рецепты с медом
напитки с какао
5 минут
Шоколадный кефир с бананом
Приготовьте очень вкусный и полезный коктейль из кефира и какао. Кефир добавляет напитку приятную кислинку, которая хорошо оттеняет сладость банана и меда, а также подчеркивает шоколадный вкус. Готовится такой коктейль очень быстро и просто, если у вас есть блендер. Для сладости мы взяли мед. К тому же он придает восхитительный аромат напитку. Но по вкусу в кефир добавляют и сахар, и сахарозаменитель. Кроме того, хорошим дополнением станут измельченные орехи или сушеные ягоды.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Кефир, Лед, Мед, Молоко
блюда из говядины
3 часа 30 минут
Говядина в фольге
Стоит признать, что с появлением фольги для запекания, процесс приготовления мяса в духовке стал намного проще. Даже такое сложное мясо как говядина, которое при запекании часто получается сухим и жестким, с фольгой становится нежным и мягким. Для запекания лучше всего подходят такие части говядины как: вырезка, лопатка и грудинка. Готовое мясо можно подавать на стол, как в холодном, так и в горячем виде. Горячую говядину подают с гарнирами из овощей, а из холодной делают закуски и бутерброды.
Ингредиенты: Говядина, Дижонская горчица, Мед, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
Тушеная говядина
1 час
Тушеная говядина с вялеными помидорами
Попробуйте приготовить говядину по этому рецепту. Мясо получится вкусным, с легкой кислинкой от вяленых помидоров, сладостью меда и остротой горчицы. Все ингредиенты в этом блюде можно заменить. Например, вместо горчицы возьмите вустерширский соус или сушеный имбирь. Вместо вина добавьте столько же яблочного сока. А мед легко заменить на тростниковый сахар.
Ингредиенты: Базилик, Бульон, Вода, Вяленые помидоры, Говядина, Горчица, Зеленый лук, Красное сухое вино, Лавровый лист, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи
курица с медом
9 часов 20 минут
Куриные ножки в азиатской глазури
Промариновавшись в пряных специях, мясо получится очень мягким и ароматным. Глазурь из меда, соевого соуса и дижонской горчицы добавит курице сладковатый вкус с легкой остринкой. А лайм и кинза привнесут в блюдо свежий аромат. Не солите мясо дополнительно, так как среди ингредиентов есть соевый соус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Дижонская горчица, Кинза, Корица, Куриная голень, Лайм, Мед, Молотый кориандр, Растительное масло, Сахар, Сладкий соус чили, Соевый соус, Устричный соус
торты
1 час 40 минут
Торт «Цифра»
Торт «Цифра» можно легко приготовить ребенку на день рождения. Выглядит он очень аппетитно и празднично, готовится из песочных коржей, а прослаивается сливочным кремом. Для такого торта важно приготовить ровный трафарет и аккуратно вырезать по нему цифру из теста. Украшать торт «Цифра» можно фруктами, ягодами и всевозможными сладостями. В любом случае он будет выглядеть нарядно.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Маршмеллоу, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль, Сушеный ананас
Цукаты
6 часов 20 минут
Цукаты из тыквы без сахара
Цукаты из тыквы получаются сладкими даже без сахара. Естественная сладость этого овоща сама по себе делает его отличным ингредиентом для натуральных конфет. Особенно если выбрать максимально сладкие сорта: баттернат или ореховую. Баттернат еще и достаточно плотный, поэтому отлично подойдет для цукатов. Вместо сахара добавьте в состав мед. Получится сладкий, но полезный десерт.
Ингредиенты: Вода, Корица, Лимон, Мед, Мята, Тыква
блюда из курицы
30 минут
Сочная курица в соевом соусе на сковороде
Курица в соевом соусе готовится прямо на сковороде и получается очень вкусной. Мягкие куриные крылышки с золотистой, хрустящей корочкой мгновенно пробуждают аппетит.
Вкус готового блюда будет напрямую зависеть от качества мяса. При покупке обратите внимание на внешний вид крылышек. Они должны быть розового цвета и без посторонних запахов. Лучше выбрать охлажденное мясо, чем замороженное. Готовые куриные крылья в соевом соусе отлично сочетаются с любым гарниром на ваш вкус.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Лимонный сок, Мед, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
куриные крылышки в д...
4 часа
Вкусные крылышки в духовке
Любую часть курицы, в том числе и крылышки, очень важно тщательно замариновать перед запеканием. Благодаря этому снаружи мясо покроется аппетитной корочкой, а внутри останется сочным и мягким. В этом рецепте мы предлагаем взять для маринада соевый соус, немного чеснока и имбиря, а также мед. Смешайте все ингредиенты, замаринуйте в этой смеси крылышки и оставьте их в холодильнике на пару часов. После этого выложите мясо в форму и уберите в духовку до готовности. Курица получится вкусной и очень ароматной!
Ингредиенты: Квашеная капуста, Корень имбиря, Куриные крылышки, Мед, Молотая куркума, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
торты
10 часов
Торт «Спартак»
У медово-шоколадных коржей торта «Спартак» совершенно особенный, не похожий ни на что другое сладковато-терпкий и немного пряный вкус. Они отлично сочетаются с очень мягким и деликатным заварным молочным кремом. Чтобы завершить вкусовую гамму торта, украсьте его глазурью из горького шоколада и такими же лаконичными трюфелями. Обязательно дайте торту постоять в холодильнике несколько часов, чтобы коржи как следует пропитались кремом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад, Яйца
мороженое
4 часа 10 минут
Белковое мороженое с персиками из 3-х ингредиентов
Чтобы приготовить белковое мороженое, трех ингредиентов вполне достаточно. При этом оно готовится совсем без сахара. А это существенный плюс для тех, кто придерживается принципов правильного питания. За сладость в десерте отвечает мед. Хотя персики сами по себе сладкие. При взбивании блендером творог превращается в воздушную нежную массу. Чтобы в морозилке мороженое не застыло куском льда, периодически доставайте его и тщательно перемешивайте.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Мед, Мята, Персики, Творог 9% жирности
овощные салаты
25 минут
Простой овощной салат
Из самых обычных и доступных круглый год овощей можно сделать вкусный и оригинальный салат. Для этого нужно сначала накрошить огурцы, помидоры, лук, перцы и свежую зелень. А затем заправить ингредиенты необычным соусом, который состоит из уксуса, соевого соуса, жидкого меда, оливкового и кунжутного масла. Готовый салат украсьте семенами кунжута и сразу подавайте к столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кунжутное масло, Мед, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Укроп, Яблочный уксус
куриные крылышки в д...
1 час 40 минут
Куриные крылышки в соевом соусе
Для этого блюда не понадобится никаких дополнительных приправ, ни соли, ни перца: маринад состоит только из меда, соевого соуса и кетчупа. Выбирайте любой томатный соус: с овощами или без, острый, чесночный, с горчицей или обычный. Вместо кетчупа можно взять аджику или томатную пасту. Мед придаст куриным крылышкам красивый глазированный вид.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриные крылышки, Мед, Огурец, Соевый соус
Сосиски в тесте
1 час 15 минут
Кунжутные мини-сосиски с соусом
Эта миниатюрная закуска получается необыкновенно вкусной. Если вы не нашли мини-сосиски, возьмите обычные и разрежьте каждую на 3-4 части. Прежде чем отправить сосиски в духовку, отварите их в течение 20-30 секунд в воде с содой. Этот прием ускорит время запекания и сделает корочку более румяной. А кунжутная обсыпка не только украсит закуску, но и сделает ее еще ароматнее. А горчичный соус по нашему рецепту только подчеркнет вкус сосисок.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зернистая горчица, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мак (зерна), Мед, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Сливочный сыр, Сода, Соль, Сосиски, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
пирожные
3 часа 50 минут
Батончик а-ля «Киндер Пингви» в домашних условиях
Чтобы приготовить дома пирожное, похожее на «Киндер Пингви», потребуются и время, и усилия, но результат того стоит. Сливочно-шоколадный десерт получается со знакомой упругой текстурой, но при этом он будет в меру сладким и натуральным, без лишних добавок и ароматизаторов. Важно взять для приготовления хороший свежий желатин и жирные сливки, подходящие для взбивания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 35% жирности, Цветочный мед, Шоколадный сироп
Торт «Медовик»
4 часа 40 минут
Шоколадный медовик
Медовик по классическому рецепту готовится из мягких рассыпчатых коржей с цветочным медом. Мы добавили в тесто какао и сделали медовик шоколадным. Коржи пропитали воздушным заварным кремом, а украсили торт традиционно песочной крошкой. Только по цвету она стала аппетитного темно-коричневого цвета, как сами коржи. Лучше не увлекаться и не добавлять какао в тесто слишком много, чтобы шоколадный вкус гармонировал с медовыми нотками, а не перебивал их.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
пастила
6 часов 10 минут
Фруктовая пастила
Фруктовая пастила — это простой способ ввести фрукты в свой ежедневный рацион. Для основы рецепта мы взяли киви, грушу и банан, но вы можете выбрать любые фрукты на свой вкус — главное, чтобы плоды были сладкими и сочными.
