Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты со слоёным тестом

рецепты со слоёным тестом

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Слоеный пирог с курицей

1 час 10 минут

Слоеный пирог с курицей

Несложный в приготовлении пирог из слоеного теста с курицей может стать самостоятельным ужином или приятно дополнить чаепитие. Помимо мясного компонента, начинка состоит из грецких орехов, сметаны и свежей зелени. Внутри тесто немного размокает от начинки, но снаружи образуется аппетитная хрустящая корочка. Этот пирог хорош как в горячем, так и холодном виде.

Говядина веллингтон

1 час 25 минут

Говядина веллингтон

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибным паштетом, много лет готовят на праздники в Англии и по всему миру. На столе оно смотрится очень эффектно. Чтобы мясо получилось нежным и вкусным, важно выбрать свежую говяжью вырезку. Грибной паштет можно приготовить не только из шампиньонов, но и из любых других грибов. Обжарьте их с луком на сливочном масле и измельчите при помощи блендера. Говядину веллингтон можно подать просто с соусом или с легким овощным гарниром, например, со стручковой фасолью.

Язычки из слоеного теста с сахаром

Язычки из слоеного теста с сахаром

Любая выпечка становится намного проще, если под рукой есть готовое тесто. А для этих язычков даже не придется делать начинку, достаточно просто смазать их желтком и присыпать сахаром. Благодаря слоеному дрожжевому тесту язычки получатся пышными, с невесомыми тонкими слоями внутри и хрустящей золотистой корочкой снаружи.

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста

Торт «Наполеон» любят многие, но далеко не все готовы часами раскатывать и выдерживать в холодильнике тесто с маслом, чтобы в нем после выпечки образовались пышные хрустящие слои. Эту проблему полностью решает готовое слоеное тесто, которое нужно слегка раскатать, разрезать на коржи и испечь. Останется только смешать сладкий крем из масла, сметаны и сгущенки, промазать им коржи и дать торту хорошо пропитаться.

Слоеные трубочки с белковым кремом

Слоеные трубочки с белковым кремом

Слоеные трубочки с кремом делаются просто, особенно если взять уже готовое тесто. Для рецепта вам понадобятся специальные металлические конусы. Если у вас их нет, то можно воспользоваться подручными средствами. Например, сверните пергаментную бумагу в кулек и со всех сторон оберните ее фольгой, формируя конус. После этого можно обматывать заготовку тестом и отправлять в духовку.

Закуски с салями и сыром из готового теста

Закуски с салями и сыром из готового теста

Из одной пачки готового теста получится много быстрых и ароматных закусок. Отлично подойдет как для будничного, так и для романтического вечера. Только обязательно дайте тесту полностью разморозиться, чтобы его было легче раскатывать. В качестве начинок подойдет любые продукты на ваш вкус. Мы взяли салями, сыр, ветчину, овощи и даже грибы. Но по желанию можно убрать или добавить какие-нибудь ингредиенты от себя.

Мильфей на бездрожжевом тесте

Мильфей на бездрожжевом тесте

Благодаря количеству слоев мильфей немного напоминает торт Наполеон. Но готовится он значительно проще. Нужно запечь тонкие пласты слоеного теста, украсить их взбитыми сливками и ягодами и выложить друг на друга. Чтобы они сильно не поднялись, выбирайте бездрожжевое тесто и во время выпекания наколите его вилкой. А для красоты нарежьте тесто фигурным ножом. Ягоды здесь подойдут абсолютно любые: хоть свежие, хоть замороженные. А еще их можно заменить кусочками фруктов.

Пирог с сыром и брокколи

1 час 15 минут

Пирог с сыром и брокколи

Рецепт этого пирога вдохновлен знаменитой эльзасско-лотарингской выпечкой киш с молочно-яичной заливкой, сыром и самыми разными мясными, рыбными и овощными начинками. Но, в отличие от киша, пирог с брокколи готовится закрытым. Так капуста не подсыхает при запекании, а остается мягкой, наполненной соками и вкусом других ингредиентов. Возьмите для пирога уже готовое слоеное тесто, и на выпечку не уйдет слишком много времени.

