Рецепты с яйцом и сливочным маслом
печенье с мёдом
1 час 40 минут
Цельнозерновое печенье
Печенье из цельнозерновой и гречневой муки получается легким и в меру сладким. Оно отлично подойдет детям и тем, кто следит за своей фигурой.
Мед придает выпечке нужную сладость, главное — выбрать качественный продукт. Сливочное масло желательно взять натуральное, без растительных жиров, тогда печенье будет вкусным и рассыпчатым.
Ингредиенты: Гречневая мука, Куриное яйцо, Мед, Мята, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Чай, Ягоды
сытные пироги
1 час 20 минут
Французский луковый пирог
В каждой стране есть свои кулинарные визитные карточки. Одним из символов французской кухни является луковый пирог. Вариантов его приготовления довольно много, но принцип один: густое песочное тесто нужно распределить по форме для запекания и сформировать бортики, а сверху выложить начинку и залить соусом из взбитого яйца со сметаной.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
торты
6 часов
Торт «Абрикотин»
Один из самых популярных советских тортов. Говорят, что это рецепт, проверенный временем. Однако приготовить его можно и сейчас. Для этого десерта не нужны какие-то особенные продукты. Их все без проблем можно купить в любом магазине. Торт назвали «Абрикотин» из-за присутствия в составе абрикосового ликера. Но при желании его можно заменить на любой другой.
Ингредиенты: Абрикосовый ликер, Арахис, Вода, Какао-порошок, Кешью, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Розовый пищевой краситель, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
бутерброды
15 минут
Бутерброд с сосиской и яйцом
Популярный вариант для завтрака — это сосиски и яйца. Сосиски универсальный продукт, из вареного с солью и специями мяса. Их можно отваривать, жарить, коптить, добавлять в закуски и салаты. Яйца — незаменимый продукт в приготовлении многих блюд, к тому же яйца можно подавать самостоятельно, пожарив их или сварив. В курином яйце большое количество селена и витамина Е, которые помогают поддерживать функции человеческого организма. Предлагаем вам попробовать рецепт из привычных сосисок и яйца с необычной подачей. Бутерброд с сосиской и яйцом — сосиски с обжаренным яйцом, выложенные в форме “лодочки” на гренку из мультизлакового хлеба.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Мультизлаковый хлеб, Паприка, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Сосиски
кулич
2 часа 20 минут
Кулич на сливках
Для приготовления пасхального кулича на сливках по этому рецепту рекомендуется использовать молочный продукт высокой жирности, тогда тесто получится плотным, влажным, в меру сладким, но с насыщенным сливочным вкусом. В качестве начинки для сливочного кулича подойдут сушеная клюква, гранулированная клубника, малина или земляника. Можно взять традиционные наполнители - изюм или цукаты.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сушеная клюква
кекс
50 минут
Кексы с кешью
Небольшие кексы с кешью можно съесть с чаем во время перекуса или подать к праздничному столу — они будут уместны в любой ситуации. Орехи увеличивают калорийность десерта и содержание в нем полезных веществ. Например, кешью — источник калия, магния, фосфора, витаминов Е и В1. Приготовьте с нами нежный бисквит с орехами по несложному рецепту.
Ингредиенты: Кешью, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
тесто
3 часа
Тесто для булочек и не только
Этот рецепт является "франкенштейном" из проб и ошибок в поисках универсального теста. Его можно использовать под булочки, пироги, пирожки и прочую сдобную выпечку. В этом рецепте приготовим булочки для гамбургеров.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
рецепты с сыром адыг...
25 минут
Жареный адыгейский сыр с яйцами
Это блюдо очень хорошо подойдет для завтрака, если нужно, чтобы он был более плотным, чем привычный омлет или яичница. Возьмите много адыгейского сыра, обжарьте и залейте яйцом. Яйца можно взболтать или сделать из них глазунью. Убедитесь, что готовите на медленном огне — именно так яйца хорошо прожарятся и не подгорят.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Сливочное масло, Сыр адыгейский, Укроп, Яйца
мороженое
5 часов 30 минут
Сэндвич-мороженое
Для приготовления сэндвича-мороженого сначала испеките печенье. Оно должно быть нежным, но при этом достаточно твердым, чтобы быстро не размокло. Приготовьте мороженое из сливок, сгущенки и яичных желтков. Добавьте по вкусу орехи, ягоды или сироп. Во время замораживания перемешивайте полученную массу каждые 30–40 минут, чтобы она оставалась мягкой. Соберите сэндвич, положив мороженое между двумя печеньями. Получится очень вкусный и оригинальный десерт.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Какао, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 10% жирности, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль
закуски из сыра
1 час 5 минут
Шукеты с сыром
Шукеты — ближайшие родственники профитролей, эклеров и шу. Их тоже готовят из заварного теста, но без начинки. Часто выпечку делают пресной или добавляют в тесто сыр. Миниатюрный размер — отличительная черта угощений. Шукеты должны быть на один-два укуса, не больше. Они станут отличным дополнением к закусочной тарелке под бокал вина и составят конкуренцию попкорну во время домашнего киносеанса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр гауда
блины
30 минут
Блины из теста на сгущенке
Покажем, как сделать тесто для блинов на сгущенке. Такой вариант может показаться непривычным, но в результате получаются очень тонкие и сладкие блины, которые можно подать без каких-либо сладких соусов или добавок. Но если все же хотите дополнить подачу, возьмите кислое ягодное варенье или нежную сметану. Кроме сгущенки, вам понадобятся только масло, вода, яйца и мука.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог с зеленым луком и яйцом
Пирог с зеленым луком и яйцом хорош в качестве закуски к супу или второму блюду, а также на завтрак, перекус или полдник. Тесто на сметане готовится просто, а получается тонким и вкусным. Зеленого лука берите большой пучок, во время приготовления он уменьшится в размере. Лук нужно мелко нарезать и немного обжарить на сливочном масле до мягкости. Смешайте его с измельченными вареными яйцами — и начинка готова.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
вафли
30 минут
Вафли на кефире
Для выпекания вафель на кефире в электровафельнице используйте качественное сливочное масло. Следует выбирать масло в фольгированной упаковке или непрозрачном пергаменте — эти материалы обеспечивают защиту от воздействия солнечного света, разрушающего витамины. Масло используйте только в мягком оттаявшем состоянии, но не растопленном или кипяченном. Чтобы вафли стали еще более хрустящими, дополнительно можно добавить к тесту крахмал в пропорции с мукой 1:3.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
пончики
1 час 35 минут
Классические пончики
Обычно пончики жарят в большом количестве масла или запекают. В этом рецепте мы приготовили пончики на сковороде, слегка смазанной маслом. Такие пончики получатся пышными, но будут менее калорийными. Посыпьте пончики сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью.
Ингредиенты: Ваниль, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
Шоколадный кекс
2 часа 30 минут
Кекс с виски
Пропитка не только сохранит кекс свежим дольше, но также раскроет его вкус и усилит аромат. Попробуйте пропитать выпечку крепким алкоголем, если уверены, что она не попадет на стол детям или людям с непереносимостью крепких напитков. Возьмите для этих целей виски или замените его на коньяк, ром или бренди. Добавьте часть крепкого напитка в тесто и оставьте немного на пропитку готовой выпечки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Виски, Вода, Ежевика, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Темный шоколад
сладкие пироги
1 час 10 минут
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
Ингредиенты: Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Яблоки
Торт «Медовик»
2 часа 10 минут
Классический медовик в мультиварке
Необыкновенно вкусный, сладкий и ароматный медовик можно испечь дома, не прилагая огромных усилий. Вкус торта во многом будет зависеть от сорта меда и крема. Для нейтрального десерта лучше взять цветочный или липовый мед. А вот гречишный, каштановый и падевый сорта могут добавить даже немного горчинки. Но что самое главное, так это что для рецепта не нужна духовка. Очень вкусные коржи получатся в мультиварке, если поставить тесто на режим «Выпечка». Чтобы было легко извлечь корж из чаши, хорошенько смажьте ее сливочным маслом и присыпьте сахаром, манной крупой или панировочными сухарями.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Сода, Цедра лимона
пироги с сыром
55 минут
Адыгейский пирог
Из нежного адыгейского сыра можно сделать вкусную начинку для пирога. А можно добавить его прямо в тесто вместе с зеленым луком или другой зеленью. Можете взять петрушку, укроп, кинзу и даже черемшу в сезон. Если нет свежей зелени, возьмите сушеную. Смесь кавказских трав подойдет просто идеально. Пирог получится очень ароматным и вкусным. После запекания, пока он еще горячий, смажьте пирог сливочным маслом. Дайте ему немного остыть и разрезайте на порционные куски.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр адыгейский
булочки
1 час
Синнабон с кокосовой стружкой
По классическому рецепту синнабоны готовят с корицей. Однако можно внести в традиционное блюдо разнообразие и заменить ее кокосовой стружкой. Такие синнабоны можно без труда приготовить дома. Для этого достаточно иметь на кухне духовой шкаф, глубокий противень и немного кулинарных способностей. Этот вариант булочек точно займет свое место в вашей кулинарной книге. Их можно испечь не только по какому-то поводу, но и для собственного удовольствия.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молоко, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Тростниковый сахар
булочки
2 часа
Булочки-улитки с заварным кремом
Домашняя выпечка всегда была и будет символом тепла и уюта. Воздушные, нежные и аппетитные булочки-улитки , которые быстро и просто готовятся, будут всегда кстати! Их любят абсолютно все! Булочки-улитки очень похожи на синнабоны (американские булочки с корицей и сливочным кремом). Но здесь главную роль играет заварной крем, который очень важно правильно приготовить! Тесто тоже можно сделать самостоятельно. Для этого Вам понадобятся мука, дрожжи, яйцо, молоко, сахар и сливочное масло!
Ингредиенты: Вода, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Яйца
пироги с повидлом
1 час 25 минут
Пирог с повидлом в духовке
В народе этот десерт называют «тертым» пирогом. Все благодаря способу его приготовления. Перед запеканием пирог посыпают тертым тестом, которое предварительно замораживают. В отличие от других десертов, песочная крошка в этом пироге выступает не в качестве украшения, а в качестве полноценного слоя. Поэтому название его вполне оправдано. Начинка для пирога может быть любой. Мы решили взять яблочное повидло. Если у вас есть другие вкусы, попробуйте добавить их тоже. Получится очень интересно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблочное повидло
штрудель
1 час 10 минут
Штрудель из слоеного бездрожжевого теста
Штрудель с яблоками из слоеного бездрожжевого теста — домашняя ароматная выпечка, которую легко приготовить на скорую руку. Пошаговый рецепт штруделя из слоеного бездрожжевого теста включает в себя подготовку продуктов, формирование пирога и приготовление в духовке. Яблоки лучше взять зеленые, они дают меньше сока. В начинку часто добавляют орехи. Они могут быть любыми. Готовую выпечку перед подачей нужно немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты: Ваниль, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сухарики, Фундук, Черный чай, Яблоки
блины
35 минут
Финский блин к завтраку
Идея завтрака, приготовленного в духовке. Когда хочется блинчиков, но не хочется стоять у плиты.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Варенье, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Яйца
вареники с картошкой
45 минут
Вареники с сырой картошкой и луком
Замесите самое простое тесто для пельменей. Для начинки мелко натрите сырой картофель и немного лука. Сформируйте вареники и отправьте вариться. Они будут отдаленно напоминать по вкусу драники. Готовить такие вареники намного проще, чем с предварительно отваренным для начинки картофелем.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
сытные пирожки
2 часа
Корнуэльские пирожки
Полукруглые пирожки с «гребешком», приготовленные из песочного теста, английские хозяйки придумали специально для мужей-шахтеров. За «гребень» выпечку можно было держать немытыми руками в перерыве на обед. Плотное песочное тесто делали толстым, чтобы оно подольше удерживало тепло. Начинку готовили из привычных продуктов: картофеля, брюквы, мяса. Часть начинки зачастую делали сладкой, чтобы кончик пирожка служил десертом в завершении ланча.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Желток куриного яйца, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
биточки
1 час 20 минут
Биточки на пару
Для варки на пару не нужно масло или бульон. Процесс получается простым, а продукты сохраняют большую часть микроэлементов и витаминов. Говядина в мультиварке или пароварке будет идеальным решением для здорового диетического питания. Для 100 граммов отварной говядины актуальна пищевая ценность в 200 Ккал. Для биточков выбирайте вырезку, почечный кусок или край. В них содержится минимум жира, и они мягче всего. Сократить время варки можно, тщательно отбив фарш перед приготовлением. Так блюдо получится нежным и мягким.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Куриное яйцо, Молоко, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль
сытные пироги
2 часа 50 минут
Осетинский пирог с мясом и картошкой
Осетинские пироги известны больше трех тысяч лет. Сначала это были простые пресные лепешки, которые использовали в своих ритуалах аланы — древние кочевые племена. Затем осетины усовершенствовали блюдо, добавив в него сырную начинку. Лепешки превратились в сытные и питательные пироги, которые долго не портились. Такая еда отлично подходила в качестве провизии для солдат и охотников. Дома в духовке можно приготовить осетинские пироги с мясом и картошкой, а также сыром сулугуни.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
мусака
2 часа
Классическая греческая мусака
Греческая мусака – традиционное блюдо средиземноморской кухни. В этом блюде обязательным ингредиентом являются баклажаны. Благодаря соусу на основе молока блюдо получается сытным и имеет нежную текстуру. Баклажаны, сочный фарш и ароматные специи, создают идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Говяжий фарш, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Сыр, Твердый сыр, Черный перец молотый
хачапури
1 час 45 минут
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски — это традиционное грузинское блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Тесто получается нежное и легкое. Оно выпечено на гриле или в духовке, и выглядит очень аппетитно. Хачапури станет отличным выбором для любого праздника или ужина в кругу семьи. Такая выпечка всегда создает уютную и домашнюю атмосферу.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Мацони, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сода, Соль, Сулугуни
пироги
2 часа 20 минут
Гата армянская круглая
Гата обязательно присутствует на армянском праздничном столе. Это армянский пирог, который может быть с разными начинками, но зачастую готовят со сладким наполнением. Тесто замешивают обязательно руками. Ведь только так можно наполнить его настоящим теплом и заботой о близких людях. Иногда хозяйки добавляют внутрь орехи или изюм, а на стол подают с мацони. Приготовьте гату с нейтральной масляной начинкой. Такой пирог универсален, и его можно подать даже вместо хлеба.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Мацони, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Топленое сливочное масло
хачапури
15 минут
Ленивый хачапури с адыгейским сыром
Ленивые хачапури с сыром можно приготовить всего за 15 минут, а в результате получится сытный, вкусный завтрак или перекус. Эти вкуснейшие лепешки лучше всего готовить с адыгейским сыром, но подойдут и моцарелла, брынза или сулугуни. Тесто на сметане получается мягким и послушным. По классическому рецепту тесту нужно дать время немного настояться перед тем, как начать его жарить. Но, как показывает практика, это не обязательно. В результате в любом случае получаются очень аппетитные хачапури.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр адыгейский
капкейк
50 минут
Идеальный шоколадный капкейк
Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой, а именно она является отличительной особенностью капкейков от кексов и маффинов.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Темный шоколад
