Мясные блюда на обед
10481 пошаговый рецепт
свинина тушеная
40 минут
Поджарка из свинины на сковороде
Для поджарки из свинины можно купить уже нарезанное мясо. На прилавках часто можно встретить мясо для гуляша, оно и для поджарки отлично подойдет. Если же у вас целый кусок мяса, то резать его нужно поперек волокон. Делать это легче, когда свинина слегка подморожена. Томатную пасту в рецепте можете заменить на кетчуп, только увеличьте его количество в два раза по сравнению с пастой.
Ингредиенты: Вода, Приправа для свинины, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста
гуляш из свинины
1 час
Гуляш из свинины в казане
Классический гуляшь из свинины. При желании, мясо можно заменить на говядину или индейку. Классический гуляш с подливой готовится в глубокой сковороде либо казане.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Томатная паста
мясные блюда
1 час
Мясное суфле
Этот рецепт навеян пожарскими котлетами, но без панировки и по технологии, сохраняющей нежность котлеток. Моя мама называет эти котлетки Мясное Суфле, потому что очень нежно, сливочно, по-мясному сытно. Котлетки приятно есть сразу теплыми, можно без гарнира одну за одной как пирожное суфле. Мой сын их предпочитает всем остальным мясным котлетам и просит только такие.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Куриное филе, Молоко, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль
мясо по-французски
1 час 20 минут
Мясо по-французски с картофелем и сыром
Мясо по-французски имеет такое названия только в странах бывшего СССР, во всем остальном мире оно называется «мясо по-Орловски», поскольку французский повар, который изобрел это блюдо, служил у графа Орлова, соратника императора Николая I. Это утонченное блюдо завоевало сердца многих гурманов своим нежным вкусом и красивой подачей.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
буженина
5 часов
Буженина из свинины в фольге
Плотная фольга позволит всему соку остаться внутри мяса и даст свинине равномерно запечься со всех сторон. Выберите для буженины в фольге ровный и плотный кусок мяса с небольшими прослойками жира, например, свиную шею. Корень имбиря в маринаде придаст буженине освежающе-пикантную нотку, а сладкая горчица хорошо размягчит волокна мяса и не пересушит его. Дайте готовой буженине постоять в фольге, чтобы сок полностью распределился по мясу.
Ингредиенты: Имбирь, Картофель фри, Подсолнечное масло рафинированное, Свиная шея, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Ароматный кролик в духовке с луком, базиликом и сметаной
Мясо кролика очень полезное и вкусное, а самое главное диетическое мясо. В сочетании с такими приправами как хмели-сунели оно приобретает неповторимый вкус и аромат, так как приправа состоит из разнообразных мелко измельченных пряностей.
Ингредиенты: Базилик, Кориандр, Кролик, Репчатый лук, Сметана, Соль, Соус сацебели, Сухая аджика, Хмели-сунели, Чеснок
купаты
10 минут
Купаты на гриле
Чтобы приготовить быстрый, сытный и очень вкусный ужин, как нельзя лучше подойдут купаты. Их несложно приготовить и самостоятельно, но гораздо быстрее и проще купить готовые в магазине. Ассортимент этого продукта можно найти в любом ближайшем супермаркете, так как купаты очень популярны. Их можно очень быстро приготовить на гриле и подать в виде бутербродов с маринованными огурчиками и красным луком.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Красный лук, Маринованные огурцы, Свиные купаты, Хлеб цельнозерновой
кекс
50 минут
Сырные закусочные кексы с ветчиной
Закусочная выпечка — это отличный вариант для завтрака или перекуса. Если их оригинально оформить, то можно подать и на праздничный стол. Сырные кексы с добавлением ветчины очень ароматные. Тесто мягкое, пористое. Такая закуска понравится и детям, и взрослым.
1
Ингредиенты: Ветчина, Кефир, Кунжут, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Сыр, Черный перец молотый
ежики
20 минут
Ежики с сосисками
Ежики с сосисками — быстрый и нехлопотный ужин для всей семьи. Готовятся всего за 20 минут. По сути, это привычное всем блюдо, макароны с сосисками, но в необычном исполнении. Спагетти берите из твердых сортов пшеницы, они не развариваются и хорошо держат форму. При выборе сосисок отдайте предпочтение товару серовато-розового цвета. Ярко-розовый говорит о присутствии нитритов или красителей. Изделия должны быть упругими, а искусственная оболочка — гладкой.
Ингредиенты: Зелень, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Спагетти
гуляш
40 минут
Гуляш из индейки с паприкой
Гуляш из индейки с подливкой — это одно из мясных блюд, которое станет отличным дополнением к рису, картофелю или макаронам. Тем, кто следит за фигурой, лучше использовать филе птицы. Но приготовить сочный вкусный гуляш можно также и из красного мяса индейки. Оно более жирное, однако нисколько не испортит вкус готового блюда. Если вы изучите пошаговый рецепт и сделаете все так, как в нем написано, у вас обязательно всё получится.
