Основные блюда на ужин
мясо в духовке
1 день 9 часов
Запеченный риет из свинины
Свинину для этого риета не нужно измельчать в мясорубке или блендере. Мясо просто очень мелко режется и медленно запекается в духовке при невысокой температуре. Благодаря этому свинина хорошо распарится и станет очень мягкой. Копченая грудинка придаст блюду интенсивный аромат и вкус, яблоко привнесет свою кислинку, а лук — легкую пикантность.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленое яблоко, Копченая грудинка, Лимон, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
овощные котлеты
1 час 20 минут
Овощные котлеты
Овощные котлеты могут быть такими же вкусными и сытными, как и мясные. Мы решили показать это на примере этого рецепта. За основу котлет нужно взять белокочанную капусту, цукини и немного моркови. Пока овощи будут настаиваться, приготовьте смесь из муки, манной крупы, яиц и сметаны. Благодаря ей котлеты будут держать форму. Для вкуса обязательно добавьте свежую зелень и пару зубчиков чеснока. Поджарьте котлеты с двух сторон и подайте на стол со сметаной или любимым соусом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сметана 25% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с овощами
1 час
Рагу с курицей, фасолью и овощами
Рагу — очень сытное и насыщенное полезными веществами блюдо. Ведь в него всегда добавляют много самых разных продуктов. В этом рецепте мы решили приготовить одновременно сытное и диетическое рагу с куриным филе. Основными ингредиентами в нем выступают кабачок и консервированная фасоль. Их дополняет стандартный набор овощей: лук, морковь и немного чеснока для аромата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыба с овощами в дух...
35 минут
Сом, запеченный с овощами
Сом, запеченный с различными овощами, смотрится очень аппетитно. Приготовьте его целиком или кусочками, как хотите. Аккуратно переложите готового сома из формы для запекания на блюдо для подачи, чтобы не повредить рыбу. Она получается очень мягкой и легко расслаивается. Готовое блюдо можно украсить дольками лимона, свежей зеленью и кусочками овощей, которые запекались вместе с сомом. Мы взяли репчатый лук и помидор. Не нужно их слишком измельчать, пусть кусочки будут крупными.
Ингредиенты: Замороженное филе сома, Картофельное пюре, Лавровый лист, Мускатный орех, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
гуляш с куриной пече...
45 минут
Гуляш из куриной печени
Традиционно гуляш готовят из говядины или телятины, но мы решили заменить их на куриную печень. Такой вариант получился менее калорийным. Чтобы печень была вкусной, очень важно соблюдать во время приготовления некоторые правила. Например, не стоит тушить ее слишком долго, иначе она станет сухой. Чтобы удалить специфический запах печени, ее можно заранее замочить в молоке. Для готовки лучше всего брать сковороду с толстым дном. На ней субпродукт прожаривается более равномерно.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
овощная запеканка
1 час 55 минут
Запеканка с сельдереем и пореем
Эта запеканка получается очень ароматной и в меру пряной. А все благодаря сочетанию орехового корня сельдерея, сладковатого лука-порея и тимьяна. Для сытности добавили в состав тофу и картофель. Оба они обладают нейтральным вкусом и хорошо впитывают любые ароматы. Блюдо точно понравится вегетарианцам и даже веганам, ведь его очень просто приготовить без продуктов животного приготовления, если заменить обычные сливки на кокосовые.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень сельдерея, Лимон, Лук-порей, Микрозелень, Оливковое масло, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Тимьян / чабрец, Тофу, Чеснок, Чиабатта
блюда из рыбы
50 минут
Сом, запеченный с луком и лимоном
Время запекания сома может меняться в зависимости от его размера. Хотя по этому рецепту можно приготовить также стейки или филе. Чтобы проверить готовность рыбы, проткните ее вилкой. Если мясо легко отслаивается, значит сом готов. Лимон своей кислинкой отлично дополняет любую рыбу, в том числе и сома. Сейчас в продаже можно найти и лимонную соль, и лимонный перец, к этому рецепту они отлично подойдут. Полейте рыбку лимонным соком, украсьте лимонными кружочками и луковыми кольцами перед запеканием.