Сахарные булочки в духовке

1 час 55 минут

Сахарные булочки в духовке

Не спешите расстраиваться, если у вас нет начинки для булочек. Приготовить вкусную выпечку можно и с обычным сахаром. При желании его можно смешать с корицей, ванилью или другой пряностью, чтобы получить более интересный десерт. Тесто можно взять готовое или сделать его самостоятельно. Но помните, что оно обязательно должно быть на дрожжах. Тогда булочки с сахаром получатся мягкими и воздушными.

Ушки из слоеного теста

Ушки из слоеного теста

Нет ничего проще, чем испечь десерт из уже готового теста. А для этих хрустящих ушек вам не понадобится даже начинка. Достаточно смазать тесто маслом и придать выпечке вкус с помощью сахара и щепотки соли. При выпекании ушки поднимутся, станут пышными и пористыми внутри, а снаружи красиво подрумянятся. Если вкус ушек покажется вам слишком простым, можете добавить к сахару немного молотой корицы, мускатного ореха или другой пряности. Получится еще интереснее.

Трубочки с фаршем

Трубочки с фаршем

Сначала испеките сами трубочки из готового слоеного теста. Для этого вам понадобятся специальные металлические формочки в виде конусов. Потом наполните их начинкой из обжаренного фарша. По желанию можете добавить в фарш любые приправы, овощи, сыр или соус. Такие трубочки с фаршем могут быть и закуской, и перекусом. Можно их подать к супу, к горячему или просто на полдник с кружкой чая или молока. Возьмите их с собой на прогулку, в школу или на работу.

Круассаны из слоеного теста с шоколадом

Круассаны из слоеного теста с шоколадом

Этот десерт сочетает в себе сладкий вкус шоколада и изысканность слоеной выпечки. В результате получается отличный завтрак в европейском стиле. Налейте чашечку ароматного кофе и наслаждайтесь. Приготовить такие круассаны просто. Возьмите готовое слоеное тесто и плитку любого шоколада. Тесто нужно разморозить. А вот шоколад, наоборот, лучше сначала ненадолго заморозить, чтобы было легче нарезать его на маленькие кусочки. Если в нем есть цельные орехи, то уделите время, чтобы измельчить и их тоже.

Вишневый рулет из слоеного теста

1 час 10 минут

Вишневый рулет из слоеного теста

Из готового слоеного теста очень удобно печь что угодно, даже рулет. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее получится десерт. Поэтому его нужно полностью разморозить и подготовить себе хорошую скалку и большое рабочее пространство. Присыпьте пласт теста измельченными орехами, равномерно разложите вишневую начинку. После этого остается только скрутить тесто в рулет и отправить в духовку на полчаса. Присыпьте готовый рулет какао или сахарной пудрой и подайте с шариком мороженого.

Круассан с беконом и скрэмблом

Круассан с беконом и скрэмблом

Вместо привычного омлета или бутерброда попробуйте приготовить круассан с беконом и скрэмблом. Тесто лучше взять готовое, потому что так вы сэкономите время, и на готовку круассана уйдет всего 20 минут. Пока он в духовке, приготовьте начинку. Сначала пожарьте бекон, а потом на этой же сковороде приготовьте скрэмбл из яиц. Можете добавить в начинку вяленые или свежие томаты, листовой салат, сыр и любой соус, чтобы сделать завтрак еще вкуснее.

Слоеные пирожки с мясом

Слоеные пирожки с мясом

Пирожки появились в русской кухне уже давно. Самым главным этапом в их приготовлении считался замес теста, ведь именно от него зависело то, какими получатся пирожки. Со временем процесс приготовления этой закуски упростился, поэтому теперь можно не замешивать тесто самостоятельно. Чтобы приготовить пирожки, необязательно замешивать тесто самостоятельно — можно купить его в магазине. Пирожки из готового теста получаются не менее вкусными. Вам всего лишь нужно выложить на тесто начинку, слепить пирожки и запечь их.

Слоеный пирог с вишней

Слоеный пирог с вишней

Слоеный пирог с вишней получается аппетитным и воздушным. Печь его можно круглый год: летом со свежей ягодой, зимой — с замороженной. Помимо вишни, для начинки понадобятся сахарный песок и крахмал. Сахар придает пирогу нужную сладость. А крахмал впитывает лишнюю влагу и не дает тесту размокнуть от вишневого сока.

