блюда из крольчатины
блюда из крольчатины
1 час
Нежный кролик, тушеный с соусом из красной смородины
Нежный кролик тушеный с соусом из красной смородины подарит вам неповторимый вкус. Это блюдо настолько вкусное и сочное, а самое главное диетическое и полезное, что вы охотно будете его подавать на все праздники и просто на ужин для близких людей.
Ингредиенты: Красная смородина, Кролик, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа
Нежный кролик в сметано-чесночном соусе с корицей
Мясо кролика давно славиться своими полезными витаминами, так как оно диетическое и гипоаллергенное. Особенно порадует людей, которые на диете, а также таким мясом советуют кормить деток. Мясо кролика очень нежное, вкусное и полезное.
Ингредиенты: Корица, Кролик, Лавровый лист, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Запеченный кролик с тимьяном в духовке
Мясо кролика очень нежное и полезное. Но не все умеют его готовить. Этот рецепт покажет и научит о правильном, а главное вкусном приготовлении кролика. Нежность и сладость мяса, соединяясь с терпкостью тимьяна, превращают ваш праздник или обыденный обед во что-то невероятное.
Ингредиенты: Кролик, Оливковое масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Домашний кролик в вином соусе с пончиками
Мясо кролика невероятно вкусное и полезное. Нежность этого мяса никого не оставляет равнодушным. Также кролик, является универсальным продуктом, что на праздничном столе, что на повседневном ужине. Добавив туда немного вина, получился невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Дижонская горчица, Кролик, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Творог, Тимьян / чабрец
блюда из крольчатины
2 часа
Пикантный кролик тушеный, в горчичном соусе
Кролик прославился благодаря своим полезным свойствам. Кролик, приготовленный в горчичном соусе, получатся необыкновенно нежным и сочным. Горчица придает мясу неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Ароматный кролик, тушеный с айвой и копченой грудинкой в белом вине
Кролика, тушеного с айвой и беконом в белом вине, можно готовить и для праздника, и семейного воскресного обеда. Такое мясо с легкой ноткой айвы и еле уловимым запахом копчености украсит любой стол, порадует особым нежным вкусом и мягким мясом. Правильный баланс ароматов и текстур, а также приготовление крольчатины, в данном случае с белым вино и под фольгой, позволяет подать такое блюдо, не сомневаясь в его качестве, изысканности и пищевой ценности.
Ингредиенты: Айва, Белое вино, Копченая грудинка, Кролик, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик в овощах и прованских травах
Приготовить кролика совсем легко даже новичку. Его не нужно готовить долго, даже в духовке, а мясо, даже с добавлением базовых специй, получается нежным и вкусным, не говоря уже о прованских травах. Можно дополнять его и другими овощами, чтобы получить тот неповторимый вкус, который оценит вся ваша семья.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Итальянские травы, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Оливковое масло, Сахар, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
12 часов
Кролик с картофелем и овощами
Существует огромное количество разных вариация приготовления кролика. Есть как и жареный, тушенный кролик, так и запеченный. Запеченный кролик полезнее других кроликов тем, что он сохраняет в себе полезные витамины, в отличие от жареного, поэтому блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сладкая паприка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Мягкий и ароматный кролик в сметане с гарниром из гречки
В кролике отмечают наибольшее количество минералов и витаминов по сравнению с другими видами мяса. Кулинары в свою очередь стремятся приготовить из него вкусные, ароматные, блюда, в которых присутствует нежнейшее мясо. Для этого используется сметана, чеснок, разные травы и специи. И, надо сказать, благодаря этому слишком диетическое мясо кролика преображается по текстуре и ароматике. В сочетании с гречкой получается сытный и полезный обед или ужин.
Ингредиенты: Гречка, Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Аппетитный кролик с кукурузной кашей
Аппетитный кролик с кукурузной кашей ― это отличный вариант блюда для украшения праздничного стола. Кукурузная каша придает кролику изысканный вкус, который делает блюдо еще вкуснее и не обычней. Готовка займет у вас немало времени, но это точно того стоит. Кроличье мясо само по себе очень вкусное.
Ингредиенты: Вода, Кролик, Кукурузная крупа, Молоко, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Томатная паста
блюда из крольчатины
2 часа
Нежный кролик с овощами и соусом бешамель
Крольчатина― мясо нежное и мягкое. Но для того, чтобы оно действительно таким получилось нужно некоторое время его вымачивать и затем тушить с овощами или выпекать под соусом. Соус бешамель является основным и традиционным во французской кухне. Этот соус благотворно влияет на иммунную и нервную систему, а благодаря молочным продуктам в составе укрепляет кости. А вкупе с диетическим кроличьим мясом и овощами получается невероятно питательное и благотворное для организма блюдо. Запеченный с овощами и соусом кролик станет прекрасным оригинальным ужином для всей семьи. Вы с легкостью можете предложить это блюдо даже маленьким детям, а благодаря его яркому виду они обязательно согласятся.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Картошка, Кролик, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи
блюда из крольчатины
1 час 20 минут
Аппетитный кролик, тушеный с луком и чесноком
Аппетитный кролик, тушенный с луком и чесноком ― это отличный выбор блюда, которое понравится многим. Лук и чеснок придают кроличьему мясу изумительный вкус. Если вы не знаете, как разнообразить праздничный стол, то кролик отлично для этого подойдет. Готовка займет у вас немало времени, но результатом вы точно удивитесь.
Ингредиенты: Бульон, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Аппетитный кролик по-тоскански
Аппетитный кролик по-тоскански ― это вкусное и аппетитное блюдо. Кролик отлично подойдет для украшения праздничного стола. Блюдо имеет не обычное приготовления. Если вы не знаете каким блюдом украсить праздничный стол, то кроли, это отличный выбор. Готовка займет у вас немало времени.
Ингредиенты: Белое вино, Каперсы, Картошка, Консервированный анчоус, Куриный бульон, Морская соль, Мясо кролика на кости, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
3 часа 30 минут
Пикантный кролик запеченный с картофелем и бананом
Кролика можно приготовить по-разному. Но если вы хотите удивить своих гостей и домочадцев, попробуйте запечь его с бананом и картофелем. Блюдо получается сытным и очень необычным. Благодаря картофелю, гарнир отдельно готовить вам не придется.
Ингредиенты: Банан, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Майонез, Петрушка, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
4 часа
Изысканный кролик с овощами и грибами в сливочном соусе
Отличным дополнением к кролику, кроме овощей, в этом рецепте стали грибы. Однако, не только они. Изюминкой блюда можно считать грушу, которая вносит сладкую нотку, дополняет вкус и обогащает его ароматику. Гармонично в этот букет вкусов вплетается соус на основе сливок и сметаны, приправленный специями, а также нежная сырная кочка. Такой набор ингредиентов, соуса и специй придает блюду изысканность, которая очень кстати на праздничном столе.
Ингредиенты: Грибы, Груша, Кролик, Морковь, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
мясные паштеты
2 часа
Душистый паштет из кролика и свинины с коньяком и мадерой
Такой паштет можно употреблять универсально ― как отдельное блюдо, к гарнирам, на бутербродах, к чаю, а также к бульонам или супам. Он подходит ко всему, улучшает ароматику других блюд и создает невероятно сказочный вкус. Ведущую роль в этом играет маринад из коньяка и мадеры, мускатный орех и техника приготовления под закрытой фольгой. Мясные прослойки в такой герметически закрытой посуде проходят своими соками и сохраняют их аромат и вкус.
Ингредиенты: Вино мадера, Вода, Коньяк, Кроличья печень, Мускатный орех, Свиной фарш, Соль, Филе кролика, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик в белом вине с курагой
Тушеный кролик в белом вине с курагой — классическое блюдо итальянской кухни. Кролик получается очень вкусным и ароматным. Вино отлично размягчает кроличье мясо, так мясо получится более мягким. Но, не смотря на это, кролика необходимо тушить продолжительное время.
Ингредиенты: Белое вино, Итальянские травы, Кролик, Курага, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Кролик, тушеный с овощи булгуром
Кролик― диетическое мясо, которое содержит в себе массу благотворных микроэлементов, витаминов, но в то же время бедно солями, что делает его незаменимым в рационе тех, кто соблюдает диету. Белок этого мяса легко усваивается, а само оно практически не содержит углеводов. В сочетании с булгуром и свежими овощами, вы получите не только очень вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Большим плюсом этого блюда является то, что его очень легко приготовить в мультиварке. А это значит, что вам не придется постоянно стоять у плиты и контролировать процесс приготовления блюда. Также вы можете заменить овощи на те, которые вам нравятся или на сезонные.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
3 часа
Вкусный кролик с овощами и дижонской горчицей
Крольчатина – диетическое мясо, довольно сухое и жесткое. Многим оно именно поэтому и не нравится. Но стоит его просто правильно замариновать и приготовить, вы получите совсем другое мясо. Оно получается безумно вкусное, нежное и сочное. Такое блюдо можно подавать как на домашний, так и на праздничный стол.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кролик, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Пикантный кролик, тушенный с оливками
Оливками у нас привычно именуют зеленые, еще недозрелые плоды вечнозеленого дерева оливы, которые обладают сложным пикантным вкусом. Любители зеленых оливок находят в их вкусе одновременное присутствие горьковатых и сладких, кислых и соленых нот. Оливки не употребляют в пищу в сыром виде, для избавления от горечи и терпкого вкуса они должны пройти обработку в виде вымачивания и маринования. Готовые оливки содержат полезные белки, клетчатку и жиры – ненасыщенные масла, очень необходимые организму. Добавление оливок при тушении кролика придает мясу пикантный аромат, кислота смягчает волокна мяса, и оно получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Коньяк, Копченый бекон, Кролик, Оливки, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
1 час 40 минут
Яичная лапша с грибами и кроликом
Суп для всей семьи. Но подойдёт и деткам с аллергией и непереносимостью БКМ. Мясо кролика прекрасно разнообразит рацион.
Ингредиенты: Белый лук, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец горошком, Шампиньоны, Яичная лапша
блюда из крольчатины
2 часа
Запеченный кролик с шампиньонами, маслинами и орегано
Кролик с шампиньонами, маслинами и орегано ― по этому рецепту блюдо получается вкусным, сытным, а главное очень ароматным. Так как в мясо добавляется белое, сухое вино, оно выходит очень мягким и нежным. Маслины идеально сочетаются с кроликом и картофелем.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Корень сельдерея, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
1 час 45 минут
Запеченный кролик с маринованными помидорами
Запеченный кролик с маринованными помидорами ― блюдо французской кухни. Кролик хорошо пропекается, и мясо получается очень мягким, так как он пропитывается соком помидоров под фольгой. Благодаря приправам и прованским травам, диетическое мясо кролика становится ароматным, с пикантным вкусом. Запеченный кролик сможет разнообразить горячие блюда на любом мероприятии.
Ингредиенты: Картошка, Красный болгарский перец, Кролик, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный укроп
блюда из крольчатины
1 день 16 часов
Ароматный тушеный кролик с бужениной в сливках
Ароматный тушеный кролик с бужениной в сливках ― это блюдо европейской кухни. Мясо кролика стало очень популярно в мире в 17 веке. Ученые рассказали о том, что мясо кролика это самое полезное и диетическое мясо, с большим количеством белка и витаминов. Чтобы блюдо получалось не сухим, кролика тушат в большом количестве сливок и добавляют жирные куски мяса, такие как буженина.
Ингредиенты: Буженина, Кролик, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
50 минут
Пита с мясом кролика, плавленым сыром и зеленым луком
Пита с мясом кролика, плавленым сыром и зеленым луком может стать отличным завтраком или полдником, особенно для тех, кто придерживается правильного питания или низкокалорийной диеты. Такой бутерброд не содержит майонеза и жирного мяса, он получается легким и аппетитным, особенно со свежими овощами и сметанным соусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кролик, Петрушка, Пита, Плавленый сыр, Смесь перцев, Соль
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик, запеченный с картофелем, овощами и каперсами
Кролик, запеченный с картофелем, овощами и каперсами — это и горячее мясное блюдо, и гарнир, можно сказать «блюдо два в одном». Картофель и овощи пропитываются мясными соками и получаются потрясающе вкусными сочными. Каперсы, розмарин и белое вино придают мясу кролика пикантности и утонченности. Овощи можно добавлять по своему вкусу, к примеру, взять сладкие перцы, томаты или кабачки.
Ингредиенты: Белое вино, Картошка, Консервированные каперсы, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Праздничный кролик с весенними овощами
Предлагаемое блюдо взято из европейской кухни, где мясо кролика активно используется. Для блюда берут заднюю часть кролика, она более мясистая, из передней части получаются вкусные супы и бульоны. К Пасхе в Европе кролика готовят с только появившимися первыми весенними овощами — спаржей, артишоками, фенхелем. Но овощи можно подобрать по своему вкусу, отсутствие фенхеля можно возместить луком, а спаржу и вовсе не класть, сделать два вида капусты: брокколи и цветную капусту.
Ингредиенты: Артишоки, Белое сухое вино, Брокколи, Вода, Кролик, Лимон, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Спаржа, Стебель сельдерея, Фенхель, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Азу с сушеными грибами и кроликом
Мясо кролика в сочетании с кисло-сладким сметанным соусом и сушеными грибами получается нежным и вкусным. А если воспользоваться еще и секретами татарской кухни и добавить необходимые специи, то получится аутентичное блюдо для праздничного застолья.
Ингредиенты: Кролик, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеные грибы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
кролик в духовке
1 час 10 минут
Кролик в гороховом рагу с овощами
Сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо кролика, приготовленное в духовке, и ароматное гороховое рагу с овощами.
Ингредиенты: Горох колотый, Корень сельдерея, Морковь, Морская соль, Ножки кролика, Растительное масло, Репчатый лук
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Постные фрикадельки из кролика и говядины в сметанном соусе
Нежные и сочные фрикадельки из постного фарша кролика и говядины в сметанном соусе.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Грибы, Картошка, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеная петрушка, Фарш из кролика
блюда из крольчатины
2 часа
Сочный кролик с козьим сыром
Сочный, ароматный кролик приготовленный с козьем сыром это очень пикантное блюдо, которое подарит массу вкусовых впечатлений и удивит своим простым в приготовлении рецептом. Даже в домашних условиях блюдо получается нежным и пикантным.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Козий сыр, Кролик, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
4 часа
Пикантный кролик с овощами
Пикантный кролик с овощами, тушенный в вине это достаточно вкусное, изысканное и нежное блюдо. Готовить его одно удовольствие. Блюдо с кролика всегда получается сочным и невероятно ароматным.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Красное сухое вино, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
