итальянская кухня
фриттата
40 минут
Фриттата с овощами и грибами в духовке
Фриттата — итальянский омлет с начинкой из овощей, сыра, мяса, зелени и других ингредиентов. Это блюдо можно готовить как на сковороде, так и в духовке. Фриттата с овощами и грибами — отличный вариант для легкого завтрака или ужина. Блюдо получается очень нежным, сочным, ярким и вкусным.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Зелень, Молоко, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр, Шампиньоны, Яйца
Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Эта средиземноморская кухня начала формироваться еще во времена Римской империи и завоевала поклонников во всем мире, благодаря простым и доступным ингредиентам, питательности блюд и их вкусовому многообразию.
- Итальянская кухня сочетает в себе глубоко укоренившиеся традиции, общие для всей страны, и региональные гастрономические особенности Северной, Центральной и Южной Италии.
- Самые популярные блюда и рецепты итальянской кухни создавались обычными людьми, а не поварами, поэтому многие из них идеально подходят для домашнего и повседневного приготовления.
- Одной из ключевых особенностей итальянской кухни является ее простота: многие блюда состоят из небольшого числа ингредиентов, поэтому итальянские повара часто делают ставку на качество и тщательный отбор ингредиентов, а не на сложность приготовления.
- Блюда итальянской кухни готовят с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, трав и специй, и, конечно же, фирменных итальянских сыров.
Пицца маргарита, лазанья, брускетта, феттучини, карбонара, ризотто, минестроне – все эти популярные в современной кулинарии блюда теперь можно легко приготовить дома. И все благодаря подборке рецептов итальянской кухни от Food.ru. Buon Appetito!
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с морепродуктами и творожным сыром
Очень простой и очень вкусный салат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Зернистая горчица, Кунжут, Микс салатов, Морепродукты, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Помидор, Соевый соус, Творожный сыр, Тыквенные семечки
лазанья
2 часа
Лазанья для обеда или ужина
Лазанья получается нежная и сочная. Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол.
2
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья по-домашнему с говяжьим фаршем, сыром и травами
Любителям итальянской кухни ничто не помешает приготовить лазанью дома. Это не сложно, как может показаться на первый взгляд. Говядина, листы для лазаньи, томаты, сыр, немного времени, побольше терпения и без сомнения, ваша лазанья понравится всем без исключения.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говяжий фарш, Итальянские травы, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Полутвердый сыр, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
круассаны
25 минут
Круассаны «Фаталь» со свининой, овощами и сыром
Италия славится не только своими десертными круассанами, но и вот такими, с сытным наполнением. Мне очень понравился один рецепт из итальянского сборника по кулинарии, и я решила воплотить его в жизнь. Круассаны можно купить в любом продуктовом, а вот начинку я делала из свежих овощей и вкусного мяса. Получилось очень аппетитно и сочно. Советую!
Ингредиенты: Круассан, Майонез, Огурец, Помидор, Салат «айсберг», Свинина, Соус кисло-сладкий, Сыр
кесадилья
25 минут
Кесадилья «Бой-Бой» со свининой
Если вам захотелось фаст-фуда, можно приготовить сочную и аппетитную кесадилью. В ее составе свежие овощи, обжаренное мясо и минимально калорийный соус. Все это вкусовое богатство собрано в лепешке гриль, мягкой и свежей.
Ингредиенты: Огурец, Помидоры черри, Постный майонез, Пшеничная лепешка, Салат «айсберг», Свинина, Сыр
спагетти
30 минут
Цельнозерновые макароны-спагетти с фаршем в томатном соусе
Используйте именно цельнозерновые макароны, из твердых сортов пшеницы. Так спагетти получаются очень вкусными и полезными.
Ингредиенты: Аджика, Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Томатная паста, Чеснок
сэндвичи
1 час
Сэндвич «Пан-банья»
С языка жителей Прованса Пан-Банья переводится как влажный хлеб. Это название хорошо отражает текстуру данного бутерброда. Внутрь хлеба кладут самый настоящий салат из различных ингредиентов. Такой сэндвич отлично подойдет в качестве быстрого перекуса, который можно взять с собой в дорогу.
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Куриная грудка (копченая), Майонез, Помидор, Салями, Сыр, Сырный соус
тесто
20 минут
Тесто для пиццы с итальянскими травамм
Изюминка этого теста в итальянских травах, с ними тесто становится очень ароматным и пряным, что очень хорошо сочетается с любой начинкой для пиццы на ваш вкус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Итальянские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
закуски из сыра
25 минут
Аппетитный камамбер, запеченный с ежевикой
Ароматный какамбер с ароматным ежевичным джемом станет украшением вашего стола. Это блюдо покорит даже самого избалованного гурмана, ведь в нем сочетаются разные текстуры и вкус, которые гармонично сочетаются между собой. Сливочный, нежный вкус сыра оттеняет приятная ягодная кислинка яркого джема. Это полезное и питательное блюдо достаточно просто приготовить, а времени уйдет мало.
Ингредиенты: Ежевика, Камамбер, Кедровые орехи, Лайм, Сахар
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья с фаршем из говядины
Лазанья, традиционное блюдо итальянской кухни. Чтобы блюдо порадовало вас своим вкусом, важно знать некоторые хитрости и следовать выбранному рецепту. Если пока у вас нет достаточно времени или мало опыта, возьмите для приготовления готовые листы, но лазанья получится гораздо вкуснее, если тесто вы приготовите сами. Ни в коем случае не используйте для начинки кетчуп или томатную пасту, только помидоры, очищенные от шкурки. Форму обязательно приготовьте толстостенную, лучше керамическую, иначе лазанья может сильно пригореть.
Ингредиенты: Базилик, Говяжий фарш, Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
маффины
35 минут
Закусочные маффины с маслинами и вялеными томатами
Порадуйте себя сытными и вкусными несладкими маффинами! Они подойдут как закуска к супу или перекус на работе или в школе.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Копченая паприка, Куриное яйцо, Маслины, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Сыр
капрезе
15 минут
Салат «Капрезе» с медово-горчичной заправкой
Лёгкий и вкусный салат с медово-горчичной заправкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зернистая горчица, Лимонный сок, Мед, Моцарелла, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
