Рецепты со сливками
выпечка из слоеного...
1 час
Жюльен в корзиночках из слоеного теста
Жюльен — простое блюдо из шампиньонов, куриного мяса, сметаны и сыра. Традиционно его готовят в кокотницах — маленьких металлических кастрюльках. Блюдо получается настолько вкусным, что хочется съесть его вместе с тарелкой. Этот рецепт как раз для такого случая. Приготовленный по нему жюльен подается в съедобных корзиночках из слоеного теста.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
торты
3 часа 30 минут
Малиновый торт без выпечки из печенья, творога и сметаны
Торты без выпечки не заменят классический торт с коржами, но они хороши и вкусны по-своему. Как правило, они готовятся из доступных продуктов, просто и быстро, а составом можно легко варьировать, создавая десерт на свой вкус. В этом рецепте дано описание малинового торта. Коржи заменяет печенье, а вместо крема желе из творога, сметаны, сливок и ягод малины. Вы легко сможете приготовить таким же способом клубничный, вишневый, смородиновый или другой торт, заменив малину любыми ягодами.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Малина, Печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 15% жирности, Сметана 20% жирности, Творог
блюда из рыбы
30 минут
Нежная форель в сливках
Форель в сливочном соусе — очень простой, быстрый и необыкновенно вкусный вариант приготовления рыбы. Рыба получается нежнейшей и буквально тающей во рту. Сливочный соус великолепно подходит к форели, а томаты черри не только оттеняют ее деликатный вкус, но и прекрасно декорируют блюдо.
1
Ингредиенты: Помидоры черри, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Соль, Форель
тосты
15 минут
Скрэмбл-тост на завтрак
Когда обычная яичница на завтрак надоела, можно нафантазировать тост-скрэмбл, который займёт почётное место в рейтинге ваших завтраков. Быстро, сытно, вкусно. Ну а различные дополнения — это уже выбор каждого.
2
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Растительное масло, Салатные листья, Сливки, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Хлеб цельнозерновой, Яйца
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Куриные фрикадельки в сливочно-гhибном соусе
Блюдо готовится быстро и просто, а получается вкусно и ароматно. Можно подавать с любым гарниром: гречкой, рисом, спагетти, пюре.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
карамель
15 минут
Мягкая карамель для десертов
Эта невероятно вкусная сливочная карамель очень проста в приготовлении, ее сложно испортить. Получится даже у новичков в кулинарии. Она остается мягкой, с ней легко работать, а большой срок годности позволяет заранее заготовить этот топпинг на будущие праздники.
Ингредиенты: Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
паста (макароны)
30 минут
Итальянская паста с форелью
Форель — это достаточно редкая и очень красивая рыба, которая относится к семейству лососевых. Существует два вида форели: пресноводная и морская. У второй цвет мяса более яркий и насыщенный. В современном мире диетологи всех стран активно советуют включить форель в рацион питания человека, который хочет начать вести здоровый образ жизни. Ценится рыба не только благодаря редкости и окраске, но и благодаря ценному составу.
Ингредиенты: Макароны, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Твердый сыр, Форель, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Нежный картофель запеченый в сливках под сыром
Нежный картофель, запеченный под сыром отличное дополнение к любому блюду. Тающий во рту картофель с хрустящей сырной корочкой станет особенной частью праздничного стола или обычного ужина. Сырный вкус отлично сочетается с нежностью сливок. Используйте картофель менее крахмалистых сортов, так он быстрее приготовится в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
45 минут
Нежный крем-суп из кабачков
Ароматный, легкий воздушный крем-суп порадует нежной консистенцией. Такое блюдо отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием, а еще придется по вкусу детям. Перед подачей посыпьте суп паприкой и добавьте сухарики.
Ингредиенты: Бульон, Душистый перец молотый, Кабачки, Картошка, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Чеснок
торты
5 часов
Ягодный торт-суфле из черной смородины
Ягодный торт-суфле из черной смородины — ароматный и тающий во рту десерт. В нем идеально сочетается нежное суфле с ягодной муссовой прослойкой на рассыпчатом корже. Подавайте с кофе.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сок черной смородины, Черная смородина
крем-суп
15 минут
Крем-суп из зеленого горошка с кабачком
Зеленый крем-суп из горошка с кабачком готовится очень быстро и выглядит очень красиво. Овощи в нем не перевариваются, а витамины в них максимально сохранены. Крем–суп — очень полезное блюдо, все продукты в нем перетираются, поэтому он легко усваивается в организме.
Ингредиенты: Вода, Горох, Кабачки, Растительное масло, Сливки, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
фруктовые десерты
30 минут
Душистая карамель с бананом
Нежный аромат бананов, плюс карамель создают приятный десерт, от которого не откажутся ни дети, ни взрослые. Такая сладость может выручить, когда нужно подать десерт, а времени на приготовление не хватило. Карамель с бананом — вкусное блюдо, не трудное в приготовлении. С него могут начинать карьеру будущие кулинары или любители кухни.
Ингредиенты: Банан, Сахар, Сливки, Сливочное масло
блюда из гречки
45 минут
Вкусная гречка со сливками
Всем известно о полезных свойствах гречки. А когда ее готовят со сливками, то она приобретает нежный вкус. Подавайте ее с обжаренными грибочками, мы выбрали шампиньоны. Вы можете взять вешенки или сушеные, но помните, что последние предварительно нужно замочить в воде на пару часов.
2
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Гречка, Растительное масло, Сливки, Соль, Шампиньоны
торты
1 час 20 минут
Тающий во рту бисквитный торт с вишней и сливками
Торт — десертное блюдо, которое имеет круглую или прямоугольную форму и состоит из коржей, начинки и крема. Коржи для торта могут быть приготовлены из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста, в качестве начинки используются фрукты, ягоды, шоколад и желе, которые придают мучному лакомству свежесть и сочность. Важную роль в приготовлении торта играет крем, который может быть масляным, белковым, творожным, шоколадным и заварным, каждый из которых обладает чудесным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сыр маскарпоне, Темный шоколад
блюда из рыбы
50 минут
Нежная красная рыба в сливочном соусе
Блюда из рыбы, особенно красной, готовятся очень просто и быстро. С ними не приходится долго возиться. Кроме того, рыбные блюда сочетаются практически с любыми гарнирами. Сливки придают нежный и деликатный вкус.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Лимон, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Сливки, Соль, Стейк кеты, Сушеный базилик, Укроп, Черный перец молотый
капкейк
1 час
Простые капкейки с сердечками
Всем уже, наверное, надоели всякие примитивные десерты. Например, с блинами, тортами, пирогами знакомы все. Но все же есть еще рецепты, которые вы не пробовали, а как попробуете, то не захотите отказываться.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Цедра лимона
блюда из курицы
1 час
Вкусные бедрышки в сливках
Вкусные бедра в сливках имеют легкий способ приготовления. Сливки в сочетании с мясом придают своеобразный вкус. Все мы пробовали куриные бедра, после одного кусочка мяса мы получаем множества хороших эмоций, и если вы хотите усилить эти эмоции, то сливки вам точно подойдут. Готовка займет у вас немало времени, но это точно того стоит.
Ингредиенты: Грибы, Мясо куриного бедра, Оливковое масло, Сепарированные сливки, Смесь перцев, Соль, Сушеные травы
лазанья
1 час 30 минут
Легкий рецепт домашней лазаньи
Сама по себе лазанья не является сложной в приготовлении, однако начинающих домохозяек может испугать приготовление теста самостоятельно. Сложного в этом ничего нет, а по времени — это будет быстрее и вкуснее, чем купить готовые листы в магазине. Прелесть это блюда в том, что с начинкой можно экспериментировать как угодно. Лазанья может быть овощная, мясная, а может сочетать в себе и то и другое. Это отличный вариант блюда, для того чтобы накормить большую семью или компанию друзей.
Ингредиенты: Вода, Замороженная овощная смесь, Куриное яйцо, Курица, Молоко, Молотая паприка, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сыр
спагетти
1 час
Спагетти в сливочном соусе с семгой и руколой
Спагетти в сливочном соусе с семгой и руколой имеют не сложное приготовления за счет простоты ингредиентов. В сочетании семги и рукола придает спагетти особенный вкус, которые понравится многим. Спагетти отлично подойдут для украшения праздничного стола. Понравится всем любителям рыбной кухни.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Оливковое масло, Помидор, Приправа для рыбы, Рукола, Сливки, Спагетти, Стейк семги, Черный перец молотый, Чеснок
террин
5 часов 30 минут
Творожный террин с редисом
Творожный террин с редисом — закуска, способная превратить любую трапезу в торжество. Активный процесс на кухне займет немного времени, но блюдо потребуется около 5 часов на застывание. Если хотите получить более плотную консистенцию, увеличьте количество желатина. Также в состав можо ввести дополнительные ингрединеты, например, консервированные зеленый горошек или кукурузу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимонный сок, Порошковый желатин, Редис, Сливки 22% жирности, Соль, Творог, Укроп, Хрен столовый, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Тальятелле с филе индейки и бренди
Тальятелле — классическая итальянская паста, разновидность длинной широкой лапши. По легенде, эта паста была изобретена в 1487 году в Болонье. Из нее готовят множество блюд, включая знаменитую пасту с соусом болоньезе. Но существует и масса других, не менее интересных рецептов с тальятелле — например, когда она сочетается с нежной индейкой и жирными сливками.
Ингредиенты: Бренди, Паста тальятелле, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Паста фарфалле с лососем в сливочном соусе
Паста фарфалле с лососем — это нежное, ароматное и вкусное блюдо. Лучше всего использовать именно фарфалле, так как эта разновидность пасты выглядит очень эстетично, в отличие от спагетти. А лосось прекрасно гармонирует с нежным сливочным соусом. Вы можете выбрать любую другую рыбу на ваш вкус. Можно украсить тарелку еще и небольшой веточкой петрушки для яркости. Такое оригинальное и изысканное итальянское блюдо точно порадует ваш и всю вашу семью.
2
Ингредиенты: Базилик, Душистый перец молотый, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Приправа для рыбы, Сливки 20%, Соль, Филе лосося
азу
1 час
Азу по-татарски с картофелем
Азу по-татарски — одно из тех блюд, которое сохранило свой вид подачи. Сейчас, в супермаркетах также можно встретить говядину, которую режут соломкой и продают как азу. Вариаций Азу по-татарски может быть множество, но основная его часть неизменна — нарезанное соломкой мясо, картофель и томатный соус.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Копченая паприка, Куриное филе, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Томатная паста
десерты из теста
2 часа
Нежный десерт из блинчиков с вишней
Нежный десерт из блинчиков с вишневой начинкой готовится быстро и легко. Торт станет необычным и красивым угощением к праздничному застолью или уютному чаепитию. В блюде гармонично сочетается кисло-сладкая вишня и нежный, сливочный крем. Вы можете заменить вишню на какую-либо другую ягоду или фрукт. При желании можно добавить немного корицы или ванилина в начинку.
Ингредиенты: Вишня, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
паста (макароны)
40 минут
Паста с креветками и брокколи в сливочно-чесночном соусе
Паста с креветками и брокколи в сливочно-чесночном соусе — это блюдо итальянской кухни. Это блюдо распространилось по всему миру благодаря своим полезным составляющим. Креветки являются источником белка, также содержат много витаминов и минералов, омега-3 и полезных жиров. Брокколи выступают в этом блюде клетчаткой, которую необходимо употреблять каждый день человеку.
Ингредиенты: Брокколи, Креветки, Оливковое масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сыр, Чеснок
сливочные и молочные...
4 часа 30 минут
Шоколадный десерт с маскарпоне
Десерт с маскарпоне имеет несколько существенных преимуществ. Одно из них — свойства самого сыра, который богат витаминами А, С, РР, D и группы В, а также натрием, железом, кальцием, фосфором и магнием. Второе — три сорта шоколада, известного, как антидепрессант и антиоксидант. Все вместе — это нечто нежное и воздушное, с основой из песочного печенья. Выглядит шикарно и аппетитно, а готовить — просто.
Ингредиенты: Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Темный шоколад
сливочные и молочные...
3 часа
Воздушное мятное суфле
Если вам захотелось порадовать членов семьи чем-то сладким и необычного, приготовьте мини-торт «Воздушное мятное суфле». Для него не нужно заранее выпекать коржи или бисквит, ведь его основа состоит шоколадного песочного печенья. Поэтому с приготовлением справится даже не опытный кулинар.
Ингредиенты: Листовой желатин, Мята, Песочное печенье, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр
блюда из яиц
30 минут
Глазунья с соусом бёр блан и эстрагоном
Бёр Блан — популярный французский соус из сливочного масла и белого сухого вина. Добавьте его в обычную глазунью, украсьте зеленью — и вот, у вас на столе уже не простые обжаренные яйца, а блюдо, как из ресторана. Для приготовления этого соуса лучше всего брать сливочное масло с процентным содержанием жира не менее 82,5%. Используйте качественное белое сухое вино, ведь именно его вкусовые нотки сыграют важную роль в готовом соусе.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное яйцо, Лук-шалот, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Тархун / эстрагон, Шпинат
овощная запеканка
1 час 40 минут
Овощная запеканка с кабачками и шампиньонами
Готовить кабачки в духовке — одно удовольствие. А если сочетать кабачки с другими полезными овощами, тогда можно получить быстрое, вкусное, а главное, полезное блюдо. Сочные и нежные овощи под сыром придутся по вкусу всей вашей семье.
Ингредиенты: Кабачки, Кукурузное масло, Куриное яйцо, Молоко, Молотая паприка, Пармезан, Помидор, Розмарин, Сладкий перец, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
панна-котта
4 часа 20 минут
Шоколадная панна-котта
Родина десерта панна-котта — итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареные сливки». Это скорее сливочный пудинг или просто сливочное желе с добавлением разных ингредиентов. С нашим рецептом вы сможете приготовить шоколадную панна-котту, которая подается небольшими порциями с измельченными орехами.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Мята, Орехи, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности, Цедра, Шоколадная стружка
панна-котта
2 часа 10 минут
Панна-котта с авокадо
Панна-котта — десерт, состоящий из сливок, сахара и ванили. Мы предлагаем вам экзотическую версию панна-котты, в состав которой, помимо базовых ингредиентов, входит авокадо. Панна-котта сам по себе нежный десерт, а с мягким вкусом авокадо он будет еще нежнее :)
Ингредиенты: Авокадо, Ванилин, Вода, Лайм, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности, Тыквенные семечки
бисквит
1 час 20 минут
«Бисквит королевы Виктории»
«Бисквит королевы Виктории» — это популярный в Англии десерт. Его коржи получаются плотными, но при этом очень сочными. От традиционного бисквита «Виктория» отличается тем, что для приготовления используется одинаковое количество сахара, муки и сливочного масла. Именно масло делает этот десерт сочным. А так как речь идет о банановом бисквите, нужно будет добавить в тесто 2 порезанных банана. Украшается этот бисквит взбитыми сливками и сахарной пудрой.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Взбитые сливки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цедра