Заливной пирог с грибами

Заливной пирог с грибами

Открытый пирог с грибами печется из готового слоеного теста. Поэтому время на кухне уйдет, в основном, на приготовление начинки. Можно взять и шампиньоны, которые обжарятся быстро, а можно взять лесные грибы — их нужно погреть подольше. Чтобы грибная начинка осталась в пироге мягкой и сохранила все свои соки и вкус, залейте ее смесью сметаны, яйца и тертого сыра. Этот соус превратится в пышное суфле.

Мини-круассаны с шоколадом

1 час 50 минут

Мини-круассаны с шоколадом

Простая в приготовлении выпечка совсем не обязательно должна быть такой же и на вкус. Попробуйте положить в круассаны из готового теста кусочки шоколада, и эти слоеные рогалики станут едва ли не вкуснее многослойных пирожных. Расплавившись в духовке, шоколад превратится в мягкий крем и деликатно пропитает ближайшие к нему тонкие слои воздушного теста. А снаружи подрумяненные круассаны останутся сухими и хрустящими.

Закрытый картофельный пирог

1 час 20 минут

Закрытый картофельный пирог

Это рецепт простого, но при этом вкусного и сытного пирога с картофелем. Зелень с чесноком в начинке гармонично сочетается с тонко нарезанной картошкой. А сливки, которыми пирог нужно залить после приготовления, добавляют выпечке мягкость и приятное послевкусие. Преимуществом этого пирога можно считать экономию времени, ведь тесто понадобится уже готовое, так что его не придется замешивать.

Слоеные пирожки с курицей и сыром

1 час 10 минут

Слоеные пирожки с курицей и сыром

Эти несложные для приготовления пирожки напоминают полезную и более диетическую вариацию сосисок в тесте. Достаточно просто завернуть кусочек куриного филе в тесто и запечь. А чтобы выпечка получилась еще вкуснее, мы добавили в начинку небольшое количество творожного сыра. Вы можете заменить его на любой твердый сыр. Выбирайте тот, что хорошо плавится. Например, Тильзитер или Российский.

Сосиски с сыром в тесте

Сосиски с сыром в тесте

Привычные сосиски в тесте заиграют совершенно по-новому, если в них добавить сыр. Сосиски и сыр идеально сочетаются друг с другом. Благодаря этому выпечка получается еще вкуснее и сытнее. Готовые сосиски в тесте одинаково хороши как в горячем, так и холодном виде. Подайте их с ароматным чаем или с любым другим напитком.

Яблочные слойки из готового теста

Яблочные слойки из готового теста

Этот рецепт придет на помощь, когда хочется чего-то вкусного к чаю, а времени мало. Для слоек понадобятся только тесто, яблоки, яйцо и сахар. Чтобы выпечка получилась особенно вкусной, возьмите фрукты сладких сортов. «Гала» или «Фуджи» — отличный вариант. Они хорошо сохраняют свою форму при выпечке, а также придают десерту приятную сладковатую нотку без лишней приторности.

Треугольники с творогом на слоеном бездрожжевом тесте

Треугольники с творогом на слоеном бездрожжевом тесте

Всего четыре обычных ингредиента вам понадобится, чтобы приготовить эти вкусные слойки с творогом. Они получаются мягкими и воздушными, в меру сладкими. Чтобы сократить время готовки, лучше взять покупное слоеное тесто. Творог подойдет любой жирности, как с крупными зернами, так и мелкозернистый. Главное, чтобы продукт был свежим.

Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо

Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо

Чтобы сделать такие тарталетки, нужно сначала из картона или бумаги вырезать 2 формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Чтобы сделать ее зеленой, смешайте творожный сыр с авокадо и зеленью. Останется только украсить «елочки» кусочками овощей, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурузой или зеленым горошком. В общем, всем, что позволит вам фантазия.

