мучные вторые блюда
оладьи из тыквы
50 минут
Оладьи из тыквы с сыром
Оладьи со сливочным послевкусием получаются из тыквы и сыра. Прежде, чем готовить тесто для таких оладьев, тыкву нужно отварить. Тогда она станет мягкой, и тесто получится более однородным. Сыр для этого блюда лучше брать твердых сортов. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока, который придаст пикантности. Подавать такие оладьи можно не только со сметаной, но и с обжаренными кусочками бекона. Также в качестве топпинга пойдет сырный соус.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Тыква, Тыквенные семечки
спагетти
40 минут
Спагетти с тушенкой
Приготовьте по нашему рецепту спагетти с тушенкой и дижонской горчицей, которая придаст блюду пикантность и выразительный вкус. Простые ингредиенты хорошо сочетаются между собой, а приготовление такого ужина или второго блюда не занимает много времени. Для блюда выбирайте качественные продукты и тушеную говядину с высоким содержанием мяса, иначе в банке будет много жира.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Дижонская горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Спагетти, Специи
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с цукини и лимоном
Оставьте плотную лазанью с мясным соусом для осени или зимы, а летом приготовьте легкий вариант с цукини и лимоном. Кабачки нужно тонко нарезать и обжарить на смеси масел, ароматизированной чесноком. Затем приправить лимонным соком и цедрой. Часть цедры и сока также понадобится для классического соуса бешамель. Благодаря ему лазанья получится особенно сочной. При желании добавьте в начинку зеленый горошек или стручковую фасоль.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лавровый лист, Лимон, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Соус песто, Черный перец молотый, Чеснок
паста с соусом
20 минут
Паста с соусом из кабачковой икры
Очень простое и быстрое блюдо, которое подойдет в качестве гарнира или вегетарианского ужина. Отварите пасту и приготовьте соус из кабачковой икры и кетчупа. Смешайте все и прогрейте в сковороде. Не забудьте добавить немного чеснока для пикантности или любимые приправы, например карри.
1
Ингредиенты: Кабачковая икра, Кетчуп, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
спагетти
15 минут
Спагетти с томатной пастой
Изобретательные повара придумали сотни рецептов приготовления пасты. Спагетти с томатной пастой — один из самых быстрых в исполнении. Блюдо будет готово к подаче на стол максимум через 15 минут. Кроме макаронных изделий и томатный пасты в состав можно добавить сыр и оливки. При выборе оливок в магазине, отдайте предпочтению товару в стеклянной таре. Так вы сможете убедиться в качестве продукта. Обратите внимание на срок годности оливок: чем он больше, тем больше в нем консервантов.
Ингредиенты: Кешью, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Спагетти, Томатная паста, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Паста с лососем в сливочном соусе
Паста с лососем в сливочном соусе — это необыкновенно вкусное блюдо из деликатесной рыбы красных сортов и отварных макарон с белым соусом. Это блюдо готовится очень просто и быстро, поэтому им можно на скорую руку удивить гостей или порадовать себя. Пасту с лососем в сливочном соусе можно приготовить с любыми макаронами, но традиционно для приготовления используют длинные широкие макароны под названием «тальятелле».
Ингредиенты: Лосось, Пармезан, Паста тальятелле, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час 35 минут
Тыквенная лазанья
Эта лазанья с начинкой из тыквенного пюре и рикотты станет только вкуснее, если дать ей настояться. Соусы пропитают листы тонкого теста, ароматы и вкусы смешаются между собой. Берите готовые листы лазаньи, которые не требуют предварительного отваривания. Так процесс приготовления пройдет намного проще и быстрее.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Листы лазаньи, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рикотта, Сливки, Соль, Сушеный шалфей, Сыр, Тыквенное пюре, Черный перец молотый
несладкие блины
30 минут
Блинные мешочки с курицей и грибами
Традиционно в России в Новогодние праздники принято организовывать праздничные столы, которые поражают своей изобильностью. По древним преданиям, считалось, что чем хлебосольнее будет стол, тем удачнее сложится следующий год. Поэтому россияне не жалеют сил на подготовку.
Однако, в условиях современности, времени на готовку может быть совсем немного. Мы предлагаем вам рецепт закуски к праздничному столу, которая оригинальна в своей подаче, проста в приготовлении, и конечно же, вкусна. Блинные мешочки с курицей и грибами порадуют не только взрослых гостей в вашем доме, но и вызовут неподдельный интерес у детей.
Ингредиенты: Блины, Зеленый лук, Куриная грудка, Перепелиное яйцо, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
блины с курицей
45 минут
Блинчики с курицей и сметаной
Нежнейшие сытные блинчики, которые сойдут за легкий обед или плотный перекус. Курица, обжаренная со сметаной, делает блинчики невероятно аппетитными и ароматными. Начинка получается густая, с тягучей текстурой, невероятно сочная.
2
Ингредиенты: Куриное бедро, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
запеканка из кабачко...
1 час
Запеканка из кабачков и фарша под сырной шапкой
Вкуснейший рецепт запеканки из кабачков, помидоров и нежного домашнего фарша. Блюдо получается очень сочным. Рецепты из кабачков очень популярны в летнее время года. Если вы уже собрали дачный урожай и не знаете, что приготовить из кабачка, обязательно воспользуйтесь этим рецептом!
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый
сладкие пироги
50 минут
Песочный пирог
Песочный пирог чем-то напоминает огромное печенье с начинкой. В нашем случае в качестве начинки будут использоваться яблоки, перемешанные с корицей. В этой пряности весь секрет невероятно аппетитного запаха, который заставляет забыть обо всем. Мы советуем вам выбирать в качестве начинки кислые и не очень сочные яблоки. Кислая начинка составит отличную компанию сладкому рассыпчатому тесту.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
макароны по-флотски
40 минут
Быстрые макароны по-флотски
Мы называем этот рецепт макароны по-флотски. Готовим их в день, когда нет сил, настроения или других ингредиентов. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
1
Ингредиенты: Вода, Куриный фарш, Паста спагеттини, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Томатный соус
сладкие блины
20 минут
Блины с медово-йогуртовым соусом и персиками
Эти блинчики на ряженке идеально подойдут для завтрака или перекуса. А соус из натурального йогурта и меда сделает их аппетитными и нежными. Подавайте блины с любимыми фруктами, мы выбрали бананы и консервированные персики.
2
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Консервированные персики, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Ряженка, Сахар, Сода, Соль
паста (макароны)
40 минут
Макароны с сырным соусом (мак-н-чиз)
Мак-н-чиз (mac and chesee) — блюдо американской кухни, которое было особенно популярно в военное время из-за большого срока годности ингредиентов. Это отличный вариант для обеда, так как его можно приготовить быстро и подать на стол для всей семьи. Для приготовления нужно взять твердые сорта сыра: пармезан и чеддер. Можно немного разнообразить оригинальный вариант приготовления и добавить бекон. С ним блюдо получится еще более ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Бекон, Макароны, Молоко, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
фунчоза
45 минут
Фунчоза в сливочном соусе
Фунчозу со сливками приготовить в домашних условиях очень просто. Этот рецепт подходит для сытного ужина. Фунчоза хорошо впитывает все специи и сочетается с мясом, овощами и морепродуктами. Обычно стеклянную лапшу готовят с соевым соусом или соусом терияки, но можно приготовить это блюдо со сливками. Они делают курицу и овощи мягкими и нежными. Выбирайте жирность сливок по вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
фунчоза
1 час 20 минут
Фунчоза с мясом и овощами
Фунчоза с мясом и овощами — популярное блюдо в Азии. Основой для него является стеклянная лапша из крахмала бобов мунг. С разными заправками она подается и в горячем, и в холодном виде, и как салат. Сегодня мы расскажем, как приготовить фунчозу с мясом и соевым соусом в домашних условиях так, чтобы она получилась не хуже, чем в ресторане. Согласно нашему рецепту, для приготовления необходимо брать говяжью вырезку. Она считается самой нежной и диетической. Но вы можете заменить ее на мякоть лопатки. Мясо должно быть свежим, ярко-красным и приятно пахнуть. В нем не должно быть жил или жира.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Говяжья вырезка, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Паприка, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
паста с сыром
20 минут
Паста с лимоном и страчателлой
Паста получится сытной, но при этом легкой — идеальный вариант для жаркого летнего дня. Спагетти хорошо удерживают соус из лимона и пармезана. Страчателлу нужно выложить в самом конце. От горячей пасты сыр станет особенно нежным и кремовым. Сюда также подойдет буррата. А если не нашлось ни того ни другого, возьмите моцареллу. Лимонно-чесночные панировочные сухари добавят контраста в текстурах.
1
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сухари панко, Сыр страчателла, Чеснок
паста (макароны)
50 минут
Гнезда из макарон с филе индейки
Гнезда из макарон с филе индейки — аппетитное и оригинальное блюдо, которое можно быстро и несложно приготовить. Выбирайте макароны из пшеницы твердых сортов. Обычно на упаковке они обозначаются буквой «А». В таких изделиях гораздо меньше жира и больше полезных веществ. Украсить гнезда можно любой зеленью по вкусу, например, петрушкой.
Ингредиенты: Вода, Макароны (гнезда), Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя лапша
8 часов 20 минут
Домашняя лапша
Сказать о том, как появилась лапша и кто ее изобрел, сейчас уже сложно. Зато наверняка можно сказать, что впервые ее приготовили в Китае. Там в огромных количествах выращивали не только рис, но и пшеницу. Из нее делали тесто, а чтобы его удобнее было готовить, резали на тонкие полоски. Эти полоски идеально сочетались с большинством продуктов, делали блюда сытными и вкусными, так что успех лапши был предопределен.
1
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца
блины на кефире
40 минут
Блины на кефире
Рецепт этих идеальных блинов настолько прост, насколько и вкусен. Эти блины отлично впитывают сиропы и джемы, прекрасно сочетаются и со сладкими, и с солеными начинками.
5
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
фетучини
30 минут
Фетучини с морепродуктами
Фетучини с морепродуктами — легкое блюдо, которое хорошо усваивается организмом и питает его энергией длительное время. Рецепт фетучини с морепродуктами в сливочном соусе включает в себя креветки, кальмаров, мидий, и осьминога. Морепродукты являются источником полноценного белка. Если этого вам покажется будет, то в рецепт пасты можно включить еще и куриное филе.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Кальмар, Красный лук, Креветки, Куриное филе, Лимонный сок, Мидии, Оливковое масло, Паста фетучини, Сливки 33% жирности, Соевый соус, Специи, Черный перец молотый
сладкие блины
45 минут
Немецкий яблочный блин
Немецкий яблочный блин — традиционный рецепт в немецких и голландских кухнях. Нежная текстура теста, яблочный аромат, хрустящая корочка! Не нужно стоять у плиты — блинчик запекается в духовке! По желанию можно украсить блин ягодами и взбитыми сливками.
1
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
пицца
50 минут
Пицца на сметане
Тесто для пиццы на сметане — настоящая находка, если у вас нет времени, чтобы долго вымешивать дрожжевое и ждать, пока оно дойдет. Пицца на сметане сможет сэкономить вам 20, а то и 30 минут. В качестве начинки у нас ветчина, помидоры, каперсы и сыр, но вы можете дополнять или менять ее по своему вкусу. Добавьте дорблю, чесночное масло или красный лук. Будет еще вкуснее!
Ингредиенты: Каперсы, Куриная ветчина, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Томатный соус
оладьи
45 минут
Как сделать оладьи из чего угодно
Оладьи можно приготовить практически из чего угодно: из тыквы, кабачка, картофеля, моркови, печени, грибов, колбасы и сыра. Все ингредиенты могут быть как сырыми, так и уже отваренными. Можно сочетать между собой эти продукты в любых пропорциях и создавать новые вкусы. Важно постараться нарезать или натереть все помельче, чтобы «тесто» получилось однородным. В него можно положить любые специи и зелень на свой вкус. Подавайте такие оладьи на завтрак с соусом, а также на обед или ужин с любым гарниром.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Тыква
азиатская лапша
25 минут
Вок лапша с овощами
Вок — это китайская глубокая сковорода с круглым дном. Блюда, приготовленные в такой сковороде по специальной технологии, в результате тоже именуются словом «вок». Техника приготовления в сковороде вок отличается быстрой обжаркой ингредиентов на сильном огне и периодическим подбрасыванием содержимого сковороды. В итоге сохраняется весь вкус и польза продуктов. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вегетарианскую лапшу удон с овощами в соусе «Сладкий чили».
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
лазанья
1 час
Лазанья с курицей и грибами
Традиционная лазанья готовится из говяжьего фарша с томатным соусом. Однако есть не менее вкусный вариант рецепта — лазанья с курицей и грибами. Как и в классической лазанье, здесь используются бешамель и пармезан. В качестве основных ингредиентов берутся куриное филе и шампиньоны. Выбирайте листы для лазаньи, не требующие варки, чтобы сэкономить время.
Ингредиенты: Куриное филе, Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
