рецепты с ежевикой
торты
4 часа 40 минут
Муссовый торт с ежевикой без выпечки
Муссовый торт с ежевикой без выпечки — чудесный домашний десерт, который готовится достаточно быстро и просто, а на вкус получается просто изумительным. Мусс на домашних жирных сливках приобретает консистенцию мягкого воздушного зефира, а нижний корж из печенья, благодаря корице и кориандру имеет потрясающий пряный аромат.
Ингредиенты: Банан, Ежевика замороженная, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый кориандр, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
салаты с креветками
25 минут
Салат с креветками и ежевикой
Салат с креветками и ежевикой — эффектная и вкусная летняя закуска. Сочетание морепродуктов, ягод и голубого сыра придают блюду изысканный вкус. Приготовить такой салат легко и быстро. Готовое блюдо выглядит очень красиво.
Ингредиенты: Ежевика, Креветки, Лимонный сок, Мед, Микс салатов, Миндаль жареный, Оливковое масло Extra Virgin, Сливочное масло, Соль, Сыр дорблю, Тимьян / чабрец, Цедра лимона, Черный перец молотый
рецепты с ежевикой
1 час 30 минут
Чатни с ежевикой
Чатни — индийский густой соус, который подают с рисом или лепешками. В основе всегда разные овощи и фрукты: от помидора до манго. Еще один главный герой блюда — пряности. Их лучше не жалеть. Если у вас в саду созрела ежевика или вы купили на рынке килограмм-другой спелых ягод, приготовьте густой ароматный чатни. Он подойдет к мясу, курице, сырам и прочим закускам. Из указанных ингредиентов получится небольшая банка объемом 150–200 мл.
Ингредиенты: Гарам масала, Ежевика, Крекеры, Малиновый уксус, Молотый имбирь, Орехи, Репчатый лук, Сыр, Тростниковый сахар, Хлопья чили, Яблоки
варенье
1 час
Домашнее варенье без сахара
Яблочный пектин – лучший ответ на вопрос, как сварить варенье без сахара. Природный безвредный загуститель помогает сохранить естественную сладость ягод и позволяет лакомиться вареньем людям с диабетом и находящимся на низкоуглеводной диете. Варенье на пектине без сахара можно купить в диетических отделах супермаркетов, а можно и приготовить самостоятельно по рецепту с использованием пектина. Готовить варенье без сахара нужно не более 20 минут и лучше всего — на пару.
Ингредиенты: Вода, Голубика, Ежевика, Малина, Пектин
алкогольные напитки
15 дней
Ароматная ежевичная настойка на водке
Из такой полезной и вкусной ягоды, как ежевика можно приготовить не только варенье и компот. С нею готовят прекрасные домашние наливки, вина и настойки. Вина получают путем брожения сырья, а вот настойки и наливки готовятся схожим способом. Отличие в том, что процент алкоголя в настойке выше, а по сладости будет слаще наливка.
Ингредиенты: Вода, Водка, Ежевика, Сахар
манник
1 час 20 минут
Манник с ежевикой
Пышный, сытный, нежный и очень вкусный манник с ежевикой. Любимый десерт из детства можно приготовить у себя на кухне по нашему рецепту. Ежевику можно заменить на малину или голубику, менее вкусным от этого пирог не станет. После выпекания дайте маннику остыть и посыпьте его сахарной пудрой.
Ингредиенты: Ежевика, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сода
печенье
20 минут
Нежный творожный десерт с песочным печеньем
Вкусный десерт представляется чаще всего как сложное, долгое в приготовлении блюдо. Но это абсолютно не так! И этот нежный творожный десерт с песочным печеньем это доказывает. Своим видом он напоминает английский трайфл, но вкус из-за печенья немного другой. Приготовить этот в меру сладкий, с приятной ягодной кислинкой десерт совсем несложно. Поэтому его можно готовить достаточно часто, тем более ингредиенты для приготовления очень доступны.
Ингредиенты: Ежевика, Песочное печенье, Сахар, Сметана, Творог
десерты
30 минут
Слоистый творожный десерт с ежевикой
Если у вас в холодильнике есть творог и ежевика, а в вазочке горсть печенья, попробуйте сделать этот простой, вкусный, полезный и еще очень быстрый десерт, и с удовольствием им полакомиться. О пользе творога известно всем, но не все его любят, а в таком варианте вкусы этого молочного продукта намного возрастают. Да и ежевика ― мощный антиоксидант и средство против многих хворей. К слову, для такого десерта не нужно тесто и духовка.
Ингредиенты: Ежевика, Печенье, Сахар, Сметана, Творог
алкогольные напитки
2 дня
Красное вино из ежевики
Красное вино из ежевики это бодрящий алкогольный напиток, который отлично поднимет настроение. В этом рецепте основным ингредиентом является ежевика, которая окрашивает напиток в ярко-красный цвет и наполняет его кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты: Вода, Водка, Ежевика, Сахар
фруктовые салаты
15 минут
Фруктовый салат из манго и ягод
Манго ― один из тропических фруктов, который все чаще можно встретить на прилавках нашей страны. Этот плод величиной с кулак имеет округлую форму, гладкую блестящую кожуру зеленого или желто-красного цвета, в зависимости от сорта. Мякоть зрелого манго очень сладкая и ароматная, довольно волокнистая, яркого желтого или оранжевого цвета, скрывает плоскую косточку, плотно сросшуюся с мякотью. Традиционно манго добавляют в сладкие блюда ― различные десерты, выпечку, коктейли, мороженое, делают из него цукаты и джем. Самый простой способ приготовить манго ― это салат, с добавлением различных фруктов и ягод.
Ингредиенты: Голубика, Ежевика, Йогурт натуральный, Клубника, Лайм, Манго, Перечная мята
ягодные напитки
40 минут
Компот из свежих ягод
Летом на прилавках магазинов всегда много свежих ягод. Как правильно сварить компот из свежих ягод? Для приготовления ягодного компота можно использовать любые ягоды. Напиток варится в кастрюле 40 минут. Остудив и добавив кусочки льда, его можно сделать прохладительным. Или подать на стол горячим вместо чая.
Ингредиенты: Вода, Голубика, Ежевика, Клубника, Малина, Мята, Сахар
пироги
2 часа 35 минут
Сметанник с ягодами
Сметанник — один из самых низкокалорийных и легких в приготовлении пирогов. В качестве наполнителя можно использовать почти любой продукт. В этом рецепте рассказываем, как испечь нежный и воздушный сметанник с ягодами.
Ингредиенты: Ежевика, Малина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог, Яйца
торты
3 часа
Желейный торт с ягодами
Желейный торт с ягодами идеально подойдет для тех, кто не хочешь сильно заморачиваться с выпеканием коржей, ведь их тут попросту нет. Ягоды, которые наполняют желейную массу, сочетаются идеально, а выглядят очень красиво.
Ингредиенты: Вода, Ежевика, Клубника, Компот, Малина, Порошковый желатин
торты
3 часа 30 минут
Ароматный бисквитный торт с ежевикой и красной смородиной
Воздушный бисквитный торт со сливочным кремом и легкой ягодной кислинкой станет прекрасным завершением праздничного ужина. Он невероятно легкий, пористый и в меру сладкий. Красная смородина и ежевика прекрасно оттеняют вкус сливочного сладковатого крема, и благодаря этому торт обретает сбалансированный вкус. Бисквит к этому торту приготовить достаточно легко. Для этого потребуется минимум ингредиентов, которые есть на кухне практически каждой хозяйки. Помимо этого, в качестве начинки и украшения для этого лакомства используются прекрасные сочные ягоды. О пользе красной смородины и ежевики можно говорить много.
Ингредиенты: Ежевика, Красная смородина, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Яйца
алкогольные коктейли
10 минут
Алкогольный коктейль с ежевикой
Повесь шампанского и вина, довольно специфична. Представление их вместе почти невозможно, но в данном коктейле, оно на высшем уровне. Также вино отлично справляется со стрессом и депрессией.
Ингредиенты: Ежевика, Коньяк, Красное вино, Лед, Сок ежевики, Шампанское
сладкие пироги
6 часов 5 минут
Открытый сметанный пирог с ежевикой
Открытые пироги всегда очень привлекательно смотрятся на столе и прекрасно подходят к дружеским посиделкам и семейным чаепитиям. Тонкий слой хрустящего песочного теста и ароматная ежевика, залитая нежной молочно-сметанной заливкой понравятся вашим гостям и близким. Этот пирог просто тает во рту и исчезает с тарелок как по мановению волшебной палочки. Готовится пирог легко, для его приготовления не нужно никаких особых приспособлений и сложных действий.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Ежевика, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
десерты
15 минут
Легкий слоеный творожный десерт с ежевикой
Если хочется чего-то освежающего, прохладного, легкого, то слоеный творожный десерт с ежевикой будет отличным вариантом. Хорошо взбитая творожная масса придает воздушность десерту. За счет составляющих ингредиентов десерт получается не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Ежевика, Песочное печенье, Сахар, Сметана, Творог
мороженое
3 часа
Грушево-ежевичный сорбет
Охлажденный сорбет представляет собой замороженное пюре из фруктов и ягод. Иногда его замораживают не полностью до твердого состояния, а до охлаждающего напитка. Употребление такого лакомства снимет усталость, поднимет настроение и придаст энергии на долгое время. Замороженное лакомство однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Вода, Груша, Ежевика, Лимонный сок, Сахар
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Нежное суфле из ежевики
Более века назад суфле прочно вошли в рацион европейцев и давно перестали быть французским десертом, хотя появились именно в этой стране. Сладкоежки уже не представляют без него праздничное или семейное чаепитие. Суфле используются и как самостоятельный десерт, и как полуфабрикат в кондитерском деле. Чтобы приготовить по-настоящему вкусное суфле, используйте только фрукты с ярким вкусом и ароматом, спелые и мясистые.
Ингредиенты: Агар-агар, Ежевика, Йогурт натуральный, Печенье, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
джемы
1 час
Полезный джем из ежевики
Ежевика ― питательная, полезная. Ее употребляли в еду еще в Средневековье. Обладает кислым вкусом, приятным ароматом. Содержит витамины, минералы, пектины полезные для организма человека. Повышает иммунитет, употребляют для профилактики кишечных заболеваний. Используют для приготовления варенья, джема, компота, сока, салатов, выпечки. Сочетается с фруктами, цитрусовыми, мясом, молочными продуктами.
Ингредиенты: Ежевика, Лимонный сок, Мята, Сахар
кекс
30 минут
Миндальные кексы на кефире
Кексы — популярная выпечка во всем мире, которая появилась еще в Древнем Риме. Существует множество различных рецептов приготовления этого лакомства. Кексы на кефире готовятся очень быстро и требуют минимальное количество продуктов. В этом рецепте используется миндальная мука, которая содержит в себе витамины группы В и Е, а также различные микроэлементы. В качестве начинки взяли свежие ягоды, но вы можете использовать изюм или шоколад.
Ингредиенты: Голубика, Ежевика, Кефир, Малина, Миндальная мука, Молотая корица, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яйца
варенье
6 часов
Ароматное варенье из ежевики
Каждое лето хозяйки готовятся к зиме, консервируя овощи, фрукты и ягоды. Самым популярным видом такой консервации является варенье. Это сладкое лакомство прекрасно дополняет семейные чаепития долгими зимними вечерами. Ежевичное варенье помимо прекрасного вкуса обладает благотворными витаминами и микроэлементами, поддерживающих иммунную систему организма. Достаточно много в нем витамина С, который так необходим в зимний период. Если вам хочется полакомиться ежевичным вареньем, а свежих ягод для его приготовления не нашлось, прекрасной заменой им станут замороженные ягоды, которые есть на полках супермаркетов круглый год.
Ингредиенты: Ежевика, Сахар
мороженое
3 часа
Домашнее мороженое из ежевики
Приготовить мороженое дома совсем не сложно и требует минимум продуктов, а вкус зависит от вашей фантазии. Очень вкусным десерт получается из ягод свежей ежевики. У него будет слегка кислый вкус, который сбалансирует сладость сгущенки. Подавайте с ягодами и сиропом.
Ингредиенты: Ежевика, Сгущенное молоко, Сливки
чизкейк
4 часа 30 минут
Ягодный чизкейк с малиной по-домашнему
Чизкейк — десерт, который любят во всем мире. Нежный творожный вкус и хрустящая основа создают баланс текстур. А ягодная начинка дополняет вкус этого десерта. Лучше готовить чизкейк заранее, потому что десерту надо время, чтобы застыть.
Ингредиенты: Ежевика, Йогурт, Лимонный сок, Малина, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочное печенье, Творог, Черника
торты
1 час 30 минут
Лакомый сметанник с ежевикой
Блюдо для сладкоежек в виде сметанника с ежевикой готовится не сложно, если кулинар уже работал с тестом. Нежная начинка внутри пирога из яиц, сметаны и ежевики создает эффект воздушности. Не стоит забывать, что и ягода эта — полезнее не бывает. В данном пироге она дает не только красивый насыщенный цвет, а и наполняет витаминами и минералами. Пирог обходится не слишком дорого.
Ингредиенты: Ежевика, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода, Тростниковый сахар
смузи
10 минут
Банановое смузи с ежевикой
Смузи с бананом и ежевикой — это молочный коктейль из натурального йогурта с удачным сочетанием сладкого банана и кислых ягод. Напиток получается низкокалорийным, но достаточно сытным. Пейте его на завтрак или в качестве перекуса.
Ингредиенты: Банан, Ежевика, Йогурт натуральный, Мед
сладкие пироги
45 минут
Ароматный пирог из ежевики
Необычайно вкусный и к тому же простой в приготовление пирог из ежевики. Сочный кекс, который имеет сладкую начинку. Ежевика придаёт этому блюду необычный и приятный вкус, а всего лишь нужно использовать несколько ингредиентов и пирог готов. Пирог из ежевики ― это идеальное лакомство к чаю.
Ингредиенты: Ваниль, Ежевика, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
сладкие пироги
50 минут
Сладкий коблер с ягодами ежевики
Выпечка под названием «коблер» была рождена в британских колониях из-за отсутствия необходимых ингредиентов для приготовления пудингов. Поэтому местные повара искали рецепт блюда хоть немного напоминающий английский классический пудинг и в 1859 году был изобретен пирог с нежной структурой теста, в который добавлялись различные ягодно-фруктовые начинки.
Ингредиенты: Ежевика, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
смузи
10 минут
Десертный смузи с мороженым
Смузи полюбился всем как прохладительный напиток, иногда его готовят на завтрак, добавляя творог. Но можно приготовить смузи в качестве десерта, добавив в его состав помимо ягод порцию мороженого. Это может быть пломбир или ванильное мороженное, они прекрасно гармонируют с ароматами клубники, малины и других ягод. В жаркое время года такой десерт понравится всем от мала до велика.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Голубика, Ежевика, Клубника, Малина
мороженое
5 часов 40 минут
Пломбир с ежевикой
Домашнее мороженое — это наслаждение с первых ложек. Попробуйте приготовить нежное ежевичное мороженое, которое покорит не только своим вкусом, но и внешним видом. Лакомство довольно калорийное, так как в рецепте используются сливки 33% жирности. Но именно они и делают пломбир таким нежным и вкусным. В любом случае это отличная альтернатива магазинному мороженому.
Ингредиенты: Ежевика, Желток куриного яйца, Молоко, Сахар, Сливки 33% жирности
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило со сметаной
Торт из фило со сметаной внешне очень похож на всем известный «Наполеон», однако между ними есть некоторые отличия. Во-первых, у торта из теста фило более толстые коржи. А во-вторых, для «Наполеона» не характерна начинка из протертой ежевики. Готовится этот торт из воздушного теста и сметанного крема достаточно просто, а на процесс выпекания коржей уйдет не больше получаса. Кстати, ежевику можно заменить на любые другие ягоды.
Ингредиенты: Ежевика, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Тесто фило
овощные салаты
25 минут
Салат со шпинатом, авокадо и перцем
Этот салат поднимет вам настроение и придаст силы. Еще бы, ведь в состав салата входят молодые листья шпината и авокадо — источники витаминов, минералов и энергии.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Ежевика, Миндаль, Оливковое масло, Соль, Шпинат
желе
1 час
Желе с ежевикой
Ежевика ― одна из ягод, в которой находится половины таблицы Менделеева. Она необычайно полезна, но на вкус не особо сладкая, поэтому ее не все любят. Зато существует много рецептов с использованием этой прекрасной ягоды. Одно из них желе: добавив ежевику в желе, куда также добавляется и сахар, можно сделать прекрасный десерт для любителей сладкого, он будет очень вкусным и необычайно полезным.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ежевика, Лимон, Порошковый желатин, Тростниковый сахар
Безалкогольные кокте...
10 минут
Молочный коктейль с ежевикой
Считается, что мода на коктейли пришла к нам с запада, ведь именно там любят и ценят эти вкусные витаминные напитки. Однако, так до сих пор и не известно кто и когда придумал первый прототип современного коктейля. Правильно приготовленный коктейль отчасти можно отнести к здоровой пище, поскольку в нем присутствуют необходимые витамины и минералы. Плюс ко всему в приготовлении можно использовать самый разнообразных набор ягод и фруктов.
Ингредиенты: Банан, Ежевика, Молоко 2,5% жирности, Сахар