Палочки из слоеного теста

Палочки из слоеного теста

Палочки из слоеного теста могут стать отличной заменой привычным чипсам. Они получаются такими же вкусными, но при этом более полезными, ведь в их составе нет ни масла, ни вредных добавок. Кроме того, палочки не нужно обжаривать. Достаточно выложить их на противень и запечь в духовке. В качестве «начинки» мы выбрали сыр, но можно поэкспериментировать и заменить его на острые специи, зелень или просто соль.

Круассаны из готового слоеного теста

2 часа 50 минут

Круассаны из готового слоеного теста

Свежеиспеченные горячие круассаны, которые только что достали из духовки, кажутся недостижимой мечтой для тех, кто не любит или не может долго работать с тестом. Но не менее вкусной выпечка может получиться и из готового слоеного теста. Следует лишь правильно его разморозить, сформировать из него заготовки и дать настояться перед выпеканием, чтобы тесто поднялось и стало более пышным.

Открытый яблочный пирог на слоеном тесте

Открытый яблочный пирог на слоеном тесте

На приготовление пирога необязательно тратить много времени. Ведь можно купить уже готовое слоеное тесто — тогда на подготовку десерта уйдет не более 20 минут. В этом рецепте мы готовим пирог с яблоками. Но под этот способ подойдут и другие фрукты. Перед запеканием не забудьте посыпать пирог сахаром. Он сбалансирует вкус яблок, и десерт получится менее кислым. А вот корицу можно добавлять по своему вкусу. Если вам не нравится ее аромат, можно заменить ее ванилью или мускатным орехом.

Слоеные булочки с корицей

Слоеные булочки с корицей

Булочки с корицей уже давно завоевали признание по всему миру. Все это благодаря их аромату и очень приятному вкусу, который невозможно сравнить ни с одним другим десертом. Готовить такие булочки дома несложно. Для этого вам нужно взять слоеное тесто, нарезать его полосками, посыпать корицей и сахаром, а затем свернуть в рулет и запечь. Тесто лучше всего брать дрожжевое. Во время запекания оно увеличится в размере, а сами булочки станут более мягкими и пышными.

Слоеные мини-пиццы с помидорами и моцареллой

Слоеные мини-пиццы с помидорами и моцареллой

Это отличный завтрак или перекус, который удобно взять с собой. Чтобы сэкономить время, купите готовое слоеное тесто. Его нужно только разморозить заранее.

Чтобы мини-пиццы получились не только очень вкусными, но и красивыми, нужно постараться нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру кружочками. Ориентируйтесь на размер колбасы или моцареллы, чтобы подобрать помидор такого же диаметра. А вот томатный соус возьмите на свой вкус. Это может быть острый соус чили или пряный соус маринара.

Груши в слоеном тесте

Груши в слоеном тесте

Мы решили завернуть груши в слоеное тесто и запечь, в итоге получился десерт с очень ярким и приятным вкусом. Для сладости готовые груши, пока они еще горячие, мы полили жидким медом. Когда выпечка остынет, тесто покроется хрустящей медовой корочкой. Для этого десерта лучше подойдет бездрожжевое слоеное тесто. Готовое блюдо подавайте чуть теплым.

Рулетики из слоеного теста с ветчиной

Рулетики из слоеного теста с ветчиной

Маленькие вкусные закуски на палочке на один укус получатся очень вкусными и оригинальными. Они будут похожи на леденцы или кейк-попсы, только не будут сладкими. Эти рулетики можно есть просто так или с любым соусом. Для подачи можете приобрести специальные деревянные шпажки или взять обычные зубочистки. Ветчину можно заменить на молочную колбасу, салями или куриное филе. Здесь важно нарезать мясо как можно тоньше. Лучше сразу приобрести нарезанную ветчину или воспользоваться слайсером.

Слоеные мини-сосиски с кисло-сладким соусом

Слоеные мини-сосиски с кисло-сладким соусом

Это отличная закуска на один укус из сосисок, запеченных в слоеном тесте. Приготовить ее совсем не сложно, так что обязательно попробуйте. Такие мини-сосиски вкусны и в горячем, и в холодном виде. Но особенно хороши они, если запечь сосиски с кисло-сладким соусом. Хотя вы можете приготовить их и с любым другим соусом на ваш вкус или вовсе без него. Причем соус можно приготовить самим, а можно купить уже готовый. Главное, приготовьте сразу побольше, чтобы всем хватило.

