рецепты с зеленью
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом, каперсами и бальзамическим уксусом
Невероятно вкусный и легкий салат с рыбой. Он прекрасно подойдет тем, кто сидит на диете, так как не содержит калорийных продуктов. Зато полон витаминами в свежих овощах, зелени и тунце. Тунец сам по себе низкокалориен, в 100 граммах всего 120 ккал, зато много омега-3 и омега-6 кислот. Заправка в этом салате тоже очень легкая. Достаточно просто сбрызнуть блюдо бальзамическим уксусом. Остатков масла, в котором был тунец, достаточно для того, чтобы заправить салат.
2
Ингредиенты: Бальзамический соус, Каперсы, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Рукола, Салатные листья, Соль, Тунец
овощные салаты
30 минут
Постный салат «Деревенский»
Этот салат готовится из солений, картофеля и зелени. Приготовить его несложно, а главное — быстро. Маринованные грибы богаты микроэлементами, которые повышают иммунитет и нормализуют пищеварение. А соленые огурцы ускоряют метаболизм и регулируют обмен веществ. При выборе качественных грибов обращайте внимание на рассол. Он должен быть прозрачным. Если в банке находится мутный рассол — значит грибы испорчены.
1
Ингредиенты: Картошка, Клюква, Маринованные грибы, Подсолнечное масло рафинированное, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
50 минут
Кальмар, фаршированный рисом и яйцом со сметаной и чесноком
Фаршированный кальмар с рисом и яйцом — полезный и сытный вариант обеда или ужина, к которому не нужен отдельно приготовленный гарнир. Кальмар содержит большое количество аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот. Витамины, содержащиеся в кальмаре, поддерживают здоровье зубов, ЖКТ, благотворно влияют на щитовидную железу. Лучший вариант приготовления кальмара, чтобы сохранить все его полезные свойства — запечь его или отварить.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
25 минут
Легкий салат с тунцом и авокадо
Салат с тунцом и авокадо — это очень питательное и полезное блюдо. Соединенные между собой кусочки авокадо, помидор, огурцов и мелко разделенного на кусочки тунца объединяют друг друга ошеломляющим вкусом. Вкус блюда передает всю особенность этого блюда, а специи придают пряность и аромат.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Свежая зелень, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час 30 минут
Суп с баклажанами
Французский рататуй, испанское писто, египетский бабагануш, кавказский аджапсандали — в кухне каждой страны, где выращивают баклажаны, есть своя версия овощного рагу. Тушеные баклажаны с овощами — популярное блюдо и в России, особенно в дачный сезон. Не менее вкусным, полезным и сытным получится суп из баклажанов — практически такое же рагу, только в виде первого блюда. Приготовить суп можно на мясном, курином, овощном и даже грибном бульоне, а овощи добавить по вкусу и личным предпочтениям.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Свинина на кости, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
салаты
15 минут
Салат с яблоком и орехами
Яблочный салат — кладезь витаминов для легкого обеда! Несложный рецепт пополнит копилку тех, кто придерживается правильного питания. Орешки добавят сытности, а приготовление займёт минимум времени.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Зеленый лук, Кунжут, Мед, Оливковое масло, Орехи, Рукола, Соевый соус, Сыр фета, Яблоки
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат с бурратой
Мягкий нежный сыр буррата удачно сочетается по вкусу с овощами и зеленью. Поэтому итальянский деликатес хорошо добавлять в различные салаты. Салат с бурратой получается изысканным, вкусным и полезным. Несмотря на то, что сыр включает в себя сливки высокой жирности, он содержит массу ценных для здоровья веществ. В рецепт блюда входят рукола и помидоры, которые также богаты на витамины и полезные микроэлементы.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Буррата, Кедровые орехи, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Черный перец молотый
соус песто
10 минут
Соус «Песто Дженовезе»
«Песто Дженовезе», или генуэзский «Песто», — это классика итальянской гастрономии. По своей текстуре этот соус представляет густую, но нежную пасту, от которой исходит неповторимый аромат пряных трав, собранных в огороде. Свое название «Песто Дженовезе» получил благодаря месту, где был придуман рецепт — в Генуе.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Сыр пекорино, Черный перец молотый, Чеснок
солянка с колбасой
2 часа
Солянка со свининой
Солянку часто готовят из говядины. Но чтобы разнообразить привычный вкус блюда, говяжье мясо можно заменить на свиное. Тем более, что так суп будет наваристее. Из-за обилия разных ингредиентов блюдо получается очень сытным. Вы можете еще больше разнообразить его, добавив к сосискам и ветчине также вареную колбасу, карбонат или шейку. При подаче обязательно дополните блюдо ароматной свежей зеленью и дольками кислого лимона.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Кинза, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
блюда из грибов
30 минут
Тушеные лисички в сливках
Лисички с луком, тушенные в сливочном соусе — классическое блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром. Эти грибы не нужно чистить, достаточно хорошенько промыть водой. Подавайте с жареной картошкой, картофельным пюре, рисом или макаронами.
3
Ингредиенты: Лисички, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы с оливкой
50 минут
Суп с оливками
Основа этого супа: оливки, рис и томатная паста. Морковь при желании можно заменить репой или пастернаком, тогда вкус получится более интересный. Вместо петрушки можно положить кинзу, чтобы добавить немного пряности супу. К тому же эта зелень очень хорошо гармонирует с оливками. А вот мясной бульон лучше не брать, а готовить суп именно на воде, она не перебьет вкус.
1
Ингредиенты: Вода, Морковь, Оливки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Укроп
кулебяка
5 часов 15 минут
Кулебяка с картошкой
Старинную русскую кулебяку традиционно готовят с несколькими слоями начинки. Но иногда можно отойти от правил и испечь пирог только с одним вкусом. Нужно соблюдать лишь главный принцип кулебяки, по которому тесто должно быть плотным и тонким, а начинка — обильной и сытной. Чтобы картошка получилась вкуснее, добавьте к ней укроп, жареный лук и немного куркумы для аромата и красивого желтого цвета.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молотая куркума, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свежие дрожжи, Сметана 15% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый
салаты со свининой
6 часов 10 минут
Салат из свиного сердца с горошком
Из такого субпродукта, как свиное сердце, можно приготовить вкусный и сытный салат. Прежде чем приступить к готовке, сердце следует тщательно вымочить в воде, а затем хорошенько промыть. Свиной субпродукт гармонично сочетается с вареными яйцами и консервированным горошком. А для заправки салата подойдет как майонез, так и сметана.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Свиное сердце, Соль
салаты с индейкой
20 минут
Теплый салат с филе индейки и морскими гребешками
Теплый салат с филе индейки и морскими гребешками — полезное белковое блюдо с необычной вкусной заправкой. Морской гребешок оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Индейка ценится за диетические качества. Кунжутное масло, которое используется для заправки, полезно для волос. Элегантности салату добавит груша — фрукт берите сочный и спелый. В рецепте также используется руккола. Если ее сложно найти, возьмите любой листовой салат.
Ингредиенты: Груша, Кедровые орехи, Кунжутное масло, Лимонный сок, Оливковое масло, Пектен (морской гребешок), Помидоры черри, Рукола, Сливочное масло, Соль, Сыр, Филе индейки
блюда из курицы
30 минут
Куриные сердечки с мандаринами
Куриные сердечки с мандаринами — наивкуснейшее блюдо из субпродуктов! Вот парадокс, даже те кто от сердечек отказывался, готов есть блюдо ложками. Самое важное, чтобы сердечки были высшего качества; в готовом виде получится очень-очень нежно!
Жареная морковь, лук и обжаренные мандариновые дольки — еще несколько вкусов и ароматов, что будут взрываться фейерверком удовольствия во рту. Лишние специи ни к чему, чуть черного перца, да соли. Удивлять, так по-максимуму! Готовится легко и довольно быстро.
2
Ингредиенты: Куриные сердечки, Мандарины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый
салат «нежность»
15 минут
Салат «Нежность» с печенью
Салат «Нежность» отличается тем, что все продукты для приготовления натирают на крупной или мелкой терке, чтобы создать нежный вкус. Особенно вкусным и ароматным получается слоеный салатик из отварной куриной печени, твердого сыра, морковки и куриных яиц. Закуску можно дополнить плавленым сыром, вареными или свежими овощами, черносливом, консервированной кукурузой или горошком, орехами, зеленью и фруктами. Салат можно не собирать слоями, а все измельченные продукты перемешать.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Твердый сыр, Укроп
спагетти
25 минут
Спагетти с яйцами
Приготовить спагетти с яйцами сможет даже начинающая хозяйка. В базовой рецептуре отварные макароны обжариваются с нарезанными вареными яйцами и подаются к столу. Но можно проявить кулинарную фантазию и разнообразить рецепт. К примеру, обжарить спагетти с яичной заливкой, добавить немного овощей и зелени. Поскольку яйца обжариваются недолго, они должны быть максимально свежими. Хорошо, если вы возьмете фермерские или деревенские.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
биточки
40 минут
Простые биточки
Биточки — вариант простого и сытного блюда, для приготовления которого можно брать самые разные продукты. Их делают из разных видов мяса и рыбы, используют грибы, овощи или крупы. От обычных котлет биточки отличаются круглой формой и возможностью добавления в основу изделия начинки. Один из самых быстрых и легких в исполнении рецептов — биточки из курицы. Вариаций много — можно ограничиться только мясом и специями или, к примеру, добавить в состав тертый сыр, майонез, томатную пасту.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
50 минут
Ежики с куриным фаршем
Ежики из куриного фарша — один из самых диетических вариантов блюда. Для приготовления фарша можно взять любые части птицы, но наименее калорийной будет филе грудки. Подавать ежики можно как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Например, тушеным овощам. Классический фарш делается из куриного мяса, риса и лука. Для дополнительного вкуса в него можно добавить немного соевого соуса и тертого имбиря.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Имбирь, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Рис «жасмин», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
ПП салат с рыбой
Приготовить ПП салат с рыбой очень просто, если в холодильнике есть консервированный тунец. Нужно просто размять содержимое банки вилкой, добавить несколько ингредиентов, правильную заправку и все перемешать. В продаже есть даже консервы со специальной пометкой «для салатов». Качественный тунец в масле или в собственном соку снабжает организм большим количеством витаминов и минералов, а также легкоусваяемым белком. Этот диетический салат получается вкусным, ароматным, сытным и очень полезным.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливки, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
закуски из морепроду...
3 часа 40 минут
Маринованные кальмары
Маринованных кальмаров легко приготовить в домашних условиях. Чаще всего для маринада используют уксус, чтобы мясо кальмаров стало мягче, а приправы, зелень и перец чили сделают закуску из кальмаров пряной и острой. Маринованных кальмаров можно добавить в салат: они прекрасно сочетаются с капустой, редькой дайкон и отварным куриным мясом. Хороши кальмары в сочетании с рыбой, морской капустой и, конечно, с любыми другими видами морепродуктов: гребешками, мидиями, креветками и крабами.
Ингредиенты: Кальмар, Кунжут, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус чили, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Чеснок
салаты с рыбой
3 часа 20 минут
Салат с маринованными огурцами
Опытные повара рекомендуют мариновать огурцы примерно одинакового размера, тогда все экземпляры из банки получатся одинакового просола. Маринованные огурцы хороши не только в качестве самостоятельной закуски, но и как компонент различных салатов. Добавление маринованного овоща придает блюдам изящную кислинку, подчеркивает вкусовые акценты других продуктов. Рецепт слоеного салата из маринованных огурцов со шпротами — идея для праздничного обеда. Он настолько сытный, что может стать отдельным блюдом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шпроты
малосольные огурцы
1 день 1 час
Малосольные огурцы в кастрюле
Классический рецепт малосольных огурцов в кастрюле — это быстрый способ приготовления вкусных, хрустящих, ароматных, в меру соленых огурчиков. Для приготовления малосольных огурцов в кастрюле понадобятся только огурцы, соль и вода. Но чтобы сделать вкус интереснее, можно добавить чеснок, укроп, горчицу, острый перец чили и сахар. Такие огурчики можно подавать на стол уже через пару часов, а в этом же рассоле засолить новую партию. Они отлично дополнят мясные блюда и освежат в жаркий день.
Ингредиенты: Вода, Огурец, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Чиабатта
варенье
1 час 30 минут
Варенье из мяты
Варенье из мяты получается очень ароматным и сладким, оно обладает согревающими и успокаивающими свойствами. Полупрозрачный с желтоватым оттенком сироп хранит свежий пряный вкус мяты, насладиться которым можно в любое время года. Чтобы сварить варенье из мяты, потребуется время и немного терпения, но пошаговый рецепт поможет выполнить все правильно и обеспечит запас необычного варенья на зиму.
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Мята, Сахар
салаты с тунцом
15 минут
Салат из тунца с овощами
Для салата с консервированным тунцом и овощами используйте только филе в собственном соку, а не в масле. И не салатный тунец, так как обычно это рыбный фарш. В нём могут попадаться перемолотые кости, шкурка и прочие внутренние части рыбы. Горчицу берите не острую, например, можно попробовать баварскую горчицу, она отличается сладковато-пряным вкусом. Или американскую горчицу с ярко-желтым цветом, который получается благодаря использованию измельченных семян желтой горчицы и куркумы.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Рукола, Соль, Тунец в масле кусочками
блюда из курицы
35 минут
Куриные желудки в мультиварке
Блюда, приготовленные из куриных желудков, очень часто используются в азиатской, индийской и грузинской кухнях. Данный ингредиент считается одним из самых легких суповых продуктов, из которых делают салаты, супы, котлеты и гуляши. Приготовить желудки можно в мультиварке, тогда блюдо получается очень нежным и легким. В качестве гарнира можете использовать картофель, рис или макаронные изделия. В сочетании с нежной сметаной желудки приобретают сливочный и нежный вкус.
Ингредиенты: Куриные желудки, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат из яблок, моркови и сельдерея
Салат из яблок моркови и сельдерея содержит полный набор витаминов. Хрустящий и сочный микс поможет зарядиться бодростью с утра или восстановить силы после трудного дня. Этот салат содержит всего 52 калории, поэтому его можно и нужно заправлять несладким йогуртом. Благодаря ему все нужные микроэлементы усваиваются целиком.
Ингредиенты: Йогурт, Морковь, Мята, Побеги сельдерея, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
закуски с хлебом или...
50 минут
Чебуреки с мясом из лаваша
Если нужно очень быстро, на скорую руку, приготовить на ужин что-то сытное и вкусное, попробуйте такой рецепт чебуреков. Никакого теста и муки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кинза, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яйца
овощи в горшочке
1 час
Капуста в горшочках
Низкокалорийное и при этом питательное блюдо из капусты можно приготовить в горшочке для запекания. Подготовка займет не более 20 минут, а после, пока капуста будет томиться в духовке, вы сможете заняться другими делами. Такая капуста хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Для приготовления не требуется ни масло, ни вода — овощи тушатся в собственном соку. Именно поэтому готовое блюдо отличается не только приятным вкусом, но и полезным составом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Зелень, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты с куриными се...
1 час
Салат из куриных сердечек с кукурузой и луком
Мягкие куриные сердечки отлично сочетаются с овощами и хорошо впитывают ароматную заправку. А если так, то почему бы не приготовить из них сытный салат? Для полноты вкуса замаринуйте лук в уксусе, а морковь обжарьте с острой приправой. Кукуруза смягчит излишнюю остроту, придаст салату объем и подчеркнет деликатную мякоть сердечек.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Вода, Кориандр, Кукуруза консервированная, Куриные сердечки, Майонез, Маслины без косточек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для моркови по-корейски, Репчатый лук, Соль, Тимьян, Черный перец молотый
окрошка
1 час 30 минут
Классическая окрошка на сыворотке
А вы знали, что действительно классическая окрошка готовится не на квасе и не на кефире? Изначально овощи заливали огуречным или капустным рассолом, еще был вариант с молочной сывороткой. Как раз с ней мы решили приготовить нашу окрошку. Сыворотка продается в молочных отделах крупных супермаркетов, вы найдете ее без труда.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка, Молочная сыворотка, Огурец, Сметана, Соль, Укроп, Яйца
хлеб
2 часа
Домашний чесночный хлеб с запеченным камамбером
Вкуснейшие чесночные булочки с начинкой из песто станут прекрасной закуской или дополнением к праздничному ужину. Изысканный камамбер прекрасно подчеркнет вкус хлеба. Готовить такие булочки не так уж и сложно, а результат заставит замереть от восторга всех вокруг. Еще находясь в духовке этот чесночный хлеб наполнит весь дом аппетитным ароматом.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Грецкие орехи, Камамбер, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Молоко, Морская соль, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр грюйер, Тимьян / чабрец, Чеснок
