рецепты с яблоками
штрудель
2 часа 50 минут
Классический штрудель с яблоками
Секрет вкусного штруделя заключается в очень тонком тесте и большом количестве начинки. Чтобы тесто получилось максимально тонким, соблюдайте всего несколько правил. Добавляйте в муку ледяную воду, хорошо отбейте тесто и обязательно дайте ему отдохнуть перед тем, как раскатывать. Яблоки для начинки нарезайте как можно мельче. Лучше всего, если кусочки яблок по размеру будут такие же, как изюм. Тогда ингредиенты равномерно перемешаются, и начинка будет очень вкусной. Подавать штрудель лучше горячим, с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Корица, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Яблоки
шарлотка
1 час 15 минут
Пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке
Ароматная, пышная и нежная — так можно описать яблочную шарлотку на кефире. Приятный аромат свежих яблок и ванили наполнит дом, в котором готовят этот простой и вкусный десерт. Нежное тесто, пропитанное сладкой начинкой из яблок, просто тает во рту. Шарлотка на кефире — идеальный выбор для любителей домашних десертов, которые хотят насладиться чем-то вкусным и легким.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Яблоки
салаты с курицей
1 час
Салат «Лучший»
Чтобы получился вкусный и необычный салат, важно правильно подобрать ингредиенты. Мы покажем вариант несложного блюда, в котором курица и фрукты будут дополнять друг друга. Чтобы вкус салата получился сбалансированным, старайтесь соблюдать пропорции. Яблоко можно выбрать с кислинкой. В таком случае блюдо получится менее сладким.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированные персики, Куриное филе, Майонез, Салатные листья, Сахар, Сметана, Соль, Сыр, Яблоки
салаты
30 минут
Диетический салат из отварных продуктов
Салат с красивым французским названием «Оливье» давно стал традиционным российским новогодним блюдом. Приверженцы правильного питания также могут наслаждаться этим салатом, приготовив его по диетическому рецепту. Если колбасу заменить отварной грудкой, а майонез — натуральным йогуртом, то получится менее калорийное блюдо нежели классический «Оливье». Для пикантности в салат можно добавить кисло-сладкое яблоко.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Йогурт натуральный, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Укроп
смузи с шпинатом
10 минут
Зеленый смузи с яблоком и сельдереем
Зеленый смузи — классический напиток для похудения. Шпинат в составе вызывает чувство сытости, яблоко придает свежую фруктовую нотку, а сельдерей способствует снижению веса. А чтобы напиток был немного сладким, добавьте в него ложку меда. Такой смузи поможет ввести в дневной рацион больше овощей и зелени, а также стимулирует метаболизм. В качестве жидкой основны смузи мы взяли негазированную минеральную воду, но можно взять и нежирный питьевой йогурт или кефир.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Лимонный сок, Мед, Минеральная вода, Огурец, Стебель сельдерея, Шпинат
фруктовые салаты
20 минут
Фруктовый салат с йогуртом и яблочным сиропом
В летнюю жару легкий фруктовый салат станет самым подходящем блюдом. Как такового классического рецепта такого салата не существует: обычно смешивают яблоки, груши, апельсины, бананы и заправляют йогуртом. Но мы предлагаем разнообразить десерт и сделать его из шести разных фруктов. Ингредиенты мы подбирали не наугад, а по всем правилам сочетания кислых и сладких плодов. Ведь не все фрукты дружат между собой, а некоторые и вовсе нейтрализуют свойства друг друга.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Гранат, Груша, Йогурт натуральный, Киви, Мята, Орехи, Яблоки, Яблочный сироп
смузи
20 минут
Смузи с овсянкой и кефиром
Смузи с овсянкой — универсальный коктейль, который можно употреблять и вместо завтрака, и в качестве ланча, и как полезный десерт. Благодаря балансу питательных веществ, овсяный смузи используется в различных диетах. Похудение происходит за счет сложных углеводов в овсянке, которые медленно усваиваются, сохраняя чувство сытости надолго. Многие думают, что с овсянкой долго возиться. Сохраняйте самый быстрый рецепт смузи с овсяными хлопьями, который готовится за пару минут.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Мед, Овсяные хлопья, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час 20 минут
Корнуэльский яблочный пирог
Этот классический английский яблочный пирог отличается нежной текстурой, хрустящими краями и очень мягкой серединой. Он пользуется большой популярностью благодаря не только своему вкусу, но и простоте рецепта. Все ингредиенты доступны, да и времени на подготовку тратится не много. При этом корнуэльский пирог смотрится очень красиво и аппетитно. Помимо яблок в начинку можно добавить орехи, сухофрукты или ягоды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Тростниковый сахар, Яблоки
компоты с яблоками
20 минут
Компот из яблок и апельсинов
У яблочного компота нейтральный вкус, поэтому лучше добавить в напиток другие фрукты или ягоды. Например, вишня помимо кислинки даст еще и красивый цвет. Если же напиток хочется оставить светлым, но чувствовать в компоте мягкую цитрусовую нотку, возьмите апельсины. Вместо сахара можно положить мед, но делать это нужно уже в конце, когда напиток немного остынет. Так мед сохранит свои полезные свойства.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Сахар, Яблоки
