сочная в духовке
Пицца домашняя сочная в дуxoвкe — нaчинку можно менять для кaждoгo члeнa ceмьи. Это отличное решение, кoгдa все предпочитают paзные добавки. С дoмaшнeй eдoй не сравнится никакая другая, даже итальянская пицца. Кaк oкaзaлocь, гoтoвить пиццу дома из пpocтыx ингредиентов — нecлoжнo и дaжe интepecнo.
Ингредиенты: Бекон, Грейпфрут, Кетчуп, Майонез, Огурец, Оливки без косточки, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Соленые огурцы, Тесто для пиццы
закуски с креветками
10 минут
Изысканная закуска из салата айсберг и креветок с горчично-оливковым соусом
Всем, кто готов на гастрономические эксперименты подойдет эта изысканная закуска. Креветки, салат Айсберг, авокадо, помидоры, пармезан пропитанные горчично-оливковым соусом, приобретают необычный восхитительный вкус. Это блюдо — содержит в себе большое количество витаминов и минералов. Его приготовление занимает немного времени. Салат очень красиво смотрится на столе. Подается как закуска или в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Креветки, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Салат «айсберг», Соль
паста (макароны)
1 час 30 минут
Аппетитные каннеллони с мясом под соусом бешамель
Изобретательные итальянцы придумали десятки удивительных рецептов с использованием своих макаронных изделий. Один из таких ― каннеллони, фаршированные мясным фаршем и запеченные под соусом бешамель. Это крупные макароны в виде трубочек. Выглядит такое блюдо очень аппетитно, а если еще учесть, что практически все любят макароны в сочетании с мясом и мягким сливочным соусом, то блюдо воспринимается с восторгом.
Ингредиенты: Каннеллони, Молоко, Моцарелла, Мясной фарш, Пармезан, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в листах лазаньи
Лазанья — традиционное итальянское блюдо. Для его приготовления нужны тонкие листы теста, сочная начинка, соус и сыр пармезан. Для соуса «Бешамель» вместо молока можно взять сливки. Неповторимый аромат блюду придает мускатный орех. Листы лазаньи можно приобрести или приготовить самостоятельно. Важно учитывать, что для их изготовления должны использоваться только твердые сорта пшеницы. Подавать это блюдо нужно горячим.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Филе индейки, Черный перец молотый
лазанья
1 час
Лазанья с курицей и цветной капустой
Лазанья с курицей — быстрый и простой рецепт легкой и полезной запеканки. Чтобы максимально сократить время пребывания на кухне, можно взять готовые листы лазаньи. Если используете целую тушку птицы, ее нужно преварительно отварить с лавровым листом и перцем горошком. Можно добавить в начинку овощи и зелень — шпинат, кабачки или цветную капусту. В классических рецептах используется 6 листов лазаньи, но можно варьировать их количество в зависимости от размера формы и нужного количества порций.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Листы лазаньи, Молоко 2,5%, Овощи, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10%, Сливочное масло, Соль, Филе грудки, Цветная капуста, Чеснок
ньокки
35 минут
Ароматные ньокки с беконом
Нежные и ароматные ньокки обязательно получатся вкусными, если добавить к ним несколько таких ингредиентов, как жаренный бекон, сыр пармезан. Представленный рецепт как раз из таких. Кроме того, он подходит для людей с нехваткой времени на кухню. Несмотря на работу с тестом, готовятся ньокки очень быстро. Их могут приготовить все без исключения любители кулинарии.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
паста (макароны)
1 час 45 минут
Паста болоньезе с сельдереем
Паста болоньезе — это знаменитейшее блюдо итальянской кухни, которое пришло к нам из маленького городка Болонья в конце 19 века. В состав классического рецепта пасты болоньезе входят, естественно, паста и великолепный мясной соус, состоящий из говяжьего фарша, помидоров, красного вина, зажарки и ароматных специй. Паста болоньезе с сельдереем — это блюдо в традиционном его виде с небольшим дополнением в виде пряного сельдерея, подчеркивающего вкус специй и обогащающего блюдо в целом.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Красное сухое вино, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Пенне с томатами
Чтобы пенне с томатами получилось как у настоящих итальянцев, сами макароны нужно варить до состояния аль денте. Для этого варите их на минуту меньше, чем указано на упаковке. Настоящая паста никогда не будет развалистой и рыхловатой. Томаты можно использвать как свежие, так и консервированные. Количество специй регулируйте в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лук-порей, Оливковое масло, Пармезан, Пенне (паста), Протертые томаты, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Цветные макароны
Удивить родных и близких обычным обедом или ужином очень просто. Приготовьте для них цветные макароны по нашему рецепту. Достаточно только проявить немного фантазии, и лингвини превращаются в яркое, красочное и интересное блюдо.
