Рецепты со свининой и свежим мясом
блюда из свинины
5 часов
Свинина, маринованная в кефире
Свинина ― одно из самых распространенных видов мяса. Оно весьма популярно, так как у мяса приятный вкус, да и купить его можно почти в любом магазине по доступной цене. В свином окороке содержится максимальное количество витаминов и других полезных веществ. Самое главное, чтобы свинина прошла качественную термическую обработку, так как сырое мясо свиньи есть нельзя.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
шашлык
20 минут
Красивый шашлык домашний
Все любят готовить шашлык, особенно в теплые летние вечера у себя на даче. По данному рецепту вы сможете приготовить не менее вкусный и красивый шашлык. Такой домашний шашлык готовится максимально быстро и просто.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Лимон, Оливки без косточки, Свинина, Соль
мясные рулеты
50 минут
Рулет из фарша с плавленым сыром, помидорами и зеленью
Когда надоели обычные котлеты и хочется чего-то особенного и оригинального, то вариант с рулетом из фарша с плавленым сыром, помидорами и зеленью будет лучшим. Это просто феерия вкуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Петрушка, Плавленый сыр, Свиной фарш, Сливовидные помидоры, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Говядина с перловкой и квашеной капустой в казане
Этот рецепт меня покорил: готовить просто, получается вкусно и необязательно тратить много денег, сил и времени. Блюдо получается ароматным и сытным.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Квашеная капуста, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
несладкие блины
40 минут
Сытные блины с мясным фаршем
Блины и мясной фарш — отличное сочетание, знакомое любителям домашней кухни. Впрочем, блинчики с мясной начинкой популярны не только дома, а и в заведениях общественного питания разных уровней, и это не удивительно. Румяные золотистые, они не оставляют равнодушных, от такого блюда просто невозможно отказаться. К тому же, универсальны в подаче — можно со сметаной, соусом, а можно с горячим бульоном или супом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сода, Соль, Специи
мясные блюда
5 часов 20 минут
Ребра в пряно-пивном маринаде
Обожаю готовить это блюдо по выходным. Вся семья ждёт, когда ребра будут готовы, чтобы вместе собраться за столом и скорее их попробовать.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Репчатый лук, Светлое пиво, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Яблочный уксус
голубцы
1 час 5 минут
Ленивые голубцы со свиным фаршем
Ленивые голубцы со свиным фаршем — вкусное, сытное блюдо, которое украсит собой семейный обед или ужин и придется по вкусу всем членам семьи. По виду оно напоминает котлеты в томатной подливке, а по вкусу — настоящие голубцы. Ленивые голубцы получаются очень мягким, сочным и ароматным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
45 минут
Азу из свиной корейки
Азу из свинины получается сытным, ароматным и очень вкусным. Отличительная особенность азу — это мясо, нарезанное крупной соломкой, тушеное с помидорами и солеными огурцами. В традиционном варианте берут говядину, баранину, конину, но в современных вариациях азу готовят так же из свинины или индейки. Хорошим гарниром для азу будет отварной рис, а так же жареный или отварной картофель. Часто жареный картофель добавляют к тушеному мясу с овощами и получают единое блюдо.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная корейка, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Сытные свиные ребрышки в рукаве
Если вы не знаете, что приготовить или у вас мало времени уделить внимание кухне, то свиные ребрышки − это вкусное и сочное блюдо, которое всегда порадует. На приготовление блюда вам потребуется всего лишь 10 минут, остальное время ребрышки запекаются в духовке.
Ингредиенты: Гвоздика, Кетчуп, Лимон, Мед, Прованские травы, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
2 часа
Сочные мясные пирожки
Что может быть вкуснее, чем свежие, хрустящие мясные пирожки. Благодаря дрожжам, которые входят в состав теста, пирожки становятся пышными и воздушными. Мясная начинка с луком придает пикантности блюду. Пирожки подойдут как в качестве перекуса в течение дня, так и на завтрак во время чаепития.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 25 минут
Свинина с рассыпчатой чечевицей
В сочетании чечевицы со свининой и овощами получается сбалансированное, питательное и полезное блюдо. В нем много белка и не очень много калорий. Приготовьте мясо с чечевицей на ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Чеснок, Чечевица
блюда из свинины
35 минут
Жареное мясо с луком и соевым соусом
Жареное мясо с соевым соусом — это просто рай для мясоеда, который отличается ярким пряным вкусом и ароматом. В это блюдо входят три вида нежного и сочного мяса, обжаренное с румяным луком и соевым соусом. Соевый соус делает мясо невероятно мягкой, придав еще и золотистый цвет. Жаренное мясо готовится в принципе, как обычная свинина, только по вкусу получается намного лучше и ярче.
Ингредиенты: Говядина, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Свиное мясо в соусе терияки
Свинина в соусе терияки это сытное мясное блюдо, которое получается вкусным, сочным, нежным и очень ароматным. Для картошки и макарон это просто потрясающая находка. Все гурманы оценят это блюдо, несмотря на простые, повседневные ингредиенты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кабачки, Кинза, Кукурузный крахмал, Кунжут, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Свинина с белой фасолью
Белая фасоль является рекордсменом по содержанию белка. Она не только полезный продукт, но и очень вкусный. Рецептов с фасолью большое количество. Ее готовят с мясом, овощами, со спаржей. Несмотря на то, что фасоль низкокалорийный продукт, она утоляет чувство голода, но долгий период.
Ингредиенты: Белая фасоль, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста
мясные блюда
1 час 40 минут
Сало с мясной прослойкой, запеченное в духовке
Наступают холода, и все чаще хочется чего-то горяченького и сытного. Можно приготовить ароматный подчеревок, запеченный с горчицей и специями в фольге. Он получается очень пикантным, нежным и вкусным. Это чудесная закуска под водочку или коньяк. Для получения более пряного вкуса можно добавить к маринаду лавровый лист и дольки чеснока.
Ингредиенты: Горчица, Кориандр, Свиное сало, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
рагу
1 час
Домашнее овощное рагу с мясом
Классическое блюдо домашней кухни ― овощное рагу с мясом. Ароматные спелые овощи, тушеные со свежим мясом, что может быть проще и вкуснее? Такое блюдо получается очень сытным, полноценный обед для всей семьи. В качестве мяса прекрасно подойдет курица, свинина, говядина или телятина. По желанию можно дополнить блюдо лесными грибами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
2 часа 30 минут
Праздничное овощное рагу с олениной
Рагу с нежными кусочками оленины — сытное, но в то же время полезное и низкокалорийное блюдо. Приготовить его несложно, а основное время уйдет на тушение мяса. Благодаря мясу оленя и правильно подобранным специям рагу получается невероятно ароматным и нежным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оленина, Перец чили, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свиное сало, Черный перец горошком
шашлык
12 часов 20 минут
Ароматный шашлык из печени по-узбекски
Печень по этому рецепту получается сочной и нежной благодаря жарке с салом. Шашлык из печени сочетается с большинством видов гарниров: крупами, картофелем или макаронами. Также его можно подать просто со свежими овощами и лавашем. Не забудьте кинзу и петрушку с укропом!