Праздничный пирог с ягодами

3 часа 20 минут

Праздничный пирог с ягодами

Для праздничного пирога подойдут любые ягоды, выбирайте на свой вкус. Можете сделать начинку из одного сорта или из смеси, из свежих или замороженных. Обязательно добавьте пару ложек крахмала в начинку, чтобы она не растекалась при нарезке. А также не режьте пирог, пока он полностью не остынет. Лучше постараться и сделать красивое оформление для пирога. Это не так уж и сложно, а вид сразу становится праздничным. Нарежьте пласт теста на тонкие полоски и сделайте из него сетку или любой другой узор.

Пирог с лососем и шпинатом в слоеном тесте

Пирог с лососем и шпинатом в слоеном тесте

Пирог с лососем и шпинатом можно приготовить на любой праздник. Он сытный, очень вкусный, а также красиво смотрится в разрезе. С тестом никаких сложностей, просто разморозьте его и тонко раскатайте. А чтобы сделать подачу эффектнее, соедините края теста в виде косички и украсьте верх пирога фигурками из теста: листочками и цветочками. Такой пирог можно приготовить заранее, он очень хорошо хранится. Потом просто подогрейте его целиком в микроволновке и подавайте к столу.

Зимний пирог с картофелем и семгой

1 час 30 минут

Зимний пирог с картофелем и семгой

Зимой хочется вкусной, горячей и уютной еды. Этот пирог идеально подойдет для зимних вечеров и посиделок с чаем.

Рецептом поделилась Вика Андрейчикова, автор канала «Кушать Хочу».

Тарталетки с начинкой из авокадо и сыра

Тарталетки с начинкой из авокадо и сыра

Тарталетки можно приобрести в магазине в готовом виде или приготовить самостоятельно при помощи специальных формочек. Но если ничего этого под рукой нет, можно испечь тарталетки в форме лодочек, используя для этого слоеное тесто. Начинка для такого блюда подойдет любая. Мы решили поэкспериментировать и приготовили сразу два вида начинки: с авокадо и сливочным сыром. Получилась вкусная и разнообразная закуска.

Рулет с сыром и зеленью

Рулет с сыром и зеленью

Попробуйте приготовить аппетитный рулет с начинкой. Для этого вам понадобится дрожжевое тесто, брынза и любая свежая зелень. Чтобы рулет получился не очень соленым, обязательно добавьте в начинку вареные яйца. Они хорошо разбавят вкус сыра. Тесто берите готовое. Это значительно сэкономит время.

Пахлава по-армянски

13 часов 45 минут

Пахлава по-армянски

Впервые готовить пахлаву начали на Востоке. Со временем рецепт распространился по всему миру, поэтому сейчас этот интересный десерт можно увидеть практически везде. В этом рецепте мы готовим пахлаву по-армянски. Для нее вам нужно раскатать несколько пластов теста, смазать их белковым кремом, посыпать орехами и корицей, собрать вместе и запечь в духовке. После этого вам останется полить десерт сладким сиропом и оставить настаиваться на ночь.

Слоеные ватрушки с творогом и голубикой

Слоеные ватрушки с творогом и голубикой

Чтобы быстро испечь вкусную выпечку к чаю, нужно держать наготове упаковку слоеного теста. Осталось только взять жирный творог жирностью 5-9%. Для вкуса в начинку можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, специи или зелень. Или сразу приобретите готовую сладкую творожную массу с наполнителями или творожный сыр. Тогда на подготовку ватрушек хватит 10 минут. Готовые ватрушки могут храниться 2-3 дня в холодильнике.

Пирог из слоеного теста с фаршем

Пирог из слоеного теста с фаршем

Из слоеного теста можно приготовить пирог практически с любой начинкой. Мы решили взять фарш. Блюдо получилось очень вкусным и сытным. Чтобы сэкономить время, мы выбрали готовое слоеное тесто. Если у вас есть домашние заготовки теста, можно взять их.

Перед запеканием обязательно сделайте на пироге небольшие надрезы. Тогда начинка пропечется равномерно, а верхушка не деформируется.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении