рецепты с зеленью
несладкие блины
1 час
Блинчики «Филадельфия»
Блинчики нежные и тонкие на кефире, с начинкой из лосося и сливочного сыра.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Кефир, Куриное яйцо, Лосось, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочный сыр, Соль, Укроп
салаты
30 минут
Салат-закуска «Рафаэлло»
Данный салат-закуска является мясным и подается в виде всеми знакомых конфетных шариков "Рафаэлло". Именно при таком оформлении салат поднимает не только аппетит, но и задает праздничное настроение. Самые обычные продукты, соединенные вместе, создают невероятно вкусное и сытное блюдо. Этот рецепт цепляет своей оригинальностью, благодаря которой, можно украсить любой торжественный стол.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Соленые огурцы, Сыр, Укроп
супы из круп и бобов...
1 час 10 минут
Сытный гороховый суп
Горох — культура из семейства бобовых, родом с европейского и африканского Средиземноморья. Использовали горох еще со времен каменного века, что неудивительно, ведь блюда из гороха очень сытные и питательные. К тому же горох богат большим количеством белка и клетчатки, они благотворно влияют на пищеварение. Еще горох хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему человека. К тому же блюда из гороха являются источником протеина, поэтому прекрасно подойдут вегетарианцам и спортсменам.
2
Ингредиенты: Горох сухой, Зелень, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
торты
40 минут
ПП торт с кабачками и помидорами
Низкокалорийный кабачковый торт — это вкусная и полезная пища на каждый день. Если вы хотите приготовить его для большой семьи, нужно увеличить количество ингредиентов в 2 раза. Расходится такой торт быстро, так как у него отменный вкус и прекрасный внешний вид. Кабачки содержат большое количество полезных веществ, поэтому не отказывайте близким в удовольствии.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кабачок, Куриное яйцо, Помидор, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
люля-кебаб
2 часа 30 минут
Кебаб из филе индейки с курдючным жиром
Кебаб — одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившихся по всему миру. Традиционный кебаб готовится из баранины. Однако не менее вкусным и при этом полезным получается кебаб из филе индейки. А чтобы блюдо стало еще более аппетитным и сочным, в него добавляется курдючный жир. Готовится кебаб на мангале или гриле, подается со свежей зеленью и острым кетчупом.
Ингредиенты: Зелень, Кетчуп, Кинза, Курдючный жир, Петрушка, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из филе индейки с нори
Вкус котлет из индейки можно разнообразить листьями нори. Польза водорослей заключается в большом количестве фосфора, кальция, а также омега-3 жирных кислот. Качественные нори — однородного цвета, с ровным краем. Листы должны быть пластичными, но при этом легко рваться. Если не использовали всю пачку нори, храните их в герметичной упаковке. Нори быстро высыхают и становятся не пригодными к употреблению.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Нори, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Свежая зелень, Сладкая паприка, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки
салаты
2 часа 40 минут
Праздничный салат с миндалем «Шишка»
Красивая и оригинальная подача на стол ― один из способов удивить ваших гостей. Празднично оформленный салат запомнится гостям не только своим вкусом, но и эффектным видом, притягивающим взгляды. Сочетание ароматной копченой курицы, нежного отварного картофеля и вареных яиц с пикантными солеными огурчиками и сливочным вкусом сыра делает этот салат очень вкусным и сытным, а обжаренный миндаль послужит украшением и придаст блюду ореховую нотку.
Ингредиенты: Картошка, Копченая курица, Миндаль, Розмарин, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с вешенками в сливочном соусе
Индейка хорошо сочетается с грибами, и особенно вкусной она получается с вешенками в соусе из сливок. Вешенки занимают второе место по популярности среди грибов в мире и известны также, как "морские ушки" или "древесные грибы". Они распространены в Азии, Европе и Африке. Частое использование вешенок объясняется их неприхотливостью к условиям выращивания и невысокой ценой. В готовом виде эти грибы имеют плотную структуру и обладают легким привкусом аниса и морепродуктов.
Ингредиенты: Вешенки, Горчица, Помидор, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Индейка с рисом, грибами и капустой в горшочках
Блюдо из нежного мяса индейки, грибов и капусты — это образец богатого вкуса и прекрасного сочетания ингредиентов. Нежная индейка отлично дополняет пресноватый вкус риса, а сочная капуста делает блюдо еще более насыщенным и питательным. Необычное приготовление в горшочках также играет важную роль. Именно благодаря ему готовое блюдо получается особенно вкусным и сохраняет при этом нежную консистенцию.
4
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белые грибы, Болгарский перец, Вода, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рис длиннозерный, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салат «нежность»
25 минут
Салат «Нежность» с помидорами
Салат «Нежность» с куриными яйцами и сыром можно приготовить с добавлением помидоров. Перед приготовлением салата выберите качественный продукт. Покупайте помидоры однородного красного, розового или желтого цвета. На ощупь помидоры должны быть средней жесткости и с мягкой кожурой. Для более длительного хранения берите продукт с плодоножкой. Хранить помидоры лучше в холодильнике.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Твердый сыр, Чеснок
закуски из яиц
30 минут
Кальмары, фаршированные шампиньонами и яйцом
Кальмары, фаршированные грибами и яйцом — блюдо, способное разнообразить ежедневный рацион или украсить праздничный стол. Для приготовления рекомендуется взять несколько небольших тушек, их фаршировать удобнее. При выборе грибов, лучше отдать предпочтение шампиньонам. Они доступны круглый год, не требуют длительной подготовки, хорошо держат форму и имеют приятный аромат.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны, Шнитт-лук
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность» с яблоком и крабовыми палочками
Этот вариант салата «Нежность» выкладывается слоями. Почти все ингредиенты трутся на терке, за счет чего достигается особая воздушность. Яблоко и маринованный лук дарят салату нотку нежной пикантности. Выбирая яблоки, отдайте предпочтение кисло-сладким. Если для приготовления салата использовать солоноватый сыр, будет чувствоваться интересный контраст.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Соль, Твердый сыр, Укроп, Яблоки, Яблочный уксус 6%
салат «царский»
15 минут
Салат «Царский» крабовый
Полезный, сытный и действительно царский салат, который можно приготовить не только на праздник, если хочется себя побаловать. Крабовое мясо раскрывается ярче в салате за счет лимонного сока и чеснока. Вареные яйца и сыр добавляют мягкость. Все вместе гармонично сочетается с воздушными хрустящими сухариками. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавив в салат креветки или мидии. Подавать такой салат можно с красной или черной икрой.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Салатные листья, Сухарики, Твердый сыр, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат овощной «Дарья»
Самые полезные блюда — это овощные салаты. Они содержат огромное количество необходимых для нашего организма минералов и витаминов. Салат овощной «Дарья», несомненно одно из таких блюд. Спелые, ароматные помидоры и огурцы, сочный редис, яркий, сладкий болгарский перец, весенний вкус салатных листьев и зеленого укропа, насыщенные грецкие орехи, заправленные чесночно-оливковым соусом — это невероятно вкусно.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желтый болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Редис, Салатные листья, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
30 минут
Салат из рыбных консервов
Салат из рыбных консервов — находка для хозяек. Говится быстро и дает возможность экспериментов с составом продуктов. Рыбные консервы подойдут любые. Традиционно в салат добавляют яйца. Для яркости и дополнительного вкуса можно положить вареную морковь и консервированную кукурузу. При покупке последней обратите внимание на дату производства. Поздней осенью или зимой консервируют сушеные зерна, такой продукт окажется сухим, с толстой кожицей.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Чеснок
салаты с курицей
50 минут
Салат с курицей и консервированными шампиньонами
Куриное филе считается диетическим и очень полезным. Курица легко переваривается, а также содержит большое количество легко усваиваемых микроэлементов. В этом рецепте курица готовится на пару. Если решили отварить курицу, готовьте грудку на кости и с кожей, чтобы сохранить сочность мяса. Одним из главных ингредиентов салата являются консервированные шампиньоны. Это низкокалорийный продукт, содержащий клетчатку, витамины, фосфор и другие питательные вещества.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кинза, Консервированные шампиньоны, Консервированный горошек, Куриное филе, Майонез, Прованские травы, Соль, Твердый сыр
блюда из рыбы
40 минут
Сардина с яйцом
Удивительная белковая закуска с минимальным содержанием углеводов! Закуска хорошо тем, что ее можно приготовить заранее! Если у вас есть дополнительные сорок минут, то самое время заняться дополнением к столу! Отварные куриные яйца, фаршированные сардинами. Интересная смесь сардин, куриного желтка, тертого сыра, чеснока и сметаны идеально дополнит куриный белок и станет прекрасной закуской для праздничного стола. Не забудьте украсить закуску свежей зеленью, репчатым луком или специями!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сардины, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
40 минут
Ароматный постный суп с рисом
Во время православного поста тем, кто его соблюдает необходимо отказаться от мяса, птицы, молочных продуктов и яиц. И тем самым рацион становится не таким разнообразным, а у хозяйки возникает вопрос, чем накормить семью. Ароматный постный суп с рисом и овощами — это выход из положения. Он очень вкусный, сытный и при этом низкокалорийный.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
холодец
6 часов 50 минут
Холодец из индейки
Холодец из индейки по этому рецепту получится более легким и диетическим, чем из других видов мяса. В мясе индейки сбалансированы белки, жиры и углеводы, мало холестерина и оно хорошо усваивается. Выбирая мясо, посмотрите на его цвет. В зависимости от части цвет будет варьироваться от нежно-розового до темно-красного. Более светлый цвет — это филе, темный — бедра и голени. Нажмите на мякоть — если она быстро восстановилась, значит, мясо свежее.
1
Ингредиенты: Вода, Голень индейки, Консервированный горошек, Крылья индейки, Лук-порей, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
тарталетки
20 минут
Песочные тарталетки с семгой, творожным сыром и авокадо
Тарталетки - идеальные "тарелочки" для легких закусок. Наполните их нежным кремом из авокадо и свежего творожного сыра, а сверху положите розу из слабосоленой семги с огуречными листочками, и это блюдо займет центральное место на вашем праздничном столе! Необычная сервировка и органичное сочетание вкусов - залог успеха, и у этого блюда есть оба эти признака.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Слабосоленая семга, Тарталетки, Творожный сыр
мясная запеканка
1 час 20 минут
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом — это отличный выбор блюда, которое подойдет для домашнего обеда или ужина. Макароны отлично сочетаются с соусом. Это блюдо имеет не легкий способ приготовления, поэтому начинающим поварам оно не подойдет. Обязательно попробуйте это блюдо.
Ингредиенты: Зелень, Макароны, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
сырные супы
45 минут
Классический сырный суп с колбасой
Особенность супа с плавленым сыром заключается в том, что благодаря процессу плавления в горячей воде, вкус супа становится сливочным и очень нежнее. В такое блюдо входит небольшое количество ингредиентов. Так, в состав сырного супа с колбасой могут входить лук, картофель, масло или же перец. Реже встречаются рецепты с мясными продуктами.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Копченые колбаски, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Рагу из баклажанов в томатном соусе
Овощное рагу — отличный вариант для семейного ужина. Существует много способов приготовления этого блюда. В этом рецепте основным ингредиентом будут баклажаны. Дополнят их томаты, болгарский перец, морковь и другие овощи. Особенность этого блюда заключается в том, что овощи здесь режутся кубиком, а затем тушатся в казане. Для особого насыщенного вкуса и цвета приготовим рагу в томатном соусе. Дополнить блюдо из овощей можно мясом. Так будет сытнее.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
2 часа
Тушеная говядина с клюквой
Тушеная говядина с клюквой — идеальное сочетание. Мясо получается нежным, с приятной кислинкой северных ягод. Готовится блюдо очень просто. Для такого рецепта подойдет любой кусок говядины без кости. Клюкву можно взять не только свежую, но и замороженную. Вкус готовой говядины напрямую будет зависеть от качества, сорта вина и его аромата. Так что будьте внимательны в его выборе.
Ингредиенты: Говядина, Клюква, Красное полусухое вино, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
15 минут
Салат с кальмаром и лимоном
К любому салату очень важно правильно подобрать заправку. Если в составе есть морепродукты, то желательно добавлять в соус немного лимонного сока. Он придает блюду свежий летний вкус, немного перебивая рыбный аромат. Вкусный салат с кальмарами, помидорками черри, красным луком и ароматной петрушкой в сочетании с лимонной заправкой порадует пикантной свежестью и оригинальным вкусом. Растительное масло подбирайте по своему вкусу. Но рекомендуется все же использовать оливковое масло Extra virgin.
Ингредиенты: Кальмар, Красный лук, Лимон, Маслины, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и руколой
Из кукурузы и руколы получается очень привлекательный, вкусный и яркий салат. Сладкая кукуруза удачно сочетается с пикантной руколой и кисловатыми помидорами. А яйца делают блюдо питательным. Салат получается очень сбалансированным и вкусным. Чтобы сделать его полезнее, используйте оливковое масло, а куриные яйца можно заменить на перепелиные.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Овощной салат с курицей и мандаринами
Овощной салат с курицей и мандаринами — безумно вкусный и красивый, яркий и легкий.Вы можете подобрать свой салатный микс и добавить в меню полезное блюдо. Мандарины удобнее всего использовать крупные, сладких сортов и без косточек.Если вы решили пойти легким путем, и приготовить на праздник простой, но изысканный салат, то этот рецепт салата с мандаринами и курицей точно подойдет вам! Такая закуска сочетается с разными мясными и рыбными блюдами.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Мандарины, Огурец, Помидор, Салатные листья, Соль
соба
30 минут
Соба с говядиной и стручковой фасолью
Соба или гречневая лапша- национальное Японское блюдо. Собу готовят с говядиной, креветками, курицей и всевозможными овощами. Подают в холодном виде с различными соусами (устричным соусом, соусом терияки, ореховым соусом или кунжутным маслом). Гречневая лапша содержит большое количество клетчатки, белка, йода, кальция и меди. Соба с овощами — диетическое, вкусное, низкокалорийное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Говядина, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Освежающий салат из руколы с апельсином
рукола — зелень, отличающаяся необычным пряным освежающим вкусом и низкой калорийностью. Салаты с руколой — классика всех ресторанов европейской кухни. При правильном сочетании ингредиентов, рукола может превратиться не просто в неплохое освежающее блюдо, но в шедевр кулинарии, поражающий вкусовой палитрой.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Нори, Растительное масло, Рукола, Соевый соус, Форель, Чеснок
