рецепты с чесноком
грибы фаршированные
45 минут
Грибные фаршированные шапочки
Прекрасная закуска, которая отлично подойдет для праздничного ужина или фуршета. Такие грибочки не только украсят стол, но и станут очень сытной закуской, сравнимой с основным блюдом. Этому способствует сыр и панировочные сухарики. Не пропадут и срезанные грибные ножки. Их нужно измельчить и добавить в начинку.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Салат фриллис, Сливочный сыр, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из мяса и пт...
50 минут
Спрингроллы с утиной грудкой
Спрингроллы очень популярны в азиатских странах, их часто можно встретить в ресторанах Японии, Сингапура, Китая, Вьетнама. Это рулетики, чем-то напоминающие привычную нам шаверму, но в мини-варианте. В качестве начинки можно положить любую закуску. Очень вкусными получаются спрингроллы с мясом утки, приправленным различными специями и с добавлением шпината.
3
Ингредиенты: Апельсин, Белок куриного яйца, Корень имбиря, Кунжутное масло, Масло для фритюра, Салат фриллис, Свежая зелень, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соус кимчи, Тесто фило, Филе утиной грудки, Чеснок, Шпинат
паста (макароны)
40 минут
Овощная паста из кабачков с лапшой
Овощная паста из кабачков с лапшой — это яркое, вкусное и очень питательное блюдо, в котором сочные овощи прекрасно сочетаются с нежной лапшой и соусом на основе тертого пармезана. Отличительной чертой готового блюда является небольшое количество углеводов и калорий. Кабачковые ленты позволяют насладиться вкусом любимой феттучини, при этом сделав ее значительно полезнее для здоровья. Подавать готовое блюдо рекомендуется с нежным куриным филе, но можно заменить его на любой другой гарнир.
Ингредиенты: Кабачок, Кабачок цукини, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
соба
40 минут
Соба с соусом свит чили и мидиями
Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт для любителей острой пищи. Соус свит Чили «разгонит кровь» и «заставит вас попотеть». Несмотря на остроту, это блюдо отличный вариант для сбалансированного питания. В гречневой лапше содержится большое количество полезных минералов и витаминов, а также хорошо усваиваемые природные белки. Поэтому продукт является диетическим. Соус свит Чили добавляет блюду пикантности, а мидии вносят свою «лепту» пользы, наполняя блюдо множеством незаменимых для организма аминокислот.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый лук, Гречневая лапша (соба), Мидии, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соус чили, Чеснок
домашний майонез
5 минут
Постный майонез из тофу
Классический майонез готовится с добавлением яиц, поэтому этот соус не употребляют постящиеся и веганы. Существуют и версии с использованием только продуктов растительного происхождения — например, майонез из тофу. Соевый сыр еще называют “шелковым творогом”, его производят их горячего соевого молока с добавлением сгущающих веществ. Тофу отличается низкой калорийностью и минимальным содержанием жира и углеводов. Домашний майонез на его основе можно приготовить всего за 5 минут.
Ингредиенты: Кинза, Молотый кориандр, Соль, Тофу, Уксус из белого вина, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат из свеклы
Этот рецепт поможет приготовить очень вкусный и полезный салат, затратив при этом минимум сил и времени. Сочная зелень и жгучий чеснок прекрасно дополняют питательную свеклу, создавая удивительное сочетание. В этом рецепте используется свежая свекла. По своему вкусу она слегка отличается от вареной, менее сладкая и слегка горьковатая. Однако в готовом салате это совсем не чувствуется.
Ингредиенты: Кинза, Растительное масло, Свекла, Соль, Чеснок
супы со свининой
2 часа
Гречневый суп со свининой
Гречневый суп со свининой — это сытное и наваристое первое блюдо на мясном бульоне с овощами. Оно получится очень вкусным, в меру густым и отлично разнообразит обеденное меню. Благодаря свиному мясу на косточке бульон получается очень насыщенным, а предварительно обжаренная гречка делает вкус готового блюда еще выразительнее. Такой питательный и ароматный супчик — это замечательное блюдо для полноценного обеда. Свинину для придания более яркого вкуса супу предварительно можно слегка обжарить.
1
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
40 минут
Гарнир из булгура с морковью
Булгур — прекрасный вариант гарнира. Крупа готовится из обработанной пшеницы и популярна в восточных странах. Она содержит множество витаминов и сохраняет все полезные свойства пшеницы. Булгур имеет низкий гликемический индекс, поэтому его советуют людям с диабетом. Подавать можно подавать как с мясом, так и с рыбой. А дополнить гарнир лучше сочными овощами, например, морковью и помидорами.
Ингредиенты: Булгур, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик в сливках с картофельным пюре
Кролик, тушенный в сливочном соусе — это вкусное и изысканное блюдо. Его можно приготовить не только на обед или ужин, но и на праздник. Чем жирнее сливки вы возьмете для подливки, тем вкуснее получится блюдо. Чтобы кролик получился сочным и мягким сначала его необходимо потушить 20 минут с добавлением небольшого количества воды, а затем залить сливками и тушить дальше. В общей сложности кролик тушится примерно 1 час, но в зависимости от продукта это время можно увеличить до 1,5 часов.
Ингредиенты: Картошка, Прованские травы, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе кролика, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат «Коррида» с крабовыми палочками
Яркий и сытный салат, который можно приготовить как на каждый день, так и подать на праздничный стол. Для приготовления салата потребуется всего 15-20 минут, а ингредиенты доступны для покупки в каждом магазине. Название салата можно связать с его ярким внешним видом и насыщенным вкусом. Салат может стать вашим фирменным, обязательно добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Помидор, Соль, Сухарики, Сыр, Чеснок
чахохбили
1 час 40 минут
Чахохбили в рукаве
Это идеальный вариант для тех, кто не любит тратить много времени на готовку. Т.к. совсем не сложно скинуть все продукты в рукав и поставить запекать в духовку. Сочетание курицы с картошкой и овощами это классика прошедшая века и все же не теряет актуальности по сей день. Но главное, что готовка в духовке-это не только просто и экономит время, а еще и полезно.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Морковь, Помидор, Приправа для птицы, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
45 минут
Маринованный острый перец
Закуска из маринованного острого перца идеально подойдет к любому мясному блюду, будь то шашлык, жаркое или тушеное мясо. Маринованный перец можно добавлять в салаты или подавать вместе с другими маринованными овощами - огурцами, помидорами, баклажанами и патиссонами. Острый стручковый перец - это не только жгучая закуска, но и источник гормона счастья - эндорфина. А регулярное употребление перца благоприятно сказывается на работе сердца, сосудов и нервной системы.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Зеленый чили, Лавровый лист, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Маринованные помидоры, Перья чеснока, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
голубцы
1 час 50 минут
Классические голубцы
Голубцы из свежей капусты напоминают нам о детстве. Классический рецепт передавался испокон веков нашим бабушкам, матерям и дошел до нас. Узнайте, как приготовить традиционные домашние голубцы без лишних усилителей вкуса. Если хотите сделать действительно ностальгическое блюдо, важно использовать мясо для фарша двух видов: говядину и свинину в равных пропорциях.
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кетчуп, Морковь, Мясной фарш, Овощной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 40 минут
Суп с нутом и курицей
Суп с нутом и курицей — полезное первое блюдо, которое любят готовить сторонники правильного питания. По рецепту куриный суп с нутом можно приготовить из сухого или консервированного гороха. В первом случае нужно будет залить нут водой и оставить на 10 часов. Для приготовления супа нужно сварить прозрачный бульон из курицы. Наваристый суп получается из домашней птицы. Подойдет любая часть тушки. Но лучше всего взять куриную грудку, бедро или голень.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриное филе, Молотый кориандр, Морковь, Нут, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
2 часа 40 минут
Суп из чечевицы с копченостями
Чечевица — одно из древнейших растений семейства бобовых. Это диетический продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Она надолго дает ощущение сытости. Вариантов приготовления чечевичных блюд существует большое количество. Например, можно приготовить сытную кашу или вкусный суп из чечевицы с копченостями. Чечевица с копченостями придаст супу ореховый привкус и копченый аромат.
Ингредиенты: Картошка, Копченая свинина, Красная чечевица, Красный лук, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
кабачки на зиму
30 минут
Кабачки с морковью на зиму
Салат из кабачков — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Зимний салат хорош тем, что его можно есть как сразу после приготовления, так и оставить храниться в темном месте до более удобного случая. Кабачки получаются хрустящие, в меру соленые, очень вкусные!
6
Ингредиенты: Кабачок цукини, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из свинины
1 час 15 минут
Отбивная в мультиварке
Для приготовления отбивных из свинины в мультиварке лучше всего брать лопатку, ошеек или бедро. Нарезать мясо необходимо поперек волокон небольшими кусками толщиной около 1 см, чтобы оно хорошо прожарилось и не осталось сырым. Перед приготовлением его нужно ненадолго замариновать, так мясо будет еще вкуснее и ароматнее. А если отбивные смазать майонезом, то они будут еще нежнее. Отбивные, приготовленные в мультиварке, получаются более нежными и сочными, чем пожаренные на сковороде или гриле.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для свинины, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сметана, Соль, Чеснок
помидоры на зиму
35 минут
Соленые помидоры на зиму в банках
Соленые помидоры — это с детства всем знакомое блюдо, которое ассоциируется с летом. Такая вкусная закуска хранится очень долго и может радовать вас круглый год. Сейчас существует огромное количество рецептов разнообразных солений: каждый человек для себя вносит коррективы в традиционную рецептуру, и получается уникальное блюдо. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо выбирать только свежие и крепкие овощи, чтобы в процессе засаливания помидоры держали свою форму. Традиционный рецепт соленых помидоров является отличной закуской к большинству блюд. Подавайте их к жареной картошке, пюре, а также в качестве самостоятельного блюда.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Корень хрена, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Минтай с брокколи
Вкусное, красивое и диетическое блюдо: у минтая крайне низкая калорийность, а брокколи — источник клетчатки, витаминов и протеинов. Остается только взять и приготовить эти два продукта вкусно и с сохранением всех ценных веществ. Лучший вариант — запечь в духовке.
Ингредиенты: Брокколи, Морская соль, Оливковое масло, Розмарин, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из баклажа...
1 час 15 минут
Острые баклажаны на зиму
Как правило конец лета и начало осени характеризуются обилием свежих овощей и недорогими ценами на них. Это время идеально подходит, чтобы сделать заготовки на зиму. Любителям баклажанов придется по душе закуска, приготовленная по этому рецепту. Баклажаны нарезаются ломтиками, запекаются, заливаются острым соусом из болгарского перца, чили и чеснока, а затем консервируются в банки.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Мед, Перец чили, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
супы из кабачков
1 час 10 минут
Суп-пюре из кабачков
После этого рецепта в доме не останется ни одного кабачка! Домочадцы будут просить вас приготовить этот суп еще и еще!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кабачок цукини, Картошка, Кинза, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Сочные каннелони с фаршем
Каннелони― это вид пасты в форме широких трубочек, который запекают с различными начинками. Чаще всего в начинку кладут фарш или грибы, иногда сочетая их между собой. Это блюдо итальянской кухни не так часто встречается на наших столах. И это абсолютно неоправданно! Приготовить это блюдо достаточно просто. Получается оно сочным, сытным и невероятно вкусным. Большим его плюсом является то, что макароны не надо отваривать. Достаточно просто нафаршировать их, полить соусом и запечь под сырной корочкой. В этом блюде сочетаются практически все любимые ингредиенты итальянской кухни.
Ингредиенты: Брынза, Зелень, Каннеллони, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
мясные рулеты
1 час 10 минут
Сочные рулеты из куриной грудки
Известно, что именно куриные рулеты считаются прародителями колбасы. Еще в Турции впервые использовали куриное филе, чтобы заворачивать в него другие продукты, а уже затем столь популярное в нынешнее время блюдо распространилось по всему миру. Куриные рулеты — это хорошая альтернатива магазинным колбасам, его можно начинять любыми продуктами, новые ингредиенты сделают вкус более пикантным.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паэлья с морепродукт...
1 час 20 минут
Паэлья по-испански с мясом
Мы добавили мясо говядины и курицы в традиционную паэлью с морепродуктами и овощами. В итоге получилось вкусное и очень сытное блюдо. Курица и говядина отлично сочетаются с кальмарами и мидиями. Для приготовления паэльи берите мидии без панциря. А из специй добавьте шафран и паприку, они придадут блюду пряный аромат. Свежие помидоры можете заменить на томатную пасту. Эту паэлью можно подать на ужин с бокалом легкого вина.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кальмар, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лимонный сок, Мидии, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Чеснок
аджика
55 минут
Аджика с острым перцем
В настоящей аджике всего должно быть поровну: остроты, сладости и кислинки. Такую идеальную аджику особенно хорошо подавать в качестве соуса к шашлыку и другим мясным блюдам. По своему вкусу добавьте в соус хмели-сунели, смесь перцев, кориандр, ароматную зелень и другие приправы. Чтобы аджика хранилась подольше, обязательно простерилизуйте банки и крышки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиное сало, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Кускус с фетой и баклажаном
В приготовлении кускуса важнее всего соблюсти пропорции крупы и жидкости, а в плане приготовления сложно найти что-либо проще кускуса. Плюс ко всему он настолько универсален, что приготовить с ним можно практически все, что угодно: от салатов до гарниров. Это вкусная и питательная каша, которая напоминает рис, но на самом деле является манкой, обработанной определенным образом. Если дополнить крупу овощами, получится очень вкусное блюдо, которое можно подавать как закуску.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Бекон, Кедровые орехи, Кускус, Лук-порей, Оливковое масло, Орегано (душица), Соль, Стебель сельдерея, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с помидорами
Этот рецепт представляет собой вариант испанского овощного рагу, которое носит название «писто». Готовое блюдо получается очень вкусным, насыщенным и ароматным. В классическом рецепте рагу используются куриные яйца, которые добавляют в самом конце. Они делают блюдо более сытным. Среди других ингредиентов — питательные цуккини, баклажан и помидоры. А дополняют их ароматные приправы, делая рагу еще вкуснее.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Рагу с картошкой и свежей зеленью
Рагу с картошкой может быть как исключительно овощным, так и с добавлением мяса или грибов. В первом случае его подают в качестве гарнира, во втором — самостоятельного горячего. Рагу пользуется у хозяек неизменной популярностью, так как готовится довольно просто. Измельченные продукты сначала обжаривают, затем отправляют тушить. Первый шаг по желанию можно пропустить. Для рагу лучше взять картофель со средним содержанием крахмала. Выбирайте продолговатые клубни желтого или коричневого цвета.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Чеснок
кимчи
1 день 5 часов
Кимчи с соевым соусом и острым перцем
Кимчи с соевым соусом и острым перцем – традиционное блюдо корейской кухни. Предложенный рецепт относится к быстрому кимчи. В Южной Корее и в корейских ресторанах во многих странах мира процесс ферментации занимает несколько недель.Кимчи, приготовленная по вашему рецепту, удивит многих. Пряный и нежный вкус окажутся хорошим началом обеда или самостоятельной закуской. Нужно быть готовым к тому, что ферментация займет два дня, только после этого можно попробовать блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Красный жгучий перец, Паприка, Пекинская капуста, Соевый соус, Соль, Чеснок
салаты с колбасой
15 минут
Необычный салат с охотничьими колбасками
Салат с охотничьими колбасками — необычный вариант блюда для любителей копченостей. Он не сложен в исполнении, но при этом обладаем интересным пикантным вкусом. Такой не стыдно подать даже на праздничный стол. Но и как повседневное блюдо он отлично подойдет, так как не займет у вас много времени, а результат порадует.
Ингредиенты: Белая фасоль, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Майонез, Охотничьи колбаски, Петрушка, Сухарики, Чеснок
блюда из курицы
3 часа
Курица в духовке по-домашнему
Приготовить птицу в духовке достаточно просто. Замаринуйте курицу в натуральном соевом соусе — это придаст мясу пикантный вкус. При выборе соуса в магазине следите за тем, чтобы в нем не было посторонних добавок. Хороший соевый соус состоит из сои, пшеницы и соли. В нем не должно быть никаких консервантов.
Ингредиенты: Курица, Макароны, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
