Рецепты с рисом
ризотто
40 минут
Простое ризотто с руколой и шпинатом
Существует большое количество способов приготовления ризотто, но одним из самых диетических является рукола со шпинатом.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Бульон, Красный лук, Лайм, Лимон, Перец чили, Петрушка, Рис, Рукола, Сахар, Соль, Тимьян, Шпинат
рагу
20 минут
Овощное рагу с телячьей вырезкой
Одно из разновидностей рагу с добавлением мяса ― это рагу с телятиной. Однако в этом рецепте для полноты блюда добавлен рис, благодаря которому рагу можно смело подавать как основное блюдо или использовать в качестве сытной закуски. При изготовлении соуса также можно использовать и другие ингредиенты на ваш вкус.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Рис, Телятина, Чеснок
плов
2 часа
Пикантный плов из баранины с черносливом
Существует немало легенд о возникновении плова. По одной из них плов придумал Александр Македонский: чтобы накормить армию, он приказал смешать в одном котле остатки продуктов. В наше время это блюдо может украсить и большой праздник, и обычный семейный обед. Кусочки сочного мяса отлично сочетаются с белоснежным рассыпчатым рисом, сладкой морковью и кислинкой чернослива.
Ингредиенты: Баранина, Белый лук, Вода, Зелень, Морковь, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для плова, Чернослив, Чеснок
супы с рыбой
40 минут
Быстрый рыбный суп с морской капустой
Для любителей морепродуктов отличным вариантов блюда на обед станет суп из любимой вами, консервированной или свежей рыбы в сочетании с морской капустой и рисом. Суп готовится легко и быстро, получается очень насыщенным и ароматным, к тому еще и безумно полезным. Прекрасный вариант разнообразить ваши повседневные блюда и удивить семью свежим вкусом.
Ингредиенты: Вода, Консервированная горбуша, Морковь, Морская капуста (ламинария), Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 30 минут
Филе индейки в постном майонезе
Особую сочность приобретает мясо, маринованное в майонезе. Но при непереносимости яичного белка, поможет постный майонез. Его состав отличается от обычного тем, что яичный белок заменен растительным. А также благодаря этой замене постный продукт не содержит холестерина и считается менее калорийным. Маринад из постного майонеза подчеркнет вкус диетической индейки и сделает блюдо вкуснее и полезнее.
Ингредиенты: Лимон, Молотая куркума, Постный майонез, Репчатый лук, Смесь пропаренного и дикого риса, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
десерты
1 час 10 минут
Классический пудинг из риса с миндалем и шафраном
Пудинг из риса с миндалем и шафраном ― это блюдо берет свое начало от шведской кухни и в Швеции оно считается национальным блюдом. Десерт из риса можно есть как в горячем виде, так и в холодном. По этому рецепту пудинг получается нежным и имеет сливочно-пряный вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Миндаль, Растительное масло, Рис, Сахар, Сливки, Соль, Шафран
кисель
2 часа 40 минут
Кисель с рисом
Существует очень много вариантов приготовления киселя — его варят на основе фруктов или ягод, используют для приготовления молоко или крупы. В этом рецепте вишневый кисель охлаждают в форме вместе с рисом, сваренным в молоке с ванилью и цедрой лимона и смешанным со сливками. Получается нежный и вкусный десерт с ягодно-сливочным вкусом и приятным ароматом.
Ингредиенты: Ванилин, Взбитые сливки, Вишня, Картофельный крахмал, Молоко 1%, Молотые грецкие орехи, Порошковый желатин, Рис, Сахар, Цедра лимона
салат «царский»
20 минут
Салат «Царский» с красной рыбой и двумя видами риса
В «Царском» салате с красная рыба отлично сочетается с вареным рисом. Для большей пользы используйте коричневый рис. Свежий продукт при варке получится мягче, поэтому при покупке обращайте внимание на дату изготовления. Оптимальный срок использования такого риса 6-12 месяцев. По возможности покупайте лучше местных производителей, так выше вероятность того, что перед перевозкой его не обрабатывали химикатами. Бурый рис по-другому называют «Карго».
Ингредиенты: Бурый рис, Рис длиннозерный, Розмарин, Слабосоленая форель, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр, Укроп, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Салат из рыбных консервов с крабовыми палочками и яйцом
Сытный и ароматный салат с крабовыми палочками и рыбными консервами подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Этот салат выкладывается слоями в виде торта с помощью круглой кулинарной формы. Сервированный таким образом салат выглядит аккуратным и привлекательным. Одним из главных ингредиентов является консервированная рыба, в данном случае, сардины. Можно использовать для салата и другую рыбу: тунец, форель, горбушу.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Помидоры черри, Репчатый лук, Рис, Рукола, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час 20 минут
Куриный салат с ананасами
Родиной ананаса считается Бразилия. Известно, что ананас появился примерно в 13 веке. В Европе ананас очутился в 15 веке благодаря Христофору Колумбу. В России он появился не так давно, примерно в 18 веке. Постепенно ананасы перестали считаться у нас необычным фруктом. Сегодня в любом магазине можно приобрести ананас на любой вкус и цвет: свежий, консервированный, сушеный и т.д. Ананас славится ценным витамином С, и допускается к употреблению даже людям с сахарным диабетом. Он также полнится ферментами, которые способны расщеплять белок. Этот тропический фрукт прекрасно очищает сосуды от холестерина и укрепляет нервную систему.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Рис «жасмин», Сладкий соус чили, Соль, Стебель сельдерея
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Мясные тефтели с рисом в рукаве для запекания
Мясные тефтели с рисом в рукаве для запекания — универсальное блюдо, которое можно приготовить как к семейному обеду или ужину, так и подать на праздничный стол. Если хотите, чтобы тефтели получились румяными, за 15 минут до готовности разрежьте рукав для запекания и выпекайте блюдо в открытом виде. Дополните тефтели по своему вкусу любимым гарниром, салатом или просто ломтиками белого или черного хлеба.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Лавровый лист, Маринованные помидоры, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеная петрушка, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
салаты с рыбой
35 минут
Рыбный салат с рисом, соленым огурцом и грецким орехом
Простой, сытный и вкусный салат с рыбой, рисом, солеными огурчиками и грецким орехом. Все ингредиенты заправляются майонезом, благодаря чему блюдо получается нежным. Грецкий орех делает вкус и текстуру салата необычной. Для приготовления блюда вы можете взять любые рыбные консервы по вашему вкусу: это может быть горбуша или сайра. Рис подойдет и длиннозерный, и круглый. Такой салат можно приготовить на обед, ужин или перекус. Попробуйте!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Рис, Рыбные консервы, Соленые огурцы, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час 5 минут
Быстрый рис с индейкой и овощами
Рис с индейкой и овощами довольно легкое блюдо, но сытное и вкусное. Рис смело можно назвать вторым хлебом, ведь это одна из самых древних культур, которые начал выращивать человек. И на сегодняшний день больше половины человечества питается рисом. Данное блюдо получается достаточно рассыпчатым. Самое главное правильно подобрать рис и соблюдать пропорции рис-вода.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Филе индейки
плов
50 минут
Оригинальный плов с грибами
Плов называют королем восточной кухни, и это звание вполне заслуженное. Это древнее азиатское блюдо любят все, и все отдают должное безупречному сочетанию вкусов и текстур. Только вот современные хозяйки не торопятся вводить плов в повседневный семейный рацион. Ведь традиционный плов — весьма калорийное и тяжелое блюдо. Наш рецепт позволит вам приготовить легкий и оригинальный вариант плова с привычными европейцам грибами.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок, Шампиньоны
плов
50 минут
Сытный плов с салом
Плов с салом является сбалансированным, вкусным
и очень полезным блюдом. Мясо является источником жиров, рис — углеводов, а овощи являются источником витаминов. С салом плов получается очень нежным и рассыпчатым, но только не надо добавлять много сала, чтоб не получился слишком жирным. Для обеда или ужина отлично подойдет такое блюдо.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиное сало, Соль, Чеснок
долма
1 час 30 минут
Долма с картошкой
Разновидностей долмы огромное количество. Народы разных стран мира полюбили это блюдо, за его сочетание крупы с мясом завернутых в виноградный, либо капустный лист. Тяжело найти хозяйку, которая ни разу не готовила великолепную долму или голубцы. Блюдо по душе, как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Картошка, Помидор, Растительное масло, Рис, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Простой рецепт ежиков
Обязательный компонент ежиков — рис. Обычно его кладут в фарш, а затем блюдо тушат в соусе или томят в духовке. Есть еще более простой рецепт ежиков — в пароварке. Необычность в том, что рис не внутри, а снаружи фарша. Если дома нет специального прибора, можно воспользоваться подручными средствами — кастрюлей с водой и дуршлагом. Фарш подойдет любой, мясной или рыбный. Отлично, если он будет домашним.
Ингредиенты: Мясной фарш, Репчатый лук, Рис «басмати», Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
онигири
50 минут
Онигири со свежим огурцом и мятой
Необычная освежающая закуска, которые ваши гости точно никогда не пробовали. Онигири — блюдо японской кухни, которое готовится очень легко и не требует больших затрат. Вы сможете приготовить сытную и интересную закуску на ваш стол всего лишь за 30 минут. Не об этом ли мечтает каждая хозяйка
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Мята, Нори, Огурец, Рис, Соевый соус, Черный кунжут
ризотто
55 минут
Простое, но полезное ризотто с креветками
Несмотря на простоту этого вида ризотто, оно ничем не хуже по вкусу, чем его собратья с большим набором продуктов. Креветки, рыбный бульон, сливочное масло, пармезан — классические составляющие, которые позволяют насладиться средиземноморской кухней. Готовится блюдо недолго, и его смогут приготовить начинающие кулинары.
Ингредиенты: Бульон, Креветки, Лук-шалот, Маслины, Пармезан, Петрушка, Рис карнароли, Сливочное масло
гранола и мюсли
25 минут
Шоколадно-медовая рисовая гранола
Название этой гранолы говорит само за себя. Соединение меда, шоколада, рисовых хлопьев, а также орехов и пряностей — это верх вкусового взрыва. При этом она не требует много времени на приготовление, да и большая его часть уходит на пребывание в духовке. Остальное происходит быстро, а получается неимоверно вкусно. Очень существенная альтернатива покупным батончикам.
Ингредиенты: Кешью, Кокосовое масло, Мед, Миндаль, Морская соль, Рисовые хлопья, Семена льна, Сушеная вишня, Темный шоколад, Тыквенные семечки
блюда из курицы
1 час 20 минут
Ароматная курица, фаршированная лисичками и шампиньонами
Мясо курицы приобретает совершенно неотразимый аромат, когда оно сочетается с грибами. В данном рецепте их два вида — лисички и шампиньоны. Каждый гриб имеет свою уникальную ароматику и вкус, и передает его мясу. Несмотря на предусмотренную длительность приготовления, большую его часть блюдо будет запекаться. Используемая техника ставит его в ряд праздничных или воскресного обеда в кругу семьи.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы, Курица, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с вялеными помидорами
Ежики с вялеными помидорами — блюдо с интересными вкусовыми оттенками. Фарш для ежиков лучше взять комбинированный, например, из телятины и курицы. Кусочки мяса мелко порубить ножом. А вяленые помидоры добавить при запекании мясных шариков. Они сделают блюдо в меру пряным, слегка сладковатым и придадут насыщенный вкус только что сорванных томатов. Сливочных оттенков ежикам добавит сметана. Ее нужно взять средней жирности.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Куриная грудка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сметана 15% жирности, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с соусом чили
Ежики с соусом чили — блюдо для настоящих мужчин с ярко-выраженным азиатским акцентом. Фарш подойдет любой, главное, не очень жирный. Чтобы мясные шарики получились не чересчур жгучими, соуса нужно взять совсем немного, не более чайной ложки. Для более насыщенной палитры вкуса в котлетную основу можно добавить немного зеленого лука, соевого соуса и тертого имбиря.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молотый имбирь, Рис «жасмин», Соевый соус, Соус чили, Фарш из свинины и говядины
ежики
1 час
Ежики с круглым рисом
Ежики — это шарики из фарша с добавлением риса и овощей, а так как рис является одним из основных составляющих этого блюда, правильный выбор крупы очень важен. Лучше всего подходит круглый рис, который при приготовлении впитывает много воды и хорошо разваривается, придает ежикам более плотную консистенцию. Также этот сорт риса отлично впитывает ароматы других ингредиентов и специй, а в готовом блюде менее заметен.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
отбивные
40 минут
Отбивная с итальянскими травами
Отбивная с итальянскими травами — отличная идея для романтического ужина. Мясо можно взять любое, но чаще всего используется свинина. Отбивные предпочтительно готовить из охлажденного мяса, оно получается более сочным. Отлично подойдет вырезка или ошеек. Итальянские травы можно взять магазинные или самим сделать смесь. Классический состав включает в себя чабрец, розмарин, зеленый и репчатый лук. Добавить больше итальянских ноток в блюдо помогут свежие и маринованные помидоры и томатная паста.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Морская соль, Ореховое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Рис, Свиная вырезка, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис с овощами и колбасой
Рис с овощами и колбасой — блюдо из категории два в одном, второе блюдо и гарнир одновременно. Такой рецепт выручит, когда времени на приготовление совсем нет, а в холодильнике «завалялись» остатки колбасы. Экспериментируйте у себя на кухне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Колбаса, Помидоры черри, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
харчо с рисом
1 час 30 минут
Харчо с грецким орехом и соусом ткемали
Ароматный и сытный харчо из говядины с грецким орехом и ткемалиевым соусом.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Грецкие орехи, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Чеснок
курица с рисом
1 час 55 минут
Рис с овощами и курицей
Рассыпчатый рис с курицей, морковью, болгарским перцем и зеленым горошком, готовится просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Кумин (Зира), Курица, Морковь, Мускатный орех, Огурец, Перец чили молотый, Растительное масло, Рис пропаренный, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Укроп
фаршированный перец
1 час
Фаршированный перец в томатном соке
Я уже давно стала использовать томатный сок вместо томатной пасты. А фаршированный перец в нем тушила впервые. Очень вкусно получается!
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Специи, Томатный сок
плов
1 час
Плов с говяжьими ребрышками
Сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность говяжьих ребрышек, ароматный рис и овощи.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говяжьи ребрышки, Кумин (Зира), Морковь, Морская соль, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Специи для плова, Черный перец молотый
котлеты из фарша
1 час 20 минут
Домашние котлеты в соусе из томатной пасты
Это блюдо придется по нраву как взрослым, так и детям! Сочное мясо в томатном соусе подойдет на ужин в сочетании с гарниром или салатом.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Томатная паста, Фарш домашний, Яйца
курица с рисом в дух...
1 час 10 минут
Запеченые куриные бедра с рисом в копченой паприке
Сытное, вкусное, ароматное блюдо для семейного ужина. Удобно, что гарнир готовится одновременно с мясом, с минимальными затратами времени.
Ингредиенты: Вода, Копченая паприка, Куриное бедро, Морковь, Рис, Соль, Сушеный чеснок
