рецепты с беконом
гарниры из картошки
50 минут
Картошка с беконом в аэрогриле
Блюда подобного формата называют «ужин холостяка», потому что это очень просто, сытно и при этом вкусно. Отваренный до полуготовности картофель нужно смазать соусом на основе сметаны, а затем обернуть полоской бекона. После этого достаточно довести его до румяной корочки в аэрогриле и подать к столу в горячем виде с соленьями и любимыми соусами.
1
Ингредиенты: Зелень, Картофель, Розмарин, Сметана, Соль, Сырокопченый бекон, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 час 10 минут
Чаудер
Сливочно-кремовая основа этого супа ближе к бостонской разновидности чаудера. Его готовят с белой рыбой, а для особого вкуса и пикантности добавляют бекон. Возьмите обычную треску или минтая. Обычно чаудер загущают мукой, но в этом рецепте она не понадобится. Лучше измельчите несколько половников супа в блендере и верните полученное пюре в кастрюлю.
3
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Овощной бульон, Сливки 20% жирности, Соль, Сырокопченый бекон, Треска, Черный перец молотый, Чеснок
грибные салаты
20 минут
Салат с лисичками и беконом
Солоноватый вкус бекона хорошо дополнит природную глубину лисичек, чуть сладковатую, с легкой ореховой ноткой и едва заметной кислинкой. Ее хорошо подчеркнут шпинат и помидор. А горчичный соус придаст приятную остроту. Чтобы создать контраст текстур, посыпьте готовый салат чипсами и сразу же подайте на стол, пока они не размокли.
Ингредиенты: Бекон, Горчичный соус, Лисички, Помидор, Твердый сыр, Чипсы, Шпинат
картошка в духовке
1 час
Запеченная картошка с сыром и беконом
Запеченная картошка получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри. Чтобы этого добиться, нужно следовать рецепту. Для начала из отваренного картофеля извлеките мякоть так, чтобы стенки остались целыми. Оставшиеся половинки мы будем наполнять картофельным пюре, смешанным с различными специями и травами. Раскладывать начинку по картофельным лодочкам тоже нужно аккуратно, чтобы не сломать их. Остается положить на каждую такую заготовку немного сыра, несколько ломтиков бекона и запечь в духовке.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Молоко, Моцарелла, Пармезан, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Чеддер, Черный перец молотый
Бигос
45 минут
Бигос с копченостями
Бигос — блюдо польской кухни. Его готовят из капусты. Причем капусту можно брать как свежую, так и квашеную. Сделайте угощение с копченостями. Они подчеркнут вкус тушеных овощей. Для разнообразия добавьте белое вино. Но если хотите исключить алкоголь, возьмите чуть больше воды или влейте немного бульона. Богатый вкус, глубина ароматов и разнообразие ингредиентов превращают бигос в прекрасное блюдо для зимнего ужина.
1
Ингредиенты: Бекон, Вода, Зеленый лук, Квашеная капуста, Кинза, Копченая колбаса, Копченая паприка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
сливочные соусы
30 минут
Соус карбонара
Соус карбонара — главный элемент в пасте карбонара. Это традиционное блюдо Италии, которое полюбилось по всему миру. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.
5
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 50 минут
Запеченный картофель с курицей и беконом
Картофель, запеченный с курицей в духовке, станет сытным обедом или ужином. Прелесть этого блюда в том, что оно готовится быстро и легко.
В конце запеканка посыпается сверху сыром, и в итоге получается аппетитная румяная корочка. За счет добавления сливок курица получается нежной и сочной, а бекон делает вкус более ярким и насыщенным.
1
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Картофель, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Филе грудки, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 20 минут
Чили кон карне в пивном соусе
Приготовьте сытный и ароматный вариант мексиканского блюда чили кон карне: обжарьте пряное мясное ассорти с луком и чесноком, добавьте фасоль, специи и тушите в соусе на основе пива для придания легкой горчинки. В солнечной Мексике это блюдо всегда готовят на большие дружеские компании. Так что пиво «Балтика 3» безалкогольное тут придется очень кстати, ведь оно подходит для любой компании и ситуации. Для подачи обязательно возьмите сыр и мексиканские лепешки.
3
Ингредиенты: Варено-копченый бекон, Говяжий фарш, Консервированная красная фасоль, Консервированные помидоры, Куриная грудка (копченая), Молотая зира / кумин, Молотый анис, Молотый кориандр, Начос, Охотничьи колбаски, Пиво «Балтика №3» безалкогольное светлое, Пита, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус табаско, Фасоль белая консервированная, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок
Что может быть вкуснее яичницы с беконом на завтрак? Этой кулинарной традиции мы обязаны популярному английскому завтраку, который покорил весь мир. Но это далеко не единственное блюдо, которому идеально подходит бекон.
Ароматный бекон добавляют в сэндвичи, салаты, пасту и даже десерты и коктейли.
История потребления соленой свиной грудинки начинает свой отсчет еще при эпохе Римской империи, когда люди ели петасо. Это разновидность свиного мяса, сваренного с инжиром, которое затем подрумянивали и приправляли специями. А само слово «бекон» возникло в современном английском языке.
В этой подборке Food.ru вы найдете несколько сотен рецептов блюд с беконом. Он идеально сочетается с картофелем, сыром, мясом, птицей, морепродуктами. Его добавляют в супы и пироги. С ним готовят салаты и пасты. В бекон заворачивают мясо для шашлыков и даже морские гребешки. Кажется, что беконом ни одно блюдо не испортишь. И каждому он придает особые и запоминающиеся вкус, пикантность и нежность.
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Праздничная запеканка с картофелем и грибами
Эта запеканка выглядит очень празднично, если выложить на подрумяненный в духовке бекон полоску измельченной зелени и посыпать ее зернами граната. Внутри полноценного блюда — сытная начинка из картофеля, грибов и тертого сыра.
2
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Картошка, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Шампиньоны
гарниры из кабачков
1 час
Кабачковые лодочки с помидорами и сыром
Кабачок здесь выступает не только в роли главного ингредиента, но и как форма для запекания. В лодочку нужно положить начинку из сыра, перца и бекона. Поэтому не очищайте кабачок от кожуры, она поможет не развалиться при запекании. Выбирайте сыр, который хорошо плавится: подойдут моцарелла, российский сыр или чеддер. Попробуйте сочетать несколько сортов сыра в одном блюде, получится очень вкусно. Положите сверху ломтики помидоров и отправьте все в духовку.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Кабачки, Моцарелла, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
супы
35 минут
Классический чаудер
У рыбного чаудера густая кремовая текстура благодаря сливкам и муке. Картофель сделает его сытным, а кукуруза и треска — питательным и богатым ценными микроэлементами. В переводе с французского chaudière означает «котел». Изначально так называли похлебку, которую рыбаки варили в конце дня из нераспроданных товаров. Позднее в суп начали добавлять и другие продукты. Сейчас помимо рыбы, кукурузы и сливок, важной частью классического чаудера стал обжаренный бекон.
2
Ингредиенты: Вода, Картофель, Кукуруза, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 10%, Соль, Сырокопченый бекон, Филе трески, Черный перец молотый
выпечка с сыром
25 минут
Запеченные круассаны к завтраку
Универсальные круассаны можно подать к завтраку не только с маслом и джемом. Но и сделать из них сытное горячее блюдо. Достаньте из них часть мякиша, смажьте полости пикантным чесночным соусом, добавьте тертый сыр и бекон. Разбейте на начинку яйцо и запеките все в духовке, пока сыр не расплавится, а яйцо не будет готово. Круассаны пропитаются вкусом и ароматом начинки, станут пышными, как сразу после выпекания.
3
Ингредиенты: Варено-копченый бекон, Круассан, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Сливочно-чесночный соус, Соль
горячие закуски
15 минут
Рулетики из бекона с сыром
Хрустящие жареные рулетики из бекона скрывают мягкую начинку из сливочного творожного сыра. Закуска готовится за несколько минут и подойдет для дружеских вечеринок, просмотра фильма или спортивного матча. Чтобы рулетики получились еще интереснее, приправьте их любыми специями или дополните соусом. Еще можно поиграть с начинкой. Например, смешайте сыр с нарезкой из оливок и вяленых томатов.
Ингредиенты: Молотая паприка, Прованские травы, Соль, Сырокопченый бекон, Творожный сыр, Черный перец молотый
мясные блюда
20 минут
Завтрак в английском стиле
Простое блюдо, которым можно порадовать и себя, и свою вторую половинку. Рецепт придерживается британских традиций, но содержит в себе продукты, доступные в ближайшем магазине. Вкусный и калорийный завтрак, способный насытить и зарядить любого на продуктивный день.
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Консервированная красная фасоль, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сосиски, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Шампиньоны
карбонара
30 минут
Карбонара с беконом
Важно выбрать качественный бекон. На его шкурке не должно быть пятен, трещин или щетины. Толщина жировой прослойки не должна превышать 1,5 см. Если на шкурке обнаружилась щетина, значит перед вами грудинка. Ее лучше не использовать.
2
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Вода, Оливковое масло, Пармезан, Сливки 33% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
закуски из мяса и пт...
25 минут
Гнезда из бекона с яйцом
Гнезда из бекона с яйцом, запеченные в духовке — это простое и изысканное блюдо всего из двух ингредиентов. Его можно подать на завтрак в качестве альтернативы обычной жареной яичнице с беконом или как закуску на праздничный стол или фуршет. Блюдо получается сытным и весьма калорийным, поэтому лучше всего подать его вместе со свежими овощами.
2
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
курица в духовке
1 час 5 минут
Куриная грудка с картошкой в духовке
При выборе специй и ингредиентов для запекания куриной грудки нужно ориентировать не только на рекомендации, но и на свой вкус. А еще не бойтесь экспериментировать. В курином филе можно сделать глубокие надрезы и поместить в них начинку. Например, бекон, как в нашем рецепте. Он даст аппетитный аромат копченостей и добавит сочности суховатому куриному мясу. Добавьте еще ломтики сыра или помидора, а может и то, и другое. Очень удобно, что запекается все вместе, а значит сразу будет и мясо, и гарнир.
4
Ингредиенты: Бекон, Картофель, Куриная грудка, Огурцы, Помидор, Приправа для курицы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20%, Соль
рецепты с куриной го...
50 минут
Куриные голени в глазури с беконом
Блюдо подойдет и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Куриные голени получатся сочными, с хрустящей корочкой и необычной подачей. Перед запеканием сдвиньте мясо к утолщенной части голени и оберните кость фольгой — так ножки пропекутся равномерно и сохранят форму. Бекон удержит сок и защитит курицу от пересушивания, а маринад с томатной пастой при запекании карамелизуется и придаст корочке легкий блеск.
Ингредиенты: Бекон, Куриная голень, Приправа для птицы, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
картофель жареный
1 час
Как пожарить картошку
Для жарки выбирайте красные сорта картошки. В них содержится меньше крахмала, а значит у жареной картошки получится румяная аппетитная корочка. А чтобы она прожарилась равномерно, постарайтесь нарезать овощ одинаковыми кусочками: дольками, брусочками или ломтиками. Важно перемешивать жарящийся картофель не слишком часто, чтобы получить ту самую корочку. И не слишком редко, чтобы картошка не прилипла и не подгорела. Любые добавки готовьте отдельно и смешивайте все вместе после приготовления.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Шампиньоны
грибные салаты
30 минут
Теплый салат со шпинатом, беконом, грибами и яйцом
Теплый салат со шпинатом, беконом, грибами и яйцом получается очень сытным. Готовить его нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы бекон и грибы не успели остыть. Куриные яйца постарайтесь сварить так, чтобы желток получился слегка жидковатым. Время варки будет зависеть от размера яиц. Для крупных экземпляров это около 7 минут, для маленьких хватит и 4-5. Разрежьте вареное яйцо на ломтики и выложите на салат сверху. Посыпьте тертым сыром и подавайте.
2
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Бекон, Горчица, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны, Шпинат
картофель с грибами
1 час
Жареная картошка с опятами
Если к простой жареной картошке добавить опята, получится по-настоящему осеннее ароматное блюдо. Особенно если грибы свежие. Но подойдут замороженные и даже консервированные опята. Начните с обжаривания грибов вместе с кусочками бекона. Так они станут еще вкуснее. Потом добавьте картофель и доведите блюдо до готовности. Учтите, что приправы и соль в жареную картошку добавляются в самом конце. Иначе может выделиться лишний сок, а его нужно сохранить внутри продуктов по максимуму.
1
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Картошка, Опята, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
запеканка с сыром
40 минут
Гратен из брокколи
Если вместо картофеля добавить в гратен брокколи, блюдо получится чуть ярче. Возьмите свежую или замороженную капусту, отварите ее до полуготовности и залейте соусом на основе сливок и пармезана. При желании добавьте немного бекона, но можно и исключить его из состава. Блюдо получится менее жирным.
2
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеные травы, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Чеснок
Фаршированные яйца
20 минут
Фаршированные яйца с помидорами и беконом
Эта закуска похожа на маленький сэндвич или бургер, но она намного полезнее. Вместо булочек здесь отваренные вкрутую яйца, а в качестве начинки — привычные листья салата, помидор и небольшой ломтик обжаренного бекона. Замените соус на смесь измельченного яичного желтка, горчицы и чесночного порошка. Получится пикантно и в меру остро.
Ингредиенты: Бекон, Горчица, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
паста с беконом
15 минут
Макароны с беконом
Это отличный рецепт, когда времени на приготовление ужина совсем мало. Пока варятся макароны, обжарьте бекон с луком и чесноком, добавьте любимые специи. Соедините все в одной глубокой сковороде — и уже можно подавать к столу.
Макароны подойдут любой формы. По возможности выбирайте изделия из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Зелень, Макароны, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
удон
25 минут
Удон с беконом и овощами
Для быстрого ужина в японском стиле понадобятся лапша удон, бекон, лук, чеснок и любые овощи, которые есть под рукой. Это могут быть кабачок, морковь, болгарский перец, зеленая фасоль, лук-порей. Смело берите шпинат и другую зелень. А если не хочется тратить время на чистку и нарезку овощей, используйте замороженную смесь. Обжарьте бекон, затем потушите овощи, дополните зажарку отваренной лапшой и влейте соевый соус. Дегустировать блюдо можно сразу же.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Горох, Кабачки, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка
1 час 30 минут
Запеканка из макарон с фаршем
Запеканка получится особенно привлекательной и аппетитной, если взять волнистую широкую пасту мафальдине. Но подойдут также лингвини, фетучини и другие похожие изделия. Обжарьте фарш с луком, добавьте к нему хрустящий жареный бекон. Соедините отваренную пасту с яично-молочной заливкой, уложите все слоями в форму и запеките под фольгой. А перед подачей посыпьте еще горячую запеканку тертым сыром.
2
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Куриный бульон, Масло ГХИ, Молоко 2,5%, Пармезан, Паста мафальдине, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
запеканка с брокколи
1 час
Хлебный пудинг с беконом и брокколи
В Англии это блюдо появилось как способ дать вторую жизнь черствому хлебу. Его заливали смесью из молока и яиц, добавляли начинку и запекали до румяной корочки. Традиционно использовали белый хлеб, но можно взять и ржаной. Попробуйте дополнить основу брокколи и беконом: получится ярко и сытно.
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Брокколи, Молоко, Пармезан, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
салаты
20 минут
Салат из айсберга
У этого салата немного необычный состав и еще более оригинальная подача. Разрежьте кочан салата на четвертинки, полейте заправкой из сыра с плесенью, сметаны и майонеза, а затем присыпьте измельченными помидорами, промаринованным красным луком, хрустящим беконом и обжаренными хлебными крошками. По мере того, как вы будете отламывать кусочки салатных листьев, они все больше будут пропитываться соусом и смешиваться с остальными ингредиентами.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Белый хлеб, Красный лук, Лимонный сок, Майонез, Микрозелень, Перепелиное яйцо, Помидор, Салат «айсберг», Сметана 15%, Соль, Сыр с голубой плесенью, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
блюда из риса
30 минут
Рис с беконом и яйцом
Когда на приготовление ужина есть всего 30 минут, воспользуйтесь рецептом риса с беконом и яйцом. Если нет бекона, можно взять копченую колбасу. Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте бурый или коричневый рис. Куриные яйца замените перепелиными. Перепелиное яйцо содержит в несколько раз больше витаминов В1 и В2, а также железо, фосфор, почти все витамины группы В, селен и много других полезных компонентов. Следует принять во внимание, что их количество нужно увеличить минимум втрое.
2
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
омлет
15 минут
Фриттата с цукини
Итальянский омлет фриттата готовится с любыми начинками по вашему вкусу. От привычного нам омлета блюдо отличается добавлением большого количества сыра. Нужно натереть пармезан на мелкой терке и смешать с яйцами, а затем залить смесью начинку. В этот раз мы взяли репчатый лук и цукини, заранее обжарили их до готовности. По желанию добавьте во фриттату немного мяса или колбасы, побольше овощей и зелени.
Ингредиенты: Бекон, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
карбонара с беконом
25 минут
Карбонара со сливками
Традиционная паста карбонара, как известно, готовится только с беконом, яичными желтками и черным перцем. Однако за годы многочисленных интерпретаций знаменитого итальянского блюда и версия со сливками стала еще одним вариантом нормы. Даже самые консервативные кулинары признают, что сливки гораздо лучше и полнее пропитывают пасту. В этом варианте тертый сыр не добавляют непосредственно в соус, а посыпают им уже готовую пасту. Подайте к карбонаре бокал сухого вина, и ваш итальянский ужин станет идеальным.
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
1 час
Рулеты с беконом
Рулеты с беконом и сыром в духовке — простое и аппетитное блюдо, которое украсит стол и разнообразит меню. Итальянская кухня подарила миру множество рецептов закусок и разных рулетов. Одними из самых вкусных и сочных считаются мясные рулеты с начинкой. Они готовятся из куриной грудки с плавленым сыром, беконом и специями. Главное, выбрать свежие и качественные продукты. Куриное филе должно быть светло-розового цвета однородной консистенции, а бекон без посторонних запахов и желтых пятен.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Макароны, Плавленый сыр, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
куриные рулеты
55 минут
Рулетики из курицы с беконом в аэрогриле
Приготовьте куриные рулеты в аэрогриле, завернув мясо в бекон. Тонкие полоски сырокопченого бекона при обдуве горячим воздухом образуют аппетитную хрустящую корочку. Соус барбекю, запекшись, добавит приятную «дымную» нотку. Получится шашлычок, который почти не отличить от приготовленного на мангале. Но в домашнем аэрогриле он готовится за 25 минут.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Соус барбекю, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
тарталетки
10 минут
Тарталетки со сливочным сыром и беконом
Сливочный сыр всегда очень хорошо сочетается с беконом. Именно поэтому мы решили соединить их в этой простой и очень праздничной закуске! Обжарьте бекон до золотистой корочки, а затем смешайте его с сыром и специями. Останется только наполнить начинкой тарталетки и подать их на стол. Кстати, блюдо по этому рецепту получается вкусным как в теплом, так и в холодном виде. Очень рекомендуем приготовить побольше таких тарталеток к новогоднему столу.
Ингредиенты: Бекон, Итальянские травы, Тарталетки, Творожный сыр
Сэндвичи с ветчиной
35 минут
Круассан с беконом и скрэмблом
Вместо привычного омлета или бутерброда попробуйте приготовить круассан с беконом и скрэмблом. Тесто лучше взять готовое, потому что так вы сэкономите время, и на готовку круассана уйдет всего 20 минут. Пока он в духовке, приготовьте начинку. Сначала пожарьте бекон, а потом на этой же сковороде приготовьте скрэмбл из яиц. Можете добавить в начинку вяленые или свежие томаты, листовой салат, сыр и любой соус, чтобы сделать завтрак еще вкуснее.
Ингредиенты: Бекон, Горчица, Карбонад копчено-вареный, Кофе, Куриное яйцо, Майонез, Слоеное тесто, Соль, Сыр
салаты с горчицей
40 минут
Картофельный салат с горчичной заправкой
Это блюдо одновременно похоже и на сытный гарнир, и на салат. Благодаря свежим овощам оно получается сочным и хрустящим. Чтобы заправка не была слишком тяжелой, вместо майонеза используйте сметану и горчичный соус. Его легкая кислинка сделает вкус салата более сбалансированным.
Ингредиенты: Бекон, Горчичный соус, Картофель, Красный лук, Куриное яйцо, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый
котлеты
1 час 50 минут
Куриные котлеты в беконе
Куриные котлеты будут сочными, если приготовить их из двух видов филе и обернуть полосками бекона. Дополнительная оболочка удержит мясной сок внутри. Добавьте в фарш несколько ложек соуса барбекю. Котлеты получатся с приятным ароматом дымка, как будто их приготовили на открытом огне. Впрочем, и правда можете разместить их на решетке и пожарить на мангале.
3
Ингредиенты: Бекон, Куриное бедро, Репчатый лук, Соль, Соус барбекю, Филе грудки, Черный перец молотый
овощные блюда
35 минут
Капустный стейк с пармезаном
Стейки из капусты можно не только приготовить на гриле, но и запечь в духовке. Благодаря твердому сыру верхушка стейка получится особенно румяной. Используйте пармезан, этот сыр не плавится, а создает ту самую корочку. Лучше всего использовать молодую капусту, она приготовится за 20 минут, более поздним сортам потребуется больше времени. С приправами можно экспериментировать, но основу должны составлять сушеный лук и чеснок.
1
Ингредиенты: Капуста, Молотая паприка, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
гороховые супы
5 часов 45 минут
Гороховый суп на копченых ребрышках
Традиционное первое блюдо немецкой, английской, скандинавской кухни — гороховый суп с копченостями словно специально придуман для длинных и холодных северных зим. Густой, очень сытный, пряный, с плотным выразительным ароматом копченого мяса — этот суп моментально согреет, взбодрит, поднимет настроение и вдохновит на свершения даже в самую сырую или морозную погоду. Так как суп варится из сушеного гороха, придется запастись терпением, но сам процесс приготовления не так уж и сложен.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Горчица, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Сырокопченый бекон, Укроп, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Чеснок
