Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с грушей

рецепты с грушей

Еще

Популярное

Грушевый лимонад

Грушевый лимонад

Для приготовления этого грушевого лимонада даже не понадобятся сами груши, разве что для украшения. Напиток делается на основе двух сиропов с добавлением небольшого количества лимонного сока и газировки. Старайтесь выбрать газированную воду с без добавок, чтобы она не перебила вкус самого лимонада.

Творожный пирог с грушей

Творожный пирог с грушей

Этот творожный пирог получается невероятно нежным и воздушным. Груши придают ему яркий терпкий вкус и аромат. В зависимости от сорта фруктов вкус пирога будет немного отличаться. Кусочки темного шоколада в творожной начинке оттенят ее сладость и добавят пряности. Для основы мы взяли не простое песочное тесто, а шоколадное. Мы просто положили в него пару ложек какао-порошка. Учтите, что нужен именно качественный какао, а не растворимый.

Копченая груша

1 час 10 минут

Копченая груша

Копченая груша хороша в горячих блюдах, десертах и даже в фирменных настойках или компотах. В сочетании с мясом она дает приятную кислинку и легкий аромат. Напиткам же копченая груша придает фруктовое послевкусие с нотками дыма. Чтобы груша не горчила, отдайте предпочтение яблочной, абрикосовой или дубовой щепе. От хвойной щепы лучше отказаться. Несмотря на выраженный аромат, вкус после нее получается менее приятным.

Батат с грушами в духовке

Батат с грушами в духовке

Десерт из запеченного батата с грушами лучше всего готовить в середине осени, когда хочется чего-то согревающего, наполненного теплым ароматом пряностей и меда. Тем более, что именно в это время года легко найти свежие бататы и спелые груши. Но и в другое время года десерт получится вкусным. Выбирайте крупные груши с плотной и не слишком водянистой мякотью, например, сорта «Вильямс» или «Конференц». Мед со сливочным маслом поможет создать тягучую сладкую корочку, а соль подчеркнет ее карамельно-пряный вкус.

Запеченные груши с горгонзолой

Запеченные груши с горгонзолой

Сладкие мягкие груши, запекаясь, слегка пропитываются терпкими солеными нотками сыра с голубой плесенью, превращаясь в закуску с необычным, но очень интересным ароматом. Грецкие орехи и мед одновременно смягчают и оттеняют этот вкус. Для блюда подойдут крупные груши с плотной кожурой и мякотью, например, сорта «Конференс» или «Вильямс». Сыр горгонзола можно заменить на рокфор или дорблю, но с горгонзолой будет вкуснее всего.

Овсяное печенье без муки

Овсяное печенье без муки

Обычно овсяное печенье готовят с добавлением муки, но можно обойтись и без нее. Десерт получится таким же вкусным. За основу печенья можно взять овсяные хлопья. Измельчать их не нужно, достаточно залить водой и ненадолго оставить, чтобы они разбухли. За это время вы успеете подготовить грушу и сухофрукты, которые сделают десерт слаще. После этого ингредиенты нужно смешать, а из готовой массы слепить печенье. Запекается в духовке такое печенье быстро, поэтому следите, чтобы оно не подгорело.

Теплый салат из куриной печени и груши

Теплый салат из куриной печени и груши

Мягкая куриная печень отлично сочетается с хрустящими свежими грушами. Для этого теплого салата груши можно тоже немного обжарить на той же сковороде, где готовилась печень. Или можно просто тонко нарезать их и сразу положить в салат. Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте сюда немного руколы, изюм или апельсин. Их свежесть хорошо оттенит вкус субпродуктов. Саму печень нужно обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Так у нее образуется аппетитная румяная корочка.

Фруктовые канапе

Фруктовые канапе

Для фруктовых канапе вам понадобятся любые фрукты и красивые шпажки. Нарежьте фрукты кубиком, треугольником или фигурно. Лучше режьте покрупнее, чтобы кусочки фруктов не разломились от шпажек. Нанизывайте фрукты в любом порядке: на каждую шпажку одинаково или каждый раз по-новому. Можете подать фруктовые канапе, просто выложив их на блюдо или воткнув в половину апельсина, грейпфрута или помело. Приготовьте сладкий соус на основе йогурта или сметаны, чтобы обмакивать канапе.

Канапе из хамона, груши и оливок к вину

Канапе из хамона, груши и оливок к вину

Канапе делать очень просто. Главное, найти нужное сочетание продуктов, не добавить ничего лишнего и нарезать все крупными кусочками. Выбирайте красивые шпажки для канапе. Особенно хорошо смотрятся деревянные с различными декоративными элементами. Сырокопченый бекон, терпкая груша и оливки сочетаются очень гармонично и прекрасно дополняют друг друга. Тонкий ломтик бекона нужно сложить гармошкой или свернуть в рулетик. Такая подача добавит объема и воздушности канапе.

Запеченные груши с сыром

Запеченные груши с сыром

Такая простая и изысканная закуска идеально дополнит бокал белого полусладкого вина. Груши запекаются в духовке с сыром и медом. Перед подачей нужно посыпать их измельченными грецкими орехами. Для этой закуски выбирайте груши продолговатой формы. Подойдут такие сорта, как «вильямс», «конференс» или «аббат». Слишком мягкие экземпляры не берите, груша должна сохранить свою форму во время запекания. Из сыров идеальным выбором будут голубые сорта с плесенью. Но можно взять и другие виды сыра.

Бастурма из курицы

8 дней 6 часов

Бастурма из курицы

Пряную вяленую бастурму можно приготовить практически из любого плотного и цельного куска мяса без жира. Бастурма из куриной грудки будет нарезаться красивыми полупрозрачными ломтиками, получится упругой и хорошо пропитается специями. Перед тем, как повесить куриное мясо вялиться, его нужно как следует просолить. Пряности можно подобрать по вкусу, добавить не только тимьян, но и другие сушеные травы.

Груши в слоеном тесте

Груши в слоеном тесте

Мы решили завернуть груши в слоеное тесто и запечь, в итоге получился десерт с очень ярким и приятным вкусом. Для сладости готовые груши, пока они еще горячие, мы полили жидким медом. Когда выпечка остынет, тесто покроется хрустящей медовой корочкой. Для этого десерта лучше подойдет бездрожжевое слоеное тесто. Готовое блюдо подавайте чуть теплым.

Десерт с фруктами

Десерт с фруктами

Легкий и полезный десерт получится, если вы смешаете фрукты и натуральный йогурт без добавок. Преимущество этого десерта в том, что вы можете выбрать фрукты по своему вкусу. Главное, чтобы они были спелыми и сочетались друг с другом. Кстати, при желании десерт можно разнообразить и другими добавками. Например, не менее хорошо подойдут замороженные или свежие ягоды. Перед подачей блюдо рекомендуется украсить измельченными орехами.

Салат с грушей и авокадо

Салат с грушей и авокадо

Необычный, но от этого не менее вкусный салат получится, если смешать грушу с авокадо, помидорами черри и зеленью. Готовая закуска получится не только вкусной, но и очень полезной. Подайте такой салат можно с кунжутом, тыквенными семечками или измельченными орехами. Он хорошо заменит завтрак или дополнит здоровый перекус.

Салат «Для себя любимой»

Салат «Для себя любимой»

Когда вам захочется порадовать себя чем-то вкусным, приготовьте этот необычный салат. В нем нет мяса, поэтому он получается легким и хорошо подходит для тех, кто следит за фигурой. Основу этого сладкого салата составляют три ингредиента: груша, зелень и сыр. Причем их можно изменять по своему вкусу. Вместо феты хорошо подойдет сыр на основе козьего молока, а грушу можно заменить на яблоко или любой другой фрукт. Салат заиграет новыми красками и станет еще интереснее.

Простые канапе из фруктов

Простые канапе из фруктов

Если бывают сладкие бутерброды, значит можно сделать и сладкие канапе. Фрукты для них могут быть любые. Чтобы кусочки фруктов не разламывались от шпажек, режьте их на широкие, но не толстые кусочки, а хлеб нанизывайте в последнюю очередь. Вместо батона можно взять любую сладкую выпечку. Для таких канапе нужен нежный соус. Взбейте сметану с сахаром или просто растопите шоколад с маслом. Подайте соус в отдельной пиале или соуснике. Украсьте все зернами граната, они добавят яркости и вкусу блюду.

Простое повидло из груш

1 час 20 минут

Простое повидло из груш

Для повидла отлично подойдут переспелые груши, которые уже не будут красиво смотреться в компотах и даже в варенье. Такие груши быстро разварятся и равномерно пропитаются сахарным сиропом. Повидло из груш получается нежно сладким, не приторным, с сильным характерным ароматом. Его легко намазать на тосты или печенье, прослоить им торт или распределить по песочному тесту для тертого пирога. Из указанного количества ингредиентов получается около 500 мл повидла.

Творожные кексы с грушами

Творожные кексы с грушами

Спелая груша и творог сделают кексы из простого песочно-бисквитного теста очень мягкими, сдобными и ароматными. Чем более спелой будет груша и чем жирнее творог, тем более рассыпчатым и воздушным получится тесто. Вместо простого творога можно взять уже растертую творожную массу с нейтральным вкусом или сладкий ванильный творог. Мягкую массу дополнительно обрабатывать блендером не нужно.

Кимчи с яблоком и грушей

8 дней 2 часа

Кимчи с яблоком и грушей

В корейской кухне квашенная капуста более известна как «кимчи». Главный секрет такой закуски заключается в том, что ее готовят с большим количеством острых специй. Чтобы приготовить такое блюдо, овощ нужно разделить на несколько частей и обильно посолить. После этого достаточно приготовить соус и оставить в нем капусту на несколько дней. Вкус такой корейской закуски получается очень выраженным, поэтому подавать ее лучше с нейтральным гарниром — например, рисом.

Рисово-пшенная каша на молоке

Рисово-пшенная каша на молоке

Каша, с детства известная многим под названием «Дружба», остается популярной благодаря интересной структуре распаренных в молоке риса и пшена. А также очень приятному вкусу, в котором гармонично сочетаются разные крупы. Чтобы каша получилась мягкой и хорошо разваренной, пшено сначала лучше проварить в воде. А только потом нужно добавить в кастрюлю рис и молоко. Его можно взять по вкусу большей или меньшей жирности. С жирным молоком каша получится вкуснее, но калорийнее.

Торт с грушами

1 час 20 минут

Торт с грушами

По технологии приготовления этот десерт больше похож на пирог. Тортом его делают не нарезанные, а целиком запеченные в мягком сдобном тесте груши. Перед этим они варятся в сахарном сиропе с пряностями и фаршируются орехами с изюмом. Тесто во время выпечки пропитывается грушевым соком и пряными ароматами, поэтому оно не нуждается ни в креме, ни в дополнительной фруктовой прослойке. Возьмите не слишком большие и достаточно мягкие желтые груши, которые будут красиво смотреться в десерте.

Фруктовое мороженое

3 часа 10 минут

Фруктовое мороженое

Мороженое по этому рецепту можно делать из любых фруктов и ягод, даже консервированных и замороженных. Главное — удалите из них косточки и семечки при необходимости, а также очистите от кожуры. Заранее отложите немного фруктов для украшения. Получится полностью натуральный, освежающий, очень вкусный десерт. А чтобы красиво его подать, попробуйте замораживать мороженое в специальных формочках разноцветными слоями, добавляя в пюре кусочки ягод или фруктов.

Запеченные в духовке груши

Запеченные в духовке груши

Делимся рецептом аппетитного фруктового десерта, приготовление которого не займет много времени. Просто запеките груши в духовке вместе с грецкими орехами, медом и корицей. Подавать десерт хорошо с пломбиром, но если его нет, можно использовать взбитые сливки или сахарную пудру.

Крамбл с яблоками

Крамбл с яблоками

Из нескольких яблок, пары груш и небольшого количества пряностей можно приготовить вкусный английский десерт «крамбл». Он представляет собой сочную начинку под слоем крошки из песочного теста.

Приготовление займет немного времени. Крамбл также можно разнообразить другими ингредиентами, мы добавили фундук. Для подачи десерта возьмите взбитые сливки. Можно приготовить их самостоятельно или купить уже готовые.

Как сварить компот

2 часа 15 минут

Как сварить компот

Компот пьют и горячим, и холодным. Он отлично утоляет жажду и просто очень вкусный. Компот можно варить как из свежих фруктов и ягод, так и из замороженных, а также из сухофруктов. Выбирайте сезонные фрукты и то, что более доступно на данный момент.

В этом рецепте мы расскажем, как сделать компот из любых ингредиентов и что важно учесть при его приготовлении!

Шарлотка с грушей в мультиварке

1 час 20 минут

Шарлотка с грушей в мультиварке

Замените в шарлотке яблоки на груши и приготовьте любимый пирог с новым вкусом. Выбирайте десертные груши сорта пакхам или конференц. Они слаще, поэтому для пирога подойдут лучше. Если груши очень спелые и мягкие, то дадут много сока, а тесто не успеет пропечься за 1 час. Поэтому в конце выпекания проверьте пирог зубочисткой. Если шарлотка сыровата, пеките ее еще 20 минут.

Грушевый мармелад

1 час 40 минут

Грушевый мармелад

Если простое варенье из груш надоело, то можно заготовить фрукты по-другому — приготовить ароматный грушевый джем. Рецепт простой: сахара нужно в два раза меньше, чем груш. Варить его придется долго, чтобы мармелад хорошо уварился и загустел. Но результат того стоит! Джем получится очень ароматным, вкусным и плотным. Подайте к тостам, блинам, оладьям или возьмите в качестве начинки для тортов.

Моченые груши

40 дней 1 час

Моченые груши

По старинному русскому рецепту моченые груши нужно делать в дубовой бочке, перекладывая фрукты ржаной соломой. Это не сделать на современных городских кухнях. Поэтому в нашем рецепте для мочения груш понадобятся только мед, соль и вода. Храниться они будут в обычных стеклянных банках. Процесс ферментации не быстрый, поэтому пробовать готовые груши лучше примерно через 1-2 месяца. Моченые груши на вкус должны быть сладковатые, но не приторные.

Фруктовая пастила

6 часов 10 минут

Фруктовая пастила

Фруктовая пастила — это простой способ ввести фрукты в свой ежедневный рацион. Для основы рецепта мы взяли киви, грушу и банан, но вы можете выбрать любые фрукты на свой вкус — главное, чтобы плоды были сладкими и сочными.

Фруктовый салат с йогуртом и яблочным сиропом

Фруктовый салат с йогуртом и яблочным сиропом

В летнюю жару легкий фруктовый салат станет самым подходящем блюдом. Как такового классического рецепта такого салата не существует: обычно смешивают яблоки, груши, апельсины, бананы и заправляют йогуртом. Но мы предлагаем разнообразить десерт и сделать его из шести разных фруктов. Ингредиенты мы подбирали не наугад, а по всем правилам сочетания кислых и сладких плодов. Ведь не все фрукты дружат между собой, а некоторые и вовсе нейтрализуют свойства друг друга.

Пирог с яблоками и грушами

Пирог с яблоками и грушами

Пирог с яблоками и грушами — это нежное сочетание сладости и кислинки фруктов, сочное тесто и небольшое количество специй, которые подчеркивают вкус яблок и груш. Самое то, чтобы согреться в холодные осенние дни. Аромат свежих яблок и груш, распространяющийся по всей кухне, быстро наполнит дом уютом и теплом.