Ингредиенты: Банан, Груша, Киви, Мед, Мята
блюда из риса
1 час
Корейский пибимпаб
Пибимпаб - популярное традиционное корейское блюдо. Приготовим один из классических вариантов, почти все ингредиенты легко можно найти в магазинах.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Кабачок цукини, Круглый рис, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Мед, Морковь, Перечная паста, Салатные листья, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
блюда из курицы
1 час 50 минут
Куриные голени в духовке
Куриные голени по этому рецепту получаются как будто в глянцевой глазури, немного острые и в то же время кисло-сладкие. Для маринада понадобятся мед, соевый соус, бальзамический уксус и чеснок. Не меньше часа нужно держать голени в таком маринаде, а лучше даже оставить на ночь. Потом останется только отправить их в духовку и во время запекания приготовить любой гарнир, например, салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Куриная голень, Мед, Овощи, Соевый соус, Чеснок
блюда из печени
20 минут
Печень по-турецки
Куриная печень — очень доступный, полезный и простой в приготовлении субпродукт. Попробуйте приготовить ее по классическому турецкому рецепту — со сладким медом, крахмалом и пряным соевым соусом. Получится восхитительное блюдо, которое понравится всей семье. Оно недолго готовится, а в результате получается аппетитное, пикантное и нежное. Подавать печень по-турецки нужно сразу со сковороды в сочетании с картошкой, макаронами или рисом. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Ингредиенты: Кинза, Крахмал, Куриная печень, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатный соус
пышки
1 час
Быстрые пышки с медом
Пышки — это жаренные в большом количестве масла булочки из дрожжевого теста. Но потребуется дождаться, чтобы тесто поднялось, а времени зачастую не хватает. Поэтому мы приготовили быстрый вариант всем знакомых и любимых пышек без дрожжей, обильно полив их медом и дополнив сезонными ягодами. Для большей плотности в тесто добавили творог и немного кефира, а для насыщенного аромата — немного меда в тесто. Получился отличный вариант завтрака или дополнения к чаю!
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности
десерты из теста
3 часа
Рулет с маком
Маковый рулет можно официально считать десертом, объединяющим народы. Рулет с маком сегодня входит в национальную кухню России, Белоруссии, Австрии, Хорватии, Украины, Чехии и других европейских держав. Но российские хозяйки знают один секрет, благодаря которому этот десерт получается нежным, вкусным и ароматным. Чтобы начинка не "конфликтовала" с мягким дрожжевым тестом, нужно несколько раз залить мак крутым кипятком, а затем пропустить его через мясорубку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мак (зерна), Мед, Молоко, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
торты
5 часов
Домашний торт-медовик со сметанным кремом
Торт-медовик считается достоянием российской и затем советской кулинарии, иногда его называют даже «главным русским тортом». Существует даже легенда о том, что торт был изобретен придворным поваром Императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги Арександра Первого. Медовик по сей день ценят за его нежнейший карамельный вкус и готовят его к семейным праздникам и торжествам практически в каждом доме. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления коржей и крема к этому торту. Мы предлагаем попробовать наш, проверенный временем рецепт домашнего торта-медовика со сметанным кремом. И мы уверены, что наш рецепт не подведет Вас.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Сода
маринады
15 минут
Маринад для утки в духовке
Маринад, состоящий из соевого соуса, меда, растительного масла и чеснока, придаст утке неповторимый вкус и аромат. Для приготовления нужно смешать все ингредиенты в миске, пока мед полностью не растворится, а затем залить утку получившейся смесью. Не забудьте периодически переворачивать мясо, чтобы обеспечить равномерное покрытие.