Ингредиенты: Лимон, Лимонный перец молотый, Микрозелень, Репчатый лук, Рис, Соль, Сом морской, Сушеный розмарин
котлеты с чечевицей
1 час 10 минут
Чечевичные котлеты
Бобовые содержат в себе большое количество белка и медленные углеводы. Небольшая порция чечевицы поможет насытить организм на несколько часов и напитать его витаминами. Именно поэтому ее так любят вегетарианцы. Из чечевицы можно приготовить разные блюда, но мы решили остановить свой выбор на котлетах. Обжарьте их в небольшом количестве масла или приготовьте на пару.
Ингредиенты: Кабачок, Красная чечевица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Укроп
рулеты из рыбы
1 час 10 минут
Рулет «Селедка под шубой» с соусом из авокадо
Приготовьте привычную селедку под шубой в формате рулета. А для разнообразия скрепите начинку не майонезом, а необычным соусом из авокадо и тофу. Получится очень аппетитная закуска. Способ приготовления такого блюда не сильно отличается от классического рецепта. Все ингредиенты для закуски нужно выложить слоями поверх лаваша. Затем его нужно свернуть в рулет и нарезать кусочками.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Вода, Картошка, Кинза, Морковь, Оливковое масло, Свекла, Соль, Тофу, Укроп, Филе сельди, Черный перец молотый, Чеснок
ежики с рисом
1 час 15 минут
Мясные ежики на пару
Ежиками называют круглые котлетки, покрытые рисом. Мы взяли за основу фарш из курицы и говядины, а в качестве крупы выбрали басмати. Эти ежики получаются легче обычных котлет, а все потому что они готовятся на пару. Для этого идеально подойдет мультиварка со специальным отсеком, но подойдет и классическая пароварка.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брокколи, Говядина, Куриное филе, Микрозелень, Молоко 2,5% жирности, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из баклажанов
1 час 10 минут
Лазанья из баклажанов
Классическую лазанью принято готовить на основе тонких листов теста. Мы же решили заменить их ломтиками баклажанов. Так лазанья получилась менее калорийной, но при этом осталась сытной. Начинку для блюда мы оставили без изменений. Для нее подойдет говяжий или куриный фарш. А если боитесь, что баклажаны будут горчить, натрите их солью и дайте постоять так некоторое время перед жаркой.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Говяжий фарш, Копченая паприка, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
50 минут
Пюре из корнеплодов
Пюре из корнеплодов отлично заменит привычное картофельное, но будет интереснее благодаря сладкому батату и моркови, острому сельдерею и немного пикантным дайконом и репе. Чтобы подчеркнуть естественные вкусы корнеплодов, добавьте в пюре чеснок и немного меда. Лучше готовить пюре осенью, когда в корнеплодах еще много витаминов. У блюда теплый оранжевый цвет и густой аромат, поэтому вечер с ним станет гораздо уютнее.
Ингредиенты: Батат, Вода, Дайкон, Корень сельдерея, Куриная грудка, Морковь, Репа, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок
курица с овощами в д...
50 минут
Запеченная курица с корнеплодами
Запеченную курицу с корнеплодами идеально готовить осенью, когда все овощи только что или недавно созрели, в них больше всего витаминов и вкусного сока. Чтобы все ингредиенты равномерно пропеклись, нарежьте картофель, батат и сельдерей потоньше. В качестве мяса лучше взять куриное филе с бедра, чтобы блюдо получилось более сочным. А в для соуса смешайте йогурт, чеснок и огурец.
