рецепты с морковью
мусака
1 час 10 минут
Запеченная мусака
Греческая запеченная мусака — прекрасный вариант обеда или ужина, который, к тому же, весьма полезный. В мусаке много овощей, которые являются источниками необходимых для нашего организма витаминов и клетчатки. А еще эта запеканка — весьма сытная и ароматная. Обратите внимание, что не стоит нарезать и подавать блюдо сразу же после приготовления — дайте ему настояться, так оно не развалится и еще больше пропитается овощными соками.
3
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Картошка, Кинза, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Полутвердый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Фарш из баранины, Черный перец молотый
азиатская лапша
25 минут
Вок лапша с овощами
Вок — это китайская глубокая сковорода с круглым дном. Блюда, приготовленные в такой сковороде по специальной технологии, в результате тоже именуются словом «вок». Техника приготовления в сковороде вок отличается быстрой обжаркой ингредиентов на сильном огне и периодическим подбрасыванием содержимого сковороды. В итоге сохраняется весь вкус и польза продуктов. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вегетарианскую лапшу удон с овощами в соусе «Сладкий чили».
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
щи
50 минут
Щи с тушенкой
Щи — популярный суп в традиционной русской кухне. Его главные ингредиенты — это, как правило, капуста и мясо.Если под рукой нет свежего мяса, приготовьте по нашему рецепту щи с тушенкой. Блюдо получается в меру сытное и ароматное. Прекрасный вариант первого блюда на обед!
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бульоны
1 час 30 минут
Бульон из куриной грудки
Для того, чтобы приготовить наваристый бульон из куриной грудки, лучше использовать филе на кости. Хотя можете варить его и просто из филе. Для приготовления подойдет как домашняя, так и фабричная птица. Следует учесть, что если вы выберете бройлерную грудку, варка бульона завершится гораздо быстрее. И если все сделать так, как написано в нашем рецепте, он получится прозрачным и нежирным.
3
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп
грибная икра
1 час 45 минут
Грибная икра
Классическая грибная икра из вареных грибов — это вкусная постная масса, которая может использоваться в качестве начинки для пирогов, пирожков и даже вареников. Кроме того, грибную икру добавляют в супы или делают с ней бутерброды. Приготовить ее в домашних условиях может каждый. На помощь придет рецепт вкусной грибной икры с помидорами и луком. Готовую массу можно закатать в банки, а также хранить в холодильнике или морозильной камере. Для приготовления можно использовать любые лесные грибы.
Ингредиенты: Грибы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час 10 минут
ПП селедка под шубой
Такая селедка под шубой понравится приверженцам правильного питания. Все дело в том, что в этом варианте много белка. Вместе с вами такой салат с удовольствием будут есть все члены семьи и гости. И далеко не все заметят, что в тарелке не совсем традиционный вариант.
2
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
плов с курицей
1 час 55 минут
Плов с курицей в казане
Плов в казане готовится на сильном огне, и все продукты для зирвака в нем равномерно и очень хорошо прожариваются. Поэтому деликатную мягкую курицу лучше нарезать покрупнее, чтобы она смогла сохранить свои соки. Пропитавшись ими, рис станет рассыпчатым, а южные приправы и специи придадут ему особенный пряный вкус и аромат. Светлый сушеный кишмиш станет в буквальном смысле изюминкой этого плова. А дольки спелой золотистой айвы и яркий стручок острого перца еще больше украсят блюдо.
Ингредиенты: Айва, Вода, Зеленый чай, Зира / Кумин, Изюм светлый, Кориандр, Куриное бедро, Молотая куркума, Морковь, Паприка, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Сушеный барбарис, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
35 минут
Фунчоза в соусе терияки
Фунчоза в соусе терияки — это блюдо китайской кухни, которое, как и многие блюда этой кухни, обладает пряным вкусом за счет специй и соусов. Имбирь, чеснок, соус терияки, болгарский перец, орегано, кунжут основные специи в этом блюде, которые придадут ему богатый вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Молотый имбирь, Морковь, Орегано (душица), Репчатый лук, Свиной окорок, Соус терияки, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час 20 минут
Бурый рис с овощами
Бурый рис полезнее белого, потому что с крупинок не снимают верхнюю оболочку при обработке. В ней содержатся антиоксиданты, нутриенты, важные для организма минералы и витамины. Такой рис бывает разных цветов — коричневый, красный, фиолетовый и даже золотой. Готовить крупу из-за оболочки приходится дольше, чем обычный рис. Для ускорения приготовления зерна стоит замочить в теплой или холодной воде на 4-5 часов. Чтобы блюдо получилось вкусным, приготовьте бурый рис с овощами в мультиварке .
Ингредиенты: Болгарский перец, Бурый рис, Вода, Консервированная кукуруза, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
плов
1 час 40 минут
Плов с булгуром в мультиварке
Булгур — отличная замена привычным всем крупам. Сваренные, высушенные и измельченные зерна пшеницы присутствуют в рационе жителей стран Ближнего Востока уже более 3 500 лет. Польза булгура неоценима — в нем присутствуют витамины группы В, витамин Е, железо, кальций, фосфор, медь и другие микроэлементы. Также эта крупа — прекрасный продукт для тех, кто страдает сахарным диабетом. Всем любителям булгура рекомендуем попробовать плов из этой крупы — он получается очень вкусным!
1
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеный барбарис, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 40 минут
Голубцы с рисом
Классические голубцы, как правило, заворачиваются в белокочанную капусту. Заменив сорт овоща, можно добиться более нежного и изысканного вкуса. Пекинская капуста при приготовлении имеет ряд преимуществ, в том числе упрощается обработка листьев. Готовить их нужно немного дольше обычных, но за счет этого можно получить не просто вкусный ужин или обед, но и мягкую, тающую во рту основу.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Морковь, Пекинская капуста, Рис, Свиной фарш, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
овощные и грибные па...
20 минут
Паштет из фасоли
Паштет из фасоли — прекрасная альтернатива мясным и рыбным паштетам. Консервированная красная фасоль содержит большое количество клетчатки, а ее употребление благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Блюдо готовится просто и быстро, а также подходит для постного и вегетарианского питания.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
40 минут
Классический суп из белых грибов
Самый вкусный грибной суп получается из белых грибов. Несмотря на то, что существует достаточно много рецептов приготовления этого блюда, классический вариант самый простой. Суп получается наваристым и ароматным. Для приготовления можно использовать сушеные, свежие или замороженные белые грибы. Чтобы приготовить грибной бульон и зажарку, необходимо следовать пошаговому рецепту. Суп получится особенно вкусным, если правильно выбрать грибы — с твердой и мясистой структурой, без ямок на шляпках.
3
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
борщ
1 час
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой готовится по тому же принципу, что и классический красный борщ, только для его приготовления добавляют в суп квашеную капусту. Этот продукт придает супу некую кислинку и кисло-сладкий аромат квашеной капусты. Такой борщ очень популярен зимой, когда погреб полон заготовок и солений.
4
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Квашеная капуста, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
подлива
25 минут
Подлива из фарша к макаронам
Подлива из фарша к макаронам — отличный выбор для семейного обеда или ужина. Понравится и взрослым, и детям. Подливу можно приготовить из различных видов фарша.
1
Ингредиенты: Вода, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
торты
2 часа
Морковный торт с корицей и грецкими орехами
Я очень люблю тортики, особенно те, что пеку сама, а сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который будет очень прост и сможет испечь такой торт, каждый.
1
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Молотая корица, Молотые грецкие орехи, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло 72%, Сливочный сыр, Яйца
заготовки из баклажа...
45 минут
Икра из баклажанов
Вкусное и полезное овощное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами. Икра действительно "заморская", поскольку привезена была в Россию из стран Ближнего Востока. Готовится довольно быстро и просто.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
постные блюда из кап...
3 дня 1 час
Острые маринованные голубцы с морковью
Острые маринованные голубцы не только получаются очень вкусными, но и выглядят необычно. Сверните целые капустные листья рулетами с тертой морковкой внутри, залейте маринадом и оставьте на 3 суток. Затем нарежьте рулеты ломтиками и разложите так, чтобы была видна морковная начинка. Острый перец и чеснок усилят естественный пряный вкус капусты, а морковь внутри рулетов станет кисловато-сладкой и пикантной.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
рыбные паштеты
5 часов 30 минут
Паштет из речной рыбы с овощами
Для приготовления этого паштета подойдет любая речная рыба. Ее нужно хорошенько выпотрошить и вымыть, а потом отварить в течение 4-5 часов. Это удобно делать в мультиварке, если она у вас есть. За это время рыба разварится настолько, что ее мясо будет легко отделяться от костей. Самые маленькие косточки размягчатся и перемелются в пюре, даже если вы их пропустите и не уберете. Для вкуса и цвета в паштет добавляют обжарку из лука и моркови. А для аромата — свежие или сушеные травы и специи.
Ингредиенты: Майоран, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Сушеный базилик, Черный перец горошком
блины
1 час 50 минут
Печеночные блины с начинкой
Печеночные блинчики с начинкой вкусные и очень сытные. Подайте их на стол как закуску перед основными блюдами. Начинку можно приготовить из разных ингредиентов — с печенью сочетаются многие продукты. Один из самых простых вариантов — сделать начинку из сметанного соуса с чесноком, обжаренной моркови и лука. Чтобы печеночные блинчики можно было легко резать на порции, охладите их перед подачей.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Минтай в духовке
55 минут
Запеченный минтай под «шубой» из овощей
Морковь с луком творят настоящие чудеса и способны придать яркий вкус и украсить самые простые будничные продукты. А если добавить к ним сладкий перец, стручковую фасоль и немного томатной пасты, то овощи станут и сытным рагу на гарнир к минтаю, и ароматным маринадом, и густым соусом в уже готовом блюде. Минтай, запеченный под этой овощной «шубой», откроется со своей самой аппетитной стороны. Добавьте к рагу свежие помидоры для большего количества сока и освежающей кислинки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Филе минтая, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Фаршированные кабачки с курицей
Фаршированные кабачки с курицей готовятся в духовке. Для приготовления лучше взять молодые кабачки или цукини. Кожа у них нежная и мягкая. Съедать блюдо в таком случае можно целиком. В рецепт входят также шампиньоны. Готовить допускается со свежими или замороженными грибами. Чтобы начинка получилась сочной, в нее добавляют сливки и овощи. Приятный аромат и благородный вкус придает блюду свежий базилик и черный перец.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Крем-бальзамик, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
рассольник
45 минут
Рассольник с солеными огурцами по-домашнему
Рассольник с солеными огурцами — ароматный суп, вкус которого знаком всем с детства. Если его не готовила мама, то рассольник с перловкой и солеными огурцами всегда был в меню столовой в школе и детском саду. Следуя пошаговому рецепту, для супа нужно взять перловку, соленые огурцы и стандартный набор продуктов для супа. Классический рецепт рассольника с солеными огурцами пришел из старины и стал любимчиком на современной кухне.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
35 минут
Жареный рис с яйцом и беконом
Жареный рис — традиционное блюдо китайской кухни, но, если добавить к нему не характерные для Азии ингредиенты, можно превратить жареный рис во что-то новое и необычное. Например, можно дополнить рис классической парой английского завтрака — яйцом и беконом. Интересно, что именно бекон был первым продуктом, съеденным на Луне. Заготовили его для полета в космос в виде сушеных соленых кубиков мяса, которые можно было восстановить с помощью горячей воды.
Ингредиенты: Вода, Копченый бекон, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Сахар, Соевый соус, Укроп
оливье
12 минут
Оливье с копченой курицей
Оливье — салат, который является одним из символов Нового года. Также этот салат стал частым гостем на других праздничных застольях. Блюдо было популярно еще в СССР, а с течением времени появилось множество вариаций классического рецепта. Один из необычных — с копченой курицей, благодаря которой салат приобретает особый аромат.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
запеканка из круп
2 часа 30 минут
Аппетитная запеканка с рисом и печенью
Запеканки являются распространенным мировым блюдом, которые широко получили свою популярность за счет свой простоты в приготовлении, они понравятся всем, кто их попробует, ведь нежный вкус заставляет пробовать еще и еще. Запеканка, как и сырники, отлично подойдет в качестве завтрака.
3
Ингредиенты: Базилик, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
рулеты с сыром
40 минут
Морковный рулет с яйцом и сыром
Из такого простого продукта, как морковь, можно приготовить вкусный и сытный рулет. А еще он очень ярко и необычно смотрится на столе. Основу начинки составляют плавленые сырки, зелень и майонез. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Перед подачей обязательно хорошенько охладите рулет, а затем украсьте каждую порцию сладким перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с куриными потрохами
Для овощного рагу с куриными потрохами в равной пропорции используются сердечки, желудки и печень. Печень птицы мягкая и нежная сама по себе, поэтому ее не нужно вымачивать. Достаточно будет несколько раз ее промыть. Сердечки и желудки, наоборот, жесткие, и их лучше замочить на 1 час в молоке. Помимо томатной пасты можно добавить в рагу свежие помидоры.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Куриная печень, Куриные желудки, Куриные сердечки, Лавровый лист, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
сырные супы
1 час 30 минут
Сырный суп с лапшой и фрикадельками
Сырный суп с лапшой и фрикадельками понравится любому, кто его попробует хоть раз. Сытные фрикадельки из говядины с вермишелью, картофелем и золотистой поджаркой из лука и моркови сделают суп очень вкусным. А с нежным молочным вкусом плавленого сырка и свежестью зелени суп станет просто восхитительным.
7
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Сметана, Чеснок
