Осенние рецепты
томатные супы
1 час 20 минут
Горячий томатный суп
Горячий густой крем-суп — идеальная согревающая еда для ранней осени. Приготовьте его из свежих летних овощей. Если нет цели готовить вегетарианское блюдо, то овощной бульон можно заменить на говяжий или куриный. А если суп получился слишком жидким, дополните его порцией отварного риса.
7
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
пудинг с семенами чи...
4 часа 15 минут
ПП-пудинг с кофе
Этот ПП-пудинг станет отличным завтраком, хотя его легко перепутать с десертом. Кофе взбодрит, а семена чиа насытят организм клетчаткой. Чтобы сделать блюдо слаще, добавьте кленовый сироп, мед или натуральный сахарозаменитель. Учитывайте, что пудингу нужно постоять не меньше 4 часов, чтобы семена успели набухнуть.
7
Ингредиенты: Йогурт, Какао-порошок, Кленовый сироп, Молоко, Растворимый кофе, Семена чиа
азу с индейкой
1 час 5 минут
Азу из индейки в мультиварке
Любое блюдо, которое готовится из смеси разных продуктов на одной сковороде или в казане, получится не менее вкусным и в мультиварке. Овощи и филе индейки для азу нужно быстро обжарить, а затем они вместе потушатся, обменявшись аппетитными соками и ароматами во вкусном соусе. В конце добавьте заранее обжаренный картофель и доведите блюдо до готовности.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Картошка, Кинза, Красный болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для птицы, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе бедра индейки, Чеснок
мясо с овощами в дух...
1 час 50 минут
Запеченное мясо с овощами
Мясу нужно время на маринование, благодаря этому оно получится очень нежным. Запекаясь вместе с овощами, кусочки обменяются с ними соками и ароматами. Обязательно накройте посуду фольгой, чтобы получилось сочнее. Для пикантности добавьте побольше чеснока, а маринад сделайте на контрасте со сладким медом, острой горчицей и приятной кислинкой кетчупа.
Ингредиенты: Горчица, Имбирь, Картошка, Кетчуп, Мед, Морковь, Оливковое масло, Розмарин, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с рисом
35 минут
Рис с курцей в сковороде
В сытном горячем блюде сочетаются кулинарные традиции со всех концов света. Куриное филе быстро обжаривается на сковороде с овощами и рисом, как в Азии, а большое количество чеснока и орегано напоминает об Италии. Перец чили и кукуруза добавляют нотки латиноамериканской кухни, к которым при желании положите сладкий перец. Курицу можно заменить на филе индейки, а кинзу — петрушкой или базиликом.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Лимон, Молотый кориандр, Перец чили, Репчатый лук, Рис пропаренный, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
луковые супы
45 минут
Французский луковый суп с плавленым сыром
Это блюдо по структуре не будет напоминать крем-суп, а сохранит в себе мелкие кусочки лука, фрагменты тертой моркови и бруски картофеля. Если вам больше по душе суп-пюре, то хорошо проварите овощи и после приготовления пробейте погружным блендером. Не забывайте, что густую сливочную текстуру блюду придаст плавленый сыр.
8
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Хмели-сунели
блюда из птичьих сер...
40 минут
Тушеные сердечки в сливках
Субпродукты легко пересушить во время жарки. Чтобы этого не произошло, добавьте к сердечкам немного овощей, чтобы те поделились соками. Затем потушите все в сливочном соусе: его консистенцию вы можете регулировать по собственному вкусу. Смешайте сливки с водой — и соус получится более жидким. Или добавьте немного муки, чтобы добиться более плотной консистенции.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриные сердечки, Майоран, Молотый кориандр, Морковь, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
десерты из теста
1 час 30 минут
Чак-чак
Популярный восточный десерт чак-чак очень удачно сочетает в себе обжаренные кусочки теста и медовый сироп. Он получается хрустящим, воздушным и при этом влажным. Чтобы приготовить чак-чак дома, вам понадобится не так много времени. Замесите однородное тесто, разделите его на небольшие кусочки, обжарьте их в масле и залейте ароматным сиропом. После этого останется только дождаться, когда десерт застынет, и можно подавать на стол.
