Диетические мясные блюда
10356 пошаговых рецептов
блюда из говядины
50 минут
Телятина тушеная с овощами
В отличие от говядины, мясо телятины более мягкое и нежное, а также имеет более низкое содержание волокон соединительной ткани. Телятина обладает ярко выраженным молочным вкусом. Из всех существующих видов мяса телятина наименее жирная и наиболее полезная. Выбирая мясо для телятины тушеной с овощами, обращайте внимание на цвет. Телятина отличается насыщенным светло-красным цветом мяса, а жировые прослойки всегда белые. Чем светлее телятина, тем моложе было животное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Телятина, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Свинина, запеченная с тыквой и картофелем
Известно множество способов приготовления этого весьма популярного в европейской кухне мяса. Запекание — один из самых популярных и простых. Немаловажно и то, что запекание позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, это делает эти блюда очень полезными. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и полезной свинины, запеченной с тыквой и картофелем.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Черный перец молотый
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная со спагетти
Отбивная — хороший вариант сытного блюда на обед, особенно с углеводным гарниром, таким, как, например, спагетти. Свое название эти изделия получили за сходство с отрезами шпагата. Длина классических спагетти может составлять 50 и 25 см. Более тонкие спагетти — спагеттини, более толстые — спагеттони, более толстые с маленькой дырочкой — букатини. Спагетти делятся на группы А, Б и В, в зависимости от того, из пшеницы каких сортов их сделали.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Мята, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Российский сыр, Сахар, Соль, Спагетти
блюда из говядины
1 час 40 минут
Телятина с шампиньонами
Один из самых лучших способов приготовления мягкой телятины — это тушение мяса. Блюдо включает две основные составляющие: овощную и мясную часть. Для длительного тушения и запекания подходит кострец — часть мяса между бедром и вырезкой. Для телятины с шампиньонами также подойдет вырезка, спинная или поясничная часть тушки. Но перед приготовлением необходимо выбрать свежее мясо. Телятина отличается светло-розовым цветом и запахом парного молока. Чем светлее телятина, тем моложе было животное.
Ингредиенты: Аджика, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Хмели-сунели, Шампиньоны
блюда из свинины
35 минут
Жареные соленые огурцы со свининой
Жареные соленые огурцы — закуска, популярная в национальной кухне Китая. Готовят горячий салат на сковороде: обжаренные овощи получаются низкокалорийными, после термической обработки сохраняются все полезные вещества и микроэлементы. К соленым огурцам обычно добавляют мясо, лук и чеснок. Предпочтительнее взять нежирную охлажденную свиную вырезку.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Свиная лопатка в рукаве с сыром
Свиная лопатка в рукаве с сыром — очень интересное сочетание продуктов, блюдо получается очень нежным и буквально тает во рту, а так же и очень сытным. Отличное дополнение к праздничному столу, а так же идеальный вариант для обеда или ужина. Можно подать с любым гарниром.
Ингредиенты: Колбасный сыр, Медово-горчичный соус, Помидор, Растительное масло, Российский сыр, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соевый соус, Соль
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Простые тефтели из курицы
Одно из правил вкусной кухни: хорошее, не значит — сложное. Предлагаем Вам попробовать наш проверенный рецепт куриных тефтелей. Их очень просто можно приготовить дома за считаные минуты и собрать полноценный обед для своей семьи. Здесь используются самый простые и доступные продукты: куриное мясо, лук и яйцо. А чтобы тефтели получились более сочными, мы добавляем к фаршу немного размоченного в молоке белого хлеба.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Российский сыр, Сливки, Соль, Черный перец молотый
азу
1 час 20 минут
Азу по-татарски из курицы
Классический вариант азу - с говядиной, но если у вас не так много времени на готовку, попробуйте азу из курицы!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из баранины
2 часа 15 минут
Басма (баранина по-узбекски)
Басма — тушеная баранина с овощами и зирой, приготовленная по узбекскому рецепту. Благодаря отсутствию масла блюдо получается диетическим и сбалансированным, наполненным растительной клетчаткой, белками, жирами и углеводами. Подавайте басму с соленьями и свежей зеленью.
Ингредиенты: Баранина, Зира / Кумин, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
фрикасе
40 минут
Фрикасе из курицы
Фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе родом из Франции. Блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов, найти которые можно в обычном продуктовом магазине или заказать доставку. Такое сочное филе прекрасно сочетается с нежным сливочным соусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Фрикадельки куриные «Стройность»
Предлагаю попробовать фрикадельки из куриного фарша с морковью и зеленью. Я добавляю в фарш разнообразные специи, особенно нравится приправа для плова. Она придает фрикаделькам особый вкус и аромат.
Ингредиенты: Куриный фарш, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп
азу
30 минут
Азу из индейки в сливочном соусе
На приготовление индейки по этому рецепту нужно совсем немного времени и сил. Приправа карри придаёт блюду приятный золотистый оттенок, восхитительный аромат и особые нотки вкуса.
Ингредиенты: Индейка, Карри, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа
Говяжий язык и шампиньоны тушеные в сметане
Говяжий язык очень популярен среди гурманов. Он считается мясным субпродуктом первой категории, приготовленный язык относят к разряду деликатесных блюд. Нежнейший отварной говяжий язык тушеный с шампиньонами в сметане, блюдо, которое можно подавать не только повседневно, но и на праздники. Доступные продукты позволяют готовить его круглый год.
Ингредиенты: Говяжий язык, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
гуляш из свинины
50 минут
Вкуснейшая свинина в подливе с картофельным пюре
Очень вкусное, сытное и простое блюдо на каждый день. Мясо хорошо разваривается, получается нежным и отлично сочетается с картофельным пюре.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста
мясные рулеты
1 час 15 минут
Аппетитный рулет из бедра индейки
Существуют не только рулеты, в которые что-то заворачивают. Рулет из бедра индейки является, возможно, самым простым из всех. Секрет успеха таится всего в четырех ингредиентах: индейка, чеснок, соль и правильные приправы.
Ингредиенты: Бедро индейки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
1 час 30 минут
Шавля из баранины с рисом по-узбекски
Шавля — это узбекское блюдо из риса с мясом, морковью и луком, напоминающее плов, но более простое в приготовлении. Мяса для шавли можно было брать меньше, чем для плова, а можно было ее приготовить и вовсе без мяса. Еще это блюдо отличается от плова большим количеством лука и добавлением свежих помидоров.
Ингредиенты: Баранина, Белый лук, Вода, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Сладкая паприка, Соль
блюда из свинины
30 минут
Свиная вырезка для пикника
Идеальный вариант мяса для пикника ― свиная вырезка на гриле. Предварительно замаринованное в сложном соусе мясо получается удивительно сочным, невероятно нежным и вкусным. Благодаря маринаду, сухим приправам и копчению готовое блюдо получается с многослойным вкусом. Готовится легко и недолго, в результате буквально тает во рту.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Паприка, Розмарин, Свиная вырезка, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бризоль
30 минут
Очень ленивый бризоль
Этот рецепт простой, вкусный, сытный и очень экономный. Рецепт подойдёт для всех и даже для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Малосольные огурцы, Молоко, Паприка, Помидор, Рисовая мука, Российский сыр, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Творожный сыр, Черный перец молотый, Яйца
блюда из свинины
45 минут
Аппетитный картофель со свиными ребрами в мультиварке
Картофель со свиными ребрами, тушеный в мультиварке с луком и морковью, с одной стороны — простое блюдо. Однако техника тушения позволяет ему стать блюдом более высокого вкусового качества. Как раньше наши бабушки готовили такие ребра с картофелем в печи, так сейчас мы это делаем при помощи современной технологии. И, главное, можем посоревноваться по вкусам и не проиграть.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль
ребрышки с картошкой
1 час
Ребра свиные в томатном соусе
Захотелось сочных ребрышек, запеченных в духовке, похожих вкусом на шашлык. Томаты взяла перетертые, приправ не пожалела, и получилось действительно как шашлык.
Ингредиенты: Картошка, Протертые томаты, Растительное масло, Свиные ребрышки, Специи