Крамбл с яблоком, грушей и грецким орехом

Крамбл с яблоком, грушей и грецким орехом

Попробуйте популярную интерпретацию классического яблочного пирога. Крамбл готовится меньше часа, а поэтому его идеально сделать на завтрак выходного дня или просто на перекус. Фрукты нужно немного потомить в сотейнике, а потом быстро запечь в форме под слоем песочного теста. А колотые орехи придадут выпечке характерный сладкий аромат.

Аппетитный пирог с грушами

1 час 15 минут

Аппетитный пирог с грушами

Такой пирог очень интересен в приготовлении, равнодушных при виде такого пирога с грушами точно не будет, рецепт его приготовления очень простой, вы потратите минимум средств и сил. Приготовьте этот чудесный пирог с грушей, вы останетесь с приятными впечатлениями после приготовления.

Слойки с грушей

Слойки с грушей

Замечательный рецепт ароматных хрустящих слоек с ароматной грушей. Такие слойки готовятся невероятно быстро и просто, такие слойки станут отличным вариантом домашней выпечки для домашнего чаепития.

Фруктовая шарлотка

1 час 20 минут

Фруктовая шарлотка

Когда гости на пороге и вы не знаете, что приготовить на десерт, лучшим решением будет приготовить — шарлотку, но не как обычно с яблоками, а дополнить этот популярный десерт еще грушами и бананом. Пропорции будут немного отличаться от стандартных, потому что фруктов немного больше, соответственно и количество других ингредиентов увеличится. В самый раз подойдет для чаепития в большой компании.

Нежный чизкейк с сыром маскарпоне

8 часов 40 минут

Нежный чизкейк с сыром маскарпоне

Домашний десерт без выпечки на основе из сахарного печенья с кремом из сыра маскарпоне, сливок и горького шоколада — это лакомство, вкус которого запомниться на долгое время. Нежный чизкейк — это десерт, с которым можно экспериментировать. Очень часто в начинку добавляют ягоды и фрукты. Также добавкой в крем используют ликер и коньяк, которые придают особый вкус лакомству.

Фруктовый салат с гранатом и хурмой

Фруктовый салат с гранатом и хурмой

Фруктовые салаты ― это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить из самых разных фруктов по своему вкусу. Их заправляют йогуртом, взбитыми сливками, медом и дополняют орехами и семенами. В приготовлении такого салата нет ничего сложного, достаточно нарезать фрукты, сделать заливку и подать к столу. О некоторых правилах гармоничного сочетания фруктов, способах нарезки для лучшего сохранения их сочности мы рассказываем в нашем рецепте.

Фруктовые канапе с сыром бри

Фруктовые канапе с сыром бри

Сыр ― это, пожалуй, один из самых универсальных продуктов. С сыром можно приготовить и подать что угодно: мясо, рыбу, морепродукты, любые овощи, ягоды и фрукты. Каждый сыр ― это особенная история, а если речь идет о выдержанных мягких сырах Камамбер, Бри, Дорблю, то самым лучшим продуктом-компаньоном к ним можно смело назвать фрукты. Чуть горьковатый вкус и специфический аромат этих сыров в сочетании с сочной мякотью фруктов в наших канапе ― это настоящий гастрономический восторг.

Пицца с грушей и сыром бри

Пицца с грушей и сыром бри

Пицца у многих ассоциируется с колбасой и грибами. Как же будут удивлены ваши родные и гости, когда вы подадите им сладко-соленую пиццу с удивительным сочетанием сыра и груши. А украшение из спелых гранатовых зерен сделает вкус блюда еще интереснее.

Грушевый крамбл

Грушевый крамбл

Вкусный десерт не обязательно должен быть сложным в приготовлении. Все гениальное просто, и этот грушевый крамбл — лучшее тому подтверждение. Его можно подать на стол уже через полчаса, украсив шариком мороженого. Груши можно взять любого сорта, но «конференц» подойдут лучше всего. С ними десерт не покажется сухим, этот сорт хорошо впишется в тесто, а корица подчеркнет вкус фрукта.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении