жареные блюда

жареные блюда

Что готовим?

Популярное

Классический вариант испанской тортильи из лука, яиц и картофеля

Классический вариант испанской тортильи из лука, яиц и картофеля

Тортилья из картофеля и яиц — прекрасный вариант для плотного завтрака. Минимум ингредиентов и максимум энергии для рабочего дня.

Рецептом поделился блогер Степан @stangrammm.

Жареные фаршированные яйца

Жареные фаршированные яйца

Жареные фаршированные яйца представляют собой необычную закуску с хрустящей золотистой корочкой, приятным ароматом и удивительным вкусовым сочетанием. Рецепт приготовления фаршированных яиц отнимет совсем немного времени и при этом позволит создать очень вкусное и сытное блюдо. Кстати, подавать закуску можно сразу после приготовления или спустя некоторое время. Все это благодаря тому, что ее вкусовые свойства сохраняются как в горячем, так и в холодном виде.

Быстрый рецепт жареных сосисок с картошкой и пореем

Быстрый рецепт жареных сосисок с картошкой и пореем

Приготовив сосиски с жаренным картофелем, вы получите полноценное и сытое блюдо. Сосиски и картошка по этому рецепту получаются поджаристыми и ароматными. Они отлично оттеняют друг друга. Порезанный лук порей добавит блюду свежести и оригинальности. А такая специя как паприка добавит пикантности. Такое блюдо подойдет, как для домашнего обеда, так и для ужина. И понравится и взрослым, и детям.

Закуска из авокадо на сковородке

Закуска из авокадо на сковородке

Авокадо представляет собой уникальный продукт, который может быть не только частью основного блюда, но и самостоятельной закуской. Причем фрукт можно использовать не только в сыром виде. Авокадо часто запекают и даже жарят, получая новые интересные блюда. Закуска из авокадо на сковородке — это необычное угощение, напоминающее наггетсы. Хрустящая горячая корочка снаружи прекрасно гармонирует с мягким прохладным фруктом внутри. Готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.

Жареная индейка

Жареная индейка

Жареная индейка с ароматной румяной корочкой — это отличное мясо для сытного обеда или ужина. Мясо индейки отлично сочетается с любым гарниром: с картошкой, макаронами, рисом, гречкой и тушеными овощами. Важно не начинать готовить индейку, если она еще холодная, мясо в таком случае потеряет сочность. Поэтому достаньте птицу из холодильника заранее, чтобы температура поднялась до комнатной. Добавление нескольких капелек лимона придаст индейке на сковороде нежный и тонкий цитрусовый привкус.

Горбуша, обжаренная в яичном кляре на сковороде с кунжутом

Горбуша, обжаренная в яичном кляре на сковороде с кунжутом

Горбуша — это рыба из семейства лососевых. В связи с тем, что данный вид рыбы является источником легкоусвояемого белка, такой вариант обеда или ужина можно отнести не только в разряд вкусных и быстрых, но при этом еще и полезных. А также стоит отметить, что этим рецептом могут воспользоваться спортсмены и те, кто просто придерживаются правильного питания.

Плов из булгура с говядиной на сковороде

Плов из булгура с говядиной на сковороде

Чтобы плов из булгура с говядиной получился рассыпчатым, важно правильно выбрать сковороду. Подходящим вариантом будет та, у которой высокие бортики и толстое дно. Для жарки используйте растительное масло без запаха. Обратите внимание, что все ингредиенты перемешиваются только в конце приготовления. Для более насыщенного вкуса и аромата плова из булгура можно использовать не только специи, но и измельченные сухофрукты.

Жаренные опята с пюре

Жаренные опята с пюре

Жаренные опята с пюре — вкусный и быстрый вариант классического обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре и жаренные опята идеально сочетаются между собой.Такое пюре готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Можно добавить специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Вместо опят можно использовать любые другие грибы или мясо.Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!

Жареная кукуруза

Жареная кукуруза

Кукуруза в початках — полезное и вкусное блюдо. Чтобы добавить необычный вкус, пожарьте ее на сковороде с розмарином. Покупайте экземпляры со слегка влажными светло-зелеными листьями. Зерна на початке должны быть целые, без повреждений и пятен. Обратите внимание и на их цвет — желательно, чтобы они были светло-желтые или белые. Такие зерна у молодой кукурузы, которая обладает более сладким вкусом.

Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански

Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански

Картофель — самый популярный гарнир в мире. Способов приготовления овоща существует не одна сотня. Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански — это быстро, ярко, ароматно и невероятно вкусно. Для жарки возьмите красные сорта картошки, они имеют более деликатный вкус, не требуют чистки при температурной обработке и отлично держат форму. Для удобства выбирайте оливки без косточек. Лимон возьмите с толстой бугристой кожурой — витаминов в таком цитрусе больше.

Жареный картофель

Жареный картофель

Чтобы приготовить жареный картофель, обычно приходиться довольно много времени проводить на кухне — картошку нужно помыть, обсушить, нарезать, затем разогреть на сковороде масло и жарить картошку, постоянно помешивая. Но не менее аппетитный жареный картофель можно приготовить проще и быстрее, если использовать аэрогриль. Такой картофель готовится прямо в мундире, что позволяет сохранить множество полезных веществ. Благодаря минимальному количеству масла блюдо получается и менее калорийным.

Свинина с черносливом

Свинина с черносливом

Свинина с черносливом — блюдо, которое наверняка по достоинству оценят мужчины. Мясо, фаршированное сухофруктами, и запеченное в духовке получается с легким ароматом дымка. Немного сосновых ноток добавит розмарин, а стебель сельдерея придаст терпкости и пряности. Чем качественнее будет чернослив, тем вкуснее получится мясо. Для приготовления блюда возьмите свежую свиную вырезку — она считается диетической. Нарезать мясо следует поперек волокон.

Ароматные мидии на сковороде

Ароматные мидии на сковороде

Мидии — съедобные моллюски, которые широко применяются в кулинарии и являются одними из самых популярных морепродуктов. Мидии не только вылавливают в море, но и разводят на специальных мидиевых фермах. Ценится нежное мясо мидий за то, что является не только источником полноценного белка, но и за высокое содержание витаминов и минералов. К примеру, всего 25 г мидий содержат суточную дозу витамина В12, а 50 г мидий — суточную дозу марганца. К тому же готовятся мидии быстро и просто, особенно если купить уже очищенные от раковин. Тушеные с добавлением чеснока и зелени, залитые сливками, мидии станут основой легкого ужина в хорошей компании.

Простая жареная скумбрия

Простая жареная скумбрия

Скумбрия-полезная морская рыба. Мясо у нее жирное, мягкое и нежное, практически без косточек. Поэтому ее так любят кулинары и хозяйки по всему миру. Рыба содержит массу микроэлементов, поэтому если ее употреблять в пищу регулярно, можно укрепить свой организм. Скумбрию можно есть всем людям, противопоказаний к ней практически нет.

Оригинальная скумбрия с ветчиной

Оригинальная скумбрия с ветчиной

Скумбрия для современных хозяек является бесспорным фаворитом среди морских рыб. И вполне заслуженно, ведь эта рыба обладает бесподобными вкусовыми и диетическими свойствами. Она — настоящий клад, богатый источник незаменимых и полезных нутриентов. Поэтому для каждой хозяйки важно освоить как можно больше рецептов приготовления этой рыбы. Наш рецепт позволит разнообразить ваш рацион необычным блюдом из скумбрии с ветчиной.

Блины на молоке, жареные на кокосовом масле

Блины на молоке, жареные на кокосовом масле

Блины — исконно русское блюдо, которое готовили и в будни, и в праздники. Блинчики на молоке, в отличие от блинов, замешанных на воде, получаются более нежными, мягкими и ароматными. Их можно есть горячими сразу после приготовления или немного остудить и сделать с начинкой: сладкой или соленой.

Жареная куриная грудка с майонезом

Жареная куриная грудка с майонезом

Куриная вареная грудка содержит большое количество легкоусвояемого белка, минеральных веществ и аминокислот. Также огромное количество витаминов и необходимые минералы. И помимо такой большой пользы для организма, жареная куриная грудка с майонезом еще и получается очень нужно и сочной.

Домашние пирожки с ливерной колбасой

Домашние пирожки с ливерной колбасой

Пирожки — вкусное и любимое всеми блюдо, классика советской кухни. Их готовят в разных странах и практически везде считают своим традиционным блюдом; называют при этом по-разному. Но, к сожалению, все меньше находится хозяек, которые смирились со значительной тратой времени и готовят пирожки с самого первого этапа. И совершенно напрасно, наш простой рецепт пирожков позволит угостить своих домочадцев через час.

Быстрая куриная печень с беконом

Быстрая куриная печень с беконом

Куриная печень — классика жанра советской кулинарии, один из самых полезных и вкусных субпродуктов. Продукт питательный: содержит много белка, витаминов и микроэлементов. Она традиционно и повсеместно используются для приготовления самых разнообразных закусок, паштетов и салатов. Многие хозяйки готовы ввести блюда из печени в повседневный семейный рацион. Поэтому чем больше рецептов окажется в их кулинарной книге, тем лучше.

Окунь в сливочном соусе на сковороде

1 час 10 минут

Окунь в сливочном соусе на сковороде

Многие кулинары среди способов приготовления рыбы выбирают ее запекание. Это правильно, ведь в процессе приготовления блюд в духовке в продуктах сохраняется большинство полезных веществ. Например, рыба всегда сохраняет свой запас незаменимых аминокислот. А вот на сковороде можно приготовить соус, который идеально дополнит рыбу! Сливочный соус на основе сливок средней жирности (20%) с добавлением чеснока и репчатого лука! Он раскроет вкус рыбы и сделает ее более нежной!

Окунь, жаренный в кляре

Окунь, жаренный в кляре

Морская рыба считается весьма полезным продуктом для человека. Морской окунь — хищная рыба, промысел которой ведется в водах Атлантики. Чешуя морского окуня, как правило, золотистого или красного оттенка. Мясо окуня богато витаминами А, В, D, С, а также аминокислотами и минералами. Оно легко усваивается и низкокалорийно, поэтому подойдет тем людям, которые стремятся снизить вес.

Приготовить окуня можно различными способами. Его жарят, запекают, готовят на пару и варят различные супы, в том числе уху. Но каким бы способом окунь не был приготовлен, он обязательно будет вкусен и полезен.

Жареный окунь в специях

Жареный окунь в специях

Мясо этой рыбы очень полезно, для работы мозга, нервной и пищеварительной систем. Морской окунь — источник протеинов. Наш рецепт прост в приготовлении, рыба получается сочной, мягкой с пикантным послевкусием. Такое блюдо можно смело включить с свою кулинарную книгу, оно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Вы можете использовать любые любимые вами специи, подавать окуня лучше всего с игристыми винами.

Окунь с шампиньонами и луком на сковороде

Окунь с шампиньонами и луком на сковороде

Морской окунь — деликатесная морская рыба, мясо которой отличается нежным сочным вкусом и отсутствием резкого специфичного запаха. В странах Европы морского окуня называют “сибас” и подают в лучших ресторанах.

Мясо морского окуня обладает богатым составом с точки зрения питательных и полезных веществ. Оно содержит витамины и жирные кислоты. При этом окунь достаточно низкокалорийный. Диетологи советуют включать мясо морского окуня тем людям, которые хотят снизить вес.

К морскому окуню подходит любой вид гарнира. Оригинальным получается блюдо из рыбы в сочетании с шампиньонами. Особенность заключается в разнице текстур, где нежное мясо окуня гармонирует с хрустящими и сочными грибами.

Окунь с розмарином на сковороде

Окунь с розмарином на сковороде

Морской окунь, пожалуй, один из самых доступных видов морской рыбы на наших прилавках. Добывают окуня в водах Атлантики. Рыба имеет различную окраску и весьма острые плавники с шипами. Именно поэтому чистить окуня нужно аккуратно, начиная с плавников, срезая их ножницами. Опытные рыболовы советуют пользоваться защитными перчатками.

Мясо морского окуня нежное и сочное. Не имеет резкого запаха. По своему составу считается ценным продуктом для питания, поскольку содержит важные аминокислоты и жирные кислоты. А также отличается низкой калорийностью и подходит для тех людей, кто следит за весом.

Жареная тыква с морепродуктами

Жареная тыква с морепродуктами

Салат с креветками и тыквой — отличное блюдо, которое может впечатлить своим вкусом каждого, также в нем содержится большое количество витаминов благодаря ингредиентам, из которых он готовится. Например, в креветках много йода, который является незаменимым элементом для нормальной работы щитовидной железы. Тыква в свою очередь, укрепляет иммунитет, так как содержит большое количество витаминов.

Окунь с кисло-сладком соусе на сковороде

Окунь с кисло-сладком соусе на сковороде

Окунь в кисло-сладком соусе на сковороде получается ароматным и хрустящим. Рыбу под густым кисло-сладким соусом можно найти практически в каждом втором, китайском ресторане.Это одно из самых известных рыбных классических блюд китайской кухни и один из самых вкусных способов приготовления рыбы.Те, кто любят пикантные блюда, могут добавить к соусу, при обжаривании лука, порезанный перчик чили. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир.

Жаренное филе судака с пюре из батата

Жаренное филе судака с пюре из батата

Батат — необычный корнеплод с характерным сладковатым вкусом. Блюдо из него получаются необычные, но вкусные. Они особенно эффектно выглядят из-за ярко-оранжевого цвета.Пюре из батата — отличный гарнир для мяса или рыбы. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить к батату жаренного судака. Мясо рыбы нежное и сочное, пюре отлично дополнит его вкус, создавая сытную композицию.

Жареный окунь на сливочном масле с имбирем и чесноком

Жареный окунь на сливочном масле с имбирем и чесноком

Окунь славится простотой приготовления, содержит малое количество костей, практически не имеет специфический запах. Также он полюбился многим за насыщенный, нежный вкус. Помимо этого, жареного морского окуня достаточно легко приготовить в домашних условиях.Жареный окунь на сливочном масле с имбирем и чесноком получается сочным и ароматным. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир. Такое оригинальное и изысканное блюдо точно порадует вас и всю вашу семью.

Жареная утка с пюре

Жареная утка с пюре

Мясо утки является отличным источником белка, как и любое мясо. И содержит большое количество витаминов группы B, витамины А и Е. Так же мясо утки богато фосфором, селеном, цинком, железом. Утиное мясо отлично помогает при физическом и нервном истощении. Этот продукт незаменим для спортсменов и тех, кто занимается умственным трудом.Это мощное средство для стимуляции иммунной системы, поэтому медики рекомендуют употреблять утку в период сезонного ОРВИ

Рассыпчатый плов на сковороде

1 час 10 минут

Рассыпчатый плов на сковороде

Нежный, рассыпчатый, ароматный плов на сковороде не уступает по вкусу традиционному способу приготовления плова в казане. Главное, чтоб у сковороды были высокие края и по возможности толстые стенки, но подойдет и обычная сковорода. Жирное мясо свинины придаст плову дополнительный вкус и аромат. Готовится это блюдо просто, главное соблюдать некоторые важные правила приготовления. Первое правило: используйте только качественный рис, ни в коем случае не колотый. Это может быть длиннозерный рис с низким содержанием крахмала. Второе правило: плов — это не каша, поэтому не нужно жалеть продукты и нарезать их мелко. Третье правило: во время готовки рис нельзя перемешивать.

Жареная горбуша с пюре из батата

Жареная горбуша с пюре из батата

Батат стал популярен в России с недавних пор. И теперь его можно увидеть на полках практически любого магазина. Хотя в Америке, откуда он родом, батат давно используется в пищу. Что же представляет из себя этот овощ? Это корнеплод с оранжевой мякотью и красной кожурой. По вкусу и текстуре он напоминает картофель со сладким привкусом. Собственно, батат и называют в простонародье «сладкой картошкой». Из него можно приготовить различные гарниры

Жареный ПП салат

Жареный ПП салат

В этом диетическом салате нежный сыр отлично сочетается со свеклой и грецкими орехами. А дополняет этот баланс ароматная заправка. Отличительной чертой блюда является его приготовление. Перед тем, как добавить сыр в салат, его обжаривают до появления румяного цвета. Благодаря этому блюдо получается еще вкуснее и сытнее. При желании вкус салата можно разнообразить, заменив адыгейский сыр на другой — например, фету или сулугуни.

Жаренный окунь с салатом из капусты

Жаренный окунь с салатом из капусты

Жареный окунь с салатом из капусты является сбалансированным блюдом. Если заменить жарку на запекание в духовом шкафу, то можно по праву считать это блюдо полностью диетическим.Окунь славится простотой приготовления, содержит малое количество костей, практически не имеет специфического запаха. Также он полюбился многим за насыщенный, нежный вкус. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир.

Чахохбили на сковородке

1 час 35 минут

Чахохбили на сковородке

Курица — один из более употребляемых видов мяса. Предлагаем вам вариант блюда грузинской кухни — Чахохбили. Сытный, универсальный, а также очень сочный выбор даже для гурманов. Но главное, что все продукты доступны и готовиться такое блюдо не сложно и с удовольствием.

Жареная капуста по-корейски с грибами

Жареная капуста по-корейски с грибами

Жареная капуста с грибами — отличная легкая закуска к мясу или рыбе на обеденном столе. Дополняют это блюдо кунжут и корейский соевый соус, который придает приятную солоноватость капусте и грибам. Черный молотый перец и чеснок делают овощи ароматнее и насыщеннее.

Ежики на сковородке

Ежики на сковородке

Ежики — это разновидность тефтелей, которые готовят с добавлением риса. Фарш может быть любым: свиным, говяжьим, куриным, комбинированным, рыбным. Рис чаще всего берется сырой. Из сортов предпочтительнее длиннозерный. Но есть рецепты с использованием вареного риса, например, ежики на сковороде. Мясные шарики тушатся с томатной пастой. Отлично, если она будет домашней. Фарш в данном рецепте используется свиной. Если хотите, чтобы блюдо получилось более диетическим, выбирайте куриный.

Сосиски в тесте на кефире, жаренные на сковороде

Сосиски в тесте на кефире, жаренные на сковороде

Свежая выпечка — это то блюдо, что всегда заканчивается на столе, даже не успев остыть. Пышные ароматные булочки с разнообразными начинками любят и взрослые и дети.

Сосиски — колбасные изделия из вареного мяса, также являются излюбленным продуктом всех возрастных групп. А сочетание легкого сдобного теста и сосисок, не оставляет шансов даже самым привередливым гурманам.

Сосиски в тесте на кефире не занимают много времени в приготовлении, но при этом тают во рту и создают атмосферу тепла и уюта там, где их приготовили.

Рис с грибами в сливочном соусе

Рис с грибами в сливочном соусе

Из риса можно приготовить сотни разных блюд. Крупа сочетается по вкусу практически с любыми продуктами. Разнообразие сортов риса, которых в мире насчитывается до семи тысяч, позволяет готовить из продукта первые, вторые блюда и даже десерты. Вкусно и быстро можно приготовить рис с грибами в сливочном соусе. Для блюда выбирайте длиннозерный рис, то есть с крупинками длиной больше 6 мм. Он не слипается и не разваривается. Из грибов — классические шампиньоны.

Простой рис с шампиньонами

Простой рис с шампиньонами

Несмотря на то, что древние римляне открыли шампиньоны еще тысячу лет назад, а египтяне считали их «едой фараонов» и «пищей богов», настоящую популярность эти грибы приобрели лишь в XVII веке во Франции. Французские земледельцы выращивали их в окрестностях Парижа, из-за чего шампиньон стал называться «парижским грибом», а с французского языка «шампиньон» так и переводится — «гриб». Существует множество блюд с этим продуктом, но рис с грибами — одно из самых простых и сытных.

Рис с гавайской смесью

Рис с гавайской смесью

Гавайская смесь — одна из любимых среди хозяек добавок к рису, которая делает блюдо заметно вкуснее. Однако жители Гавайев наверняка не знают о существовании такой смеси. Она не имеет ничего общего с тихоокеанскими островами — ее назвали так из-за разноцветного состава, вызывающего ассоциации с яркими гавайскими рубашками или местным цветочным ожерельем леи.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении