Рецепты с морковью и сладким перцем
грибные салаты
1 час 30 минут
Шампиньоны по-корейски
Это очень вкусное, острое и простое в приготовлении блюдо. На любой праздник будет кстати!
Ингредиенты: Болгарский перец, Кориандр, Лук-порей, Молотая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Розовый (красный) перец, Сахар, Соевый соус, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
хумус
10 часов 55 минут
Хумус «Лева» с овощной нарезкой
Густая огненная грива льва состоит из свежих овощей, а его мордочка — из украшенного «глазами», «носом» и «усами» хумуса. Есть такое блюдо не только весело, но и очень полезно. Подайте его на детский праздник или как закуску во время занятий. Вы и не заметите, как дети съедят овощные палочки, обмакивая их в пряный и сытный хумус. Выберите овощи для «гривы» из тех, что есть под рукой. Главное, чтобы они подходили по цвету.
4
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зира / Кумин, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Нут, Оливковое масло Extra Virgin, Редис, Тахини, Томатный сок, Шнитт-лук
блюда из курицы
1 час 20 минут
Курица с кукурузой по-каталонски
Курица с кукурузой по-каталонски — вкусное и сытное испанское блюдо. Нежное куриное мясо хорошо сочетается со сладкой кукурузой, мягким рисом и сочными овощами. Чтобы выбрать качественную консервированную кукурузу, обращайте внимание на упаковку. Банка не должна быть помятой, поврежденной и выпуклой. А в составе может быть только четыре ингредиента — кукуруза, вода, соль и сахар.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеные травы, Чеснок
соба
30 минут
Соба с овощами и морепродуктами
Японская кухня — отличается своим многообразием полезных для здоровья человека блюд и яркими вкусовыми сочетаниями. Многие свои блюда японцы готовят при помощи вока. Вок — это большая глубокая сковорода, в которой обжариваются мясо, птица, рыба или овощи на большом огне. Процесс обжаривания занимает мало времени, а значит все ингредиенты сохраняют большую часть витаминов и сочность. Таким способом в Японии готовят блюда и дома, и в ресторанах, и даже в кафе с уличной быстрой едой. Обжаренные в воке овощи, морепродукты и знаменитая азиатская лапша соба с соевым соусом и сладким чили — рецепт сытного обеда в японском стиле.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Замороженная смесь морепродуктов, Кабачок цукини, Красный жгучий перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус
удон
50 минут
Аппетитный удон со свининой и овощами
Приготовление удона со свининой и овощами не займет много времени, даже если сковороды вок не имеется, можно заменить ее на любую другую глубокую сковороду. Благодаря тому, что в этой сковороде при обжаривании сохраняется все полезные витамины, можно быть уверенным, что пища по-настоящему полезна и приготовлена правильно. Свинина в этом случае получается мягкой, но в тоже время поджаристой, с золотистой корочкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кунжут, Лапша удон, Лимонный сок, Мед, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соевый соус
закуски из овощей и...
1 час 30 минут
Икра из кабачков и баклажанов
Икра из кабачков и баклажанов — овощная заготовка на зиму, проверенный рецепт которой есть у каждой любительницы домашней консервации. Приготовление икры на сковороде дает ряд преимуществ: овощная смесь сохранит свой вкус и приготовится равномерно. В состав кабачково-баклажанной икры также входят белокочанная капуста и помидоры. Летнее изобилие натуральных сочных овощей позволяет законсервировать на зиму вкусную и полезную закуску, богатую витаминами и микроэлементами.
1
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
соба
20 минут
Соба с маринованным минтаем и овощами
Японская кухня подарила нам собу. Эта коричнево-серая лапша из гречневой муки является в Стране восходящего солнца традиционным блюдом. Причем сами японцы относят это блюдо к фастфуду, потому что готовится оно быстро и купить его можно в любом уличном заведении быстрого питания. Подается такая лапша чаще всего без бульона в сопровождении различных соусов. Предлагаем приготовить собу с маринованным минтаем и овощами. Такое блюдо позволит почувствовать вкус Японии.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Брокколи, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Специи для рыбы, Филе минтая, Чеснок
шурпа
2 часа
Шурпа из лосятины
Шурпа — национальное восточное блюдо. Готовят ее из разных видов мяса, в том числе из лося. Оно похоже на говяжье, но имеет более насыщенный вкус. Лосятину нужно правильно подготовить, так как у мяса лося крупные волокна и, чтобы оно не получилось сухим и жестким, его нужно выдерживать в воде или мариновать. При покупке остановите выбор на розовом филе с белыми прожилками. Если лосятина темная, значит животное старое.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Лосиное мясо, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Специи, Чеснок
удон
1 час
Азиатская лапша удон с куриным филе в мультиварке
Существует большое количество различных сочетаний лапши с другими ингредиентами, но самым популярным является удон с курицей и овощами. Лапша с грудкой получится вкусной и сытной, а болгарский перец и морковь придадут блюду аромат и красивый красно-желтый цвет. Долго стоять у плиты не придется, так как всю основную работу сделает мультиварка.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус 6%, Вода, Зеленый лук, Картофельный крахмал, Куриное филе, Лапша удон, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Оливковое масло, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Чеснок
фаршированный перец
1 час 30 минут
Фаршированный перец с рыбой
Чаще всего фаршированные перцы делают с фаршем из мяса или птицы, но и с рыбой он получается ничуть не хуже. Возьмите диетическое филе трески, сделайте из него фарш и дополните яйцом. Залейте томатным соусом с добавлением свежих овощей и потушите около 1 часа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Микрозелень, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе трески, Черный перец молотый, Яйца
соба
30 минут
Соба с индейкой и соусом кимчи
Соус кимчи — это корейская заправка из имбиря, чеснока, перца чили, рыбного соуса и сока лайма. Состав соуса может быть разным, но один ингредиент всегда неизменен. Кочхуджан — компонент, который присутствует во всех рецептах соуса кимчи. Это ферментированная добавка, которая состоит из риса, большого количества жгучего перца и соевых бобов. Соус кимчи внешне похож на томатную пасту или кетчуп. В азиатских кухнях этот соус подают к лапше, рису, овощам, птице и мясу. Особенно хорош соус кимчи в сочетании с бараниной или индейкой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Индейка, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Соль, Соус кимчи, Черный перец молотый
удон
40 минут
Лапша удон в устричном соусе
Удон можно сочетать с разными соусами, например, с устричным. Его сладковатый вкус придаст лапше сочность и пряность. Блюдо относится к низкокалорийным и необыкновенно сытным за счет курицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кунжут, Кунжутное масло, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Чеснок, Шампиньоны
блюда из булгура
42 минуты
Булгур с овощами в мультиварке
Булгур с овощами в мультиварке — блюдо низкокалорийное, но не смотря на небольшое количество калорий, оно сытное и питательное. Благодаря сложным углеводам, из которых состоит булгур, чувство сытости сохраняется надолго. Булгур богат клетчаткой, фосфором, калием и железом, поэтому эту крупу стоит внедрить в рацион любому человеку, заботящемуся о своем здоровье. Такое блюдо можно есть как самостоятельное — оно ароматное и вкусное, а можно с курицей или мясом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Красный лук, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
кабачковая икра
4 часа
Кабачковая икра от бабушки
Этот рецепт передается в нашей семье сквозь поколения, потому что икра получается невероятно вкусной. Результат так хорош, что за раз можно можно съесть всю баночку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из языка
3 часа
Говяжий язык в запеченном сладком перце
Чтобы завернуть язык в сладкий перец, нужно выбрать крупные плоды перца. Заверните каждый из них в фольгу и запеките в течение 10 минут. Так перцы станут мягкими, и можно будет спокойно сворачивать их в рулеты. Сделайте на каждом перце продольный надрез, чтобы развернуть их. Смажьте внутри пастой из сыра, зелени, маслин и лимонной цедры. Положите несколько тонких ломтиков отварного языка и туго заверните. Подавайте готовые рулеты с крепким алкоголем. Особенно хорошо они сочетаются с коньяком.
Ингредиенты: Говяжий язык, Коньяк, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Сладкий перец, Укроп, Черный перец горошком
салаты с курицей и г...
45 минут
Салат «Подарок» с курицей и маринованными шампиньонами
В этом рецепте представлено приготовление несложного салата, который прекрасно подойдет для любителей сытных блюд. Начинка в салате состоит из куриной грудки, овощей и яиц. Но главной изюминкой являются маринованные шампиньоны, которые добавляют блюду необычное послевкусие. Чтобы салат смотрелся интереснее, его предлагается подать в виде небольшого подарка, украсив лентой из огуречных ломтиков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные шампиньоны, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Цветная капуста, тушеная с овощами
Цветная капуста тушеная с овощами отличный гарнир для мясных блюд. Оно хорошо дополнит овощным вкусом любое блюдо. Для приверженцев правильного питания данное блюдо тоже отлично подойдет, так как в нем содержится множество полезных веществ за счет овощей.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Молоко, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Цветная капуста, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба со стручковой фасолью и морепродуктами
Блюда азиатской кухни характеризуются обилием приправ, соевых продуктов, низким содержанием жиров, а также широким использованием лапши и риса. Вкусовые сочетания азиатской кухни часто поражают воображение людей западной культуры. Однако, существуют блюда, которые пришлись по вкусу людям во всем мире. Таким блюдом является соба. Соба — это лапша из гречневой муки, которая подается с различными сочетаниями овощей и мяса, обжаренных в масле, заправленных соевым соусом. Приготовление такого блюда не потребует от вас специальных умений и займет не более получаса.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Замороженная смесь морепродуктов, Красный жгучий перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль
вторые блюда
30 минут
Картофельное пюре с подливой
Что может быть лучше домашней картофельной пюрешки с мясным подливом! Сытно, просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Молоко 3,2%, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Сливочное масло, Соль, Соль с грузинскими травами, Фарш домашний
свинина в казане
50 минут
Свинина с фасолью
Очень вкусное блюдо разнообразит шашлычные посиделки. Блюдо не обязательно готовить на открытом огне, домашнее приготовление тоже будет невероятно вкусное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Морковь, Петрушка, Свинина, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
ПП фаршированные перцы со сливочной начинкой
Это блюдо относится к правильному питанию, имеет 100 ккал на 100 г и при этом остаётся очень сытным.
1
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Специи, Сулугуни
овощные блюда
20 минут
Овощная грядка
«Для посадки» этой грядки подойдут любые сезонные овощи небольшого размера. Например, морковь, спаржа, редис, мини-перцы и кукуруза. Их можно заменить на цветную капусту, брокколи, черри и даже стручковый горох. Если овощей нужного размера не нашлось, просто разрежьте крупные на несколько частей. При желании можно посыпать хумус паприкой или молотым перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кукуруза-мини, Морковь, Редис, Спаржа, Хумус
блюда из индейки
1 час 10 минут
Длиннозерный рис с филе индейки в рукаве
Это блюдо — одно из самых простых в приготовлении. Рис предварительно отваривать не нужно. Ингредиенты складываются в рукав для запекания и готовятся в духовке. Филе индейки получается мягким и ароматным. Длиннозерный рис обладает вытянутой формой, длина его зерен — 6-8 мм. Этот рис содержит меньше крахмала, чем круглозерный. Он впитывает умеренное количество воды и получается рассыпчатым.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Итальянские травы, Лимон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты на зиму
1 час 20 минут
Рыбный салат на зиму из скумбрии
Рыбный салат на зиму из скумбрии приготовить не сложнее, чем любую овощную консервацию. Из нежного и мягкого, почти без мелких костей мяса скумбрии получится аппетитный и вкусный салат, заготовленный впрок. По желанию можно сделать более сытный вариант этого салата, добавив в него рис или перловку. Для этого нужно крупу предварительно отварить до полуготовности, в остальном рецепт не поменяется. Скумбрию при желании можно заменить на сельдь или любую другую рыбу с минимальным количеством костей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец горошком
блюда из говядины
1 час 55 минут
Телятина, тушенная в мультиварке
Телятину можно считать универсальным мясом. В большинстве стран мира телятину предпочитают тушить с морковью и луком. Но она получится еще более сочной, если добавить к ней помидоры. А болгарский перец и немного чеснока придадут мясу еще более изысканный аромат. Телятина, тушеная в мультиварке, хотя и готовится около 2 часов, хлопот у хозяйки не вызовет. Нужно только подготовить овощи и мясо и загрузить продукты в чашу домашнего помощника.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Черный перец молотый
картофель с мясом
20 минут
Картошка, тушенная с мясом и овощами
Картошка с мясом и овощами, тушенная в казане, получается очень рассыпчатой, наваристой, ароматной и вкусной. Хороший вариант вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Сладкий перец, Соль
суп с фрикадельками
40 минут
Нежный суп с фрикадельками и брокколи
Суп с фрикадельками и брокколи — это поистине нежное и вкусное блюдо, которое следует попробовать. В состав супа входит картофель и фрикадельки из свино-говяжьего фарша, они придают супу сытность. А соцветия брокколи, которые добавляют на заключительном этапе приготовления делают суп необыкновенно пикантным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Морковь, Петрушка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу в армянском лаваше
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную закуску, и как полноценное горячее второе блюдо. Помимо представленных овощей, в блюдо можно добавить тушеные цуккини, баклажаны или тыкву. Для получения слоистой и хрустящей текстуры лаваш с завернутыми в него овощами нужно прогреть в духовке или обжарить на сковороде до образования красивой золотистой корочки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
