Рецепты со сливками
блюда из говядины
30 минут
Говядина, тушенная со сливками и горошком
Это нежнейшее блюдо, одно из моих любимых, сливки дают сладость, а зелёный горошек кремовую текстуру. Приготовить его очень просто.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Консервированный горошек, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 20% жирности, Шпинат
паста (макароны)
15 минут
Паста с моцареллой, пеперони и грушевым чатни соусом
Этот рецепт я придумал сам, мне очень нравится в нем сочетание нежного вкуса моцареллы, пикантного, немного острого пеперони и сладкого грушевого соуса.
Ингредиенты: Моцарелла, Пеперони, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Сливки, Соус чатни, Спагетти, Черный перец молотый
блины
2 часа
Тонкие блины на сливках
В детстве моя мама всегда делала блины на воде. Когда я научилась готовить сама, я подумала, что можно было бы усовершенствовать ее рецепт и сделать блинчики более нежными и сливочными. С удовольствием делюсь с вами своим рецептом!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль
запеканка
45 минут
Ароматный грушевый гратен
Мясо или рыбу, запеченные в сливочном соусе, французы назвали «гратен». Блюдо это запекается 2 раза: сначала ставят в духовку основной продукт, затем все заливают смесью сливок с мягким сыром и снова запекают уже до румяной корочки. Блюдо очень старое, первое упоминание о нем датируется 1788 г. Известно, что его принято было готовить по воскресеньям, причем хозяйки ставили «гратен» в печь, уходя в церковь, а доставали вернувшись. Все это время блюдо томилось при небольшой температуре.
Ингредиенты: Груша, Коньяк, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр филадельфия
закуски
20 минут
Пикантный арахис в сладко-соленой карамели
Иногда хочется посмаковать каким-то необычным блюдом, сидя с чашкой чая у камина. Арахис в сладко-соленой карамели — именно то, что нужно в этом случае. Оно сохраняет хрустящую текстуру орешков, позволяет ощутить некоторую сладость, но с соленой ноткой. Такие оттенки сладкого и соленого нравятся очень многим людям, поэтому приготовьте орешки, и вы увидите, что они придутся по вкусу и вашей семье. Тем более, что готовятся они очень быстро.
Ингредиенты: Вода, Жареный арахис, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
сливочные и молочные...
25 минут
Очень простой сливочный десерт с киви
После сытного приема пищи всегда хочется чего-нибудь сладкого. На помощь к нам приходят конфеты, пирожные из магазина, но они не удовлетворяют полностью наши потребности. Для решения таких проблем был написан рецепт очень простого, но такого вкусного сливочного десерта из киви, обязательно приготовьте.
Ингредиенты: Зефир, Киви, Молочный шоколад, Орехи, Сливки
мороженое
7 часов 10 минут
Нежное мороженое с какао и пеканом
Если вы приготовите мороженое в домашних условиях, то точно будете уверены в его качестве, так как сами можете добавляете необходимые ингредиенты. Десерт по этому рецепту готовится непросто, но получается очень вкусным. Сливки лучше выбирать пожирнее, так как именно они не дадут массе растечься.
Ингредиенты: Авокадо, Агар-агар, Ванильная эссенция, Кокосовое молоко, Кондитерский шоколад, Лимонный сок, Пекан, Порошок стевии, Сливки 33% жирности, Соль, Топленое сливочное масло
торты
6 часов
Бисквитный торт с мороженным
Этот торт готовится достаточно просто. Нужно испечь бисквит и отдельно сделать крем и клубничное мороженое. Затем разрезать бисквит на три коржа и каждый смазать пропиткой и холодной массой, а затем убрать в морозильную камеру. Перед подачей дайте торту немного оттаять, а в это время украсьте ягодами и мятой, полейте клубничным сиропом.
Ингредиенты: Клубника, Клубничный сироп, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Соль
рагу
40 минут
Сливочное рагу с морским коктейлем
Морской коктейль ― питательный, вкусный, полезный. Обладают нежным вкусом. Сочетается с грибами, каперсами, фруктами, овощами, яйцами, зеленью. Заправляют морской коктейль оливковым маслом с лимоном, соевым соусом, сливками, сметаной.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Картошка, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
20 минут
Шоколадные капкейки с белой глазурью
Шоколадные капкейки с белой шоколадной глазурью — это излюбленное настоящее лакомство для любителей шоколада. Добалвение шоколадного какао в капкейки придаст сладостям новые вкусовые оттенки, а белый шоколад прекрасно украсит их. Шоколадные капкейки с глазурью выглядят весьма аккуратно и невероятно аппетитно, они обязательно украсят ваш праздничный стол.
1
Ингредиенты: Белый шоколад, Горький шоколад, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло
мороженое
13 часов 20 минут
Прекрасное шоколадное мороженое
Всегда хочется чего-нибудь сладкого и холодного в очень жаркое время года. Рецепт быстрого приготовления шоколадного мороженого доставит всем радость, ведь оно готовится очень быстро, просто и получается очень вкусным. Приготовьте и обрадуйте своих родных и близких.
Ингредиенты: Какао, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло
мороженое
2 часа 20 минут
Нежное персиковое мороженое
Мороженое по этому рецепту готовится на сливках. Мы решили добавить персики, но вы можете взять нектарины или другие фрукты. Если у вас есть мороженица, то приготовить десерт будет еще проще, но если такого прибора нет, в рецепте мы пошагово рассказываем, что нужно делать.
Ингредиенты: Ваниль, Куриное яйцо, Лимон, Персики, Сахар, Сливки
фондю
15 минут
Фондю с фруктами
Для приготовления фондю с фруктами нужна специальная горелка или греющая свеча, чтобы шоколадная смесь всегда была горячей, а также жаропрочная- фондюшница, лучше конечно использовать чугунную, для того чтобы смесь не пригорала. Ведь с французского Фондю означает «расплавленный», Такая не традиционная трапеза очень сближает друзей, и влюбленных, так как все ингредиенты находятся в одной тарелке, и получается, что вы действительно разделяете одно блюдо на двоих или на всех сразу. Фрукты выбирайте любые на свой вкус!
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Ванилин, Киви, Молочный шоколад, Мускатный орех, Сливки
блюда из грибов
1 час
Лисички, запеченые с сыром в духовке
Лисички — одновременно вкусные и полезные грибы. Блюда, приготовленные из этого продукта, имеют необыкновенный вкус и аромат. В данном рецепте лисички будут запекаться в духовке с картошкой и луком. Лакомство в итоге получится очень вкусным, аппетитным с хрустящей сырной корочкой.
1
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый
булочки
3 часа
Легкие булочки из сдобного каравайного теста
Тесто— полуфабрикат для выпечки различных кулинарных изделий, основой которого является мука и вода, с добавлением различных ингредиентов. Существует несколько видов теста: бисквитное, песочное, пресное, сдобное и каравайное. Сдобное каравайное тесто готовится опарным способом с добавлением дрожжей. Из такого теста можно приготовить плетенки, куличи, караваи и булочки. Булочки, приготовленные из этого теста получаться воздушными, пушистыми и необыкновенно вкусными.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
азу
40 минут
Азу с курицей и зеленым горошком
Приготовить вкусное азу для всей семьи за считанные минуты очень просто, если использовать курицу и консервированный зеленый горошек. Блюдо получается вкусным и ароматным, а еще низкокалорийным и полезным за счет высокого содержания белков в курице и клетчатки в горошке и овощах.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Соль, Специи, Чеснок
конфеты
35 минут
Домашняя арахисовая карамель
Арахисовая карамель получается при смешивании уваренного сахара, горячих жирных сливок и жареного арахиса. Она может быть как самостоятельным десертом, так и ингредиентом для сложных кондитерских изделий.
Ингредиенты: Вода, Жареный арахис, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль
мороженое
4 часа
Малиновое мороженое со сгущенкой
Считается, что первый продукт, походящий на мороженое был придуман в Китае. По одной из версий известно, что император, правивший около 4 или 5 тысяч лет назад, приказал придумать блюдо, которое охлаждало бы организм в жаркие дни. В итоге ему были предложены фрукты, которые кондитеры смешали со снегом. Такое лакомство пришлось императору по душе, и долгие годы продолжало храниться в секрете. С ходом времени в состав мороженого стали добавлять молоко, и получили более вкусный и усовершенствованный десерт. Конечно, после этого было еще много попыток создания мороженого, которое лишь отдаленно напоминает сегодняшнее лакомство.
Ингредиенты: Малина, Сгущенное молоко, Сливки
тирамису
2 часа 35 минут
Быстрый и простой тирамису
Основным ингредиентом популярного десерта является печенье савоярди, которое можно приготовить и своими руками. Торт отличается ярким кофейным ароматом. Он получается в результате макания печенья в эспрессо. Иногда кофе смешивают с ликером или десертным вином. Важным моментом является приготовление крема для тирамису. Обычно белки взбивают отдельно от желтков и соединяют с маскарпоне, однако для упрощения процесса можно пропустить этот шаг.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Печенье савоярди, Сахар, Сливки 35% жирности, Сыр маскарпоне, Эспрессо
шарлотка
45 минут
Шарлотка сливочная
Сливочная шарлотка! Звучит весьма аппетитно. Попробуйте приготовить любимый пирог по рецепту с яблоками. Такой десерт подавайте с мёдом или сметаной, а из напитков отлично подойдут травяные чаи.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Яблоки
Безалкогольные кокте...
15 минут
Ягодный коктейль из ряженки
Так до сих пор и неизвестно кто и когда придумал первый коктейль. Считается, что изобретение этих интересных напитков принадлежит американцам, которые в свою очередь вдохновлялись британскими пуншами. Случилось это в 1803 году. Нельзя не отменить, что сначала коктейлем считался только тот напиток, который обязательно вызывал бодрость. Однако, со временем эта деталь была упущена. В дальнейшем большее внимание стали уделять вкусу и внешнему виду напитка. Сегодня же существует неисчислимое количество коктейлей на любой вкус, цвет и кошелек. Многие хозяйки готовят коктейли дома из подручных продуктов, чтобы порадовать своих домочадцев.
Ингредиенты: Лимонный сок, Ряженка, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Ягоды
кулич с сухими дрожж...
7 часов
Кулич со сгущенным молоком
Карамельный привкус куличам придаст вареная сгущенка. Добавьте ее и в тесто, и в крем. Чтобы усилить карамельную нотку, замените обычный белый сахар на тростниковый. Также, если хотите, вмешайте прямо в тесто сухофрукты, цукаты или дробленые орехи.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Яйца
блюда из свинины
8 часов 20 минут
Аппетитная свинина, запеченная со сливками в рукаве
Несмотря на огромное разнообразие видов мяса, свинина достаточно популярна практически в каждой национальной кухне. Из свинины получаются наваристые бульоны, мясо тушат, жарят, варят, запекают и готовят на открытом огне, сочетая с овощами, зеленью и пряными травами. Кроме того, мясо добавляют в салаты, закуски и пироги, свинину измельчают в фарш для изготовления котлет, тефтелей и консервов.
Ингредиенты: Водка, Кефир, Розмарин, Свинина, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
спагетти
45 минут
Оригинальные спагетти с сырокопченой колбасой
Спагетти — любимое итальянское блюдо. Спагетти, приготовленные из твердых сортов пшеницы очень полезны и содержат в своем составе витамины группы В, минеральные вещества, необходимые организму. И при этом не влияют на вес, если не употреблять их с жирными, калорийными соусами. Оригинальные спагетти с сырокопченой колбасой удивят вас простотой приготовления и пикантным вкусом соуса из сливок и итальянских трав.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Итальянские травы, Оливковое масло, Сливки, Соль, Спагетти, Сыр, Сырокопченая колбаса
торты
4 часа
Торт «Персики в снегу» со сливочным кремом-суфле
Для любого праздничного стола, как нельзя лучше подойдет торт «Персики в снегу» со сливочным кремом-суфле. Мягкие, влажные, пропитанные персиковым соком, бисквитные коржи, прекрасно сочетаются с ароматными янтарно-желтыми кусочками персиков и белоснежным, воздушным и легким кремом. Каждый кусочек, этого кулинарного шедевра, буквально тает во рту.
Ингредиенты: Бисквитные коржи, Вода, Консервированные персики, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки в соусе из взбитых с вином и сыром сливках
Диетическое филе индейки прекрасно сочетается с нежным сливочным соусом. Вино, входящее в состав соуса, меняет вкус и аромат блюд, как и любые специи и приправы. Белок в сливках сворачивается из-за кислоты в алкоголе. Поэтому соус становятся более густым. Выбирайте сливки жирностью не более 20%. Более жирные сливки плохо соединяются с жидкостями, образуя комочки. В качестве гарнира прекрасно подойдут приготовленные на пару или на гриле овощи, картофельное пюре или отварные крупы.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Мускатный орех, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
бисквит
1 час 20 минут
Праздничный бисквит со сливочно-творожным кремом и ягодами
Бисквит — нежно-воздушная выпечка, которая давно покорила мир. Готовят его практически везде, на каждой кухне, в каждом доме, почти на каждые события, начиная от дня рождения — и до свадьбы. А если бисквитные коржи смазать кремом, получается пышный, нарядный и вкусный торт. В данном рецепте для крема использованы творожный сыр и сливки, а для прослойки и украшения — фрукты и ягоды. Такой торт может стать главным десертом детского праздника.
