Рецепты с курицей
салаты с курицей
20 минут
Салат куриный с грибами
Куриный салат с грибами — вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Необычный и аппетитный салат состоит из совершенно простых ингредиентов. Грибы и сыр придают этому салату особенный вкус.
2
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
удон
55 минут
Нежная куриная грудка с лапшой удон и овощами
Маринованная куриная грудка получается нежной и вместе с тем пикантной после маринования в соусе терияки и приготовленная с овощами. Несмотря на то, что это обычные овощи — кабачок, морковь, болгарский перец, они обеспечивают сочность нежирной курятине. В целом рецепт низкокалорийный, у него очень нежная текстура, приятный вкус и аппетитный вид.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Кунжут, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соус терияки, Чеснок
блюда из курицы
17 минут
Курица со стручковой фасолью и шампиньонами
Куриное филе со стручковой фасолью и шампиньонами, обжаренное в соевом соусе, — вкусное и легкое блюдо в азиатском стиле. Все ингредиенты, используемые для его приготовления очень простые и вполне доступны по цене. Готовится такая курица быстро и просто. Больше не нужно заказывать азиатскую еду с доставкой, ведь ее можно приготовить дома. А если добавить в это блюдо лапшу, например, удон или собу, и заправить соусом терияки, то оно станет еще вкуснее и сытнее.
Ингредиенты: Кунжут, Куриная грудка, Соевый соус, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясная запеканка
1 час
Запеканка из куриной грудки и кабачка
Диетическая и невероятно полезная запеканка из куриной грудки и кабачка. Кабачок — водянистый и легкий овощ, он содержит большое количество витаминов. В кабачке много калия и каротиноидов. А еще он питательный и низкокалорийный. Подвергаясь термической обработке, кабачок становится мягким, поэтому блюда с ним получаются очень нежными.
2
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Курица, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Котлеты пожарские
50 минут
Пожарские котлеты из Торжка
Это традиционное русское блюдо родом из города Торжка. Пожарские котлеты отличаются от других тем, что мясо не перемалывают в блендере или мясорубке, а мелко нарезают. Обязательно добавьте в фарш сливочное масло. Именно оно делает заготовки сочными. Масла должно быть достаточно много: примерно ⅓ от количества мяса. Обваляйте котлеты в хлебных крошках или сухариках и обжарьте на сильном огне, а затем доведите до готовности в духовке.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Овощи, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салат с куриной груд...
50 минут
Салат с курицей, яблоком и вяленой клюквой
В салате с курицей, яблоком и вяленой клюквой гармонично сочетаются разнообразные вкусы и текстуры. Куриное филе придает ему нежность и сытость. Приготовьте курицу для салата любым способом: отварите, пожарьте или запеките. Яблоко и клюква добавляют салату сладость. Кроме того, в него входят хрустящий жареный бекон, нарезанный кубиками пикантный сельдерей и ароматный розмарин.
Ингредиенты: Бекон, Вяленая клюква, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Пекан, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Стебель сельдерея, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Яблоки
жареная курица
35 минут
Куриная грудка в имбирной глазури
Куриное филе по этому рецепту приобретает мягкий остро-сладкий вкус. В составе блюда есть соевый соус, поэтому соль почти не понадобится. Если ваш мед засахарился, заранее аккуратно растопите его любым удобным для вас способом. При подаче посыпьте готовое блюдо черным или белым кунжутом. Кстати, рекомендуем слегка поджарить его на сухой сковороде перед подачей. А еще такая курица сочетается практически с любым гарниром.
3
Ингредиенты: Имбирь, Кукурузный крахмал, Кунжут, Куриное филе, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный кунжут, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 45 минут
Лимонная курица с орегано
Это нежнейшее куриное мясо можно приготовить как в маринаде, так и без. Если вы не торопитесь и решили замариновать курицу на ночь, вместо целого лимона добавьте в маринад половину цитруса, этого будет вполне достаточно. А если от маринада вы решите отказаться вовсе, то используйте непосредственно при приготовлении два лимона с приправами. Вместе они добавят мясу необходимую кислинку и нежность.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриный бульон, Лимон, Оливковое масло, Орегано (душица), Прованские травы, Репчатый лук, Рис, Розмарин, Соль, Сушеный орегано (душица), Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с куриными к...
