рецепты с орехами
десерты
30 минут
Ореховое лакомство с «Орео» на палочке
Обожаете печенюшки, но вам наскучило есть их просто так? Приготовить ореховое лакомство с печеньем «Орео» на палочке можно как на праздник, так и просто к чашечке чая утром за завтраком. Рецепт и приготовление очень просты.
4
Ингредиенты: Белый шоколад, Деревянная шпажка, Орехи, Печенье Oreo
салаты с орехами
25 минут
Салат с курицей, виноградом и орехами
Куриное филе часто составляет основу разнообразных салатов. Это неудивительно, ведь оно сочетается со многими продуктами. В этом рецепте куриное мясо дополняет кедровые орехи, сельдерей и виноград. Заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока удачно дополняют вкус блюда, придавая ему слегка кисловатую нотку.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Виноград, Кедровые орехи, Кунжут, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Специи, Стебель сельдерея
салаты с сыром
20 минут
Салат с грушей, горгонзолой и грецким орехом
Салат со сладковатым вкусом и прекрасным сочетанием карамелизированных орешков с изысканным деликатесным сыром. Такой салат хорошо подать к летнему ужину с бокалом легкого вина или с безалкогольным коктейлем. По желанию, можно добавить в салат яблоко или кусочки банана. А горгонзолу можно дополнить и другими сырами. Например, бри и дорблю.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Груша «конференс», Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Столовый уксус 6%, Сыр горгонзола
кофе
40 минут
Холодный тайский кофе «Ольенг»
Ольенг — традиционный тайский кофе, тесно связанный с празднованием тайского Нового года, который изобилует различными ритуалами и обычаями. Этот напиток также известен под названием "Сиамский кофе". Подавать его принято в высоких прозрачных стаканах, не перемешивая ингредиенты. Для приготовления лучше всего выбирать кофе из натуральных обжаренных зерен и варить в турке. В этом случае напиток приобретет приятную, едва заметную горчинку.
Ингредиенты: Лед, Миндаль тертый, Молотый кардамон, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 10% жирности, Эспрессо
кекс
1 час 10 минут
Постный тыквенный кекс
Порадуйте себя и близких вкуснейшим тыквенным постным кексом. Для домашнего тыквеного пюре нужно измельчить отварную или запеченную тыкву. Для экономии времени можно купить готовое овощное пюре для детского питания. В начинку подойдут любые орехи, а также сухофрукты, сушеные ягоды, разные семечки и цукаты. Кекс получается не только вкусным, но и очень красивым и ярким благодаря тыкве в составе.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Тыквенное пюре, Тыквенные семечки
сладкие блины
40 минут
Вкусные фаршированные яйца на праздничный стол
Фаршировать яйца можно чем угодно, главное — уметь правильно сочетать продукты между собой. Например, фаршированные орехами яйца на праздничном столе оценят по достоинству все гости. Такая закуска пользуется огромной популярностью в Абхазии и имеет свое название — акутагьчапа. Начинка из измельченных орехов, зелени и аджики дарит блюду пикантный и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Аджика, Грецкие орехи, Кинза, Куриное яйцо, Соль, Твердый сыр, Укроп
сладкие пироги
1 час 40 минут
Грушевый пирог-улитка
Грушевый пирог улитка поразит вас сочетанием мягкой груши и нежного слоеного теста. Выпечка с такой начинкой будет идеальным вариантом для чаепития. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Следуйте нашему рецепту и у вас все получится! Вы можете заменить грушу на яблоки или любые фрукты и покрыть улитку глазурью на ваш вкус. Такая выпечка получается очень нежной, вкусной и точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Грецкие орехи, Груша, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто
овощные салаты
15 минут
ПП салат с тыквой
Диетический и сладкий салат, который подойдет для легкого завтрака или ужина. В сырой тыкве содержится витамин С, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусными заболеваниями. У хорошей тыквы плотная кожура, отсутствуют трещины и темные пятна. Не стоит брать гигантские плоды — их мякоть может быть сухой, водянистой и горчить.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Молотые грецкие орехи, Морковь, Тыква, Яблоки
овощные салаты
1 час 5 минут
Салат «Любовница»
Эта яркая закуска с интригующим названием удивит интересной подачей и целой гаммой разнообразных вкусов. Салат «Любовница» объединяет сладкие, соленые, острые и пикантные оттенки, которые гармонично дополняют друг друга. Для приготовления лучше взять объемный прозрачный салатник, в котором будут эффектно просматриваться все слои. Кто является автором салата «Любовница» — доподлинно неизвестно. Но он очень популярен среди домашних кулинаров. Обязательно попробуйте приготовить это оригинальное блюдо.
5
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Майонез, Морковь, Свекла, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
харчо
1 час
Харчо на зиму
Харчо по праву можно назвать жемчужиной грузинской кухни, ведь с ним знакомы даже те, кто никогда не бывал на его исторической родине. Этот суп отличается насыщенным томатным вкусом, густой консистенцией и ярким пряным ароматом. Мы предлагаем закатать компоненты этого супа в банки, чтобы вы могли наслаждаться уникальным вкусом харчо вплоть до самой зимы. Такой вариант супа придет на помощь в тех случаях, когда нужно приготовить семейный обед в короткие сроки.
3
Ингредиенты: Вода, Говядина, Грецкие орехи, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Ткемали, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
рогалики
1 час
Рогалики с орехами в шоколаде
Из обычного теста можно приготовить множество аппетитных десертов. В этом рецепте мы готовим рогалики с ореховой начинкой. Тесто для этого десерта можно взять уже готовое — оно может быть дрожжевым или бездрожжевым. Тогда вы значительно сэкономите время. Но мы приготовим его сами. Орехи подойдут любые, но лучше взять грецкие. Они самые доступные, и с ними несложно работать.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Столовый уксус 9%, Темный шоколад
овощные салаты
2 часа
Фасолевый салат
Фасолевый салат представляет собой простую в исполнении закуску, которая отлично подойдет для тех, кто придерживается вегетарианского питания. Блюдо получается вкусным, сытным и очень полезным. В его состав входит большое количество белка, железа, калия и магния. Кроме того, салат полезен для укрепления иммунитета и повышения стрессоустойчивости. В этом рецепте используется обычная фасоль. Однако, если не хочется тратить много времени на ее подготовку, можно взять консервированную.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Красная фасоль, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гранола и мюсли
1 час 20 минут
Гранола из овсянки с бананом
Гранола появилась недавно, но сразу обрела популярность у любителей правильного питания. Она представляет собой смесь орехов, ягод и овсяных хлопьев. Доля орехов и ягод составляет 50 %, что делает гранолу очень питательной. Особенность приготовления гранолы состоит в том, что ингредиенты проходят термическую обработку при средней температуре, чтобы смесь была рассыпчатой.
Ингредиенты: Банан, Мед, Овсяные хлопья, Орехи, Растительное масло, Соль
торты
12 часов 30 минут
Торт «Пломбир» с безе
«Пломбир» с безе — невероятно вкусный сливочный десерт, который готовится, как швейцарская меренга. Такое лакомство получается праздничным, воздушным, аппетитным. Главное в приготовлении — свежие, натуральные продукты. Чтобы сделать настоящее безе, нужно правильно отделить белки от желтков, чтобы ни одна лишняя капля не попала в белковую массу. А также предварительно охладить яйца и соблюсти пропорции — сахара должно быть в два раза больше, чем белков.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Ягоды
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом
Завтрак с этими сытными и ароматными сэндвичами станет отличным началом дня. А еще их легко взять с собой в качестве перекуса. Вместо магазинного песто приготовьте домашний — он вкуснее и полезнее. Его приготовление займет всего пару минут, а свежий лимонный вкус соуса отлично дополнит пряную говядину, овощи и зелень.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вяленые помидоры, Говядина, Кедровые орехи, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Моцарелла, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Растительное масло, Рукола, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
паста с курицей
20 минут
Паста с пряным соусом песто и курицей
Изюминкой этой пасты служит соус из руколы и грецких орехов. Можно заменить часть грецких орехов кедровыми для более выраженной ароматики в блюде. Рукола как источник горечи — незаменимый помощник в работе желчного пузыря. Обязательно добавляйте в свой рацион подобную зелень для здоровья, а также для очищения рецепторов. Уже через 2 недели вы почувствуете, что сладости для вас стали более приторными, а в теле появилась легкость.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Куриное филе, Макароны, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Салат и спринг-роллы из овощной лапши с фунчозой и кунжутной заправкой
Полезное и вкусное блюдо с азиатским колоритом, которое удобно взять с собой в ланчбоксе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок цукини, Кешью, Корень имбиря, Манго, Морковь, Мята, Оливковое масло, Рисовая бумага, Сладкий соус чили, Соевый соус, Сок лайма, Стеклянная лапша (фунчоза), Темное кунжутное масло, Цедра лайма, Черный кунжут, Шпинат
салаты с курицей
35 минут
Теплый салат с жареным сыром и курицей
Салат с жареным сыром — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В его состав входят продукты, богатые витаминами и минеральными веществами. Обжарка сделает вкус сыра более насыщенным и ярким. Жарят обычно мягкие сорта сыра, поскольку их корочка не грубеет после термической обработки. При этом для обжарки будут подходить те сыры, которые не растекаются, теряя форму, а имеют плотную текстуру. При выборе сыра для этого рецепта отдайте предпочтение сулугуни, фете, адыгейскому или халуми.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Копченая паприка, Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
овощные салаты
15 минут
Помидоры с соусом «Песто»
«Капрезе» или помидоры с «Песто» и сыром моцарелла — традиционная холодная закуска родом из Италии. Сегодня салат считается одним из национальных итальянских блюд. Такой статус «Капрезе» получил благодаря особому цветовому сочетанию — красный, белый и зеленый — цвета итальянского флага.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Курица с соусом «Песто»
Курица с «Песто» — это быстро и вкусно, а главное — полезно. Куриная грудка, используемая при приготовлении этого блюда, является диетическим продуктом. А в домашнем соусе «Песто» содержится немало полезных витаминов, минералов и микроэлементов.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Куриное филе, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
35 минут
Пирог из молодой капусты
У молодой капусты мягкие листья, которые не нужно долго тушить. Из нее легко приготовить аппетитную начинку для пирога. А если взять готовое слоеное тесто, то сытный пирог будет готов практически за 30 минут, включая выпечку. Чтобы дополнить и оттенить вкус капусты, добавьте в начинку деликатный лук-шалот, кедровые орешки и ароматный тмин.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белокочанная капуста, Кедровые орехи, Лук-шалот, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметанный соус, Соль, Тмин, Укроп
салаты из морепродук...
35 минут
ПП салат с морепродуктами
Салат из креветок, кальмаров, помидоров черри, сыра и кедровых орехов, заправленный кисловатой заправкой из оливкового масла и лаймового сока. Необходимо учесть, что кальмары подвергаются термической обработке не более 2-3 минут, иначе их мясо по вкусу и консистенции будет напоминать резину. Несмотря на то, что салат и так довольно легкий и диетический, еще более полезным его можно сделать, заменив поваренную соль на морскую. А те, кто не любит сок лайма, могут его заменить на лимонный.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Кальмар, Кедровые орехи, Лайм, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
хлеб
3 часа
Хлеб с сухофруктами и орехами
Домашний хлеб — это не только невероятно вкусно, но и полезно. Ведь всегда можно ввести в стандартный набор для теста полезные компоненты. Хлеб с сухофруктами и орехами готовится не только из пшеничной, но и ржаной муки, которая помогает обновляться тканям, укрепляет сосуды и иммунитет. Сухофрукты — ценный источник витаминов и минералов. А орехи полезны для работы мозга, поддерживают сердце и выводят вредный холестерин. Дополнительный вкус хлебу придает мед.
1
Ингредиенты: Вода, Курага, Мед, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Соль, Сухие дрожжи, Фундук, Чернослив
закуски
1 час 20 минут
Пикантная закуска на праздничный стол
Эту закуску я впервые попробовала в гостях и влюбилась. Получается просто, быстро, вкусно и красиво. Сочетание ингредиентов придает блюду очень интересный нежный вкус, который также оценят любители остренького.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Сыр, Чеснок
салаты
1 час 10 минут
Салат из свёклы с сыром
Скорее всего не каждый знает, что свёкла рекордсмен по содержанию йода, а также железа и цинка. Эти вещества улучшают состав крови и налаживают обмен веществ. Самый популярный овощ в зимнее время года — это свёкла, из нее готовят всевозможные варианты салатов, варят борщ и добавляют в мясные и рыбные блюда. Предлагаю вашему вниманию салат из свёклы и твёрдого сыра.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Свекла, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
45 минут
Классический французский тост с карамелизированным яблоком и арахисовой пастой
Прекрасное блюдо для завтрака или перекуса с французским шармом. Порадуйте себя этим изысканным лакомством, которое легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Малина, Мед, Миндальные лепестки, Молотая корица, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Тостовый хлеб, Цедра лимона, Яблоки
блюда из рыбы
45 минут
Жареный минтай с брокколи
Минтай — одна из самых популярных рыб в диетической кухне. Филе минтая содержит много полезных элементов, витаминов, фосфора и отличается низкой калорийностью. Брокколи и минтай прекрасно сочетаются. Для максимальной пользы и сохранения полезных качеств овощей вы можете приготовить брокколи на пару.
1
Ингредиенты: Арахис, Брокколи, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
паштеты с морковью
35 минут
Постный паштет из красной чечевицы
Постный паштет из красной чечевицы станет отличным гарниром или закуской для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианского образа жизни или просто предпочитает есть полезную и питательную пищу. Паштет можно подать к столу, дополнив крекером, хрустящими хлебцами, тарталетками, хлебом, лепешкой.
Ингредиенты: Вода, Кедровые орехи, Красная чечевица, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Грузинский салат с вареной говядиной и фасолью
Интересное сочетание ингредиентов и смесь пряностей делают этот салат очень вкусным.
1
Ингредиенты: Вареная говядина, Грецкие орехи, Кинза, Красная фасоль, Красный лук, Морская соль, Оливковое масло, Сладкий перец, Черный перец молотый
печенье
40 минут
Печенье без глютена
Печенье без глютена представляет собой выпечку на основе песочного теста из миндальной, рисовой или кукурузной муки. Этот рецепт прекрасно подойдет людям страдающим заболеваниями, где клейковина поражает кишечник. Выпечка на миндальной муке приобретает особый вкус и запах. Печенье с миндальными орехами и корицей произведут неизгладимое впечатление на всех.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корица, Миндаль, Миндальная мука, Миндальный экстракт, Соль, Тростниковый сахар
десерты
30 минут
Жженка с ананасом
Слово «гусарство» неслучайно стало синонимом экзальтированного поведения и показной щедрости. Именно гусары сделали популярной жженку — пунш с горящим сахаром. Жженка с ананасом, шампанским и вином из подвяленного винограда — сотерном — подавалась на вечеринках с целыми сахарными головами, которые обливали ромом и поджигали. Это было и частью ритуала по приему в полк новобранцев. Сейчас для жженки можно использовать простой рафинад, а вместо сотерна взять любое сладкое вино.
Ингредиенты: Ананас, Белое вино, Белый ром, Кешью, Молотая гвоздика, Молотая корица, Полусладкое шампанское, Сахар