1
Ингредиенты: Вода, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Морковь, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салат–латук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Телятина с луком
Тушеная телятина с луком — это аппетитное, богатое белком блюдо. Для приготовления понадобится полкилограмма мяса. Блюдо подается с любым салатом, гарниром или отдельно. Лучше всего отдавать предпочтение молодой говядине или телятине, так как она получается самой мягкой. Мясо должно быть свежим и быстро принимать исходную форму после нажатия. Готовится это блюдо в сковороде.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
слойки
30 минут
Слойка с мясом
Любители выпечки будут рады простому рецепту слоек с мясом. Особенно если учесть, что есть такая замечательная вещь, как готовое слоеное тесто. Стоит учесть, что слоеное тесто довольно капризное и что его ни в коем случае нельзя замораживать повторно, так что рассчитывайте на столько порций, сколько выйдет из пачки слоеного теста.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кунжут, Куриное яйцо, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
домашняя колбаса и с...
40 минут
Сосиски молочные
Как вам идея приготовления сосисок в качестве детского питания или диетического ужина? Предлагаю рецепт именно таких натуральных и полезных сосисок. Готовятся они быстро и без сложных манипуляций.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Сливочное масло, Соль, Специи
гуляш
40 минут
Классический гуляш с куриной грудкой и томатной пастой в мультиварке
Куриная грудка — поставщик легкоусвояемого белка, витаминов, минералов и аминокислот. Она содержит: витамины A, B9, B12, C, E, F, H и PP, а также важные минералы: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец. Куриная грудка подходит для питания всех возрастных категорий, поскольку она хорошо справляется с функцией защиты иммунной системы организма.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат «Цезарь» с языком
Простой в приготовлении и вкусный салат «Цезарь» заиграет новыми красками, если вместо привычной курицы приготовить его с языком. Говяжий язык — необычный низкокалорийный деликатес, который содержит много полезных веществ и способствует повышению гемоглобина. Его можно есть для профилактики анемии и стимуляции пищеварительных процессов.
Ингредиенты: Говяжий язык, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соус цезарь, Сухарики, Сыр
фаршированные овощи
1 час 40 минут
Фаршированные перцы с томатной пастой
Фаршированные перцы с томатной пастой — классический рецепт блюда. В состав фарша входят мясо и овощи. Фаршированные перцы тушатся в кастрюле в течение часа в подливке из томатной пасты и зажаренных овощей. Выбирая пасту для фаршированных перцев в томатном соусе, обращайте внимание на то, чтобы в ее состав входили лишь томаты и специи. Такой товар смело отправляйте в продуктовую корзину.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
50 минут
Свиные отбивные в кляре
Чтобы сделать вкусные свиные отбивные, мало просто нарезать мясо и отбить его молотком. Понадобится кляр, который позволит сохранить все соки внутри и сделает свинину более нежной. Это особенно важно, когда отбивные делаются из вырезки, ведь эта часть довольно сухая. Это блюдо можно еще чуточку улучшить: дополните его любимыми специями, чтобы аромат стал более насыщенным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль
подлива с говядиной
40 минут
Подлива из говядины с томатной пастой
На мой взгляд, подлива из говядины самая вкусная. А если добавить в процессе готовки томатную пасту и разные приправы, блюдо приобретет совершенно новый, незабываемый, вкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Итальянские травы, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гуляш с куриной пече...
45 минут
Куриная печень в сливках
Готовим куриную печень в сливках. Печень сама по себе очень нежная, а в сливках она получается в два раза нежнее.
Ингредиенты: Куриная печень, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
фрикасе
20 минут
Нежное фрикасе из курицы с шампиньонами
Фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в сливочном соусе. Курица, в сочетании с грибами под белым соусом получается очень сочная, нежная, ароматная.
Ингредиенты: Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из крольчатины
3 часа 20 минут
Запеченный кролик в духовке
Блюда, приготовленные из мяса кролика, считаются диетическими и часто включены в перечень продуктов, укрепляющих иммунитет. Кролик богат кальцием, магнием, фосфором и калием и содержит всего 5-6% жира и практически полностью усваивается организмом. Например, мясо говядины, бараны и свинины усваиваются нашим организмом лишь на 60-65%. Однако стоит отметить, что чем моложе мясо кролика, тем оно полезнее.
Ингредиенты: Вода, Кролик, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
мясные блюда
1 час
Печень куриная, тушеная в сметане
Очень нежная и вкусная печёнка порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом. Печень очень полезна и необходима в рационе каждого из нас. Благодаря большому количеству томленого лука и сметаны печень получается изумительно вкусной. Попробуйте приготовить её по этому рецепту.
Ингредиенты: Куриная печень, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сушеный базилик
бефстроганов
1 час
Бефстроганов из говядины с грибами
Белый сметанный соус с говядиной — прекрасное блюдо, которое должна готовить каждая хозяйка. Оригинальный рецепт бефстроганов содержит говядину, но вы можете использовать мясо по своему вкусу: курицу, свинину. Благодаря изменению мяса, блюдо каждый раз будет играть новым вкусом.
Ингредиенты: Говядина, Итальянские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Чеснок, Шампиньоны