Ингредиенты: Базилик, Батат, Греческий йогурт, Картошка, Копченая паприка, Корень сельдерея, Красный лук, Куриная грудка, Лук-порей, Морковь, Мускатный орех, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репа, Соль, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Фенхель, Черный перец молотый, Чеснок
паста с овощами
25 минут
Паста «Напоритан»
Паста «Напоритан» известна как часть национальной японской кухни есеку. Эта кухня состоит из блюд, заимствованных из Европы и адаптированных под японские традиции. Как можно угадать из названия, на это блюдо японских поваров вдохновила неаполитанская паста из лингвини и овощей в томатном соусе. В японском блюде соус заменяет кетчуп, который придает пасте свой характерный кисловато-сладкий вкус и хорошо сочетается с луком и сосисками.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Кетчуп, Паста лингвини, Перец чили, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Соус барбекю, Черный перец молотый
драники с сыром
40 минут
Драники из картошки с сыром
Драники из картошки с сыром можно подать в качестве гарнира к любому мясному блюду или соединить на одной тарелке с салатом из свежих овощей. От того, какой сыр вы выберете, будет зависеть и вкус драников. Можно даже на одном противне приготовить сразу несколько разных вариантов. Любителям острых блюд рекомендуем добавить в картофельное тесто немного измельченного перца халапеньо или молотого красного перца.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сырный соус, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
2 часа
Ленивые голубцы в томатном соусе
Ленивые голубцы, запеченные в духовке с томатным соусом, получаются очень аппетитными. Для приготовления соуса нужно при помощи блендера измельчить консервированные томаты, сливки, чеснок и петрушку. Такая подлива придаст голубцам оригинальный насыщенный вкус. Просто полейте соусом капустно-мясной фарш и отправьте в духовку на 1 час. Консервированные помидоры уже богаты различными приправами, но можно по вкусу добавить и другие специи. Подавать голубцы можно без гарнира, щедро полив готовым соусом или сметаной.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белокочанная капуста, Вяленые помидоры, Зира / Кумин, Консервированные помидоры, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиное сало, Сливки 33% жирности, Сметана, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Домашние тефтели
Домашние тефтели можно приготовить из любого фарша. В этом рецепте мы выбрали говядину и свинину. Благодаря этому сочетанию тефтели получатся не слишком жирными, но и не сухими. Можно приготовить фарш с помощью мясорубки, как это сделали мы, а можно взять уже готовый, чтобы сэкономить время. Обязательно подайте к тефтелям сливочный соус. Он хорошо дополнит не только само блюдо, но и любой гарнир к ним.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Говядина, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сливки 10% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
фунчоза с овощами
55 минут
Фунчоза с соусом из печеных овощей
Фунчоза хороша тем, что отлично подходит для диетического питания. Несмотря на то, что ее калорийность приравнивается к обычным макаронам, усваивается она гораздо лучше и быстрее. Кроме того, фунчозу не нужно варить. Достаточно залить ее горячей водой на несколько минут. Это значительно ускоряет процесс готовки. Вкус фунчозы нейтральный, поэтому ее часто смешивают с другими ингредиентами. Мы предлагаем приготовить к ней соус из печеных овощей. Получится вкусно и не слишком жирно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кокосовое молоко, Копченая паприка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
боул
40 минут
Смузи-боул из авокадо и ягод
Смузи-боулы популярны среди любителей правильного питания. Они несложно готовятся и несут в себе максимум пользы. Главное отличие этого блюда от обычного смузи в том, что подавать его нужно не в стакане, а в миске, украшая фруктами или ягодами. Для этого смузи-боула мы взяли авокадо, банан, немного семян чиа и голубику. Чтобы добиться кремовой консистенции, измельчите ингредиенты с помощью блендера. Затем переложите их в миску, украсьте и подайте на стол в качестве завтрака, ланча или полдника.