8
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
Рагу с говядиной
45 минут
Овощное рагу с тушенкой
Когда вы только начнете тушить капусту, кабачок и болгарский перец, кухня наполнится такими яркими ароматами, что аппетит проснется даже у сытых. А представьте, что будет после добавления тушенки. Придется сразу же готовить тарелки для подачи. Картофель сделает рагу еще сытнее. А овощной соус благодаря крахмалу приобретет почти кремовую текстуру. Не забудьте про обжаренный лук с морковью, вместо томатной пасты можно взять свежие помидоры.
8
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжья тушенка, Кабачки, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
сырные супы с шампин...
30 минут
Густой суп из шампиньонов с сыром и брокколи
Чтобы придать обычному грибному супу немного разнообразия, мы добавили в него брокколи и плавленый сырок. Ингредиенты очень простые и доступные. Для этого супа мы взяли шампиньоны, но вы при желании можете заменить их любыми другими грибами.
6
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Ржаные сухарики, Соль, Шампиньоны
супы со свининой
2 часа 30 минут
Густой грибной суп с мясом
Вкусный густой грибной суп с мясом по консистенции напоминает рагу, поэтому насытит и согреет во время обеда. Он готовится на наваристом мясном бульоне с большим количеством овощей, перловкой, ароматными шампиньонами и кусочками мяса. Грибы сюда подойдут любые, например, свежие или консервированные шампиньоны, а также замороженные лесные грибы. Сварите суп той консистенции, которая вам больше нравится. Добавьте больше воды для жидкого супа или загустите его, положив в зажарку 1-2 ложки муки.
8
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиная корейка, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с грибами
45 минут
Грибной суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами получается очень нежным, вкусным и сытным. А сочетание грибного и сливочного ароматов приятно дополняют друг друга. В магазинах продаются специальные сыры, которые так и называются «Для супа». В них уже добавлены различные специи и соль. Поэтому обязательно пробуйте блюдо на вкус прежде, чем солить. Но можете выбрать и любой другой плавленый мягкий сыр по своему вкусу.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Круглозерновой рис, Морковь, Плавленый сыр, Прованские травы, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рисовые супы
1 час 5 минут
Рисовый суп с помидорами
Суп на курином бульоне получится очень сытным благодаря рису. А обжаренные вместе с луком и морковью помидоры добавят ему аппетитную томатную кислинку. Подчеркните ее пикантными нотками чеснока, а для пряного аромата положите лавровый лист. Суп можно приготовить и без мяса, если у вас уже есть готовый бульон. Для постного или вегетарианского меню вместо куриных голеней возьмите корень сельдерея и петрушки.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Тушеная капуста
1 час 10 минут
Тушеная капуста без мяса на сковороде
Это бюджетное вегетарианское блюдо готовится очень просто. Возьмите глубокую сковороду, но учтите, что капуста сильно уменьшится в объеме в процессе приготовления. В результате получится очень вкусный и полезный гарнир. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Сначала обжарьте на сковороде нашинкованные морковь и лук, а затем потушите капусту. Когда она станет мягкой, добавьте ароматный соус из томатной пасты и столового 6%-го уксуса, а также специи и зелень.
2
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый
курица карри
1 час 10 минут
Тушеная курица карри в сливках
Приготовьте яркий соус карри с тыквой, а после потушите в нем кусочки курицы. Понадобится глубокая толстостенная сковорода с крышкой и блендер, чтобы соус получился однородным. Впрочем, если не добавлять мясо и взять овощной бульон, получится пряное вегетарианское блюдо. В таком случае для сытности можно положить немного отварного или консервированного нута.
Ингредиенты: Карри, Куриное филе, Куриный бульон, Лайм, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
тарт
1 час
Яблочный пирог «Тарт Татен»
Этот пирог имеет французское происхождение, а свое название он получил благодаря сестрам Татен. Его основу составляют яблоки, карамелизированные в расплавленном сахаре со сливочным маслом. Тесто подойдет любое, например, уже готовое слоеное, как в этом рецепте. Для удобства в приготовлении подберите универсальную сковороду, в которой вы сначала потомите яблоки с сахаром на плите, а потом испечете весь пирог в духовке.
2
Ингредиенты: Молотая корица, Пломбир, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Цедра лимона, Яблоки
крем-суп с тыквой
30 минут
Тыквенный суп с грибами
И у тыквы, и у грибов сезон созревания приходится на осень, а значит два этих продукта так и просятся в одно блюдо. Выбирайте для супа не самые сладкие сорта тыквы. Например, «Медовый десерт» или «Ореховая» — не самые подходящие варианты для первого блюда. А вот «Квинсленд блю» отлично подойдет. Впрочем, многие предпочитают класть в суп сладкий сорт «Баттернат», считая что не только по вкусу, но и по текстуре этот продолговатый овощ идеально подходит для супа.
3
Ингредиенты: Вода, Зеленое масло, Картошка, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сухарики, Тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Рагу с говядиной
2 часа 25 минут
Рагу из говядины
Потушите говядину на слабом огне, чтобы она стала мягкой и распадалась на волокна. Затем смешайте с овощами и доведите все до готовности. Главное, добавлять продукты в правильной последовательности. Чем дольше они готовятся, тем раньше должны попасть в сковороду. Подберите овощное ассорти на свой вкус, например замените баклажан на кабачок, а морковь — на репу. Рагу в любом случае получится очень вкусным. Блюдо также удобно готовить и в мультиварке.
4
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Говядина, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
50 минут
Яблочно-бисквитный рулет
Этот рулет при желании можно промазать изнутри взбитыми сливками, но он и без этого получается очень влажным. Яблоки пропитывают бисквитное тесто своим соком в процессе выпекания. Если для этого десерта выбираете фрукты сладких сортов, то сократите количество сахара, чтобы выпечка не получилась приторной. Также в яблочную начинку можно положить немного изюма, чтобы немного разнообразить рулет.
8
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Яблоки
свинина тушеная
1 час
Свинина в томатном соусе
Сок томатов пропитает постную свинину, размягчит мясные волокна и придаст готовому блюду приятную кислинку. Дополните соус пряными нотками с помощью душистых трав. Чтобы подливка получилась более фактурная, сделайте ее основу из измельченных в пюре томатов в собственном соку и добавьте мелкие фрагменты нарезанных кубиками помидоров.
1
Ингредиенты: Вода, Консервированные помидоры, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свиная лопатка, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с сосисками
30 минут
Суп «Студенческий»
Студенческий суп готовится, по сути, из всего, что найдется в холодильнике. В качестве мясной основы могут быть сосиски или колбаса. В роли наполнения — любые овощи. Дополнить блюдо для сытности можно плавленым сыром или даже кетчупом.
4
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
борщ с капустой
1 час 5 минут
Казачий борщ
Казачий борщ подают не только со сметаной, но и кладут в него измельченный чеснок непосредственно при подаче. Он хорошо подчеркивает вкус копченой грудинки, которая часто становится ингредиентом этого супа наряду со свиной рулькой. Привычный картофель можно заменить брюквой или редькой. А капусту в борщ по-казачьи режут крупнее, чем в обычный. Овощную зажарку потушите отдельно, добавив густую заправку на основе томатной пасты и сока с измельченным сладким перцем.
3
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Копченая грудинка, Морковь, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Свиная грудинка, Сладкий перец, Сметана, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
Макароны с колбасой
1 час 25 минут
Запеченная паста с колбасками
Пока варятся спагетти, вы успеете натереть моцареллу и пармезан, а также нарезать колбасу и болгарский перец. Смешайте в форме для запекания оливковое масло, сушеные травы и специи. Выложите пасту, для аромата и вкуса добавив вяленые томаты и маринованный халапеньо. Разложите слоями тертый сыр, болгарский перец и колбаски. Запекайте до мягкости овощей и аппетитной корочки.
2
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Итальянские травы, Краковская колбаса, Красный болгарский перец, Маринованный перец халапеньо, Моцарелла, Оливки, Пармезан, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
пироги на песочном т...
1 час 20 минут
Песочный пирог с творожной начинкой
Песочное рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с творожной начинкой. А свежеиспеченный домашний пирог располагает к уютным семейным чаепитиям. Особенность этого рецепта в том, что небольшую часть теста нужно натереть и посыпать сверху на пирог перед отправкой в духовку. Чтобы было легче это сделать, сначала положите тесто на 10-15 минут в морозилку. По желанию добавьте в начинку ягоды, фрукты, орешки или шоколадную крошку.
4
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Творог
Шарлотка с яблоками
1 час 50 минут
Песочная шарлотка
Тесто в шарлотке не обязательно должно быть бисквитным: пышным, мягким и воздушным. Замените его на песочное, и получится привычный яблочный пирог, но на рассыпчатой плотной основе. Обязательно натрите тесто и поверх начинки. При выпекании его фрагменты станут хрустящими, но при этом останутся очень нежными. Это создаст приятный контраст с мягкой и сочной начинкой.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
тушеная курица
1 час 5 минут
Курица со сметаной на сковороде
Вариантов приготовления курицы очень много. В этом рецепте мы решили остановить свой выбор на курице со сметаной, которую вы можете потушить на обычной сковороде. Для этого мясо сначала нужно обжарить до румяной корочки, а затем довести в соусе до полной готовности. Подавать готовую птицу лучше не сразу, а спустя несколько минут. За это время сок равномерно распределится по всему мясу.
3
Ингредиенты: Вода, Курица, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пирожки с яблоками
50 минут
Жареные пирожки с яблоками
Жареные пирожки готовятся быстрее печеных, а тесто на кефире с содой получится таким же пышным и воздушным, как дрожжевое. К тому же, его не надо долго расстаивать и раскатывать. Чтобы яблоки в начинке стали мягкими, немного потушите их с сахаром перед тем, как формировать пирожки. Добавьте к яблокам корицу для аромата или дополните их распаренным изюмом, орехами или ягодами по вкусу.
4
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Яблоки
супы с фунчозой
1 час 5 минут
Грибной суп с фунчозой
Стеклянная лапша хорошо впитает в себя вкус других продуктов и станет отличной основой для супа. Она не только добавит ему сытности и объема, но и придаст оригинальный внешний вид за счет своей прозрачности. Чтобы поддержать азиатское настроение, добавьте в суп немного соевого соуса. Грибы можно взять любые: как шампиньоны, так и сушеные лесные грибы, вешенки или шиитаке.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из фасоли
8 часов 25 минут
Рагу из фасоли с томатной пастой
Томатная паста дополняет пресноватую фасоль терпкой помидорной кислинкой, и обе они отлично сочетаются с сухими травами и чесноком. Положите в блюдо немного моркови, и получится питательное, полное ценных для здоровья веществ вегетарианское или постное рагу. При желании замените морковь репчатым луком или болгарским перцем. Сухую фасоль перед тушением необходимо замочить на 5-6 часов и отварить до мягкости.
3
Ингредиенты: Зелень, Итальянские травы, Красная фасоль, Морковь, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Томатная паста, Тортилья, Чеснок
плюшки
2 часа
Плюшки-сердечки
Пышные, мягкие и очень красивые плюшки в виде сердечек подойдут не только для романтического праздника 14 февраля. Они займут достойное место на любом чаепитии. Чтобы эти аппетитные булочки стали еще вкуснее, мы добавили яблоко с корицей. Но вы можете просто смазать тесто маслом вместо начинки и посыпать сахаром. При подаче украсьте плюшки сахарной пудрой.
6
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Яблоки
Тушеная капуста
1 час 30 минут
Жареная капуста с сосисками на сковороде
Это упрощенная версия популярного польского блюда бигос. Хотя в России его нередко называют солянкой, как и одноименный суп. В традиционном рецепте используют смесь из квашеной и свежей капусты, но даже с одним видом овоща блюдо сохраняет насыщенный аромат и вкус. При обжарке нарезка приобретает легкие карамельные нотки, оставаясь при этом сочной. Копченые сосиски придадут блюду яркий, слегка дымный оттенок, а молочные — более нежный вкус. Подавайте жареную капусту как самостоятельное блюдо или как гарнир.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Капуста, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из картофеля
50 минут
Простой запеченный картофель
Неизменно вкусный и сытный ужин получится из одной только картошки, если запечь ее ломтиками. Важно хорошо промыть овощи от излишков крахмала и тщательно промокнуть от влаги. Тогда при запекании кусочки сразу покроются румяной хрустящей корочкой. Обязательно добавьте побольше чеснока для пикантности, а при подаче посыпьте картофель свежей зеленью.
2
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Растительное масло, Соль, Чеснок
салаты со стручковой...
