рецепты с зелёным луком
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картошка, фаршированная грибами
Картошка, фаршированная грибами — вкусное и аппетитное блюдо, которое готовится в духовке. Чтобы было удобно фаршировать, выбирайте клубни среднего и крупного размера. Картофелем, запеченным таким способом, можно накормить большую семью после осеннего сбора грибов, например. Это сытное и в тоже время очень простое блюдо.
Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
вафли
30 минут
Сытные вафли с ветчиной и зеленым луком
Быстрый и сытный завтрак, от которого не сможет отказаться ни один — это вафли с сыром и ветчиной. Вы можете изменить некоторые ингредиенты выпечки, например, ветчину на колбасу или добавить больше зелени. Вкус от этого станет более насыщенным, если вам не нравится молотый перец в блюде, не используйте его.
2
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
мисо
55 минут
Мисо-суп с креветками, мидиями, сыром тофу, водорослями нори и вакаме
Мисо-суп с креветками, мидиями, сыром тофу, водорослями нори и вакаме — традиционный суп для жителей Японии. Его можно готовить только с мисо-пастой и тофу, а можно добавлять морепродукты, грибы и овощи по собственному вкусу. Употребляют его обычно так: японцы с помощью палочек съедают все ингредиенты супа, а затем выпивают из пиалы жидкий бульон.
Ингредиенты: Бульон даши, Варено-мороженые креветки, Водоросли вакаме, Грибы шиитаке, Замороженные мидии, Зеленый лук, Миндаль, Мисо-паста, Нори, Тофу
блюда из риса
35 минут
Вьетнамская каша «Чао»
Живу последние пять лет во Вьетнаме и хочу поделиться популярным блюдом этой страны. Эту кашу едят, как правило, на завтрак и дополнения к ней могут быть самые разные: морепродукты, мясо, овощи и даже фрукты. Неизменным остается одно: очень сильно разваренный рис. Кстати первый прикорм для деток здесь начинают с каши Чао.
Ингредиенты: Зеленый лук, Креветки, Рис, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
гаспачо
2 часа
Полезное гаспачо
Гаспачо с авокадо — яркий, пряный холодный суп, он богат витаминами и минералами, не перегружает желудок и дает организму необходимую энергию. В гаспачо входят полезные продукты, которые не подвергаются тепловой обработке, поэтому этот суп легок в приготовлении, вам даже не придется стоять у плиты.
1
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Йогурт, Мята, Огурец, Острый томатный соус, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Котлеты из риса и филе рыбы
Вкусные и полезные рыбные котлеты с рисом можно отнести к простым будничным блюдам для обеда или ужина. Для приготовления мы использовали филе пангасиуса, но вы можете взять любую, которая нравится больше. Например, филе судака, щуки, минтая, толстолобика, карпа, хека или тилапии.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Укроп, Филе пангасиуса, Черный перец молотый
грибы тушеные
1 час
Лисички в сметанном соусе
Лисички в сметанном соусе готовятся не дольше часа. Сначала грибы нужно отварить в подсоленной воде, чтобы избавиться от горечи. Потом их жарят с луком на сковороде, а в конце заливают сметанным соусом с чесноком. Подавайте с любым гарниром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лисички, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр «голландский», Укроп, Чеснок
тортилья
20 минут
Нежная тортилья с картофелем и ветчиной
Тортилья — это интернационациональное блюдо, которое часто ассоциируют с Мексикой. Однако существует еще и итальянская тортилья. Она отличается тем, что готовая начинка кладется не в лепешку теста, а смешивается с яйцом и обжаривается в виде блина. Готовится она быстро и легко. Такую тортилью можно подать на завтрак или перекус.
2
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с кальмарами
25 минут
Оригинальный салат из кальмаров с омлетом
Когда привычные салаты по типу оливье, крабового и сельди под шубой надоедают, хозяйки начинают искать что-то более смелое и необычное на свой праздничный стол. Оригинальный салат из кальмаров с омлетом — одно из таких блюд. Классическое сочетание кальмара с овощами и майонезом с необычным элементом в виде омлета точно разбавит скучные обыденные блюда и привнесет нотку оригинальности в праздничный ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кальмар, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с индейкой
30 минут
Салат с филе индейки и консервированной горбушей
Этот рецепт салата с индейкой и горбушей является базовым. В него также можно добавить по желанию рис и огурцы. Покупая горбушу, убедитесь, что банка без вмятин и повреждений. Посмотрите на дату и место производства. Консервы должны быть изготовлены в период с июля по сентябрь там, где ловят эту рыбу. Это будет значить, что для консервов использована свежевыловленная рыба. Качественный продукт содержит только рыбу и соль.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Перепелиное яйцо, Плавленый сыр, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с рыбой
45 минут
Простой салат со скумбрией
Консервированная скумбрия считается достаточно универсальным продуктом, многие используют ее в качестве самостоятельного блюда, а также применяют в различных рецептах, где зачастую она выступает главным ингредиентом. Калорийность консервированной скумбрии на 100 грамм продукта составляет 317 килокалорий. Стоит отметить тот важный факт, что консервированная скумбрия сохраняет практически все свои полезные свойства и аромат. Она полнится витамином В12 и кислотами омега-3, которые в свою очередь просто необходимы для человеческого организма.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Рис, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
45 минут
Кабачки, фаршированные яйцом и сыром
Горячая закуска из кабачков, фаршированных сыром, зеленью и яйцом — блюдо для сытного перекуса в будни и отличная идея для фуршета. Выбирайте тведые и плотные овощи небольшого размера — до 30 см. Самые вкусные молодые кабачки имеют диаметр до 8 см. На кожице не должно быть пятен и повреждений, при этом она нежная, легко прокалывается ногтем. Хвостик должен быть зеленым.
Ингредиенты: Зеленый лук, Итальянские травы, Йогурт натуральный, Кабачки, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Твердый сыр, Укроп
волованы
50 минут
Куриный волован
Нежное куриное филе вместе с чесночным соусом, запеченное с сыром. Звучит уже неплохо, согласитесь? А если запечь это в бездрожжевом тесте в виде аккуратных корзиночек, то получится настоящий кулинарный шедевр. Куриный волован с сыром станет отличной горячей закуской или дополнением к основному блюду, а приготовить его сможет даже новичок в кулинарном деле. Куриное филе возьмите охлажденное, с ровной блестящей поверхностью и однородным цветом. Сыр нужен твердых сортов, он легче плавится.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
50 минут
Суп из булгура с рыбными консервами
Этот густой, наваристый, пряный суп — интересный вариант бюджетного блюда на скорую руку. Консервы в томатном соусе придают супу насыщенный цвет и копченый аромат. А быстрый в приготовлении булгур позволяет сократить время у плиты до минимума. Чтобы суп был более согревающим, добавьте щепотку молотого перца чили.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Булгур, Зеленый лук, Картофель, Килька в томате, Морковь, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
салаты из морепродук...
50 минут
Салат с цветной капустой и крабовым мясом
Салат с цветной капустой и крабовым мясом является легким, но в то же время сытным. В нем идеально сочетаются ингредиенты, вкус цветной капусты подчеркивается и дополняется крабовым мясом и вареным яйцом, а картофель с морковью создают базу салата. Любители цветной капусты оценят его по достоинству.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Сметана 15% жирности, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
отбивные
1 час 45 минут
Паровая отбивная
Паровая отбивная — рецепт для тех, кто любит мясо и придерживается правильного питания. Мясо, приготовленное на пару, максимально сохраняет все полезные свойства, раскрывает аромат и вкусовые нюансы. Если решили готовить свинину, выбирайте мясо бледно-розового или бледно-красного цвета. Темный окрас говорит о том, что животное было старое, а слишком светлое — о присутствии в питании гормонов. Чтобы мясо получилось более сочным, его можно приготовить в сметанном соусе.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Свиной ошеек, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
супы с грибами
1 час 55 минут
Суп с лесными грибами и перловкой
Грибы идеально сочетаются с перловкой и овощами. Суп из этих продуктов получается очень вкусным, густым и сытным. Самый яркий вкус — у благородных лесных грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков. Именно они лучше всего проявляют себя в супе. Дело не только во вкусе, но и в плотной мясистой текстуре таких грибов. Свой собственный яркий вкус супу дадут лисички или опята — по возможности их лучше не смешивать с другими видами грибов. А вот сыроежки лучше оставить для жарки.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лесные грибы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
рулеты
30 минут
Сытный рулет с тунцом
Рулет с тунцом — это вкусное и сытное блюдо, которое сможет приготовить любой желающий. Тунец обладает отличными вкусовыми качествами, его текстуру даже часто сравнивают с мясом. Именно тунец делает заурядное сочетание яиц, майонеза и помидоров в лаваше таким свежим, сытным и вкусным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Сыр, Тунец
рулеты
1 час 10 минут
Нежная тортилья с мясом
Нежная тортилья с тянущимся сыром и поджаристым мясом хорошо подойдет как к повседневному обеду, так и украсит собой праздничный стол. Необычное мексиканское блюдо с лепешками из кукурузной муки прикует к себе взгляды всех гостей и оставит после себя исключительно хорошее впечатление.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кукурузная мука, Куриное филе, Моцарелла, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Смесь перцев
блюда из риса
25 минут
Рис с сыром и томатной пастой
Существует такое выражение: «все гениальное — просто». Именно это можно сказать о жареном рисе с сыром и томатной пастой. Готовится блюдо очень просто, а в результате получается изысканный и вкусный гарнир, который подойдет и к рыбе, и к мясу. Для риса необходимы самые простые ингредиенты, и он всегда приходит на выручку, если вам нужно быстро что-то приготовить или если вы не успели сходить в магазин.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
сытные пирожки
50 минут
Простые картофельные пирожки с грибами
Это упрощенный вариант картофельных пирожков. В качестве теста можно использовать картофельное пюре, а начинку сделать из жареных шампиньонов. Чтобы пирожки из пюре получились не только нежными, но и хрустящими, их нужно обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде. Если вам понравится это блюдо, поэкспериментируйте с начинкой: добавляйте в нее сыр, овощи или томатную пасту.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
фриттата
50 минут
Фриттата с овощами к завтраку
Фриттата — итальянская разновидность омлета, в который добавляют сыр и различные начинки. Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Замороженный горох, Зеленый лук, Молоко, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яйца
салаты с говядиной
2 часа
Салат «Ералаш»
Тюркское слово «Ералаш» на русский переводится как «путаница» или «смесь». По этому рецепту можно приготовить одноименный салат, в котором сочетаются самые разные ингредиенты. Чтобы подать салат, достаточно просто выложить продукты на большую тарелку в форме лепестков. А прямо перед тем, как разложить его по тарелкам, нужно перемешать овощи и мясо — именно поэтому салат так называется.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина, Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свекла
сэндвичи
3 часа 15 минут
Сэндвич с рваной свининой
Сэндвич на чиабатте с рваной свининой станет отличным блюдом для полноценного сытного перекуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Маринованные огурцы, Молотая паприка, Салат «романо» / «ромэн», Свинина, Соевый соус, Сыр, Тростниковый сахар, Чеснок, Чесночный соус, Чиабатта, Шрирача
котлеты с минтаем
20 минут
Рыбные фрикадельки с овощами
Рыбные фрикадельки готовятся быстро и просто. Особенно, если взять готовый фарш из белой рыбы. Тогда нужно будет просто взбить пряности в блендере, смешать их с фаршем и обжарить фрикадельки по паре минут с каждой стороны. В азиатской кухне принято использования большого количества специй и перца, поэтому блюдо получится острым. Чтобы отрегулировать остроту, сократите использование перца чили, имбиря и чеснока. Для красивой подачи сделайте овощные ленты и простой соус на основе сока лайма.
Ингредиенты: Зеленый лук, Имбирь, Кинза, Лайм, Морковь, Огурцы, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Рыбный фарш, Сахарная пудра, Соль, Тмин, Тростниковый сахар, Чеснок
картофельное пюре
1 час 10 минут
Картофельное пюре с кефиром и зеленым луком
Картофельное пюре — довольно распространенный гарнир. Его подают вместе с курицей, рыбой, котлетами, сосисками и другими мясными изделиями. В традиционном рецепте картофельное пюре делают на молоке с добавлением сливочного масла. Разнообразить вкус этого блюда можно с помощью кефира и зеленого лука. С ними пюре получится более калорийным, а вкус станет нежным и необычным. Подать новую интерпретацию этого блюда можно как на повседневный ужин, так и на праздничный стол.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Сливочное масло, Соль, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Салат с рыбными консервами, зеленым луком и свежим огурцом
Угощения для праздничного стола могут быть не только вкусными, но и полезными. Если при этом блюдо не отнимает много времени на приготовление, то такое блюдо совершенно точно нужно включать в меню.
Предлагаем вам попробовать рецепт салата из консервированной сайры. Сайра богата фософором, калием, магнием и кальцием. Такой набор микроэлементов насыщает и поддерживает организм, что очень необходимо в зимний период. Салат с рыбными консервами зеленым луком и свежим огурцом — простой в исполнении и вкусный салат для праздничного стола из консервированной сайры, зеленого лука и яйца.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная сайра в масле, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль
салат «грибная полян...
3 часа 5 минут
«Грибная поляна» с корейской морковкой
Салат «Грибная поляна» обычно состоит из картофеля, моркови, грибов, лука, яиц и зелени. Но попробуйте заменить вареную морковь салатом «морковь по-корейски». Существует версия, что такой способ приготовления овоща появился вместе с депортированными в 1930 году из Средней Азии в СССР корейцами. И так они адаптировали имеющиеся продукты в привычные для них блюда. Можно приготовить морковь по-корейски самостоятельно или купить готовую.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Зелень, Картошка, Корейская морковь, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Сахар, Соль
салаты с рыбой
30 минут
Приготовление рыбного салата
Попробуйте приготовить салат с тунцом, сыром, помидорами и яйцами. Собирать его следует слоями — это позволит ему выделиться своей красотой на праздничном столе. Каждый слой нужно промазать майонезом, но, если хочется уменьшить количество калорий, замените его сметаной или натуральным йогуртом. Все ингредиенты буквально тают во рту, а чтобы сделать вкус салата еще нежнее, натрите отварные яйца на терке.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп
омлет
40 минут
Сытный омлет с овощами
Омлет — это вкусный и быстрый завтрак на каждый день. Такой яркий и сытный омлет, приготовленный на сковороде с колбасой и сыром, не только насытит, но и обогатит ваш организм витаминами на весь день. В приготовлении нет ничего сложного, поэтому такое блюдо станет незаменимым помощником в будние дни. Омлет получается не только сытным, но и питательным завтраком не только для детей, но и для взрослых. Такое блюдо можно брать с собой на работу в качестве быстрого перекуса, а также на природу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Полукопченая колбаса, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр
салат «нежность»
2 часа
Салат «Нежность» со свеклой, сыром и яйцами
Все ингредиенты салата «Нежность» со свеклой, сыром и яйцами отлично сочетаются между собой, а чеснок придает ему немного пикантности. Помимо нежного вкуса, салат полон питательных и полезных веществ. Например, в свекле содержатся провитамин А, клетчатка, фосфор, калий. А качественные твердые сыры имеют в составе витамины А, Е, С.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Свекла, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
