Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с клюквой

рецепты с клюквой

Еще

Популярное

Компот из клюквы и замороженной клубники

Компот из клюквы и замороженной клубники

К весне витаминные запасы организма истощаются — люди чаще начинают болеть. Чтобы иммунитет был способен побороть любую простуду в этот период, зимой употребляйте больше полезных продуктов. Помимо овощей и фруктов, обязательно включайте в рацион витаминные напитки. Например, компот из клюквы и замороженной клубники, который очень просто приготовить дома.

Капуста с клюквой и тмином

5 дней 5 часов

Капуста с клюквой и тмином

Свежая, замороженная или сушеная клюква широко используется в кулинарии, причем ученые утверждают, что ее полезные свойства остаются неизменными в любом виде. Эта северная ягода содержит полезные кислоты и антиоксиданты, поддерживает иммунитет, придает силу и хорошее настроение. Попробуйте приготовить капусту с клюквой и тмином, это невероятно вкусное и полезное блюдо. Семена тмина придают капусте пикантность, они обладают приятным вкусом, запахом и улучшают вкус квашеной капусты.

Коктейль из клюквы с розмарином

2 часа 15 минут

Коктейль из клюквы с розмарином

Коктейль из клюквы с розмарином можно с легкостью приготовить дома — он согреет морозным зимним вечером, создаст новогоднее настроение и зарядит бодростью. Если не добавлять в коктейль алкоголь, такой напиток вполне можно давать и детям. При приготовлении в ягодный сироп добавляют веточку розмарина, он отдает весь свой вкус и аромат, а затем сироп смешивают с апельсиновым соком и джином. Такой коктейль обладает пряным послевкусием с кислинкой и согревающим эффектом.

Повидло из клюквы

Повидло из клюквы

Заготовки из клюквы просто необходимы для поддержания иммунитета зимой, ведь в ней содержится огромное количество витаминов. Попробуйте приготовить повидло из клюквы и яблок. Количество сахара в рецепте можно регулировать, главное — повидло не должно получиться кислым. Иначе оно не будет храниться и испортится. Ароматное, вкусное и безумно аппетитное, оно займет достойное место среди остальных баночек с вареньем на полке. Такое повидло можно использовать в качестве начинки для пирогов.

Салат с клюквой и фруктами

Салат с клюквой и фруктами

Вкус салата с клюквой и фруктами получается просто великолепным. Он совсем не похож ни на один другой фруктовый салат благодаря пикантной кислинке северной ягоды, горчинке грецкого ореха и насыщенной сладости винограда разных сортов. Салат точно заслуживает быть приготовленным на праздничный стол, так как он не только очень вкусный, но и оригинальный и красивый, особенно если воспользоваться сервировочным кольцом для подачи. Ягоды клюквы можно использовать еще и для декора.

Квашеная капуста с клюквой и укропом

Квашеная капуста с клюквой и укропом

Лучший гарнир к мясным и жирным блюдам — это хрустящая квашеная капуста с клюквой и укропом домашнего посола. Готовится она не быстро, но при этом и внимания требует к себе немного. Кислые лесные ягоды и ароматный свежий укроп значительно улучшают вкусовые и витаминные качества этой овощной закуски. Вместо укропа можно добавить его семена или тмин, а сахар допускается заменить медом. Между слоями капусты можно уложить небольшие кислые антоновские яблоки и крупно нарезанные куски капусты.

Сливочное масло с клюквой

Сливочное масло с клюквой

Из клюквы можно приготовить огромное количество разнообразных блюд: соусы, муссы, морсы, соки, сварить варенье, джем, пастилу, добавить ягоды в салат, использовать в выпечке. Но бывают и весьма необычные способы употребления клюквы — например, можно просто добавить ее в обычное сливочное масло и намазать на свежий хлеб, хрустящие тосты, гренки или крекеры. Это яркое, вкусное сливочное масло с клюквой внесет краски в хмурые холодные дни и поднимет настроение. А еще это очень вкусно и полезно.

Пюре из облепихи с клюквой «Витаминное»

Пюре из облепихи с клюквой «Витаминное»

Вареньем малиновым, клубничным, яблочным трудно кого-то удивить. Если вам хочется приготовить что-то действительно интересное, обратите внимание на ягоды облепихи. Они обладают неповторимым кисло-сладким вкусом, а аромат их отдалённо напоминает ананас. Варенье из облепихи — десерт «не избитый», интересный, по-настоящему вкусный и очень полезный. Ягода сочетается с самыми разными ингредиентами, потому рецептов её приготовления множество. Мы предлагаем вам приготовить облепиху с клюквой.

Салат с клюквой и грибами

Салат с клюквой и грибами

Уникальный рецепт салата с кислой клюквой, сытной картошкой, маринованными грибами, солеными огурцами и пряным укропом. В качестве заправки используется майонез. Но его можно заменить сметаной или нежирным йогуртом. Маринованные грибы очень полезны, в них содержатся витамины, которые помогают укрепить иммунитет и нормализовать обмен веществ.

Крамбл с клюквой и мюсли

Крамбл с клюквой и мюсли

Крамбл с клюквой и мюсли — вкусный и полезный десерт с небольшим количеством калорий. Приготовить его несложно — нужно лишь смешать клюкву с сахаром, засыпать сверху мюсли и запечь все в духовке. Клюква придает десерту кисло-сладкий вкус, а мюсли — приятную хрустящую текстуру. В результате получается необычный пирог с золотистой корочкой и невероятным ароматом.

Плетенка с клюквой из слоеного бездрожжевого теста

Плетенка с клюквой из слоеного бездрожжевого теста

Вкусный и сочный слоеный пирог с клюквой из бездрожжевого теста станет идеальным вариантом для любителей кисло-сладких десертов. Слоеное бездрожжевое тесто хорошо подходит для выпечки, потому что у него нет вкуса и запаха дрожжей. Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с начинкой из яблок и клюквы. Чтобы сделать пирог слаще, его можно посыпать сахарной пудрой. Подавать пирог лучше с чаем, молоком или кофе.

Варенье из клюквы с сахарозаменителем

Варенье из клюквы с сахарозаменителем

Варенье из клюквы с сахарозаменителем — отличный вариант десерта для тех, кто придерживается диетического питания. Готовить его просто, а самое главное — очень быстро. Готовое варенье можно есть сразу, а можно убрать в холодильник. Старайтесь хранить его всего пару дней. Клюква очень полезна при похудении. Витамины, которые входят в ее состав, помогают нормализовать вес и ускорить метаболизм.

Шоколадное пирожное без выпечки

1 час 5 минут

Шоколадное пирожное без выпечки

Шоколадное пирожное — одно из самых простых домашних блюд к чаю. Этот рецепт довольно прост, а состоит из самых универсальных продуктов. Его плюс в том, что не нужно использовать духовку, чтобы приготовить этот десерт.

Маринованная скумбрия с клюквой

8 часов 20 минут

Маринованная скумбрия с клюквой

Маринованная скумбрия с клюквой — идеальная закуска для праздничного стола. Ее можно подать с отварным картофелем или в качестве полноценного блюда. Слабосоленая скумбрия отлично сочетается с кисло-сладким маринадом из клюквы. Пикантность блюду добавляет пряная корица и красное вино. Если используется замороженная рыба, постарайтесь заранее ее разморозить. Можно переложить скумбрию из морозилки в холодильник и оставить там на ночь. Рыба подтает, и ее будет легче почистить.

Компот из клюквы и сухофруктов

Компот из клюквы и сухофруктов

Родиной компота считается Франция, а на Руси в старину готовили фруктовый взвар (узвар). Обе эти традиции объединяет и продолжает компот, приготовленный из сухофруктов и клюквы. Он не только прекрасно утоляет жажду, но и насыщает витаминами. Такой напиток полезен в борьбе с простудой, поскольку содержит большое количество витамина С. Он незаменим для тех, у кого есть аллергия на цитрусовые. Кроме того, этот компот помогает очистить организм от токсинов.

Салат с клюквой и помидорами черри

Салат с клюквой и помидорами черри

Салат с клюквой и помидорами готовится в виде башни. Это блюдо, которое можно сделать очень быстро. При этом оно красиво смотрится и обладает необычным вкусом, поэтому может занять почетное место на праздничном столе. Клюква более чем на 90% состоит из воды. При этом она содержит множество витаминов и может спасти от цинги, простудных заболеваний, ангины. Если бросить спелую и свежую ягоду на стол, она подпрыгнет, как мячик.

Чечевичный суп с овощами и клюквой

Чечевичный суп с овощами и клюквой

Суп-пюре с чечевицей, клюквой и тунцом — необычное первое блюдо, которое внесет свежую нотку в ежедневное меню. Яркий и свежий вкус достигается за счет клюквы. Клюква — уникальная ягода, полезные свойства которой сохраняются до нового урожая. Она широко используется для лечения простудных заболеваний и укрепления иммунитета.

Аджика с клюквой

Аджика с клюквой

Чтобы аджика с клюквой получилась очень вкусной, приготовьте ее из спелых ягод. Такие ягоды обладают насыщенным бордовым цветом. Они сочные и ароматные. Если удалось найти только недоспелую клюкву, нужно будет добавить немного больше сахара и специй. Лучше всего использовать свежие ягоды, но если их нет, можно взять замороженные.

Десерт из клюквы со сливками

2 часа 15 минут

Десерт из клюквы со сливками

Клюквенный десерт — вкусное, сытное и полезное лакомство. Для разнообразия творог можно заменить мягким сливочным сыром или рикоттой. Если используются замороженные ягоды, их нужно размораживать медленно. Не стоит заливать клюкву кипятком или использовать микроволновку. Правильнее всего достать ягоды из морозилки и дать им полежать при комнатной температуре.

Морс из клюквы в скороварке

Морс из клюквы в скороварке

Морс из клюквы содержит большое количество витаминов и полезных свойств, способен утолить жажду в жаркий летний день и согреть воспоминаниями о лете холодной зимой. Для разнообразия вкуса и большей пользы добавьте к клюкве другие ягоды, например, бруснику или смородину. Морс является чуть ли не самым главным напитком на столе еще с Древней Руси. Его подавали на свадьбах и различных гуляниях. И даже спустя много лет этот напиток неизменно радует.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении