Выпечка на полдник
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
печенье
30 минут
Печенье с киви
Печенье с киви — небанальный десерт, который точно произведет впечатление. Киви делает печенье интересным и ярким, придает ему тропический вкус. В этом рецепте нет продуктов животного происхождения, поэтому оно подойдет веганам и пригодится в пост. А если взять цельнозерновую муку и полезный сахар, например кокосовый, то печенье понравится и зожникам.
Ингредиенты: Киви, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
пироги с сыром
40 минут
Турецкий бурек с сыром
Для начинки турецкого пирога бурека обычно берут рассольные сыры: фету, моцареллу, брынзу. А основу выпечки составляет тесто фило. Но чтобы упростить приготовление, можно взять обычный тонкий лаваш. Спрячьте между листами начинку из сыра и зелени и подрумяньте в духовке. Получится не менее вкусно, а времени и сил потребуется гораздо меньше. Чтобы бурек не был сухим, щедро смажьте все слои соусом на основе натурального йогурта.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Брынза, Йогурт, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло
сытные пирожки
2 часа 20 минут
Пирожки с печенью
Куриная печень — невероятно полезный продукт. В ней содержится полный набор витаминов группы В, аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол, кальций, натрий, калий, железо. При всем, при этом куриная печень низкокалорийный продукт, на 100 г всего 143 ккал. Печенка благоприятно воздействует на наш организм, укрепляя волосы, ногти, зубы, улучшая работу щитовидной железы, ускоряя метаболизм. Пирожки с печенью не только очень вкусный, но и невероятно полезный перекус.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
сладкие пироги
4 часа 30 минут
Бриошь с шоколадом
Бриошь — воздушная выпечка с шоколадными кусочками. Для приготовления теста понадобится молоко, яйца, сметана и свежие дрожжи. Замешивать тесто можно вручную, но если у вас есть кухонный комбайн или планетарный миксер, лучше воспользоваться им. В начинку можно добавить кондитерские шоколадные капли или порубить ножом обычную шоколадную плитку. Подавайте бриошь к чаю на завтрак или полдник.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сметана 20% жирности, Соль, Темный шоколад
рулеты с творожным с...
2 часа 55 минут
Сладкий морковный рулет
Тертая морковь придаст бисквитному тесту оранжевый цвет и волокнистую текстуру. В меру сладкий, не приторный морковный корж идеально сочетается с деликатным сливочно-сырным кремом. Смешайте морковь со взбитыми яйцами, сахаром и мукой. Испеките тонкий бисквит, дайте ему остыть, смажьте кремом и сверните в плотный рулет. Чтобы его было легче нарезать ровными ломтиками, охладите десерт перед подачей около 2 часов. Украсьте рулет орехами, ягодами или фруктами по вкусу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Творожный сыр
пироги с тыквой
1 час 40 минут
Слоеный пирог с тыквой
Добавьте в крем из яичных желтков и сливок тыквенное пюре. Получится нежная и вкусная начинка. Выложите эту массу на готовое слоеное тесто и отправьте в духовку. Подайте с чаем или кофе.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Слоеное бездрожжевое тесто, Тыква
галета
1 час 40 минут
Песочная галета с капустой, сыром и яйцом
Галета с тонкой рассыпчатой основой и объемной начинкой из капусты, сыра и вареных яиц получится очень сытной. Ее можно подать и на завтрак, и на обед к супу, и на ужин вместо основного блюда. Замесите эластичное тесто на сметане и раскатайте его в круглую лепешку. Отварите яйца, потушите капусту с луком. Смешайте все ингредиенты для начинки и дополните тертым сыром и сметаной. Останется сформировать галету и отправить ее в духовку.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
печенье с какао
1 час 55 минут
Шоколадно-мятное печенье
Шоколад и мята — классическое сочетание для десертов. Несмотря на ощутимый контраст, эти вкусы отлично дополняют друг друга. Так же контрастно, но красиво будет выглядеть и шоколадно-мятное печенье. Перед выпеканием обваляйте его в сахарной пудре. В духовке заготовки потрескаются, образуя эффектные узоры.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Тростниковый сахар
пицца с колбасой
40 минут
Пицца из слоеного теста с колбасками и огурцами
Для пиццы на готовом слоеном тесте подойдет любая начинка. Но особенно вкусной она получится с пикантными охотничьими колбасками и маринованными огурцами. Добавьте при желании лук, помидоры, шампиньоны или другие грибы. Можно дополнить выпечку оливками или маслинами. Вместо кетчупа подойдет любой томатный соус, включая специальный для пиццы.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Маринованные огурцы, Охотничьи колбаски, Помидор, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
манник
2 часа 10 минут
Манник со сливами
Рассыпчатый и влажный манник хорошо дополнят дольки слив. Разложите их на поверхности теста перед тем, как отправить в духовку, и слегка вдавите в поверхность. При выпечке они станут мягкими, но не потеряют форму. Фрукты поделятся с пирогом сочностью, сладостью с легкой кислинкой и приятным ароматом. Мы приготовили тесто на твороге со сметаной, благодаря чему его вкус немного напоминает сырники.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливы, Сметана 15% жирности, Соль, Творог
пироги с вишней
1 час 15 минут
Шоколадный клафути
По простоте приготовления и минимальному набору продуктов клафути можно сравнить с популярной в России шарлоткой. Но различия между этими пирогами все же есть. Шарлотку чаще готовят с фруктами, а в клафути обычно кладут ягоды. У шарлотки тесто более воздушное и пышное. Клафути по текстуре является более плотной и тонкой выпечкой.
Ингредиенты: Вишня, Какао-порошок, Коктейльная вишня, Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
пироги с грибами
1 час 20 минут
Пирог с лисичками и картошкой
Тонкое, но плотное тесто станет основной для этого пирога. Оно удержит двухслойную начинку из картофеля и лисичек, которые предварительно нужно обжарить. Покройте овощи заливкой из сметаны и тертого сыра, чтобы при выпекании образовалась аппетитная хрустящая корочка. Такой пирог можно подать к чаю на ланч или полдник. А также сделать более сытным обед, дополнив куском пирога куриный бульон.
Ингредиенты: Вода, Замороженные лисички, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Молотый кориандр, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Пироги с яблоками
55 минут
Яблочные сконы
Сконы — традиционная английская выпечка без классического рецепта. Их готовят с самыми разными добавками: от изюма до сыра, зелени или ветчины. Возьмите яблоки с корицей — получится в меру сладкая, ароматная выпечка, которая подойдет для завтрака или чаепития. Сконы удобно готовить впрок и хранить в морозилке до 14 дней. После разморозки они останутся мягкими и свежими.
Ингредиенты: Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Яблоки
сладкие пирожки
2 часа 20 минут
Пирожки с вишней
Идеальное дополнение к чаю, стакану молока или просто перекус — сладкие пирожки с вишней. Жаренные пирожки — простой в приготовлении десерт, который придется всем по вкусу. Начинка для пирогов — вишневый конфитюр собственного приготовления. Вишня томится на огне без косточек с гвоздикой и сахаром. Конфитюр варится до густоты и полного растворения сахара. Такая масса идеальна для начинки. Она сладкая, сочная, нежная и с цельными кусочками ягод. Попробуйте и вы приготовьте пирожки с вишней.
Ингредиенты: Вишня, Гвоздика, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
штрудель
45 минут
Штрудель с вишней по-домашнему
Штрудель — это традиционный десерт австрийской и немецкой кухни, представляющий собой рулет из тонко раскатанного пресного или слоеного теста с начинкой из ягод или фруктов. Также в штрудель нередко кладут сухофрукты и орехи. В этом рецепте предлагаем вам приготовить простой штрудель из готового слоеного теста с вишней. На его приготовление вам понадобится всего 15 минут активной готовки и 30 минут в духовке. Штрудель получается еще вкуснее, если добавить в него орехи, например, миндаль.
Ингредиенты: Вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто
сладкие пироги
1 час 10 минут
Еврейский медовый пирог «Леках»
Чтобы наступающий год был сладким, в еврейских семьях на новогодний праздник готовят медовый пирог «Леках». С целью привлечь благополучие, в него добавляют не только мед, но и разные виды сахара. Чтобы выпечка получилась влажной и пряной, в тесто добавляют чай или кофе, а также смесь ароматных и терпких специй: корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и душистый перец. Плотный мягкий пирог долго хранится и с каждым днем становится только вкуснее.
Почитать о других необычных новогодних десертах национальной еврейской кухни можно в этой статье.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Гарам масала, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Чай, Черный чай, Яблоки, Яйца
пироги
40 минут
Пироги с яйцом
Вкусные, домашние, ароматные пирожки с яйцом «разлетятся как горячие пирожки» с вашего стола. Что может быть вкуснее домашних пирожков? Начинка невероятно простая: вареное яйцо, укроп и репчатый лук. Пирожки бывают разнообразной формы: лодочка, елочка, саечка, расстегаи, квадратные, треугольные и круглые пирожки. Форма чаще всего зависит от мастерства повара, техники и начинки. К примеру, чтобы не спутать пирожки с капустой и пирожки с яблоками, одни пекут швом вниз, другие швом вверх (первые-лодочка, а вторые соответственно елочка)
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
пряники с глазурью
1 час 50 минут
Пряники со свежей мятой
Такие пряники лучше всего готовить из свежесобранной мяты. Тогда их вкус будет максимально ярким и насыщенным. Но подойдет и купленная в магазине мятная эссенция или экстракт. Добавьте в тесто измельченные листья, смешанные со сгущенкой. Сформируйте пряники и отправьте в духовку. Затем покройте выпечку сахарной глазурью и дайте ей застыть перед подачей.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Соль, Тростниковый сахар
пироги с тыквой
1 час 30 минут
Тыквенный пирог с маскарпоне
Подайте тыквенный пирог с маскарпоне на завтрак или возьмите с собой в качестве перекуса. Для начинки подойдет как свежая, так и замороженная тыква или готовое тыквенное пюре. Маскарпоне добавит начинке нежную кремовую текстуру. А ароматные специи, такие как корица, имбирь и ваниль, придадут пикантный вкус и насыщенный аромат. Основу пирога готовят из хрустящего песочного теста, которое прекрасно контрастирует с нежной начинкой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Тыква, Ягоды
лепешки
40 минут
Лепешки с яблоками на сковороде
Очень сладкие, с ярким карамельным ароматом и выраженной фруктовой ноткой лепешки можно подать на завтрак или перекус с медом или любимым вареньем. Тертые яблоки обжариваются в карамели, затем добавляются в тесто. Важно очень хорошо перемешать начинку, чтобы она равномерно распределилась. Тогда лепешки получатся очень вкусными и аппетитными на вид.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яблоки, Яйца
пирожки с грибами
2 часа
Пирожки с грибами и яйцами
Начните приготовление этих пирожков с замеса дрожжевого теста. Пока оно поднимается, займитесь начинкой. Для этого обжарьте шампиньоны или другие грибы с луком, сварите вкрутую яйца и подготовьте рис. Сформируйте небольшие пирожки любой формы. Отправьте их в духовку на 30 минут. Пирожки с грибами и яйцом получаются пышными и мягкими. Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
сытные пирожки
50 минут
Слоеные пирожки с печенью
Эти сытные пирожки хорошо подойдут к бульону или супу вместо хлеба. А также в качестве ланча или полдника, если подать их с чаем или стаканом молока. Возьмите уже готовое тесто, чтобы сократить время приготовления. Если вы хотите, чтобы пирожки были более пышными, покупайте слоеное дрожжевое. Если же предпочитаете хрустящие, но не обязательно мягкие и воздушные, выбирайте бездрожжевое тесто.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Свиное сало, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Черный перец молотый
выпечка из песочного...
55 минут
Коржики из детства
В советское время такие коржики можно было купить везде: хоть в уличном ларьке, хоть в школьной столовой. Мягкие, но плотные, в меру сладкие и рассыпчатые, они до сих пор всплывают в памяти. Приготовьте их дома из обычного песочного теста на молоке. Подайте к чаю, посыпав сахарной пудрой, чтобы снова ощутить тот самый вкус детства.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
кулебяка
2 часа 35 минут
Кулебяка на четыре угла
Кулебякой на четыре угла называется пирог с четырьмя разными начинками. На приготовление придется потратить много времени, но зато выпечка получается сытной и необычной. Виды начинок распределены по углам, поэтому вы будто бы приготовите за один раз 4 разных пирога. Выбирайте уголок по вкусу, пометив их перед выпечкой любым удобным способом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белые грибы замороженные, Вода, Зеленый лук, Круглый рис, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сухие дрожжи, Тмин, Томатная паста, Филе трески, Черный перец молотый, Яйца
рогалики
40 минут
Рогалики из теста фило
Тончайшее тесто фило удержит творожную начинку внутри, не заглушив ее нежный вкус. Готовая выпечка будет буквально рассыпаться во рту при каждом укусе с аппетитным хрустом. Добавьте в творог измельченный шпинат, чтобы придать начинке легкую кислинку.