25 минут
Салат из стручковой фасоли
Салат из зеленой стручковой фасоли будет вкусным и в теплом виде как гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо, и после того, как настоится в холодильнике. Заправка на основе сока лимона и лимонного перца подчеркивает естественный вкус овощей и придает салату цитрусовую свежесть. Сварите фасоль не до мягкости, а до состояния аль денте, чтобы она слегка хрустела вместе с другими овощами.
1
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Красный болгарский перец, Лимон, Лимонный перец молотый, Микрозелень, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри желтые, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
чизкейк
6 часов 50 минут
Банановый чизкейк без выпечки
Этот банановый чизкейк сначала замораживают, потом держат в холодильнике и затем подают. По текстуре десерт напоминает мороженое. Держать его в тепле не стоит, так как творожный слой потеряет форму. Само приготовление займет немного времени. Измельчите печенье вместе с мягким сливочным маслом и сделайте из него основу. Затем взбейте заготовку из спелых бананов, сливочного сыра и вареной сгущенки. Выложите крем на основу и поставьте все в морозилку.
6
Ингредиенты: Банан, Вареное сгущенное молоко, Печенье, Сливочное масло, Сливочный сыр, Шоколадная крошка
гороховые супы
1 час 30 минут
Классический гороховый суп с мясом
Этот суп получается очень густым и сытным. Горох варится достаточно долго и превращается практически в пюре. Если его предварительно замочить в холодной воде на несколько часов, то горох сварится гораздо быстрее. Классический гороховый суп отлично сочетается с гренками и сухариками.
3
Ингредиенты: Говядина на кости, Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый
рыбные котлеты
40 минут
Рыбные котлеты с брокколи
Котлеты из минтая станут отличным выбором, если нужно приготовить быстрый, вкусный, полезный и бюджетный ужин. Чтобы рыбные котлеты не стали «резиновыми» в процессе жарки, не держите их слишком долго на огне и придерживайтесь рецепта. Брокколи в составе продуктов поможет не только сохранить блюду сочность, но и сделает его еще аппетитнее.
2
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Рисовая мука, Салатные листья, Соль, Специи, Укроп, Филе минтая
пироги с тыквой
2 часа 30 минут
Тыквенный пирог с лимоном
Цедра, сок и мякоть лимона добавят тыквенному пирогу приятный цитрусовый аромат и легкую кислинку, которая разбавит естественную сладость осеннего овоща. Пара столовых ложек изюма сделает выпечку еще ароматнее. Если хотите придать особую пикантность вкусу, предварительно вымочите изюм в коньяке или роме.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Тыква
запеканка из кабачко...
1 час 10 минут
Запеканка из кабачков и капусты с фаршем
Это недорогое сытное блюдо, которое несложно приготовить в большом объеме на всю семью. Без добавления фарша такая запеканка станет отличным гарниром, а с фаршем — полноценным вторым блюдом. Нужно тонко нашинковать капусту, натереть кабачок на средней терке и смешать овощи с яично-сметанной заливкой. Добавьте по вкусу различные специи и травы, чтобы запеканка получилась ароматной и аппетитной. Посыпьте ее любым сыром перед отправкой в духовку. Сырная румяная корочка делает лучше любое блюдо.
6
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачки, Куриное яйцо, Майонез, Молотая паприка, Молотый кориандр, Мясной фарш, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
Пироги с яблоками
1 час 15 минут
Песочный пирог с творогом и яблоками
Под румяной хрустящей корочкой песочного пирога скрывается нежная творожная начинка и сладкие яблочные дольки. Пирог выкладывается в 4 слоя. Первый и последний — мучная крошка, а между ними творожный крем и яблоки. Каждый слой готовится отдельно и допускает различные вариации. Например, яблоки можно сдобрить корицей или другими специями. А к творогу добавить ванилин, изюм или какао. Важно держать песочное тесто в холоде, пока оно не понадобится. Иначе масло в нем растает раньше времени.
4
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог, Яблоки
кекс
1 час
Кексы с карамелью
Эти кексы с карамельной начинкой получаются очень мягкими и вкусными. Заведите побольше теста и испеките их для детского праздника вместо торта. Сами кексы получаются влажными и рассыпчатыми. А для начинки не придется варить карамель, просто в каждый кекс следует положить по одной конфете. Для этого отлично подойдут обыкновенные сливочные ириски. Перед подачей украсьте выпечку глазурью, кремом или сахарной пудрой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Ириски, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