1
Ингредиенты: Пармезан, Паста лингвини, Пищевой краситель, Свежая зелень, Соль
карпаччо
20 минут
Карпаччо из тунца
Карпаччо из тунца — одна из вариаций итальянского рецепта карпаччо. Так как блюдо готовится из сырой рыбы, нужно быть увереным в качестве и свежести продукта. Если одолевают сомнения, оставьте рыбу в морозилке на пару дней. Обработка рыбы морозом сделает ее безопасной для употребления. Блюдо получается нежным и изысканным. Также несомненный плюс рецепта, что ингредиенты можно менять по своему вкусу, дополняя теми продуктами, которые больше по душе.
Ингредиенты: Каперсы, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Рукола, Соль, Филе тунца, Цедра лимона, Черный перец молотый
рагу
5 часов 30 минут
Рагу болоньезе
Пасту болоньезе хорошо знают все поклонники итальянской кухни. Раскрываем секреты приготовления идеального мясного рагу.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Говяжий фарш, Корица, Молоко, Морковь, Пармезан, Прованские травы, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль, Спагетти, Стебель сельдерея, Чеснок
холодные закуски
1 час 50 минут
Свекольный тартар
Обычно тартар готовят из мяса или рыбы, но вегетарианцам можно предложить вариацию из свеклы, которая по цвету отлично подходит под это блюдо. Запеките овощ в фольге, измельчите и приправьте бальзамическим уксусом. Добавьте для легкой кислинки цедру апельсина. Подавайте в качестве закуски с сыром или хлебцами.
Ингредиенты: Бальзамический уксус, Кинза, Оливковое масло, Пармезан, Салат листовой, Свекла, Соль крупного помола, Цедра апельсина, Черный перец молотый
паста (макароны)
35 минут
Паста с лососем в сливочном соусе с песто
Настоящая итальянская паста обязательно должна включать в себя две составляющие — макароны и соус. Сварить макароны не составляет труда. А вариантов соуса существует много, простых и сложных, из самых разных продуктов. Этот рецепт приготовления универсального, вкусного соуса из лосося, сливок и песто. Его можно взять за основу и готовить различные варианты, заменяя лосось курицей, креветками или другими видами мяса или рыбы.
Ингредиенты: Оливковое масло, Пармезан, Паста, Сливки, Соль, Соус песто, Филе лосося, Черный перец молотый
салаты с индейкой
20 минут
Салат с филе индейки и водорослями чука
Популярные в азиатской кухне водоросли чука чаще всего являются компонентом салатов. Салат с водорослями, индейкой и кудрявой капустой кейл получится и сытным, и полезным, и очень вкусным. Водоросли чука в магазинах можно встретить в сушеном, замороженном или консервированном виде. Сушеные или замороженные водоросли содержат больше ценных для здоровья витаминов и минералов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый хлеб, Кудрявая капуста (кейл), Оливковое масло, Ореховый соус, Пармезан, Помидоры черри, Соевый соус, Сушеные водоросли чука, Филе грудки индейки
овощные блюда
3 часа
Рулет из тыквы с грибами
Знаете ли вы, что тыква — это вовсе не овощ, а самая настоящая ягода. Кстати, во всем мире она считается самой крупной ягодой. Но интересно другое — употреблять в пищу блюда из тыквы рекомендуется в период с августа по ноябрь. В это время как раз идет сбой урожая, и тыква еще мягкая, сочная и насыщенная огромным количеством витаминов.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Тыквенное пюре, Черный перец молотый, Шампиньоны, Шпинат
овощные супы
40 минут
Зеленый гаспачо
В отличие от классической версии гаспачо, этот холодный освежающий суп не содержит томатов. Блюдо актуально в летний сезон, легкое, вегетарианское и очень вкусное. Зеленые овощи и зелень, ничего лишнего.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Болгарский перец, Зеленый лук, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Красочная тыква со сливками
Тыква родом из Мексики. Но на просторах кулинарных источников существует огромное количество рецептов приготовления и в каждой стране мира есть свой коронный. В составе этого овоща имеется большое количество витаминов и минералов, сахаров, каротина. Семечки тыквы содержат жиры и белки. Сочетание сладкой тыквы с креветками и чесноком — это интересное, с пикантным вкусом блюдо.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
30 минут
Тост с соусом песто
Песто — знаменитый итальянский соус. Его название переводится как «топтать», «растирать», что связано со способом приготовления — все ингредиенты тщательно перетираются и смешиваются. Основу рецепта составляют свежий базилик, оливковое масло холодного отжима, чеснок, кедровые орехи и сыр твердых сортов. Соус песто настолько популярен у себя на родине, что там даже проводят чемпионат мира по его приготовлению. Необычайно аппетитный соус может сделать «королем» стола любое блюдо, даже обычные тосты.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Соленая красная рыба, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Семга с пармезановым соусом
Блюда из семги — это не только изысканный вкус, но и невероятная польза для здоровья. Рыба богата жирами, белками, фосфором и цинком.Семга отличается приятным нежным вкусом, каким бы способом ее не приготовили.Красная рыба всегда высоко ценилась за свои вкусовые качества.Испортить семгу, во время приготовления, практически невозможно. Поэтому мы предлагаем вам несложный рецепт приготовления, который поможет вам почувствовать себя настоящим шеф-поваром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимон, Сливочное масло, Соль, Стейк семги, Сыр «Пармезан» молодой полутвердый, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья с баклажанами
Лазанья с баклажанами — альтернатива классической лазанье с говяжьим фаршем. Начинка из баклажанов хорошо сочетается с соусом бешамель и делает блюдо очень нежным. Конечно, мясо можно и не исключать из рецепта, но без него процесс приготовления будет проще. Форму для запекания выберите с толстым дном и перед тем, как поставить в духовку, накройте ее фольгой.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
карбонара
40 минут
Паста карбонара с пармезаном
Посещая новое заведение, я всегда заказываю пасту Карбонара, а однажды я решила попробовать сделать ее дома самостоятельно. С тех пор визиты в кафе резко сократились.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Макароны, Пармезан, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с баклажанами и руколой
Салат с руколой и баклажанами считается одним из самых легких и сытных. Он отлично сочетается с рыбными или мясными блюдами. Также его можно подать отдельно и использовать как полноценный ужин или обед.
Ингредиенты: Баклажан, Лимонный сок, Мед, Пармезан, Помидоры черри, Рукола, Соль
галета
2 часа
Картофельная галета с форелью
Для галеты лучше выбрать картофель с высоким содержанием крахмала. Например, сорта «синеглазка» или «каскад». Тогда во время запекания края основы получатся особенно хрустящими, а сами картофельные ломтики лучше примкнут друг к другу. Для более надежного сцепления добавьте побольше сыра. К картофелю отлично походит слабосоленая красная рыба и сметанный соус. Но при желании с начинкой можно поиграть.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Картошка, Красный лук, Лимонный сок, Морская соль, Пармезан, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с шампиньонами и куриным филе
Лазанья — итальянская запеканка, которую обязательно готовят с соусом бешамель. Изначально ее делали исключительно с начинкой из мясного фарша. Сейчас существует множество вариаций блюда. Лазанья с грибами одна из самых популярных. Секрет успеха в удачном сочетании продуктов: сыра и грибов. Грибы можно взять любые. Обязательное требование — предварительная тепловая обработка даров леса. По желанию в состав можно включить курицу, болгарский перец, баклажаны и лук.
Ингредиенты: Куриное филе, Листы лазаньи, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из морепроду...
20 минут
Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе с пармезаном
Рецепт простой и сытной закуски. Такое блюдо будет отлично сочетаться с белым вином и хрустящими гренками. Если вы хотите сделать из закуски полноценное блюдо, добавьте любой гарнир на ваш вкус.
Ингредиенты: Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливки, Соль, Тигровые креветки, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Картофель по-деревенски с сырным соусом в духовке
Картофель является неотъемлемой частью рациона многих европейцев. Его подают в качестве гарнира к мясу или рыбе, тушат с овощами и запекают с грибами. При этом овощ необходим организму, ведь в его состав входит множество полезных веществ, делая его одним из самых питательных продуктов. Картофель по-деревенски в духовке — несложный вариант сытного ужина, приготовление которого не занимает много времени. А сырный соус добавляет блюду приятный аромат и легкое сливочное послевкусие.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузные хлопья, Молотая паприка, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Сыр гауда
пицца
1 час 30 минут
Домашняя пицца с колбасой, оливками и пармезаном
Домашняя дрожжевая пицца в духовке может собрать вокруг себя всю семью, сделать так, что кто-то, кто сидит на диете, все равно попробует хотя бы небольшой кусочек. Дрожжевая пицца, которая готовится в духовке способна наполнить квартиру таким аппетитным запахом, что у вы не сможете дождаться, пока она остынет!
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Оливки без косточки, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатный соус