штрудель с яблоками
50 минут
Штрудель из лаваша с яблоками
Очень простой штрудель с яблоками можно приготовить, если вместо теста в качестве основы взять обычный армянский лаваш. Единственная сложность в этом способе заключается в том, что сок от начинки может пропитать тонкую основу и испортить ее. Для этого обязательно посыпьте лаваш измельченным печеньем или панировочными сухарями. Они впитают лишнюю жидкость от фруктов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Галеты, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Экстракт ванили, Яблоки
шарлотка
1 час 10 минут
Шарлотка с безе
Мы привыкли, что шарлотка — это простой пирог с яблоками. Но какая сложная у него история! Немецкий вариант шарлотки с разными фруктами пошел от английского пудинга. А из Англии пирог пришел в Россию, прямо на стол Александру I. Классическая шарлотка с безе получается нежнее благодаря слою запеченного крема. Воздушная текстура буквально тает во рту. Нужно лишь достать готовую шарлотку с яблоками из духовки, покрыть слоем безе и вернуть обратно на 10-15 минут.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Яблоки
смузи
15 минут
Смузи с киви и яблоками
Смузи — это густой напиток из фруктов, овощей или ягод, приготовленный в блендере. Очень часто в него добавляются соки, молоко, сливки, мороженое или лед. Консистенция напитка должна быть немного густой и напоминать нежирную сметану, но иногда смузи готовят похожим на фруктовое пюре. В этом рецепте предлагаем приготовить смузи из яблок и киви. Напиток получается очень вкусным и полезным. В нем совсем немного калорий, а если заменить сахар на фруктозу, то он станет еще полезнее.
Ингредиенты: Киви, Кокосовая стружка, Сахар, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час 30 минут
Английский яблочный пирог
По способу приготовления английский яблочный пирог напоминает французскую шарлотку. Яблоки смешиваются с жидким тестом, а затем выпекаются в круглой форме с высокими бортиками. Тесто для английского пирога берут бездрожжевое. А чтобы готовая выпечка получилась более воздушной, в нее добавляют разрыхлитель. Яблоки для английского пирога можно взять любые, но если не хотите получить слишком сладкую выпечку, лучше отдать предпочтение зеленым.
Ингредиенты: Ванилин, Взбитые сливки, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный ром, Яблоки
пирожки с яблоками
4 часа 30 минут
Печеные пирожки с яблоками
Выпечка на молоке получается очень нежной и слегка сладковатой, поэтому такое тесто отлично подходит для сладких пирожков с яблочной начинкой. Заведите тесто на свежих дрожжах. Оно получится пышнее и воздушнее, чем такое же тесто на сухом аналоге. Мы добавили к яблокам корицу, чтобы сделать вкус чуть ароматнее и интереснее. При желании дополните начинку изюмом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Чай, Яблоки
салаты с курицей
1 час 20 минут
Салат «Новогодняя елка»
В скором времени наступит долгожданный Новый год. Символом этой волшебной ночи является зеленая ель. Именно она была взята за основу в оформлении салата. В приготовлении это блюдо очень простое: достаточно смешать овощи, яблоко, отварную куриную грудку, яйца, кукурузу и сыр. Заправкой для салата послужит майонез. Выложите салат в форме новогодней елочки и посыпьте укропом. Он будет своеобразной хвоей! Консервированной кукурузой выложите гирлянды и украсьте елочку тертой морковью!
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Яблоки
слойки с яблоками
40 минут
Конвертики с яблоками
Если у вас есть упаковка слоеного теста и пара яблок, испеките такие конвертики. Фрукты нужно измельчить и смешать с сахаром и ароматными специями, например, с корицей. А чтобы сделать вкус интереснее, добавьте к яблокам грушу или ягоды. Положите начинку на тесто и сформируйте конвертики. Чтобы края хорошо склеились, смажьте их куриным яйцом. Готовые хрустящие конвертики будут очень вкусными и в горячем, и в остывшем виде. Полейте их сиропом или посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Молотая корица, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Яблоки
салаты с курицей
30 минут
Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками
Салат «Черепаха» — это необычное блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Помимо интересного внешнего вида, оно имеет нежную текстуру и приятный вкус. Главным ингредиентом в салате является куриное филе. Его можно сварить самостоятельно или взять уже готовое — например, копченое. В качестве изюминки в салат предлагается добавить яблоки. Они придадут блюду приятное сладковатое послевкусие.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Душистый перец молотый, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Твердый сыр, Яблоки
канапе
10 минут
Фруктовое канапе с бананом, яблоками, виноградом и киви
Фруктовое канапе — это отличная альтернатива привычной вазе с фруктами на праздничном столе.Такое блюдо выглядит намного изящнее, интереснее и богаче. Нарежьте все фрукты кусочками и просто насадите на деревянные шпажки. Такие порционные канапе придутся по душе вашим гостям. В этом рецепте используются самые обычные фрукты: яблоко, банан киви и виноград.
Ингредиенты: Банан, Виноград, Киви, Яблоки
маринады для мяса
2 дня 5 часов
Маринованная утка
Как мариновать утку для запекания в духовке, чтобы мясо получилось нежным, кожа жирной и хрустящей, станет понятно из этого рецепта. Таким способом можно готовить целиком и домашнюю, и дикую утку. Блюдо станет настоящим украшением стола. В качестве дополнения к утке идут запеченные яблоки, которые придают мясу птицы особый аромат и вкус. Чтобы результат оправдал ожидания, утку лучше мариновать не меньше двух суток и запекать в рукаве.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Душистый перец горошком, Капуста, Лавровый лист, Овощи, Паприка, Рис, Смесь перцев, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
салаты
10 минут
Салат из тыквы
Тыкву можно есть и сырой, если натереть ее на терке или нарезать очень тонкой соломкой. Она отлично сочетается с морковью, яблоками и орехами. Мы выбрали грецкие орехи, но можно взять и любые другие. Ореховой крошкой можно посыпать готовый салат. А для заправки возьмите мед и лимон.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимонный сок, Мед, Морковь, Тыква, Яблоки
тако
50 минут
Тако по-мексикански
Мексиканская кухня славится своими сытными и острыми закусками. К ним, например, можно отнести популярный тако, основой которого выступает тортилья. Преимущество этой закуски в том, что начинку вы можете выбрать по своему вкусу. В этом рецепте мы предлагаем наполнить мексиканскую лепешку обжаренным фаршем, пастой из консервированной фасоли и салатом из зелени, помидоров черри и авокадо. Получится очень питательно, аппетитно и остро!
Ингредиенты: Авокадо, Говяжий фарш, Йогурт натуральный, Консервированная красная фасоль, Лайм, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Салат–латук, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
Постные салаты со св...
15 минут
Свекольный салат по-шведски
Этот свекольный салат отчасти вдохновлен русским винегретом, а отчасти следует скандинавскому обычаю есть свеклу именно в маринованном виде и сочетать ее с другими острыми продуктами. Помимо сметаны, салат можно заправить предварительно взбитыми сливками или майонезом. В последнем варианте закуска отлично подойдет к селедке или малосольной красной рыбе. Но чаще всего салат подают по шведской традиции к мясным или овощным фрикаделькам.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Красный лук, Маринованная свекла, Маринованные огурцы, Петрушка, Ржаной хлеб, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
лимонады
35 минут
Яблочный лимонад
Сладкий вкус яблока прекрасно уравновешивает кислоту лимона в этом напитке. Яблочный лимонад получается очень летним и освежающим. Добавьте по вкусу сахар или мед, чтобы подсластить его. Этот напиток легко приготовить всего из четырех ингредиентов. Их достаточно просто смешать, это займет не больше 5 минут. Но лучше дать лимонаду настояться, чтобы листочки свежей мяты раскрыли свой вкус. Охладите напиток перед подачей.
Ингредиенты: Лед, Лимон, Лимонный сок, Мята, Яблочный сок
сладкие пироги
1 час
Яблочный пирог с безе
Яблочный пирог или шарлотка известен по всему миру. Много лет назад настоящая шарлотка была в виде хлеба с шапочкой заварного крема. Но к нам рецепт попал из Франции уже в измененном виде: бисквит вместо хлеба и безе вместо заварного крема. Говорят, именно такая «Русская шарлотка» попала на стол императора Александра I. Сегодня вы приготовите пирог с яблоками и безе сверху. Это простой рецепт, доступные продукты и минимум усилий.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Картофельный крахмал, Корица, Лимон, Лимонная кислота, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Яблоки
салаты с крабовыми п...
10 минут
Простой салат с крабовыми палочками и яблоком
Это очень простой салат всего из трех ингредиентов. Ничего не нужно отваривать, обжаривать или запекать. Вам понадобятся только крабовые палочки, зеленые яблоки и любой сыр. А чтобы приготовить салат еще быстрее, воспользуйтесь кухонным комбайном. Можете все ингредиенты смешать или выложить слоями. Для заправки возьмите майонез. Чтобы сделать салат полезнее, приготовьте домашний майонез. Это не так сложно и совсем не долго. Украсьте готовый салат зернами граната или креветками.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Крабовые палочки, Майонез, Помидоры черри, Российский сыр
десерты
4 часа 30 минут
Яблочный самбук
Самбук — десерт, по текстуре напоминающий воздушный мусс. Его готовят на основе фруктового пюре. В этом рецепте понадобится пюре из яблок. Его мы тоже сделаем, но если хочется сэкономить время, возьмите детское готовое пюре, желательно, чтобы оно было без сахара. Иначе десерт получится приторным. Для украшения десерта используйте апельсиновую цедру — будет ароматно и ярко.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Порошковый желатин, Сахар, Цедра апельсина, Яблоки
Шарлотка с яблоками
1 час 50 минут
Слоеная шарлотка
Для яблочной шарлотки подойдет не только привычное бисквитное, но и готовое слоеное тесто. Сложнее всего равномерно распределить кусочки яблок в пироге. Эту проблему легко решить, тонко раскатав части теста и выложив слоями. Чтобы подсластить яблоки, добавьте в начинку изюм: с ним пирог получится еще красивее в разрезе.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Изюм светлый, Куриное яйцо, Миндаль, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто
печенье
55 минут
Мягкое яблочное печенье по-итальянски
Выпечка с яблоками встречается, пожалуй, в любой кухне мира, и итальянская — не исключение. Продукты для печенья по этому рецепту всегда есть в холодильнике и приготовление займет совсем немного времени. Нежное тесто со сливочным ароматом, с кусочками мягких сочных яблок, с хрустящими краешками — такое печенье точно понравится вашим близким. Возьмите этот рецепт себе в коллекцию и даже внезапные гости не застанут вас врасплох — очень быстро вы сможете угостить их мягким и вкусным печеньем.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
салаты
15 минут
Диетический салат с ананасом
Рецепт полезного и вкусного салата, который отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. В его составе продукты, богатые полезными микроэлементами. Например, в ананасе присутствует бромелайн — фермент, способствующий снижению веса, расщепляющий жиры и белки. А сельдерей содержит в себе витамины В и А, холин, минералы и аскорбиновую кислоту. Он улучшает обмен веществ, нормализует пищеварение и придает бодрости.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Консервированный ананас, Сметана 10% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Яблоки
блюда из свинины
45 минут
Свинина со сливками
Сливки хорошо подходят практически к любому мясу. Но лучше всего сочетать их с мягкой свининой. Со сливками она получается особенно нежной. Чтобы вкус блюда получился более выраженным, обязательно добавьте в него овощи и яблоко. Может показаться, что эти ингредиенты не сочетаются, но на самом деле получится очень вкусно. Во время готовки старайтесь не держать свинину на огне слишком долго. Это нужно для того, чтобы мясо не было жестким и не потеряло свой вкус.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Корень имбиря, Морковь, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Соль, Черный перец молотый
хашлама
3 часа 15 минут
Хашлама по-армянски из баранины
Как и у любого популярного блюда, у армянской хашламы много вариаций, в каждом доме ее готовят по-разному. Но неизменно там есть мясо и овощи, которые выкладывают слоями. Мы приготовили хашламу из баранины, а к овощам добавили яблочко. Кислый фрукт обычно подчеркивает вкус любого мяса, делает его ярким и насыщенным. В течение 2-3 часов овощи тушатся в собственном соку, поэтому жидкости в кастрюлю вливают немного. Как правило, это вода, пиво или вино.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Зеленое яблоко, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Пироги с яблоками
1 час 55 минут
«Невидимый» яблочный пирог
В начале осени самое время готовить пироги с яблоками. Если шарлотка стала привычной и хочется вкусного и не менее яблочного, приготовьте этот пирог. Легкий и воздушный, он буквально тает во рту. Тонкие ломтики яблок и немного теста создают нежную текстуру и насыщенный аромат.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили, Яблоки «антоновка»
блюда из курицы
1 час 30 минут
Закусочный торт из курицы
В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусный закусочный торт из курицы. По своему виду блюдо напоминает запеканку и получается очень вкусным. Фарш для «торта» можно взять уже готовый. Благодаря этому вы можете сэкономить немного времени. Чтобы разнообразить вкус блюда, мы добавили в него немного тертого яблока. Лучше, чтобы оно было зеленым. Такое яблоко не слишком сладкое, поэтому вкус получается более сбалансированным.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Быстрый ПП салат
Собирается из продуктов, которые есть в любом холодильнике. Яркая морковь, свежее яблоко, горсть семечек и натуральный йогурт складываются в полезный микс, который особенно понравится сладкоежкам. Если захочется сделать салат еще слаще, вмешайте в йогурт ложку меда. Также в состав блюда можно добавить измельченный чернослив или курагу.
Ингредиенты: Зерна граната, Йогурт натуральный, Морковь, Подсолнечные семечки, Яблоки