Ингредиенты: Говяжья печень, Кориандр, Свиное сало, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый
бефстроганов
35 минут
Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Бефстроганов из свинины нельзя назвать классическим вариантом блюда, ведь оно традиционно готовилось из говядины. Но это не значит, что блюдо будет испорчено. Бефстроганов из свинины получится сытным, а вкус мяса с соусом на основе сметаны, не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Бульон, Душистый перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тмин, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Свинина запеченная в сырно-майонезном и гранатовом соусах
Запеченная свинина ― самое сытное и универсальное блюдо для повседневного стола. К ней подойдет любой гарнир из круп и овощей. Особенно вкусно получается мясо, запеченное и маринованное в соусах и специях. В этом рецепте отлично сочетаются все ингредиенты и свинина получается нежной и пикантной.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Майонез, Свинина, Соль, Соус наршараб, Сырный соус, Черный перец молотый
шашлык из свинины
4 часа
Нежный свиной шашлык с вином и пряными специями
Свинина представляет собой самое простое в приготовлении мясо, которое обладает отличными вкусовыми качествами, высокой пищевой ценностью и хорошей усвояемостью организмом. В кулинарии свинина подвергается различным видам тепловой обработки: ее варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле, кроме того, мясо добавляют в салаты и закуски, измельчают в фарш для изготовления котлет, тефтелей и паштетов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Белое вино, Гранат, Кетчуп, Кинза, Лавровый лист, Лимон, Перец чили молотый, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный соус, Укроп, Черный перец молотый
оладьи
1 час
Картофельные оладьи с мясом
Такая закуска выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени для приготовления блюд нет. Готовится закуска легко и быстро. Оладьи получаются воздушные и очень вкусные. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на завтрак. Берите закуску с собой на природу или на работу в качестве сытного перекуса. Продукты, сочетаемые в данном блюде, хорошо гармонируют между собой. Каждый продукт дополняет другой вкусовыми качествами. Приправы добавят закуске не только аромат, но и приятный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из свинины
4 часа
Вкусный шашлык из свинины
Вкусный шашлык из свинины — это отличный выбор для вкусного и аппетитного ужина. Свинина содержит в себе очень много полезных витаминов и веществ. Понравится всем людям, которые ценят мясные изделия. Шашлык имеет не сложный способ приготовление за счет простоты ингредиентов и готовки.
Ингредиенты: Аджика, Белый лук, Гранат, Красный лук, Свиная шея, Соль крупного помола, Черный перец молотый
рагу
1 час 30 минут
Рагу со свиными ребрышками и кабачком
При приготовлении свиных ребрышек в рагу их мясо получается особенно насыщенным, ярким и мягким на вкус. Не таким пряным и жестким как при обычном их приготовлении и простой обжарке. И самое главное менее жирным и более полезным, не таким калорийным и вредным. А сезонный кабачок, сладкая морковь и мягкий картофель в рагу служит более сытным дополнением к ребрышкам, чем любой другой гарнир. Обжаренный чеснок и лук придают блюду сладко-пикантный привкус.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные котлеты
45 минут
Домашние котлеты из скумбрии
Скумбрия — это рыба, обитающая в Атлантическом, Черном, Средиземном, Северном, Мраморном, Белом, Баренцевом морях. Известна в мире еще как макрель и баламут. Благодаря высокому содержанию витаминов Д и В12, макро- и микроэлементов (фосфор, калия, йода, натрия, марганца) употребление скумбрии положительно влияет на кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную системы. Также специалисты советуют есть скумбрию для улучшения состояния кожи, волос, укрепления костной ткани.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиное сало, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
холодец
6 часов 30 минут
Холодец из свиного языка в мультиварке
Свиной язык — субпродукт, считающийся деликатесом. Он обладает нежной структурой без прожилок, низкой калорийностью и отлично подходит для диетического рациона. Блюда из свиного языка получаются питательными и при этом полезными за счет высокого содержания белка и минеральных веществ. Особенно хорошо готовить из языка заливные блюда, в таких рецептах мясо получается очень нежным и мягким. Чтобы упростить процесс и сократить время приготовления, можно воспользоваться мультиваркой.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Корень петрушки, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиной язык, Соль
мусака
1 час 15 минут
Мусака в скороварке
У греческой мусаки, состоящей из мяса, овощей, политой сырно-сливочным соусом, есть миллионы поклонников по всему миру. И это неспроста. Ведь блюдо очень сытное, а с его ингредиентами можно экспериментировать, как угодно. Главное, обязательно добавить в блюдо баклажаны. Мусака в скороварке является быстрой альтернативой мусаке в духовке, что, безусловно, очень удобно, когда нет свободного времени.
Ингредиенты: Баклажан, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 55 минут
Карбонад маринованный в соевом соусе с вином и медом
Иногда хочется разнообразить обычное приготовление мяса. Чтобы придать карбонаду особый вкус, попробуйте его замариновать! Одними из самых лучших маринадов принято считать столовые вина. Вид вина существенно меняет вкус мяса, особенно с правильно подобранными специями. Добавьте в маринад соевый соус, мед, перец чили и чеснок. Вкус карбонада будет более острым и терпким. Выдержите мясо в маринаде несколько часов, а после хорошо прожарьте его до золотистой корочки на разогретой сковороде!
Ингредиенты: Белое вино, Лимон, Мед, Перец чили, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 40 минут
Полезный суп с куриным филе
Суп — жидкое, первое блюдо. В него обязательно добавляют лук и пряности. Слово суп появилось в эпоху Петра I, до него жидкие блюда назывались похлебкой. Они подавались в горшках и чугунах, ели их деревянными ложками. Блюдо весьма разнообразно. За счет 3 — х видов мяса суп получается очень полезный и не жирный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Замороженная овощная смесь, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Манная крупа, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Сочный перец, фаршированный свининой
Традиционное блюдо русской кухни — это перец, фаршированный свининой. Перец богат различными витаминами, полезен для профилактики инсульта и при сахарном диабете. К тому же его форма словно создана для того, чтобы его начинить. Вариаций начинки великое множество, однако в классическом рецепте используется свинина. Это полноценное второе блюдо, которое выручит в сезон, когда свежие овощи в дефиците, так как вы всегда можете использовать замороженный в морозилке перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молотая паприка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
30 минут
Тушеная капуста кимчи со свининой
Капуста кимчи — оригинальное блюдо из квашенной капусты, которое готовят в Корее. В стандартном виде это блюдо состоит из пекинского салата, соли и перца. Салат солят, заправляют перцем и различными соусами и оставляют на несколько суток. Таким нехитрым способом готовятся ферментированная капуста. Также можно приготовить любые овощи. За счет выделения большого количества молочнокислых бактерий блюдо считается очень полезным для здоровья.
В Корее кимчи едят как основное блюдо, однако, его можно использовать и в виде закусок. Если добавлять кимчи к мясу или птице, то получается особый вид деликатесных блюд, которые поражают своей экзотичностью.
Ингредиенты: Аджика, Имбирь, Капуста кимчи, Кунжут, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Чеснок
бефстроганов
50 минут
Бефстроганов из свинины со сметаной и мускатным орехом
Классический вариант бефстроганов предполагает использование говяжьей вырезки, но время идет, мода меняется, люди открывают новые вкусы. Сегодня название бефстроганов носит любое блюдо из тонко нарезанного мяса в соусе. Богатым, ни на что не похожим вкусом, может похвастаться и этот рецепт.
Ингредиенты: Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Котлеты, фаршированные перепелиными яйцами в духовке
Интересный и не слишком сложный рецепт вкусных сытных котлет, внутри которых находятся отварные перепелиные яички.
Благодаря тому, что это блюдо готовится в духовом шкафу, а не на сковороде, оно получается совсем нежирным, но при этом сочным.
Нежные перепелиные яйца придают вкусу необычные нотки, которые прекрасно сочетаются со вкусом мяса. Этот прекрасный рецепт может пригодиться вам как для обычного будничного ужина, так и для праздничного стола!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Перепелиное яйцо, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Свинина с кабачками гриль и брюссельской капустой
Свинина с кабачками и брюссельской капустой — очень сытное и сочное блюдо. Свинина легко усваивается и содержит витамины группы В. Блюдо получится ярким и аппетитным.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Кабачки, Помидоры черри, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные из свинины
35 минут
Свиные отбивные в кляре
Отбивные готовятся в яичном кляре. Мясо получается сочным и нежным. Отбивные подавайте горячими с гарниром или салатом. В холодном виде они подойдут на бутерброд к чаю.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиной шницель, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