2 часа 30 минут
Хрустящие куриные крылышки
Приготовьте крылья по этому рецепту целиком или сразу разрежьте их на три части между суставами. Третью часть можете выбросить или сохранить для бульона. Ключом к ароматным и вкусным крылышкам является маринад. Он состоит из соевого и томатного соуса, меда, яблочного уксуса, чеснока, сахара и специй. Хрустящими крылышки делают именно мед и сахар за счет карамелизации на поверхности курицы. Маринуйте крылья не меньше 2 часов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжут, Кунжутное масло, Куриные крылья, Мед, Перец чили, Растительное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соус хойсин, Томатный соус, Тростниковый сахар, Чеснок, Чесночный соус, Яблочный уксус
стейки из курицы
55 минут
Куриные стейки в медовой глазури на гриле с овощами
Стейки в медовой глазури аппетитно обжариваются до появления легкой карамельной корочки. А соки куриной грудки со специями остаются плотно запечатанными внутри. Так мясо получается одновременно поджаренным и не пересушенным. В качестве гарнира хорошо подойдет овощное ассорти из моркови, цветной капусты и фасоли.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Соус кисло-сладкий, Стручковая фасоль замороженная, Цветная капуста, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
1 час
Чебуреки из кабачков
Любителям кабачков рекомендуем попробовать приготовить чебуреки из этого овоща. Нужно обжарить лепешку из кабачкового теста, положить начинку на одну половинку, прикрыть второй и еще немного обжарить с двух сторон. Чтобы готовое блюдо получилось менее калорийным, важно использовать антипригарную сковороду и минимум растительного масла.
В такие чебуреки можно положить любую начинку, например, куриное филе с репчатым луком. Мясо предварительно отварите и измельчите в фарш.
Ингредиенты: Кабачки, Кефир 3,2%, Кинза, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка по-болгарски
Курица по-болгарски получается очень сочной, нежной, сладковатой благодаря болгарскому перцу и очень ароматной. Ее можно подавать с любым гарниром, будь то картофель, рис или макароны.
Готовится блюдо достаточно быстро, но можно дать ему немного настояться, чтобы мясо пропиталось овощным соком и стало еще более аппетитным. Грибы можно взять как свежие, так и маринованные или сухие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Курица, Молотая паприка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сушеные грибы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Курица с кускусом
Вкуснейшее блюдо восточной кухни — кускус с курицей. Это блюдо просто в приготовлении и не оставит никого равнодушным! Кускус — это разновидность пшеницы. Крупа не требует особых условий хранения и приготовления. Достаточно залить кускус стаканом кипятка и оставить на 5 минут. Кускус можно комбинировать с различными ингредиентами. Например, в этом рецепте с крупой отлично сочетается обжаренное филе куриной грудки и овощи! Болгарский перец добавит в блюдо ярких красок и пользы, в виде витаминов и клетчатки!
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Куриная грудка, Кускус, Лук-порей, Молотая куркума, Молотая паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
куриные крылышки в д...
1 час 30 минут
Запеченные крылышки с паприкой
Румяные, ароматные и сочные крылышки можно приготовить не только к ужину и подать с гарниром, но и в качестве закуски к пиву. Для этого нужно замариновать их в специях и оливковом масле, а затем запечь при 220 градусах. Специи можете брать любые. Если любите крылышки поострее, то добавьте в маринад красный молотый перец. Можно добавить также немного измельченного чеснока. Такие крылышки будут вкусными даже в холодном виде.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриные крылья, Молотый кориандр, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
ризотто
40 минут
Ризотто с курицей и кукурузой
Ризотто, что в переводе означает "маленький рис", родом из Северной Италии. Это сытное блюдо советуют готовить из крахмалистых сортов риса. Например, Арборио или Карнароли, Марателли или Бальдо. Зерна должны быть круглыми и короткими. Такой рис нельзя промывать, чтобы не лишить готовое блюдо сливочности. Очень хорошо ризотто с курицей дополнит пармезан, которым стоит посыпать блюдо перед подачей на стол.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриный бульон, Пармезан, Репчатый лук, Рис арборио, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
25 минут
Салат с курицей и авокадо
Яркий и легкий салат с листьями айсберга, авокадо, помидорами черри, кукурузой и обжаренными кусочками куриного филе. Все ингредиенты заправляются растительным маслом и кисло-сладким бальзамическим крем-соусом. Композицию завершает измельченный грецкий орех. Такой салат отлично подойдет для завтрака, обеда, ужина или перекуса. Салат низкокалорийный и поэтому не нанесет вреда для фигуры.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Грецкие орехи, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Лимонный сок, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
блюда из курицы
20 минут
Баклажаны с курицей по-пекински
Баклажаны с курицей по-пекински — простое и вкусное блюдо в азиатском стиле. Кусочки куриного филе и баклажана обжариваются в соевом соусе и выкладываются на листья хрустящего свежего айсберга, а затем все поливается соусом терияки. Блюдо получается сочным и легким. А благодаря соевому соусу и терияки оно приобретает азиатские нотки. Готовятся баклажаны с курицей по-пекински очень быстро и просто. Их можно подать в качестве теплого салата или основного блюда.
2
Ингредиенты: Баклажан, Куриное филе, Орехи, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соус терияки, Чеснок
курица с рисом
1 час 5 минут
Курица с рисом по-испански
Очень вкусно, доступно и сытно. Это обычная курица с гарниром из риса, но готовится это все одновременно в одной посуде и дополнено овощами. Поэтому рис в процессе пропитывается куриными и овощными соками, вбирая в себя их аромат. Чтобы получилось сытнее, мы приготовили блюдо на курином бульоне, но при желании его можно заменить обычной водой.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Куриный бульон, Куриный окорочок, Микрозелень, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Чеснок, Шафран
салаты с курицей
1 час 10 минут
Салат «Спанч Боб»
Салат из отварной курицы и овощей интересен не столько своим составом, сколько украшением. Простое на первый взгляд блюдо превращается в героя популярного мультфильма — Спанч Боба. Салат станет отличным украшением детского праздника, а состав продуктов можно поменять в соответствии со вкусами детей. Например, заменить соленый огурец свежим, вместо репчатого лука положить свежую зелень, а вместо моркови — картофель.
2
Ингредиенты: Изюм темный, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Морковь, Перец чили, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Ржаные гренки, Соленые огурцы, Соль
мясная запеканка
1 час
Запеканка из кабачков и курицы
Эта сытная и быстрая запеканка не требует много времени на кухне. Приготовить ее можно всего за 1 час. При этом продукты понадобятся самые обычные, их можно купить в любом продуктовом магазине. При желании вместе с кабачками можно добавить другие овощи: морковь, картофель, болгарский перец или баклажаны.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Специи
шашлык
3 часа
Шашлык из куриных бедер на углях и аджапсандали
Всем привет. Сегодня приготовим сочный шашлык из куриных бедер. К такому шашлыку идеально зайдет теплый грузинский салат аджапсандали!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Йогурт натуральный, Кинза, Куриное бедро, Лимон, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
салат «гранатовый бр...
40 минут
Салат «Гранатовый браслет» с грецкими орехами
Салат «Гранатовый браслет — один из самых популярных салатов на новогодний и праздничный стол. Салат выкладывается в красивую форму в виде кольца с отверстием посередине. Украшают его аккуратно выложенными гранатовыми зернами. Рецепт напоминает «селедку под шубой», но только с мясом. Салат очень красиво смотрится и станет шедевром на вашем столе.
5
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый
щи
50 минут
Щи с курицей
Щи с курицей — легкий диетический суп, который вы сможете приготовить всего за час. Главные ингредиенты блюда — куриное филе и свежие овощи.По желанию вы можете сварить бульон на куриных голенях или грудке на кости, чтобы суп получился более наваристым.
2
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриные бедра с сыром
Куриные бедра — основа многих блюд. Готовить их можно быстро и разнообразно: жарить на сковороде, запечь в духовке с овощами и картофелем, пожарить шашлык или добавить в плов. Универсальный способ приготовления куриных бедрышек — запечь их в духовке. Таким способом можно готовить курицу просто в маринаде или, например, добавить к ней сыр. Это сочетание вкусов придаст блюду дополнительную нежность. А для того, чтобы курочка оставалась сочной, бедрышки нужно предварительно замариновать.
Ингредиенты: Зелень, Куриное бедро, Майонез, Прованские травы, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
15 минут
Жареная курица с сыром
Жареная грудка с сыром на сковороде будет готова всего за 15 минут. Рецепт не предполагает использования панировки из яиц и муки. Это делает жареную курицу легкой, с тонкой ароматной корочкой. Все, что нужно — куриное филе, панировочные сухари, специи и сыр пармезан. Курицу лучше взять охлажденную. Если покупаете мясо птицы на подложке, обратите внимание на герметичность упаковки, она должна быть целой. Пармезан можно взять кусковой или стружку.
2
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Панировочные сухари, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
супы с грибами
50 минут
Грибной суп из шампиньонов с курицей
Грибной суп из шампиньонов с курицей — рецепт диетического блюда с высоким содержанием белка. Это хороший вариант для обеда, когда ничего жирного и пряного есть нельзя или не хочется. Куриный бульон помогает восстановить силы и хорошо утоляет голод. Для приготовления лучше использовать домашнее мясо птицы, тогда бульон получится более насыщенным. При покупке курицы в магазине предпочтение отдайте охлажденному продукту.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с куриными же...
1 час 40 минут
Салат из куриных желудков, горошка и маринованного лука
Маринованный лук задает основной тон салату, придает вареным куриным желудкам пикантность и легкую остроту. Огурцы хорошо дополняют лук, а горошек добавляет мягкости хрустящей текстуре салата. Для заправки подойдет смесь сметаны и горчицы, также при желании можно взять майонез и добавить чеснок. Яблочный уксус в маринаде при необходимости замените на винный белый.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Душистый перец горошком, Консервированный горошек, Куриные желудки, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
люля-кебаб
2 часа 30 минут
Люля-кебаб из говядины и курицы
Блюда кавказской кухни наполнены разнообразными ароматами благодаря большому количеству зелени и специй. Отличительной особенностью люля-кебаба является то, что фарш оборачивается вокруг деревянной шпажки. Летом его готовят на мангале или гриле. Зимой его проще сделать в духовке или на сковороде. Добавление куриного мяса в фарш ускоряет процесс приготовления. Очень важно не просто смешать фарш, а долго его вымешивать и тщательно отбить. Это поможет мясу лучше прилипнуть к шпажке и не развалиться.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говядина, Копченая паприка, Красный лук, Кумин (Зира), Куриное филе, Петрушка, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый
курица с овощами в д...
1 час 10 минут
Запеченные куриные голени с йогуртовым соусом и овощами на пару
Йогуртовый маринад хорошо размягчит мясо и придаст ему легкий сливочный вкус. Запекаясь в рукаве, куриные голени не пересохнут и останутся нежными и сочными. А чтобы мясо слегка подрумянилось, раскройте рукав в духовке за 5-10 минут перед подачей. Дополните блюдо ярким диетическим гарниром из разноцветных овощей на пару и освежающим соусом из йогурта, чеснока и свежего огурца.
Ингредиенты: Брокколи, Йогурт натуральный, Куриная голень, Морковь, Огурец, Прованские травы, Соль, Специи для курицы, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
курица с сыром
1 час
Брокколи с курицей в духовке
Питаться вкусно можно даже во время диеты, ведь существует множество различных продуктов, которые не вредят фигуре, но при этом блюда из них получаются очень аппетитными. К ним можно отнести брокколи. Сама по себе эта капуста не очень сытная, поэтому мы предлагаем смешать ее с куриной грудкой и сыром, а затем запечь в духовке. Если вы не любите жареную курицу, отварите ее или купите копченую.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Макароны, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «цезарь»
45 минут
Салат «Цезарь» с курицей и помидорами черри
Это легкое и полезное блюдо названо в честь американца с итальянским происхождением Цезаря Кардини. Не имея ничего общего с эпохой Римской империи, это блюдо появилось после Первой мировой войны и обрело огромную популярность. Самый известный в мире салат можно готовить как повседневно, так и в дополнение к праздничному столу. Обжаренная куриная грудка с листьями салата, помидорами и гренками — классика всех салатов.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Соус цезарь, Специи для курицы, Сухарики, Сыр, Черный перец молотый
плов в мультиварке
1 час 25 минут
Плов с курицей в мультиварке
По классическому рецепту плов готовят в казане, а иногда заменяют его глубокой сковородой, ведь важно, чтобы блюдо томилось при постоянной температуре. Мы предлагаем приготовить плов в мультиварке. В этом случае он точно не подгорит и быстрее приготовится. Сначала выберите рис. Он должен быть длиннозерный и хорошо впитывать в себя влагу. Например, выберите сорт баракат или басмати.
Ингредиенты: Вода, Кумин (Зира), Курага, Куриный окорочок, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Сушеный барбарис, Чернослив, Чеснок
картофельное пюре
1 час 30 минут
Картофельное пюре с курицей
Картофельное пюре с курицей — классика русской кухни. Рецептов приготовления и способов подачи существует множество. Картофель лучше взять крахмалистый, со светло-коричневой кожурой и светлой мякотью. Он лучше разваривается и обеспечивает нежную консистенцию пюре. Можно использовать любые части курицы. Если хотите получить более диетическое блюдо, возьмите филе.
1
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
