средиземноморская кухня
стейки из индейки
20 минут
Стейки из филе индейки с соусом из оливок без косточек и каперсами
Стейки из филе индейки с соусом из оливок и каперсов — богатое вкусами блюдо средиземноморской кухни. Каперсы и оливки придают ему пикантный, терпкий, приятно кисловатый вкус. Оливки обязательно используйте без косточек. Консервированные каперсы можно купить в крупном супермаркете. Для маринада подойдет цедра любого цитрусового фрукта. Для придания восточного аромата, по желанию, можно добавить в блюдо разные пряности и специи.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Кинза, Лимон, Оливки без косточки, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 5 минут
Фаршированные кабачки в мультиварке
Кабачок — одна из разновидностей тыквы. С украинского языка «кабак» так и переводится. То есть дословно «кабачок» — это маленькая тыква. Хотя он может быть немаленьким. Один американец вырастил в своем огороде кабачок весом более 60 кг. Однако такой огромный овощ не поместится в мультиварку, так что для данного рецепта подойдут стандартные кабачки, фаршированные мясом. Блюдо в мультиварке получится не менее вкусным, чем в духовке, но более легким в приготовлении.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Кабачки, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с клубникой
10 минут
Летний салат с руколой и клубникой
Это рецепт яркого салата с бурратой, клубникой и руколой с апельсиновой заправкой. Чтобы сделать его более сытным, дополните его тонкими ломтиками пармской ветчины или прошутто. Для подачи подойдут любые орехи: грецкие, пекан или миндаль — главное, чтобы они были карамелизованными.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Буррата, Каменная (розовая) соль, Клубника, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Рукола, Яблочный уксус
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с морепродуктами
Отличный рецепт салата, для таких же любителей морепродуктов как я. Готовится очень просто, получается вкусно и сытно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Креветки, Мидии, Оливки, Оливковое масло, Прованские травы, Рыбный соус, Салатные листья, Устричный соус
закуски из морепроду...
20 минут
Креветки в сливочном соусе с пармезаном
Креветки бьют почти все рекорды по содержанию белка, включают в себя массу витаминов и минералов, в том числе селен, фосфор и натрий. В этом морепродукте минимум углеводов, зато есть полезные жиры — омега-3 и омега-6. Надеемся, мы убедили вас в том, что стоит потратить 20 минут, чтобы приготовить креветки в сливках! Чеснок придаст жареным креветкам умопомрачительный аромат, а пармезан сделает их вкус насыщенным до предела.
Ингредиенты: Креветки, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 33% жирности, Соль, Чеснок
чесночные соусы
25 минут
Чесночный айоли
Попробуйте быстрый айоли. Этот средиземноморский соус делают на основе оливкового масла и чеснока, но в спешке не всегда есть время приготовить все по правилам. Можно перестраховаться, взять за основу майонез и дополнить его чесноком и лимоном. Айоли отлично дополнит овощные чипсы, а также подойдет для рыбы, морепродуктов, курицы, индейки, кролика и картофеля фри.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чипсы
канапе
25 минут
Канапе с редисом
В переводе с французского языка «canapé» означает «крохотный». И, действительно, это очень маленькая по размерам закуска. Идея соединить несколько кусочков разных продуктов на одной шпажке родилась во Франции. Изначально это блюдо было создано для того, чтобы пробудить аппетит. Канапе подают к вину и к основным блюдам праздничного стола. Также можно сделать их для летнего пикника. Канапе станет отличным дополнением к праздничному столу и сделает подачу блюд более интересной.
2
Ингредиенты: Майонез, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Редис, Ржаной хлеб, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
соус песто
10 минут
Простой салат с майонезным песто-соусом
Если смешать песто и майонез, то получится средиземноморский соус для овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. В нем яркий аромат базилика и чеснока сочетается с нежной текстурой майонеза и легкой остринкой пармезана. Масло для приготовления должно быть рафинированным, иначе в соусе появится горчинка. Вместо базилика можно взять любую доступную зелень, например укроп или шпинат. Соус также подойдет для сэндвичей, фаршированных багетов, лепешек с начинкой и рулетов из лаваша.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Лимонный сок, Майонез, Оливки, Оливковое масло, Пармезан, Салатная смесь, Соль, Томаты черри, Черный перец молотый, Чеснок
Средиземноморская кухня включает в себя традиционные блюда стран средиземноморского бассейна — Испании, Италии, Португалии, Франции, Греции и Крита, а также Египта, Турции, Ливии и других стран.
Есть мнение, что средиземноморскую кухню определяют три основных элемента: оливки, пшеница и виноград, из которых производят оливковое масло, хлеб, макаронные изделия и вино.
Средиземноморскую кухню не следует путать с одноименной диетой, ставшей популярной из-за очевидной пользы для здоровья за счет богатства свежими овощами, фруктами, морепродуктами.
Блюда средиземноморской кухни всегда яркие и аппетитные, сочетают в себе множество ингредиентов и обладают насыщенной вкусовой палитрой. Среди самых распространенных продуктов, которые встречаются в рецептах средиземноморской кухни, томаты, красные перцы, баклажаны, лук, чеснок, дыни, инжир. Особое место отводится травам и пряностям, придающим блюдам фирменный аромат. Среди них базилик, розмарин, шафран, майоран.
В средиземноморской кухне представлено много блюд из мяса, включая ароматную баранину, а также птицы и морепродуктов. Их подают в разных видах: тушеными, фаршированным, жаренными и запеченными.
Food.ru собрал коллекцию лучших рецептов средиземноморской кухни. Приглашаем познакомиться с избранными шедеврами и приобщиться к кулинарным традициям этого региона.
треска в духовке
6 часов 20 минут
Черная треска в медово-чесночном маринаде
Запекаясь в медово-чесночном маринаде с соевым соусом и уксусом, черная треска станет пряной и очень ароматной. Рыба сохранит белую кремовую мякоть внутри, а снаружи покроется глянцевой карамельной корочкой. Готовится блюдо очень быстро, нужно только дать треске время промариноваться. На гарнир подойдут спаржа или зеленая фасоль на пару, запеченные корнеплоды, рукола и шпинат.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Мед, Овощи, Соевый соус, Стейк трески, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
супы с рыбой
40 минут
Финский лососевый суп со сливками «Лохикейтто»
Рыбный суп «Лохикейтто» — классика финской кухни. В переводе с финского lohi означает «лосось». В Финдляндии предпочитают густые супы с большим количеством рыбы. Чаще всего его варят из форели или семги, но можно использовать и другие виды лососевых. Главное отличие «Лохикейтто» от русской ухи в том, что в рецепт обязательно входят сливки. Приготовить блюдо достаточно просто — нужно только выбрать свежую рыбу. Можно использовать любые части: тушку, голову, хвосты, хребет.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Лосось, Лук-порей, Морковь, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец
фаршированные овощи
30 минут
Болгарский перец, фаршированный яйцом с брынзой
Болгарские перцы, фаршированные яйцом, приготовить несложно, а в результате получается очень интересное средиземноморское блюдо с необычной начинкой из брынзы и зелени, смешанных в кремообразную массу при помощи блендера. Можно добавить сушеную паприку, чтобы добиться идеального аромата. Такие фаршированные перцы запекаются в духовом шкафу около 20 минут. Они получаются великолепными на вкус и очень аппетитно выглядят. Это прекрасный вариант для полезного и сытного завтрака для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное яйцо, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Соль
рецепты с осьминогом
1 час 20 минут
Осьминоги в соусе ромеско
Соус ромеско пришел к нам из Каталонии. Считается, что его придумали местные рыбаки. За основу берут печеные перцы и орехи. А дальше вкус обыгрывают с помощью приправ. Соус отлично оттенит осьминогов. Отварите морепродукты с лимоном, чесноком и пряными травами, затем обжарьте и добавьте ромеско. Для аппетитного дымного аромата добавьте в блюдо копченую паприку и опаленную веточку розмарина.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Бальзамический уксус темный, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Лайм, Лимон, Миндаль, Оливки без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Осьминог, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
30 минут
Нежные гребешки в беконе с лимоном
Морской гребешок — настоящий деликатес. Его можно употреблять даже в сыром виде, но при правильном приготовлении этот дар моря как нельзя лучше раскрывает всю свою вкусовую палитру, комбинируя изысканный вкус с нежной, тающей во рту текстурой. Лимон, как нельзя лучше подходящий к любому виду морепродуктов, раскрывает и оттеняет вкус гребешков, а бекон добавляет блюду изюминку и переносит его на абсолютно новый уровень вкуса
Ингредиенты: Лимон, Морские гребешки, Сырокопченый бекон
паста (макароны)
25 минут
Паста с креветками и черри в сливочном соусе
Этот рецепт я придумала сама, объединив одни из своих самых любимый продуктов. Блюдо очень просто и быстро готовить, оно получается вкусным, сытным, сбалансированным и симпатичным. Для упрощения и сокращения времени приготовления я покупаю полностью очищенные креветки и тёртый сыр.