Ингредиенты: Авокадо, Банан, Голубика, Грецкие орехи, Семена чиа
блюда из рыбы
45 минут
Навага на сковороде
Мягкая белая мякоть наваги станет еще вкуснее, если после обжарки потомить рыбу в соусе с луком, морковью и томатной пастой. К собственным сокам рыбы добавится приятная острота и кислинка овощей. Горячее блюдо получится вкусным и сытным, но при этом не очень калорийным. Рыба хорошо сочетается с любым сухим гарниром, например, картофелем или рисом.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Навага, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
драники
25 минут
Драники из кукурузы и кабачков
Вкусные драники из кукурузы и кабачков можно сделать на завтрак или перекус для всей семьи. Готовятся они быстро и просто. Подайте их к столу со сметаной, майонезом или греческим йогуртом. А можете смешать сладкий соус чили с соком лайма или лимона, тоже получится очень вкусно. Сбрызните этим соусом готовые драники. Пока они жарятся, сварите яйцо пашот и потом выложите его сверху на драники. Подавайте сразу, пока блюдо не остыло.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Копченая паприка, Кукуруза, Куриное яйцо, Лайм, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сладкий соус чили, Соль, Столовый уксус 9%
тефтели и фрикадельк...
1 час 15 минут
Тефтели как в детском саду
Тефтели получатся более мягкими, если взять для них смесь говядины и свинины. Но если хочется сделать блюдо менее калорийным, уменьшите количество свинины и положите немного куриного мяса. Густоту соуса можно подстроить под себя, увеличивая или уменьшая в ней количество муки или воды. В качестве гарнира к тефтелям подойдут любые макароны, крупа или овощи — в этом плане блюдо получается очень универсальным, так что дополните его на свой вкус.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свинина, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Телятина, Томатная паста
оладьи
1 час 20 минут
Свекольные оладьи с крем-сыром
Свекольные оладьи с крем-сыром и запеченной морковью больше подойдут в качестве закуски, чем как завтрак или перекус. Вкусовые сочетания этих продуктов получаются необыкновенными. Если хотите добавить аромат костра, то запеките морковь с жидким дымом. Только свеклу сначала нужно сварить до мягкости и измельчить в блендере, чтобы можно было сделать из нее тесто для оладий. Перед подачей украсьте блюдо каперсами и кольцами красного лука, свежей зеленью и лимонными дольками.
Ингредиенты: Каперсы, Красный лук, Лимон, Лимонный сок, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Свекла, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус
овощная запеканка
1 час 15 минут
Запеканка с луком по-французски
Для этой запеканки подойдет как свежая, так и замороженная и даже консервированная стручковая фасоль. Так что по этом рецепту можно готовить в любое время года. Свежую и замороженную фасоль нужно сначала быстро отварить в подсоленной воде и потом сразу остудить в ледяной. С консервированной стручковой фасолью ничего делать не нужно. Также в эту запеканку нужно добавить жареный с грибами лук и соус бешамель. Перед подачей посыпьте ее обжаренным луком по-французски и любым сыром по вкусу.
Ингредиенты: Лук-шалот, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
поке с лососем
40 минут
Поке с лососем
Рис басмати идеально подходит для поке. Он обладает мягким пряным ароматом и нежным сливочным вкусом, получается рассыпчатым и очень красиво смотрится. Лосось для поке подойдет и свежий, и слабосоленый, и даже копченый. Если ненадолго замариновать рыбу в соевом соусе и специях, то все блюдо получится значительно вкуснее. Наполнять поке можно разными ингредиентами. Добавьте тонко нарезанный авокадо, красную капусту. По желанию положите острый перец чили и сбрызните все соком лайма.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Васаби, Зеленый лук, Краснокочанная капуста, Лайм, Мед, Перец чили, Рис «басмати», Сахар, Соевый соус, Соль, Филе лосося, Яблочный уксус
вторые блюда
30 минут
Сосиски с овощами в томатном соусе
В этом рецепте главную роль играет соус. В его составе обязательно должны быть кетчуп и сахар. А все остальное можно добавить по желанию. Например, особый вкус придаст рыбный или соевый соус, терияки, вустерширский соус, бальзамический уксус и так далее. Главное, чтобы он был плотным и смог покрыть овощи с сосисками блестящей глазурью.
Ингредиенты: Баварские сосиски, Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кетчуп, Микрозелень, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рыбный соус, Сахар, Соль, Соус терияки, Чеснок
запеканка из макарон
50 минут
Запеканка «Лапшевник» с яблочным повидлом
Лапшевник очень удобно готовить из оставшейся после обеда или ужина лапши, но можно и специально сварить ее для этого вкусного пирога. Мы добавили к лапше творог. Можете заменить его при желании мягким сыром типа брынзы или адыгейского. После духовки дайте лапшевнику постоять минимум 10 минут, чтобы он затвердел. Это блюдо можно приготовить заранее, плотно накрыть фольгой и поставить в холодильник. Или разрезать на порции, плотно завернуть и заморозить.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 5%, Яблочное повидло, Яичная лапша
мясные рулеты
1 час 10 минут
Мясной рулет с ореховым соусом
Для такого рулета фарш не должен быть слишком жирным. Иначе он будет плохо держать форму, хоть и получится очень вкусным. С начинкой можно экспериментировать. Можете добавить в нее жареные шампиньоны, вареные куриные или перепелиные яйца, различные овощи. В разрезе такой рулет смотрится очень красиво и аппетитно. Чтобы скрутить рулет, выложите фарш ровным слоем на фольгу, отступая от краев по 2-3 см. В центр рулета положите начинку и аккуратно оберните фарш вокруг начинки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Твердый сыр, Чеснок
куриная грудка в дух...
40 минут
Куриная грудка диетическая в духовке
Особенно хорошо запеченная куриная грудка подходит для диетического питания. Для ее приготовления не нужно масло, поэтому в готовом блюде нет лишних жиров. Чтобы грудка не получилась сухой, ее нужно обвалять в сметанной заправке. Для пряности можно добавить измельченный чеснок и сушеные травы. Запекать грудку лучше всего в фольге. Благодаря ей она не подгорит и приготовится равномерно. Для образования аппетитной корочки посыпьте мясо тертым сыром. Он может быть любым, но главное — не очень жирным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Прованские травы, Сметана 10% жирности, Соль, Сыр, Чеснок
курица с рисом
45 минут
Курица с рисом и карри
Лучше всего индийская приправа карри сочетается с рисом. Он отличается нейтральным вкусом, поэтому специя прекрасно его дополняет. Чтобы вкус блюда получился ярче, в него также добавляют чеснок и имбирь. С этими ингредиентами важно не переборщить, иначе рис получится слишком острым, и вкус приправы потеряется. Подавать рис лучше с мясом. В этом рецепте мы выбрали куриное филе. Его можно просто обжарить, а можно запечь в духовке, смазав смесью из масла и сушеных трав.
Ингредиенты: Вода, Карри, Корень имбиря, Куриное филе, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Чеснок
рыба в духовке
50 минут
Сом, запеченный в фольге
Запеченный в фольге сом станет очень вкусной альтернативой жареному. У этого способа приготовления есть ряд преимуществ. Заворачивая рыбу в фольгу, вы фиксируете все приправы внутри и не даете испаряться влаге. Поэтому сом остается мягким и нежным. Кроме того, он отлично впитывает ароматы маринадов и специй. Фольгу после использования можно просто выбросить, и не придется пачкать посуду. Подавайте запеченного сома с полезным гарниром, например, на подушке из киноа.
Ингредиенты: Киноа, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Соль, Сом морской, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка
1 час 45 минут
Запеканка с брокколи
Брокколи лучше всего подходит для приготовления легких блюд с небольшой калорийностью. В этом рецепте мы предлагаем попробовать приготовить запеканку с брокколи. Капусту не нужно заранее подготавливать, что значительно упрощает готовку. Достаточно выложить ее на другие овощи и убрать в духовку. Чтобы запеканка хорошо держала форму и была мягкой, залейте ее смесью сливок и яиц.
Ингредиенты: Брокколи, Желтая паста карри, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль
картошка в духовке
1 час 20 минут
Брокколи с картошкой
Для этого блюда лучше всего подойдет картофель среднего размера. Сначала запеките его целиком в духовке до готовности, обернув каждый клубень в фольгу. Потом разрежьте картошку пополам и очень аккуратно извлеките ложкой мякоть, чтобы сохранить оболочку толщиной примерно 0,5 см. Эти картофельные «лодочки» послужат формами для начинки. Капуста брокколи может быть как свежей, так и замороженной. В любом случае нужно ее разделить на небольшие соцветия и предварительно сварить.
Ингредиенты: Брокколи, Душистый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Мускатный орех, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
блюда из рыбы
2 часа
Сом, запеченный с рисом в духовке
При запекании сома с рисом нужно обязательно накрывать форму фольгой. Иначе влага испарится, рис не сварится полностью, а верхняя часть схватится корочкой и засохнет. К рису можно добавить любые овощи. Мелко нарежьте морковку или болгарский перец. Можно взять консервированную кукурузу и фасоль. Чем ярче будут овощи, тем интереснее получится блюдо. А филе сома нужно замариновать в лаймовом соусе. Измельчите острый перец чили, чеснок и репчатый лук. Добавьте побольше зелени, и маринад готов.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Замороженное филе сома, Зеленый лук, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лайм, Майоран, Перец чили, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Сом, запеченный с паприкой и тимьяном
Сома легко можно найти в магазинах и купить в рыбных хозяйствах. К тому же он доступен по цене и очень приятен на вкус. Перед запеканием рыбу нужно покрыть смесью трав и специй. Тимьян и паприка придают сому восхитительный приятный вкус и аромат. Готовое блюдо получается низкокалорийным, что должно понравиться тем, кто следит за весом. На гарнир можно сделать свежий салат из кукурузы, огурца и болгарского перца.
Ингредиенты: Замороженное филе сома, Консервированная кукуруза, Лимон, Лимонный сок, Микрозелень, Паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец
творожная запеканка
50 минут
Классическая творожная запеканка в духовке
Творожную запеканку можно подать на завтрак, полдник или в качестве десерта. Но перед этим ее лучше полностью остудить, чтобы она стабилизировалась и не разваливалась. Можно даже оставить запеканку на ночь в холодильнике, тогда утром она будет еще вкуснее. Творог хорошо сочетается и со сладкими ингредиентами, и с солеными. Поэтому можете по вкусу добавить в запеканку хоть ягоды или фрукты, хоть кусочки овощей и зелень. Не обязательно добавлять их в тесто, можно украсить запеканку уже после выпекания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Крахмал, Куриное яйцо, Малина, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности
оладьи
1 час 25 минут
Дрожжевые оладьи на кефире
Главное отличие оладий от блинов заключается в том, что первые значительно пышнее и меньше по размеру. Чтобы добиться нужного результата, в тесто добавляют различные разрыхлители. В этом рецепте мы взяли дрожжи. Они могут быть как сухими, так и свежими. Но если вы берете свежие дрожжи, то помните, что их понадобится немного больше. Кефир для теста также подойдет любой. Причем это касается не только жирности продукта, но и его свежести. Из кислого кефира получатся не менее вкусные оладьи.
Ингредиенты: Варенье, Йогурт натуральный, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
оладьи
45 минут
Оладьи из редьки
Закусочные оладьи с редькой дайкон по способу приготовления напоминают картофельные драники. Похожи они и по форме, и по волокнистой текстуре. Оладьи получаются мягкими внутри, но с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Благодаря редьке у них более яркий сладковато-пикантный вкус. Его можно дополнительно усилить и подчеркнуть мелко нарезанным зеленым луком и кунжутом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый перец молотый, Васаби, Вода, Дайкон, Зеленый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соевый соус, Соль
Читают сейчас