Ингредиенты: Сливочное масло, Смесь кунжута, Творог, Тесто фило, Шпинат, Яйца
печенье
1 час 5 минут
Шоколадное песочное печенье
Рецепт песочного печенья можно считать базовым. Если добавить к нему шоколадные нотки, это его приятно улучшит и разнообразит, при этом, не добавит хлопот к готовке. Также в печенье можно положить орехи, шоколадную крошку, кокосовую стружку и многое другое. Как приятно выпить стакан молока с домашним шоколадным печеньем!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Шоколадный сироп
Шарлотка с яблоками
1 час
Шарлотка с яблоками на сливках
Замените молоко в шарлотке на сливки, и пирог получится более кремовым по текстуре, мягким и воздушным. Выраженная сливочная нотка будет очень хорошо сочетаться с яблоками в начинке. Не берите слишком густые сливки: достаточно 10% или 20%, чтобы выпечка получилась нежной и пышной. Более жирный молочный продукт, напротив, сделает пирог тяжелым и маслянистым.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Яблоки, Яйца
сладкие пироги
4 часа 30 минут
Бретонский пирог
Когда-то этот пирог, пришедший из области Бретань, был крестьянской пищей, но сейчас стал поистине одним из символов французской кухни. Нечто среднее между пирогом, суфле, запеканкой и пудингом, он получается очень нежным, сочным, сладким, но не приторным. Со сливочным вкусом и легкими нотками карамели.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
Рогалики с повидлом
2 часа 50 минут
Дрожжевые рогалики со сливовым джемом
Простые дрожжевые рогалики на маргарине отлично подойдут и на завтрак, и в качестве перекуса. Они получаются и пышными, и в меру сладкими, и сытными. А еще рогалики наверняка очень понравятся детям. В качестве основы теста подойдет не только масло, но и маргарин. Главное — правильно его приготовить.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Маргарин, Молоко 2,5% жирности, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливовый джем, Соль, Чай
синнабоны
2 часа 50 минут
Пеканбоны
Посыпьте синнабоны дроблеными орехами пекан — и получатся отличные пеканбоны. Крем из сливочного сыра с молоком и сахаром послужит вкусной глазурью, а карамельный соус подчеркнет не только измельченные орешки, но и начинку из корицы. Выпечка получается очень мягкой, нежной, с легкой терпкой ноткой. Идеально для осени и зимы!
Ингредиенты: Ванилин, Карамельный сироп, Корица, Молоко, Пекан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Яйца
Печенье на сметане
1 час 40 минут
Лимонное печенье на сметане
Тесто для лимонного печенья на сметане не нужно долго охлаждать или расстаивать. Да и сами заготовки очень быстро испекутся. Больше времени уйдет на застывание глазури. Смешайте все ингредиенты для теста, с помощью ложки сформируйте будущие печенья и отправьте противень в духовку. Выпечка получится мягкой, рассыпчатой, с ярким вкусом и ароматом цитрусовых. Подчеркните эти нотки густой глазурью на сметане.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности
ватрушки с творогом
50 минут
Ватрушка с ягодами в аэрогриле
Творог сделает тесто мягким и пышным без дрожжей, долгого замешивания и расстаивания. Добавьте к основе кремовую заливку из йогурта и любимые замороженные ягоды. В аэрогриле ватрушка испечется за полчаса: 15 минут уйдет на пропекание основы и еще 15 — на стабилизацию начинки. Понадобится круглая силиконовая форма и пастообразный творог в брикетах без крупных зерен и сыворотки. Греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Греческий йогурт, Замороженные ягоды, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Творог 5%
вафли
30 минут
Клубничные вафли
Измельчите клубнику в пюре и добавьте в тесто для вафель. Готовая выпечка получится мягкой и ароматной. Клубничный сок придаст тесту красивый розовый оттенок и сладкую нотку с легкой кислинкой. Клубничный акцент готовой выпечки будет хорошо сочетаться с ванильным ароматом и карамельными нотками топинга или сиропа.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
пироги с лимоном
1 час 10 минут
Лимонный пирог на сметане
Ароматный и воздушный лимонный пирог на сметане приготовит даже тот, кто не умеет печь. Чтобы придать выпечке яркий цитрусовый вкус, добавьте в тесто и лимонный сок, и лимонную цедру. Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции и отправьте в духовку. Время выпекания зависит от размера пирога и особенностей духовки, поэтому проверяйте готовность зубочисткой. Посыпьте остывший пирог сахарной пудрой, украсьте взбитыми сливками или покройте лимонной глазурью перед подачей.
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цедра лимона, Яйца
Пироги с яблоками
1 час 25 минут
Пирог с хурмой и яблоками
Хурма отлично сочетается с яблоком, добавляя ему немного терпкости. Поэтому этот ансамбль можно внести в разряд классических для десертов. Его можно встретить во фруктовых салатах и смузи. Мы же добавили два этих фрукта в начинку для пирога на основе песочного теста. Залейте яблоко и хурму густым яично-молочным кремом, чтобы добавить нежную текстуру, немного напоминающую чизкейк.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Хурма, Яблоки
сладкие пироги
2 часа 5 минут
Пирог с пудингом
Этот пирог чем-то напоминает чизкейк. Здесь плотная песочная основа и очень нежная кремовая начинка в виде пудинга. Выложите массу на корж и покройте ровным слоем ягод. Лучше всего взять плоды с кислинкой: красную или черную смородину, вишню, клюкву. Контраст вкусов и текстур создаст интересное сочетание и красивый внешний вид. Покройте ягоды тертым тестом, чтобы создать каркас и ощущение воздушности.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Красная смородина, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
пироги с горбушей
1 час 15 минут
Рыбный пирог «Чудо»
Это действительно чудесный пирог, потому что он универсальный. Его можно подать как к чаю, так и к супу или бульону, а также просто взять с собой на ланч. Кроме того, он очень легко готовится, а продуктов для него нужно минимум и самые доступные. Мы приготовили выпечку с консервированной горбушей, но вы можете выбрать любые консервы по вкусу.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Соль
Пироги с яблоками
1 час
Яблочно-грушевый пирог
Если стоит выбор, какой фрукт добавить в начинку для пирога, просто смешайте их. Например, груша и яблоко отлично будут дополнять друг друга в мягком и воздушном бисквитном тесте. Так как у груш вкус спокойный, разбавьте их яблоками с кислинкой. Подойдут такие сорта как семеренко, роял гала или гренни смит. При желании начинку можно также дополнить изюмом, а при подаче посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.
Ингредиенты: Груша, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Яблоки, Ягоды, Яйца
пироги с рыбой
1 час 30 минут
Пирог с красной рыбой и рисом
Очень сытный пирог с красной рыбой и рисом в традиционном русском стиле заменит второе блюдо на обед или станет полноценным ужином. Консервированная горбуша и готовое слоеное тесто помогут сэкономить немало времени и сил. Отварите рис, прогрейте его с обжаренным луком и зеленью. Сварите яйца вкрутую и уложите все ингредиенты начинки слоями на раскатанном тесте. Накройте их вторым листом теста и испеките пирог. Получится облегченная версия кулебяки.
Ингредиенты: Вода, Горбуша, Куриное яйцо, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Укроп, Черный перец молотый
маффины
30 минут
Маффины с клубникой и бананами
Маффины — это американский вариант привычного нам кекса, начинка которого часто включает в себя шоколад, фрукты и пряности, например, корицу. Маффины с клубникой и бананом станут украшением любого праздника. Ароматное рассыпчатое тесто, кусочки спелой клубники — настоящее лакомство! Еще одно достоинство этого рецепта — возможность заменить клубнику на другие сезонные ягоды или фрукты.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