Ингредиенты: Креветки, Молоко, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Творожный сыр, Чеснок
салаты из свеклы
1 час 30 минут
Запеченная свекла с козьим сыром и песто
Запеките свеклу в фольге заранее, тогда приготовление салата займет всего 20 минут. Для домашнего песто возьмите свежий базилик, семена подсолнечника и оливковое масло. В соус не нужно добавлять пармезан, потому что в этом блюде сделан акцент на козьем сыре. Поломайте его на крупные кусочки и выложите на запеченную свеклу перед подачей.
Ингредиенты: Базилик, Козий сыр, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
жареная рыба
25 минут
Стейки чавычи в винном соусе
Тихоокеанская чавыча — представитель семейства лососевых. Рыба не нуждается в большом количестве приправ. Чтобы оттенить ее естественный вкус, достаточно легкого соуса с белым вином, чесноком и петрушкой. Обжарьте стейки, отложите в сторону и на этой же сковороде приготовьте соус. Прогрейте в нем рыбу несколько минут и сразу же подайте. Для гарнира идеально подойдет дикий рис или овощи, приготовленные на пару.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Дикий рис, Каперсы, Лимон, Растительное масло, Салат–латук, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чавыча, Черный перец молотый, Чеснок
салат «царский»
40 минут
Царский салат со свежим огурцом и семгой
Такой салат будет уместен на любом застолье, блюдо выглядит эффектно и порадует всех гостей. Салат «Царский» может быть с разными ингредиентами, в этом рецепте мы предлагаем приготовить салат с нежной семгой и свежим огурцом.Дополнительно блюдо можно украсить красной или черной икрой, так оно будет выглядеть еще праздничней.Салат получается очень вкусным и освежающим, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Семга, Черная икра
салаты с кальмарами
1 час
Салат с кальмарами в кисло-сладком соусе
Я очень люблю салаты. Особенно мне нравится сочетание морепродуктов с овощами. Кисло-сладкий соус в этом салате отлично подчеркивает вкус морепродуктов.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Лимонный сок, Орегано (душица), Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Хлопья чили, Черный перец горошком
соусы и маринады
10 минут
Соус «Айоли»
Пряный соус «Айоли» очень популярен в средиземномоьре. Теперь, благодаря нашему рецепту, вы сможете лего приготовить его дома. Он прекрасно подойдет к овощам, рыбе и морепродуктам.
2
Ингредиенты: Виноградное масло, Вода, Горчичный порошок, Желток куриного яйца, Кайенский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
20 минут
Цветная капуста на зиму
Белый цвет капусты вперемешку с оранжевой морковью смотрится очень ярко и празднично. Этот салат отлично подойдет для праздничного стола, ваши гости будут в восторге. И блюдо будет основным, в качестве закуски. Банки с цветной капустой лучше хранить в погребе. Но и тем, кто проживает в квартирах можно сохранить эту заготовку на зиму, используя прохладное сухое место.
2
Ингредиенты: Вода, Горчица, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста, Чеснок
пироги с сыром
1 час 10 минут
Пирог из фило с инжиром
Ароматный пирог с золотистой корочкой легко формировать благодаря готовому тесту фило. Соберите тонкие листы складками, уложите их в форму и распределите по ним ломтики сыра бри и свежего инжира. Фрукты вкусно запекутся и подрумянятся, а сыр расплавится, соединяя слои. Для мягкости полейте заготовку перед выпеканием растопленным сливочным маслом и смесью яиц со сливками.
Ингредиенты: Инжир, Куриное яйцо, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр бри, Тесто фило, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
овощные салаты
55 минут
Свекольный салат с сыром фета
Салат со свеклой — это рецепт полезного обеда и бесподобное сочетание рассольного сыра, рукколы, грецких орехов и свеклы. Руккола и свекла — два ингредиента для комфортного пищеварения. Бальзамический уксус добавит особую изысканную нотку. Вкусный сытный салат для всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.
Ингредиенты: Бальзамический уксус, Грецкий орех, Мед, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета, Цедра
стейки из рыбы
50 минут
Стейк из кеты в сливочном соусе
Рыбные стейки у многих ассоциируются с ресторанным блюдом, но это не совсем так. Не менее вкусный и аппетитный стейк можно приготовить и на собственной кухне. Украсив его любимым соусом и овощами, вы получите эффектное блюдо, которым сможете порадовать гостей. Стейк из кеты готовится просто и быстро.
Ингредиенты: Оливковое масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стейк кеты, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
25 минут
Фаршированный кальмар на сковороде с яйцом
Фаршированный кальмар с яйцом и рисом, тушенный со сметаной на сковороде — это сытное, вкусное и очень полезное блюдо. Кальмары готовятся просто и быстро, поэтому такой рецепт понравится не только любителям морепродуктов, но и тем, у кого нет времени долго стоять у плиты. Для приготовления фаршированных кальмаров лучше всего брать неочищенные тушки, они на вкус получаются нежнее, а почистить их несложно. Для этого опустите кальмары на 5 секунд в кипяток, после этого пленка легко снимется.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Кальмар, Куриное яйцо, Рис, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
блюда из риса
50 минут
Рис с кальмарами и овощами
Кальмары — настоящий деликатес, рецептами с которым так славится кухня Средиземноморья и Азии. Следует помнить, что мясо кальмара не требует долгой термической обработки: при слишком долгой варке или жарке оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства. Среднее время такой обработки для мяса кальмара составляет 3-5 минут. Кальмары отлично сочетаются с рисом и различными приправами и специями, а добавление овощей к рису с кальмарами сделает блюдо ярким и пестрым, усилит вкус и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кальмар, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
25 минут
Кабачки с укропом на зиму
Кабачок универсальный овощ, его хорошо использовать и для приготовления варенья, и для приготовления икры и для засолки. Мы предлагаем засолить кабачки на зиму. Они получаются вкусные и отдаленно напоминают соленые грибы. Использовать это блюдо можно как самостоятельное, для закуски, либо одним из ингредиентов для приготовления салата. Порезав кабачок на небольшие кубики и заправив маслом, у вас получится отличный салат.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Кабачки, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из рыбы
50 минут
Семга, запеченная с сыром
Семга под шапкой из сыра и зелени - простое, но изысканное горячее, которое можно быстро приготовить, если пришли гости или не хочется долго стоять у плиты. Это блюдо хорошо само по себе, по одновременно сочетается с разными гарнирами - от овощей до отварного риса. Выбирайте свежую охлажденную семгу и не замораживайте ее, иначе она потеряет вкусовые качества. Сыр можно добавлять любой на ваш вкус, а зелень лучше использовать разнообразную (петрушку, укроп, зеленый лук).
Ингредиенты: Лимонный сок, Свежая зелень, Семга, Соль, Средиземноморские травы, Сыр
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Апероль шприц»
«Апероль шприц» — слабоалкогольный коктейль, представляющий собой смесь игристого вина (традиционно просекко), настойки «Апероль» и содовой воды. Приготовьте такой коктейль по нашему рецепту для веселого вечера с подружками.
Ингредиенты: Апельсин, Апероль, Газированная вода, Игристое вино, Лед
паста (макароны)
40 минут
Паста с нежными кусочками курицы и итальянским соусом «Бешамель»
Итальянцы называют пастой то, что мы в России называем макаронами. Считается, что если паста высокого качества и правильно приготовлена — она никогда не слипнется. К пасте подают различные соусы — «Болоньезе», «Карбонара», «Песто», грибной, но особой популярностью пользуется соус «Бешамель», в основе которого простые продукты — сливочное масло, молоко и мука. Попробуйте приготовить пасту по-итальянски с мясом курицы и сливочным соусом «Бешамель».
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
консервирование
2 дня 1 час
Маринованная рыба
Приготовить маринованную рыбу в домашних условиях довольно просто. Секретов два: свежая рыбка, не подвергавшаяся заморозке, и хороший маринад. Рецептов, как мариновать рыбу, много. Есть не совсем обычные варианты, например, в зеленом чае и мандаринах. Процесс маринования не длительный по времени, но полной готовности рыба достигнет только через двое суток.
Ингредиенты: Анис, Бальзамический уксус темный, Гвоздика, Душистый перец горошком, Зеленый чай, Красный жгучий перец, Лимон, Майоран, Мандарины, Петрушка, Растительное масло, Розовое сухое вино, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный тархун / эстрагон, Филе форели, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с авокадо
3 минуты
Диетический салат «Минутка»
Этот простой и легкий салатик подойдет для любого приема пищи и понравится тем, кто соблюдает принципы правильного питания. Можно подать этот салат к рыбе, мясу или выложить на подсушенный кусочек хлеба.
1
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Помидоры черри, Черный перец молотый
сэндвичи
2 часа 30 минут
Цельнозерновая пита «Цезарь» с креветками
Приготовьте питу из цельнозерновой муки по простому рецепту. Это хорошее дополнение к обеду или ужину. Цельнозерновая пита домашнего приготовления понравится вам еще больше, чем покупная. Питу можно готовить с разными начинками. Предлагаем сделать блюдо с креветками.
Ингредиенты: Анчоус, Вода, Вяленые помидоры, Каперсы, Креветки, Майонез, Морская соль, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Салатные листья, Сахар, Сливочное масло, Специи, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Чеснок
скумбрия в духовке
50 минут
Скумбрия с лимоном и луком
Говорят, что скумбрию невозможно испортить при приготовлении, настолько она получается вкусной и в соленом, и в жареном, и в запеченном виде. Спорить тут можно только о том, как же сделать эту рыбу еще лучше.
Для мягкой маслянистой скумбрии идеальным будет кисловато-острое сочетание лимона и репчатого лука. Тушка скумбрии фаршируется и запекается целиком в фольге, что сохраняет все соки и вкус рыбы.
1
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Петрушка, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
вторые блюда
15 минут
Кальмар на гриле с чесноком, чили и петрушкой
Жареный кальмар, политый горячим ароматным маслом и лимонным соком, получается очень вкусным. Он отлично сочетается с любым гарниром. Комбинация чеснока, перца чили и петрушки удачно дополняет нежное мясо кальмаров. Подготовьте и измельчите все ингредиенты заранее. Блюдо готовится очень быстро, а значит все должно быть под рукой. Чтобы жареные кальмары не получились жесткими, нужно хорошенько обсушить их после разморозки. Таким образом они сразу начнут жариться.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Соль, Тушка замороженного командорского кальмара «Люди Любят» 500 г, Чеснок
рагу
1 час 20 минут
Рагу из морепродуктов
Рагу из морепродуктов — одно из самых вкусных и популярных блюд в ресторанах Средиземноморья. В этом рецепте оно представляет собой микс из мидий, кусочков рыбы, кальмаров и креветок, томленых в томатной пасте, овощах и специях. Благодаря густому соусу из сливочного масла, зелени и приправ рагу получается сытным и густым, совсем как суп-пюре. Особенно эффекто блюдо будет смотреться, если подавать его со свежими сухариками или поджаренным хлебом.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Кальмар, Каперсы, Кинза, Командорский кальмар, Мидии, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Рыба, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Сушеный орегано (душица), Филе окуня, Чеснок
овощные заготовки
13 часов
Вяленые помидоры в сушилке
Отличие вяленых помидоров в сушилке от тех, что готовятся в духовке, состоит в том, что в электросушилке не нужно контролировать процесс готовки. Хоть он и займет немного больше времени. Готовое блюдо можно закатать в банки, сделав запасы на зиму. Для закуски можно использовать любимые специи и травы, а также добавить чеснок для аромата. Выберите качественное оливковое масло — его можно приобрести в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Итальянские травы, Оливковое масло, Помидор, Ржаные сухарики, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с индейкой
50 минут
Салат из филе индейки с маринованными корнишонами
Салат из индейки с маринованными корнишонами — освежающе-пикантная закуска в средиземноморском стиле. Продукты для салата нарезаются крупно, поэтому сыр не нужно тереть на терке. В рецепте используется твердый сыр, но можно взять фету или брынзу. Листовой салат выберите по вкусу, по желанию дополните его рукколой или другой зеленью.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Консервированная кукуруза, Майонез, Маринованные корнишоны, Помидор, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Хлебцы, Черный перец молотый