Ингредиенты: Киви, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Ягоды, Яйца
блюда из рыбы
30 минут
Карамелизированный горелкой лосось с зеленым пюре
Хотите приготовить эффектный ужин? Обязательно обратите внимание на рецепт карамелизированного лосося с зеленым пюре! Блюдо порадует вас не только полнотой вкуса и насыщенным ароматом, но и пользой! В лососе содержится большое количество фосфора и микроэлементов, которые положительно влияют на работу нервной и пищеварительной системы человека. В качестве украшения можно использовать колечки лука-порея или микрозелень!
2
Ингредиенты: Брокколи, Лосось, Сливки, Соль, Тростниковый сахар
террин
2 часа 30 минут
Шоколадный террин с маршмеллоу и кленовым сиропом
Если вы любите шоколадную колбасу, то вам точно понравится этот террин. В его основе печенье, какао и шоколад, все остальное можно варьировать, заменяя или добавляя разные ингредиенты для создания интересных вкусов. Попробуйте приготовить восхитительный террин с маршмеллоу и арахисом в сливочно-шоколадной глазури.
Ингредиенты: Жареный арахис, Кленовый сироп, Маршмеллоу, Печенье, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре с сыром и зеленью
Блюда из картофеля, а в частности, картофельное пюре — один из самых вкусных гарниров, которые подходят к любому блюду из мяса, рыбы или птицы.
К тому же картофель достаточно полезен для здоровья человека. В его клубнях содержится большое количество калия, который помогает защищать сердечно-сосудистую систему. Картофель показан людям с заболеваниям желудка и кишечника.
Помимо пользы, картофель имеет и приятные вкусовые качества. Считается, что чем больше содержание крахмала в клубнях, тем картофель вкуснее.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Укроп
паста (макароны)
40 минут
Макароны с семгой в сливочном соусе с итальянскими травами
Макароны с семгой в сливочном соусе — это простой рецепт где в качестве основных ингредиентов используются макароны и семга. Сливочный соус отлично дополняет вкус семги и добавляет сливочного вкуса к этому блюду. Этот блюдо можно приготовить на ужин или романтический вечер.
Ингредиенты: Итальянские травы, Макароны, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мороженое
3 часа 35 минут
Пломбир с сахарной пудрой
Сладкое мороженое трудно приготовить без сахара, а чтобы он быстрее растворился и образовал с молоком и сливками однородную массу, его можно измельчить в сахарную пудру. Для менее калорийного пломбира можно использовать обезжиренные молочные продукты. Такое мороженое будет тверже и яйца для него не нужны. Для домашнего пломбира лучше использовать силиконовые порционные формы, тогда перемешивать массу во время застывания будет не нужно, а вынимать такое мороженое просто.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 33% жирности, Темный шоколад
фруктовые салаты
20 минут
Салат из айвы и дыни
Свежие айва и дыня — удивительный тандем. Сладкая дыня с нежной мякотью и терпкая жесткая айва дополняют друг друга и создают кулинарный шедевр. Так как сезон созревания у айвы и дыни совпадает, самое время их сочетать. Салат получается очень лаконичным. В его составе всего два ингредиента. И простая по составу, но вкусная заправка, которая добавляет сливочно-сладкие нотки. Такой фруктовый салат хорошо подавать на десерт.
Ингредиенты: Айва, Ананасовый сок, Взбитые сливки, Дыня, Сахар, Сливки 33% жирности
мясные блюда
1 час 20 минут
Айва с домашним фаршем
Айва с домашним фаршем представляет собой ароматное блюдо, приготовленное на основе терпкого фрукта и нежного мяса. А дополняет его аппетитная сырная корочка, которая создает приятное сливочное послевкусие. Айва очень полезна для здоровья: в ее состав входит множество питательных веществ, поддерживающих иммунитет. А помимо этого, она очень универсальна. Плоды айвы прекрасно подходят как для десертов, так и для основных блюд.
2
Ингредиенты: Айва, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Сливки 33% жирности, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
