супы
9467 пошаговых рецептов
лагман
1 час 25 минут
Азиатский лагман
Лагман ― блюдо коренных народов восточноазиатского региона. Традиционно это блюдо готовят из говядины или баранины с длинной, самодельной лапшой, диаметром в среднем около трех миллиметров. А также овощей. Получается очень вкусное, восточное блюдо с пикантным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Говядина, Зеленая редька, Лапша, Молотый кориандр, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Чеснок
супы с рыбой
50 минут
Суп из семги с молоком
Суп из семги с молоком — это русский вариант финской ухи на молоке. Многие могут удивленно сказать, что рыба и молоко — сочетание не очень приятное. Но не спешите делать выводы о вкусе, пока не попробуете блюдо. На самом деле молоко подчеркивает вкус рыбы, делает его ярче и насыщеннее, и суп приобретает приятный сливочный вкус. Молоко можно использовать любой жирности.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Семга, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные супы
25 минут
Нежный молочный суп с сыром
Согласно легенде, молочный суп появился на севере Италии примерно в 16 веке. Такое блюдо готовится без мясного бульона, однако он более вкусен и полезен, чем многие постные супы и достаточно калориен. Для приготовления супов на основе молока обычно используется кастрюля с толстым дном, чтобы ничего не пригорело. В качестве дополнительных ингредиентов в молочных супах часто используют сыр. Такое блюдо получается питательным и оригинальным, с изысканным нежным сливочным вкусом и богатым ароматом.
Ингредиенты: Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Специи, Твердый сыр
кулеш
1 час 40 минут
Кулеш с перловкой и тушенкой
Кулеш — очень наваристая похлебка, которая больше похожа на жидкую кашу. Достаточно сытное, наваристое и вкусное блюдо, очень нежное и мягкое. Традиционно его всегда готовят с крупой. Изначально использовалось пшено, но чуть позже появились и другие варианты приготовления с другими крупами. Готовить такое блюдо не сложно и получается очень вкусно.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи
шурпа
2 часа 40 минут
Легкая шурпа из говядины с рисом
Высокая питательность говяжьего мяса при небольшом содержании жира делает ее незаменимым продуктом для всех, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни. Содержащиеся в говядине железо, аминокислоты и цинк способствуют обогащению клеток кислородом, помогают поддерживать здоровье волос, ногтей, кожи и уменьшают риск развития анемии. После пеших прогулок, пробежек или катания на велосипеде ароматная шурпа поможет восстановить силы и насытит полезными веществами, содержащимися в говядине, рисе и овощах.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Укроп
солянка
1 час 40 минут
Солянка из маслят
Солянка с маслятами. Солянка— универсальная заготовка, которая готовится быстро и просто. В ней идеально сочетаются вкус и польза. Так же солянке придает такой невероятный вкус идеальное сочетание капусты и грибов. Кушать данное блюдо можно как самостоятельно, так и добавлять в виде ингредиента в другие блюда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Маслята, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатный соус, Черный перец горошком
солянка
30 минут
Простая мясная солянка с корнишонами и черносливом по-домашнему
Солянка — первое блюдо, которое имеет большую популярность далеко за пределами традиционной русской кухни. Солянка может быть приготовлена на мясном, рыбном или грибном бульоне с обязательным присутствием в супе соленых или маринованных огурцов, маслин, лимона, кваса и острых специй. Наиболее вкусным и питательным супом считается мясная солянка, в состав которой входит мясо, вареные и копченые колбасы, соленые огурцы и маслины, придающие блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Кетчуп, Колбаса, Корнишоны, Куриная грудка, Лимон, Оливки, Соль, Специи, Чернослив, Черный перец молотый
Мы убеждены, что день без супа прожит зря, поэтому собрали для вас шикарную коллекцию ярких супов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года.
Здесь собраны рецепты первых блюд из вашего детства: затирка, рассольник, суп с фрикадельками и гороховый, который вы, возможно, впервые приготовите без брикета.
По нашим пошаговым рецептам с фото вы освоите искусство идеального борща, научитесь варить щи из молодой капусты, настоящую уху, суп клецками, морепродуктами или из пасты орзо.
Мы собрали для вас всевозможные варианты летней окрошки, зимних супов-пюре и первых блюд без мяса специально для вегетарианцев. А еще проверенные лайфхаки, как сварить суп, который понравится детям.
Какой суп приготовить сегодня — грузинский харчо или испанский гаспачо? Следуя нашим советам, вы легко сварите итальянский минестроне, французский луковый суп, японский мисо или тайский Том Ям.
Супы на время поста, бульоны для иммунитета, рыбные и грибные похлебки и даже первые блюда, которые возвращают силы после застолья.
Супы для уютных трапез и домашних посиделок. Супы на все случаи жизни. Супы, которые объединяют за одним столом.
супы с курицей
35 минут
Суп-лапша с копченой грудкой
Это рецепт хорошо известного и любимого многими супа с классной изюминкой. Недавно мой муж предложил приготовить его именно с копченой курицей. Получилось здорово!