Ингредиенты: Мед, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из курицы
1 час 5 минут
Медовые куриные крылья
Сочетание сладкого и соленого может казаться вам несколько странным только до того момента, пока вы это не попробуете. Куриные крылья в медовом соусе, запеченные в духовке, — прекрасный пример. Медовая сладость в этом случае будет уравновешиваться соленым соевым соусом. В результате получится взрывное сочетание с азиатским акцентом.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Мед, Растительное масло, Соевый соус
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки по-корейски
Если китайская кухня не такая острая, как корейская, то в кухне Кореи продукты более сбалансированные и свежие. Наличие острых приправ объясняется тем, что в теплом и влажном климате важно подольше сохранить продукты. Практически в любое блюдо кладут чеснок, острый перец, семена кунжута. А также не обходится без добавления уксуса и соевого соуса. Однако приготовление блюд вовсе не сложное. Большая часть времени зачастую уходит на маринование продуктов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Винный уксус белый, Корейская морковь, Куриная голень, Мед, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бисквит
1 час 35 минут
Медовый бисквит
Сейчас становятся популярны десерты, которые придуманы очень давно и считаются классическими. Одним из таких является медовик. Его готовят из мягкого и в меру сладкого бисквита на основе меда. Самое главное, знать несколько секретов приготовления. Выбирайте только жидкий, не засахаренный мед. Для пышности обязательно просейте муку. Можно даже сделать это несколько раз. И помните об одинаковой температуре всех компонентов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Тростниковый сахар
блюда из утки
14 часов
Утка по-пекински
Рецепт утки по-пекински известен еще с 1330 года — именно тогда «диетолог» императора записал его в одном из своих трудов. Принято считать, что утка по-пекински появилась в провинции Шаньдун, но широкое распространение получила именно в Пекине. В идеале утка по-пекински должна запекаться в печи на дровах вишневого дерева. У нас нет ни дров, ни печи, зато есть отменный рецепт этого знаменитого блюда.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Корень имбиря, Рисовый уксус, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Утка, Цветочный мед
салаты
10 минут
Салат с руколой, авокадо и финиками
Простой в приготовлении, но необычный салат, в котором сладость фиников смягчает пикантность руколы, а яблоко добавляет кислинку и хруст. Рукола — одна из немногих горьких трав, которая снижает тягу к сладкому благодаря очищению вкусовых рецепторов, поэтому ее стоит почаще включать в рацион.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Рукола, Соль, Финики, Яблоки
пицца с сыром
1 час 10 минут
Пицца с сыром и овощами
Баклажан и кабачок сделают пиццу сытной, а помидор и болгарский перец аппетитно запекутся под сыром и наполнят начинку овощными соками. Чтобы приготовить веганский вариант пиццы, замените обычный сыр соевым сыром тофу. Тесто на быстродействующих дрожжах поднимется быстро, и на приготовление уйдет чуть больше 1 часа.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Вода, Кабачок, Кетчуп, Красный болгарский перец, Майонез, Оливковое масло, Полутвердый сыр, Помидор, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи, Цветочный мед
салаты с рыбой
20 минут
Салат из молодой картошки с селедкой и медово-горчичным соусом
Картофельные салаты очень любят в Америке. Такие салаты сытные, плотные, но при этом достаточно бюджетные. Летом это блюдо лучше готовить из молодого картофеля. Он вкуснее и намного нежнее. Варить его нужно в мундире и можно потом не очищать. Кожица у молодого овоща тонкая и вполне съедобная. В сочетании с медово-горчичной заправкой и селедкой салат превращается в настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Сельдь в масле, Соль, Укроп
бургеры с говядиной
4 часа
Домашние бургеры
Мягкая, воздушная булочка с сочной мясной котлетой, плавленым сыром, овощами и зеленью под нежным кисло-сладким соусом. Вот что такое вкусный домашний бургер. Готовится он не быстро, но это стоит того. В этом рецепте покажем, как сделать свежие булочки дома, а потом собрать весь бургер.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Дижонская горчица, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Мед, Молоко, Петрушка, Плавленый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи, Филе говядины, Черный перец молотый, Яблочный уксус
куриные крылышки в д...
4 часа 15 минут
Медовые куриные крылышки в духовке
На первый взгляд может показаться, что мед сделает крылья слишком сладкими, но на самом деле это не так. Чеснок и специи помогают сбалансировать вкус маринада, поэтому мясо получается нежным, питательным и совсем не сладким. За счет меда куриные крылышки приобретают золотистую корочку и яркий аромат.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Мед, Овощи, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат из помидоров с медово-горчичной заправкой
Если вы придерживаетесь вегетарианской системы питания, хотите разнообразить постное меню или просто любите овощные салаты, вам точно понравится этот рецепт. Салат из помидоров с медово-горчичной заправкой обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом. Для заправки в рецепте используется дижонская горчица, но вы можете заменить ее классической.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Мед, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
8 часов
Жареная курица по-корейски
Жареная курица по-корейски является традиционным блюдом азиатского фаст-фуда. Это очень ароматное и необычное блюдо, которое, к тому же, легкое в приготовлении. Обладает пряными нотками во вкусе. А еще, жареная курица по-корейски очень полезна, поскольку мясо курицы питательно. Оно почти полностью усваивается при переваривании и содержит большое количество белка. Также в курице содержатся витамины группы В.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Куриная грудка, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Чеснок
овощные блюда
1 час
Вегетарианское карри с цветной капустой и рисом
Карри делают и с курицей, и с морепродуктами, но можно приготовить его и просто с овощами. Запеките цветную капусту, смешайте ее с нутом и специями, а затем подайте к столу. Обязательно попробуйте готовую индийскую смесь карри масала. С ней все получается вкусным, пряным и ароматным. Особенно цветная капуста — у нее нейтральный вкус, а потому она отлично вбирает все вкусы и запахи.
Ингредиенты: Бурый рис, Замороженная цветная капуста, Йогурт натуральный, Карри, Копченая паприка, Мед, Миндаль жареный, Молотый имбирь, Молотый тмин, Нут консервированный, Овощной бульон, Пассата, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Тмин, Чеснок, Шпинат
десерты
4 часа
Рождественский туррон
Рождественский туррон — традиционный зимний десерт Испании и Италии. Это блюдо представляет собой мягкую нугу, которую дополняют различные орехи. Готовят туррон чаще всего в виде небольших брусков или круглого торта. Такая заграничная сладость без труда заменит шоколадные конфеты и точно понравится не только детям, но и взрослым. Туррон можно подать на праздничный стол, в том числе и новогодний. Готовится это блюдо легко, поэтому смело идите на кухню.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Орехи, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
блюда из курицы
2 часа 20 минут
Куриные сердечки в соевом соусе с медом
Субпродукты завоевывают все большую популярность благодаря не только своей пользе, но и нежному вкусу. Чтобы куриные сердечки получились еще мягче, сочнее и с чуть сладковатой пикантной ноткой, потушите их в медово-соевом соусе. Это азиатское блюдо очень универсально. Его можно подать как самостоятельно, так и с гарниром. Лучше всего для сердечек в сладком соусе подойдет традиционный рис. Но можно подать также с овощами или морковью по-корейски.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриные сердечки, Мед, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
