Диетические мясные блюда
10357 пошаговых рецептов
мясные блюда
3 часа
Ароматное мясо косули, запеченное под чесночным соусом из калины
Блюдо из мяса косули — это настоящий кулинарный шедевр, который будет по нраву даже самому привередливому гурману. Все части тушки косули имеют восхитительный вкус и аромат в готовом блюде, что делает мясо дичи довольно привлекательным. При этом кроме вкусовых качеств, мясо дичи имеет большую питательную ценность, что особенно важно для поддержания здоровья.
Ингредиенты: Апельсин, Белый лук, Калина, Киви, Лавровый лист, Мясо косули, Полынь, Свиное сало, Тимьян / чабрец, Чеснок
мясные блюда
1 час 15 минут
Аппетитная куриная печень с медовым луком на сковороде
Куриная печень представляет собой популярный в кулинарии субпродукт, который имеет хорошую пищевую ценность и отличные вкусовые качества. Куриную печень обжаривают на сковороде с овощами, из нее готовят салаты, холодные закуски, паштеты и запеканки, а также добавляют в супы, подливы и несладкие торты. Куриная печень имеет низкую калорийность, содержит массу витаминов и минералов, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Красное вино, Куриная печень, Мед, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком
блюда из крольчатины
14 часов 20 минут
Ароматный кролик с прованскими травами
Прованские травы ― это смесь из сухих пряных растений, которые добавляют в блюда французской или средиземноморской кухни. Основу смеси составляют тимьян, розмарин, базилик, чабер и душица, но в базовую смесь также могут быть добавлены мята, лаванда, кервель, шалфей и другие пряности. Смесь прованских трав не только придает аромат блюду, но и улучшает пищеварение, стимулирует обмен веществ и помогает усвоению полезных веществ. Мясо кролика, приготовленное с прованскими травами и белым вином, получается нежным и ароматным, а приготовление такого блюда не потребует много усилий.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кролик, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
капкейк
2 часа
Мясной капкейк с грибами и сыром под картофельной шапкой
Капкейк — это традиционно считается сладким блюдом, но, к великому удивлению, на сегодняшний день вариантом приготовления их существует огромное количество. И с каждым разом все больше и больше появляется рецептов не сладких капкейков. Эти варианты подойдут отлично в качестве блюда на праздничный стол, как что-то новое и необычное.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Копченая паприка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Шампиньоны
мясные блюда
45 минут
Бедро индейки «Гармошка» с моцареллой
Мясо индейки, нафаршированное сыром и овощами, еще называют «гармошка», и по сути, считают более новой вариацией знаменитого «мяса по-французски». Примечательно, но изначально мясо, запеченное с сырно-луковой «шубкой», носило название "мясо по-орловски" в честь Графа Орлова, который привез в Россию вкусный рецепт французского кулинара.
Ингредиенты: Базилик, Бедро индейки, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Специи
блюда из свинины
1 час 15 минут
Свинина под картофельной шубой
Блюдо, приготовленное из слоёв мяса, картофеля и сыра отлично подойдёт на ужин или обед и порадует своей ароматной сырной корочкой. Понравится вашим близким и гостям!
Ингредиенты: Красный картофель, Майонез, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр
блюда из баранины
40 минут
Баранина с овощами в гранатовом соусе
Сочная баранина, маринованная в ароматном гранатовом соусе и запеченная до совершенства вместе с разноцветными овощами.
Ингредиенты: Баранина на кости, Беби-картофель, Гранатовый сироп, Замороженная овощная смесь, Крем-бальзамик, Морская соль, Растительное масло, Свежая зелень, Смесь перцев
мясные блюда
1 час
Куриная печень в остро-сливочном соусе
Это оригинальный способ приготовить всеми любимую куриную печень. Смешение нежного сливочного соуса и острой перечной заправки дают необыкновенное сочетание!
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриная печень, Молоко 3,2%, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Острая тушеная говядина с гранатом
Гранат – необыкновенно полезный и вкусный плод. За свою особенную структуру, в Древнем Риме, гранат называли – зернистое яблоко. О его целебных свойствах слагали легенды, в Израиле он обязательно должен быть на новогоднем столе, в Азербайджане ему посвящен целый праздник, а в Иране – поставили настоящий памятник. Используя гранат можно приготовить шикарное, изумительное блюдо - острая тушеная говядина с гранатом, в котором нежные мягкие кусочки говядины, пропитанные острой аджикой, весьма удачно сочетаются с сочнымкисло-сладким вкусом граната.
Ингредиенты: Аджика, Винный уксус белый, Гранатовый сок, Зерна граната, Кинза, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Телятина, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Запеченная свинина с овощами по-домашнему
Если у Вас намечается семейное торжество, и Вы хотите угостить своих гостей вкусным, сытным блюдом, приготовленным по традиционному рецепту, то свинина с овощами по-домашнему — это как раз то, что Вам нужно. Запеченные в духовке нежные кусочки свинины отдают свой аромат и напитывают мясным соком мягкий картофель, сочные кусочки кабачков и моркови. Такое блюдо сохраняет в себе все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Майонез, Морковь, Петрушка, Приправа для свинины, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели с рисом в соусе из томатного сока
Котлеты получаются невероятно нежными на вкус. Они отлично сочетаются с любым гарниром, например, с вареной гречкой или отварным картофелем.
Ингредиенты: Базилик, Вода (кипяток), Мясной фарш, Орегано (душица), Растительное масло, Рис, Соль, Томатный сок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе
Сами по себе тефтели — очень простое блюдо. Это крупные шарики из фарша, обычно мясного или из птицы, с различными добавками, например, хлебом, сыром или зеленью. Дабы придать тефтелям более интересный и изысканный вкус, их обычно сопровождают различными соусами. Примером такого блюда можно назвать аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе, поражающие своим приятным вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные булочки, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Яблоки
холодец
3 часа
Холодец из телятины на желатине с чесноком
Ароматный, сытный, полезный и очень вкусный холодец получается из телятины. Готовится блюдо просто, съедается быстро. Попробуйте!
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Телятина, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из говядины
1 час 55 минут
Ароматная тушеная капуста с рисом
В этом рецепте мясо отдельно жарится с яйцом, а затем соединяется с обжаренными овощами и отварным рисом. Получается полноценное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжий фарш, Зеленый болгарский перец, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Морковь, Нори, Острый стручковый зеленый перец, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сладкий перец, Соевый соус, Специи, Стебель сельдерея, Устричный соус
блюда из свинины
1 час 15 минут
Свинина по-посольски с томатом и луком
Очень вкусное мясное блюдо. Подается во многих ресторанах, но его вполне можно приготовить и у себя дома. Для его приготовления нужно взять хороший кусок свинины, без прожилок. Получается безумно вкусно и сытно.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Помидор, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр
котлеты
1 час
Драники и котлеты «Два в одном»
Драники? Котлетки? Картолетки — такое название придумали им дети. Блюдо не требуют много времени для приготовления, а запекание в духовке делает его практически диетическими.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Свинина с карамелизированной свеклой
Никогда не пробовал готовить карамелизированную свеклу. Теперь знаю, что получается вкусно. А со свининой это блюдо особенно вкусно. Мясу свекла придаёт сладость и улучшает вкус.
Ингредиенты: Вареная свекла, Свиной стейк, Сливочное масло, Соль, Специи, Тростниковый сахар, Цедра лимона
азу
2 часа
Классическое азу по-татарски с бараниной на кости
Классическое азу по-татарски — это острое блюдо из мяса, которое тушат в кисло-сладком соусе на основе томатного соуса и огурцов. В таком азу не принято использовать много специй, поскольку ценится именно натуральный вкус свежих продуктов. Чаще всего азу готовят из телятины, говядины или баранины, мясо при этом берут на кости. Приготовить азу несложно, но знать некоторые секреты все же нужно.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Курдючный жир, Лавровый лист, Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
кролик тушеный
1 час
Кролик, тушенный в мультиварке, с картофельным пюре
В мультиварке можно одновременно приготовить 2 блюда: потушить кролика и отварить картофель на пару. Очень удобный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Молоко, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из телятины
1 час 30 минут
Телятина, томленная в томатном соусе с овощами и пшеничной лапшой
Необыкновенно нежная телятина получается по этому рецепту.
Сочные помидоры черри, сладкая морковь и кисло-сладкая томатная паста создают невероятно ароматный и вкусный соус.
Ингредиенты: Вода, Лапша удон, Морковь, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Телятина, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Свиные ребра «Томленое яблоко» с картофелем в горшочке
«Томленое яблоко» — рабочее название рецепта, в котором мы приготовим свиные ребра в горшочке, добавим картофель, помидор, горошек, а по центру поставим яблоко и засыпем тертым миндалем! Заинтригованы? Приступим к готовке!
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Миндаль, Помидор, Приправа к мясу, Свиные ребрышки, Чеснок, Яблоки
зразы
1 час 15 минут
Картофельные зразы с начинкой из свиного фарша и тушеной капусты
Вкусные и очень сытные картофельные зразы с капустно-мясной начинкой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа 30 минут
Нежный кролик тушенный в ряженке
Крольчатина ― это диетический продукт. В этом мясе содержится большое количество белка, железа, магния, калия и цинка, а также витаминов группы В. При этом практически не содержится жира, поэтому этот деликатесный продукт пригоден для лечебного питания, а также рациона детей до года.
Ингредиенты: Кролик, Лавровый лист, Репчатый лук, Ряженка, Соль, Черный перец молотый
