Блюда с шампиньонами на ужин
котлеты
1 час
Постные котлеты из чечевицы с грибами
Во время поста из-за невозможности употреблять животные продукты очень не хватает белка. Чтобы восполнить его, приготовьте постные котлеты из чечевицы с грибами. Для них можно взять любые доступные грибы — например, замороженные шампиньоны. Во время покупки грибов ощупайте упаковку — важно, чтобы продукция внутри была рассыпчатой. Также обратите внимание на срок годности и целостность упаковки.
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Огурец, Панировочные сухари, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Соль, Чеснок, Шампиньоны
мясная запеканка
55 минут
Полезная запеканка из индейки
Среди всех разновидностей мяса птицы индюшатина считается наиболее полезной. Она богато калием и ненасыщенными жирами, поэтому полезна для кровеносных сосудов. Фосфор помогает лучше усваиваться кальцию, укрепляет кости и суставы.Попробуйте приготовить полезную запеканку из индейки. Для этого мясо с любыми овощами поместите в небольшую форму для запекания и добавьте заливку из греческого йогурта и твердого сыра. Важно помнить, что любым, даже самым полезным блюдом не стоит злоупотреблять.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная брокколи, Замороженные шампиньоны, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сушеный розмарин, Твердый сыр, Филе индейки
рагу
50 минут
Рагу с замороженными шампиньонами, картошкой и сметаной в фольге
Рагу — аппетитное блюдо французской кухни, которое возбуждает аппетит и обещает вкусный ужин. В рагу вы можете не ограничивать свою фантазию, блюдо готовится с любым мясом, рыбой или птицей. По желанию можно приготовить рагу только из овощей.В этом рецепте рагу запекается в фольге, благодаря чему оно получается нежным, с легким сливочным послевкусием.
2
Ингредиенты: Белый лук, Замороженные шампиньоны, Картошка, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Домашняя жареная картошка с грибами и сладким перцем
Жареная картошка с лесными грибами — это популярное блюдо русской кухни, которая каждому по нраву. Картошка и грибы — это идеальное сочетание продуктов, которые дополняют друг друга. Картошка с грибами — это настолько легкое блюдо, что его сможет приготовить даже подросток.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Вкусная индейка с грибами в сметанно-майонезном соусе
Мясо индейки относится к диетическим продуктам, потому что богато полезными веществами, такими как фосфор и магний, а также белком. Индейка легко усваивается и содержит мало жира и холестерина, подходит даже для питания маленьких детей и пожилых людей. Очень вкусное блюдо получится, если приготовить мясо индейки с грибами, а добавление сметаны, майонеза и экзотического гранатового соуса Наршараб придаст блюду нежный сладковато-сливочный вкус и приятный аромат. Приготовленное таким образом мясо индейки понравится всем членам семьи без исключения.
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Соус наршараб, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из говядины
1 час 20 минут
Телятина с картошкой и грибами
Из всех видов мяса телятина по праву считается наиболее полезным. Кроме того, это мясо — самое нежное, поэтому не стоит подвергать его чрезмерно агрессивной термической обработке. Из телятины получатся сочные котлеты, ее можно вкусно запечь на подушке из овощей, а также потушить вместе с картофелем и грибами. Главное — томить телятину на медленном огне, не допуская пересыхания, чтобы мясо не получилось жестким.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Редис, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фетучини
15 минут
Домашние фетучини в сливочно-грибном соусе
Приготовить вкусный соус для пасты можно из минимального набора продуктов, затратив немного времени. Сливочно-грибной соус гармонично сочетается с копченым беконом и свежей домашней пастой фетучини.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 35% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Шампиньоны
борщ
1 час 40 минут
Борщ с шампиньонами
Борщ — блюдо уникальное: у каждого, кто его готовит, он получится по-своему, даже если рецепт будет один и тот же. И каждый вам скажет, что его борщ самый вкусный. В этот рецепт мы добавили один секретный ингредиент, но вас томить не будем и сразу назовем его. Это шампиньоны: они сделают это первое блюдо чуть более ароматным и питательным.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 45 минут
Куриные бедра, фаршированные грибами
Куриные бедра, фаршированные грибами, станут прекрасным украшением праздничного стола. Бедрышки с начинкой получаются сочными, нежными, вкусными. Готовится блюдо в духовке чуть более получаса. Для фаршировки хорошо подойдет мясо цыпленка бройлера. Мясо у такой курицы нежное, а срок приготовления цыпленка намного меньше, чем обычной курицы.
Ингредиенты: Горчица, Капуста, Картошка, Куриное бедро, Лимонный сок, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Эта сытная и вкусная запеканка с хрустящей сырной корочкой не оставит никого равнодушным. Небольшая порция запеканки выглядит аккуратно и аппетитно, поэтому ее можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Куриное филе, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Сыр гауда, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из говядины
55 минут
Сочная говядина с шампиньонами в сметанном соусе
Тушеная говядина с грибами является отличным вариантом для полезного ужина. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром. Для приготовления берется именно филейная вырезка говядины, так как в ней не содержится жира, а структура волокон нежная и рыхлая. Шампиньоны прекрасно сочетаются с мясом и оттеняют его вкус. Сметанный соус связывает все ингредиенты и придает блюду легкую кислинку.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа
Сытная гармошка из свинины
Среди любителей мяса и одновременно приверженцев правильного питания любое яство с мясом будет желанным блюдом ежедневно, основное условие не жарить основной ингредиент, а варить, тешить или запекать, чтобы блюдо было полезнее для здоровья. Большим плюсом запекания является то, что мясо сохраняет все полезные свойства и свой натуральный вкус. Гармошка из свиной вырезки с помидорами, грибами и сыром является очень сытным горячим мясным блюдом. Этот кулинарный изыск получается безумно вкусным и необычным, при том что для его приготовления используются самые простые продукты.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Майонез, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Свинина, Специи, Сулугуни, Чеснок, Шампиньоны
паста с овощами
30 минут
Пенне
Аппетитным словом «пенне» принято называть макароны в форме перьев. Готовить их можно по-разному. Мы предлагаем вам приготовить пенне с копченой колбасой, грибами и сыром. Чтобы макароны не слипались, выбирайте изделия из твердых сортов пшеницы и помешивайте их во время варки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Копченая колбаса, Пенне (паста), Растительное масло, Репчатый лук, Сушеный базилик, Сыр, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
блюда из рыбы
50 минут
Нежная рыба под сырно-грибным соусом
Трудно спорить с тем, что рыба — очень полезный и нужный для организма продукт. Рыба богата полноценным белком, содержащим все аминокислоты, в том числе незаменимые, а также содержит витамины (А, Е, D, В12) и микро— и макроэлементы. К сожалению, чаще всего в магазинах встречается замороженная рыба, и трудно понять, насколько удачной будет покупка. Бывает, что попадается повторно замороженная рыба, которая может быть суховатой и безвкусной. Но попробуйте приготовить любую, даже самую невзрачную рыбу, под соусом из грибов и сыра, и вы удивитесь, как она преобразится. Бархатистый соус с нежным вкусом позволит сделать из любой рыбы вкусное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Филе трески, Шампиньоны
блюда из булгура
55 минут
Полезный булгур с индейкой
Существует порядка десяти сортов булгура: шлифованный, темный, мелкий, цельный, для кюфты, плова и т.д. Отличаются зерна размером, цветом и степенью обработки паром. Любой вид булгура перед варкой традиционно слегка обжаривают в масле. Тогда крупа ярче проявляет тонкий ореховый аромат, который приятно дополняет овощи, мясо и другие продукты. Очень вкусным, душистым и полезным получается булгур с индейкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные салаты
15 минут
Диетический салат с шампиньонами
Легкий диетический салат с шампиньонами имеет большой плюс — ингредиенты не подвергаются термической обработке. Шампиньоны можно есть сырыми. В представленном рецепте грибы пропитываются специями и соком, получатся ароматными и сочными. Калорийность салата максимально низкая, поэтому его можно без опаски есть тем, кто следит за своей фигурой. Шампиньоны богаты фосфором, количество, которого приравнивается к содержанию этого химического элемента в рыбе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Оливковое масло, Паприка, Ржаной хлеб, Столовый уксус 9%, Сушеный орегано (душица), Сушеный укроп, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Куриные тефтели с шампиньонами
Куриные тефтели очень хороши для домашнего обеда, ведь их очень легко готовить и к тому же, заранее приготовленные полуфабрикаты могут значительно сократить время на кухне в будние дни. Чтобы тефтели из куриного мяса получались сочными, но в то же время содержали много полезного белка, выбирайте не только белое мясо куриного филе, а и с ножек. Такой смешанный фарш намного нежнее и аппетитнее.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из курицы
25 минут
Салат с курицей и шампиньонами
Салат с курицей и шампиньонами очень вкусный и питательный. Дуэт курица и грибы достаточно распространен, так как они отлично сочетаются друг с другом. Из них готовят основные блюда к гарнирам из круп, картофеля или макарон. Также курица и грибы входят в состав множества рецептов холодных и горячих салатов. Они быстро готовятся и не требуют много усилий.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Чеснок, Шампиньоны
клецки
1 час
Грибные клецки
Манные грибные клецки отличаются особой нежностью и мягкостью, поэтому их лучше класть в легкие овощные бульоны, хорошо они подойдут и для молочных супов. Для приготовления по рецепту следует внимательно выбирать ингредиенты. В консервированных грибах состав будет совсем простой: вода, соль, лимонная кислота или уксус. Покупать лучше грибы не в стеклянной, а в жестяной банке — так внутрь не проникает солнечный свет, а значит, грибы дольше остаются свежими.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чесночный соус
мясные рулеты
50 минут
Запеченные рулеты из куриного бедра
Вкус рулетов из куриного бедра настолько интересен, что каждой хозяйке обязательно захочется приготовить это блюдо еще не раз. Куриные бедра практически не уступают по вкусу куриному филе, а если его хорошо отбить кухонным молоточком, то вкус будет таким же чудесным, при меньшей цене. Рулеты из куриного бедра до сих пор пользуются популярностью во многих национальных кухнях.
Ингредиенты: Куриное бедро, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из картофеля
2 часа
Свинина, запеченная с картошкой и грибами
Готовое блюдо будет очень ароматным и нежным. Сливочный соус с травами идеально сочетается с шампиньонами. Помидорка придаёт легкую кислинку. Каждый ингредиент дополняет друг друга и создаёт яркую палитру вкусов.
2
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Сушеные травы, Чеснок, Шампиньоны
рагу из свинины
1 час 30 минут
Рагу из свинины с овощами в мультиварке
Рецепт вкусного и полезного ужина, приготовленного в мультиварке.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
шампиньоны с фаршем
30 минут
Шампиньоны, фаршированные свиным фаршем с базиликом, запеченные под сыром
Вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Прекрасно подойдет на праздничный стол.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Растительное масло, Свиной фарш, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из круп
1 час 30 минут
Перлотто с шампиньонами
Перлотто, забавное название, производное от популярного «ризотто», придуманное русскими поварами. Конечно, в мировой кулинарии нет блюда с таким названием, но технология приготовления та же, что и у известного итальянского блюда, кроме основного ингредиента. И стоит признаться, перлотто нисколько не уступает. Та же шелковая консистенция, те же ароматы и неповторимый, влюбляющий в себя вкус.
2
Ингредиенты: Куриный бульон, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
1 час 31 минута
Фаршированные шампиньоны сочные
Нежный вкус этих грибочков не оставит вас равнодушным. Начинка сочная, в меру соленая, просто идеально подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина.
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Российский сыр, Свежая зелень, Сливки, Чеснок, Шампиньоны
рыба в духовке
1 час 30 минут
Сом, запеченный с грибами
Сом вкусный сам по себе, а запеченный с грибами он станет отличным ужином. Вместе с сомом можно запечь сразу и гарнир. Для этого в форму для запекания сначала положите капусту или картофель, затем саму рыбу, а поверх нее грибы и соус. Для экономии времени возьмите только кусочки, филе или стейки. Грибы к рыбе подойдут свежие, замороженные или даже сушеные. Немного обжарьте их с луком перед добавлением в блюдо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Замороженное филе сома, Лавровый лист, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Шампиньоны
несладкие блины
1 час
Блины с филе индейки
Блины — традиционное русское блюдо, любимое всеми. Существует множество разнообразных рецептов начинок и топпингов для блинов. Чаще встречаются рецепты сладких блинов, но не менее вкусные блинчики получаются с сытными начинками. В этом рецепте с блинами идеально сочетаются мясо птицы, грибы и сыр.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Шампиньоны
блюда из гречки
1 час 10 минут
Рецепт пюре с гречкой и грибами
Гречневое пюре — это диетическое и достаточно постное блюдо, которое можно сделать намного вкуснее и даже полезней добавив в нее жареных шампиньонов с луком. Пусть диета у вас будет с вкусным теплым гарниром, а не с пресным низкокалорийным блюдом. И грибы и гречка обладают большим содержанием витаминов. Гречка содержит также клетчатку, которая помогает быстро утолять голод, а шампиньоны белок и железо, которые нужны организму.
Ингредиенты: Гречка, Клюква, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