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка (копченая), Лапша, Морковь, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Соль, Укроп
супы
30 минут
Картофельный суп с вермишелью и фрикадельками
Картофельный суп с вермишелью и фрикадельками согреет в холодное время года, поэтому так важно его готовить осенью и зимой. Он получается очень вкусным и сытным, а его приготовление не требует много времени и сложных ингредиентов.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Рассольник с маслинами
Рассольник старинное русское блюдо название которого произошло от слова «рассол», который был неизменным ингредиентом при приготовлении этого кушанья. Чаще всего использовался огуречный, капустный или яблочный рассол, однако добавляли и грушевый, арбузный и даже вишневый. В деревнях рассолы почитали и любили и правильно приготовить рассол считалось в те времена особым искусством.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные помидоры, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Оливки, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи
шурпа
2 часа 30 минут
Домашняя шурпа из говядины с лапшой
Шурпа — достаточно простой по набору продуктов, но очень вкусный заправочный суп. Заправочный — это значит, что по рецепту овощи, крупы или макаронные изделия провариваются в мясном бульоне до готовности. Такие супы, и шурпа, в том числе, очень вкусны, несложны в приготовлении и отлично подходят как для обеда, так и для сытного ужина. Говядина, как основа бульона для шурпы, дает отличный наваристый бульон и содержит большое количество белка, овощи дают клетчатку и витамины, а лапша — углеводы для энергии. Традиционно шурпу готовят в казане на костре, но и в домашних условиях на самой обычно плите можно приготовить вкусную и ароматную шурпу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
супы с курицей
1 час 40 минут
Густой суп с нутом на курином бульоне
Многие не могут представить себе обед без сытного, наваристого супа. Но порой хочется внести разнообразие в привычный прием пищи и попробовать что-то новое. В таком случае стоит использовать новые ингредиенты, например, добавить в суп нут. Благодаря последнему суп приобретет густую консистенцию, овощи добавят сочности, а специи — тонкий аромат.
Ингредиенты: Бульон, Зира / Кумин, Кинза, Кориандр, Куриная грудка, Лимон, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
1 час 40 минут
Лесная шурпа из утки
Шурпа — блюдо, которое относится к национальной казахской и узбекской кухням. Также широкое распространение шурпа имеет среди всех стран Востока. Традиционно готовят такой суп на костре из мяса баранины с добавлением различных овощей, а иногда и фруктов. В современном мире аналоги приготовления шурпы есть во многих странах мира, и теперь единого классического рецепта просто не найти.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Грибы, Картошка, Мята, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Топленое сливочное масло, Утка
супы с курицей
1 час 30 минут
Суп с курицей
Этот куриный суп с филе бедра курочки хорошо подойдет даже самым маленьким детям. Мясо очень нежное и вкусное. Специи и зелень добавляйте на свой вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 31 минута
Фасолевый суп по семейному рецепту
Наш семейный рецепт фасолевого супа с грецкими орехами, который достался нам от любимой прабабушки.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Красная фасоль, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Рассольник в микроволновке
Рассольник — это знаменитый русский суп с многовековой историей, появившейся на Руси в 15 веке, и носивший название — «калья». Сытное блюдо которое в прошлом готовили преимущественно зимой, с нежным слабокислым вкусом, от добавления соленых огурцов, особенно был любим крестьянами. Он одновременно и согревал в лютом российском климате и давал силы для тяжелого физического труда.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп
супы с курицей
40 минут
Легкий суп из куриной грудки с помидорами
Суп из куриной грудки с помидорами. Все мы любим правильно питаться, ну а какое же правильное питание без супчика? В данном рецепте рассмотрен вариант приготовления сытного, насыщенного и ароматного бульона из куриной грудки и помидоров. Суп получается невероятно вкусным и наваристым. Замечательный вариант обеда или ужина.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
солянка
1 час 10 минут
Классическая солянка по-грузински
Солянка — излюбленное многими людьми суп, которые делается с обильным количеством мяса на мясном бульоне. Данное блюдо часто можно найти в меню ресторанов славянской кухни. В процессе приготовления приятный аромат заполнит вашу кухню и порадует ваших близких. Рецепт данного блюда идеально подойдет в качестве основного для вашего обеда за счет своей сытности и сбалансированного вкуса.
Ингредиенты: Белое вино, Говядина, Горчица, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
солянка
1 час
Легкая солянка с куриным бульоном
Солянка традиционное блюдо русской кухни. Готовят ее обычно на мясном бульоне, с добавлением разнообразных мясных копченых деликатесов. Но иногда хочется более легкой пищи. Солянка на курином бульоне получается менее калорийной, она легче усваивается, не перегружая органы пищеварения. В данном рецепте присутствует небольшой кусочек бекона, при желании вы можете его не использовать, тогда блюдо получится диетическим.
Ингредиенты: Бекон, Бульон, Курица, Лимон, Маринованные огурцы, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сосиски, Специи
супы с курицей
2 часа 10 минут
Мексиканский куриный суп с зелеными бананами
Бананы известны во всем мире как вкусная и полезная ягода, которая содержит огромное количество необходимых человеку витаминов и минералов. В тропических странах это важнейший пищевой продукт. Нам наиболее привычно употребление бананов в сыром виде, но их также можно сушить, консервировать, жарить или варить. Их используют для приготовления банановой муки, мармелада, сиропов, вин. В данном рецепте используются зеленые бананы, которые отлично сочетаются с остальными ингредиентами и делают блюдо оригинальным и необычным.
Ингредиенты: Зеленые бананы, Консервированная кукуруза, Курица, Маринованные помидоры, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
рассольник
25 минут
Рассольник в скороварке
Издавна огуречный рассол широко применялся на Руси и использовался для рассольника, который назывался «калья». Доподлинно неизвестно как калья превратилась в рассольник, но именно это название кушанья с маринованными огурцами и добавлением огуречного рассола мы используем сегодня.
Ингредиенты: Говядина на кости, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Соль, Специи
супы
30 минут
Легкий суп с консервированным горошком и килькой в томате
Суп для тех, кто следит за фигурой и не ест картофель. Он получается совсем не жирный. Подавайте блюдо горячим, украсив перед подачей зеленью.
Ингредиенты: Килька в томате, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
14 часов
Густой мясной суп с нутом и кюфта
Кюфта — это мясное блюдо стран Ближнего Востока и Средней Азии. Из мясного фарша лепят большие круглые или продолговатые лепешки, затем их варят, запекают или жарят. Вариантов приготовления кюфта очень много — используется разное мясо и добавки в фарш, различные специи и зелень, а также отличающиеся способы формовки и приготовления. Приготовьте домашний суп с нутом, добавив в него кюфта — и это густое наваристое блюдо обязательно понравится вашим близким. Нут дополнительно насытит суп большим количеством белка, а его тающая во рту нежная консистенция сделает суп еще вкуснее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Говяжья грудинка, Картошка, Нут, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с грибами
1 час 10 минут
Суп с вермишелью и белыми грибами
Белые грибы содержат в себе большое количество витаминов и минералов, которые так необходимы человеку. Но они не только полезные, но и вкусные и придают блюдам неповторимый аромат. Несмотря на простоту приготовления, суп получается очень вкусным.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы
шурпа
1 час 20 минут
Шурпа согревающая
Согревающий и сытный овощной суп. Если вам нравятся острые блюда, оставьте стручок чили в бульоне, а если нужен мягкий и согревающий суп, уберите перчик сразу после окончания варки.
Ингредиенты: Баранина на кости, Болгарский перец, Зира / Кумин, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сушеная кинза, Сушеная петрушка, Томатная паста, Чеснок
супы-пюре
1 час 10 минут
Суп-пюре из кабачков с овощами
Этот суп-пюре очень легкий, нежный и невероятно вкусный. Готовится он очень быстро и просто. Кроме того, он из одних овощей, что очень полезно и за счет текстуры супа в виде пюре лучше усваивается и быстрее насыщает организм.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
солянка
1 час
Вкусная солянка с говядиной и языком
Солянка в состав которой входит говядина и язык получается очень ароматной и вкусной. Солянка с легкостью ловит на себе взгляды на обеденном столе, а все благодаря ее аппетитному виду. Вкус солянки достаточно уникальный.
Ингредиенты: Говядина, Копченая ветчина, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной язык, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
борщ
1 час
Ароматный красный борщ
Борщ это одно из самых популярных и сытных блюд, которое сочетает в себе как овощи, так и мясо. Красный борщ корнями уходит в Украину, где это блюдо пользуется огромной популярностью. Сочетание овощей и мясо в борще дает уникальный вкус и аромат.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свекла, Свинина, Соль, Черный перец молотый
шурпа
50 минут
Домашняя шурпа
Шурпа — это традиционное блюдо узбекской кухни, которое получило популярность во многих странах мира, а получило оно свою популярность благодаря своему оригинальному вкусу и аромату. Данное блюдо нельзя назвать простым, потому что для его приготовления стоит обзавестись определенными навыками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час
Домашний куриный суп с лапшой
Куриный суп, приготовленный с лапшой это вероятно один из самых вкусных супов, которую наибольшую популярность получил в России, а получил он свою популярность благодаря своему оригинальному вкусу и аромату. Данное блюдо с легкостью может утолить чувство голода.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
холодные супы
10 минут
Холодный огуречный суп с мятой
Огуречный суп, который готовится на основе йогурта с добавлением ароматных специй и зелени. Суп не требует варки, имеет пряный вкус и густую консистенцию. Отличное блюдо для жарких знойных дней.
Ингредиенты: Белый винный уксус 9%, Йогурт, Лимон, Мята, Огурец, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
50 минут
Тыквенный суп-пюре с молотым имбирем и мускатным орехом
Ароматный и согревающий суп-пюре в нашей семье едят все. Блюдо достаточно простое в приготовлении, особенно если тыкву вам поможет очистить мужчина.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Картошка, Лавровый лист, Молоко, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Сухарики, Тыква, Чеснок
Читают сейчас
