восточная кухня
блюда из рыбы
1 день 1 час
Форель, маринованная с лимоном
Маринованная форель отличается своим нежным вкусом и ее можно приготовить дома самостоятельно. Для этого достаточно взять свежую форель и выдержать нужные пропорции соли и специй. Форель, как и друга красная рыба, очень богата полезными жирами, которые оказывают благотворное воздействие на весь организм. При приготовлении жирной рыбы хорошо добавить продукты, содержащие кислоту ― уксус, сухой вино или лимонный сок.
Ингредиенты: Апельсин, Белый перец горошком, Лимон, Сахар, Соль, Форель
блюда из свинины
2 часа
Запеченная свинина с томатами и курагой
Свинина ― это самое популярное мясо в нашей стране. Из-за высокой жирности и содержания холестерина, это мясо недолюбливают диетологи, указывая на то, что регулярное его употребление повышает риски некоторых заболеваний. Но это, скорее, вопрос выбора мяса, выращенного в естественных условиях, правильной его термической обработки, а также соблюдения размеров порций. Из свежей свинины можно приготовить очень много вкусных, полезных и питательных блюд, она хорошо сочетается с разными продуктами, специями и травами. Особое место в качестве дополнения к этому мясу у кисло-сладких сухофруктов, они делают блюда из свинины по настоящему праздничными.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Курага, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соль, Сушеный базилик
плов
1 час 10 минут
Рассыпчатый плов со свининой
Вкусный, сытный, ароматный и простой в приготовлении! Нет ничего сложного в том, чтобы сделать рассыпчатый плов со свининой. Для этой цели можно использовать обычную сковороду, желательно, чтобы она была с толстыми стенками.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
15 минут
Быстрая сочная шаурма в лаваше
Этот рецепт я люблю за то, что шаурма получается вкусной и сочной и при этом готовится за несколько минут. Этот рецепт выручал меня, когда гости были уже на пороге и хотелось их чем-то порадовать. Блюдо подойдет в качестве закуски или к чаю.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Майонез, Сырокопченая колбаса, Твердый сыр, Чеснок
манты
1 час 20 минут
Манты с картофелем и говяжьим фаршем
Этот рецепт мама готовила в нашей семье со времен моего детства. Уникальный он тем, что тесто получается очень вкусное. Также манты можно заморозить как полуфабрикат.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
плов
1 час 5 минут
Плов с курицей в мультиварке
Плов — традиционное блюдо восточной кухни. В нашей семье больше любят курицу, чем говядину, потому готовим плов по своему рецепту. В мультиварке рис становится рассыпчатым, вкусным, плов получается очень нежным и ароматным. По данному рецепту вы сможете приготовить плов на 6 порций. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
шаурма
30 минут
Сочная домашняя шаурма с соусом
Вкусная и сочная домашняя шаурма никого не оставит равнодушным. Она подойдет в качестве перекуса, завтрака, а также закуски на праздник. Начинка может быть абсолютно любая, главное — хорошенько сдобрить соусом, чтобы шаурма получилась по-настоящему сочная.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Специи
плов
3 часа
Ферганский плов
Как-то купила в магазине рис Девзира, а на пакетике был написан рецепт. Учитывая многолетний опыт в кулинарии, я немного изменила и дополнила рецепт своими практическими секретами. Чтобы приготовить настоящий ферганский плов нужно немного простых ингредиентов, а самое главное — вдохновение.
Ингредиенты: Баранина, Зира / Кумин, Красный жгучий перец, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Рис девзира, Специи для плова, Черный перец молотый, Чеснок
чай
15 минут
Чай-латте «Согревающий Восток»
Чай очень вкусный, со сладкими специями, насыщенным вкусом. Такой чай я готовлю в холодное время года, так как он хорошо согревает. Благодаря кокосовым сливкам напиток обладает ароматным, сливочным вкусом.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода (кипяток), Гвоздика, Кокосовые сливки, Корица, Молотая куркума, Молотый имбирь, Черный перец молотый, Черный чай
супы с рыбой
51 минута
Суп рыбный «Восточный»
Вкусный, насыщенный, яркий рыбный суп, похож на тайские, японские супы. В составе и тунец и водоросли вакамэ, а также крупа киноа, содержащая много белка, витаминов. Наша семья любит этот суп. Я делаю его в мультиварке.
Ингредиенты: Вода, Водоросли вакаме, Картошка, Киноа, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Тунец кусочками в собственном соку
повидло
1 час 10 минут
Густое ароматное повидло из хурмы на зиму
Повидло представляет собой десертное лакомство с однородной консистенцией, приготовленное путем уваривания ягодного или фруктового пюре с сахаром или медом. Повидло отлично гармонирует с такими вкусовыми добавками, как корица, гвоздика, имбирь и цедра, которые придают сладкому лакомству пряную нотку во вкусе и аромате. Приготовить вкусное и полезное повидло дома не составит труда, если использовать свежие фрукты и ягоды и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Сахар, Хурма
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с креветками за 20 минут
Рецепт на быструю руку. Когда не хочется долго стоять у плиты, можно приготовить такую вкуснятину за 20 минут. У вас получится прекрасное блюдо для всей семьи, которое понравится даже детям.
Ингредиенты: Креветки, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рисовая лапша, Столовый уксус, Чеснок, Шампиньоны
манты
1 час 30 минут
Полезные манты на пару
В детстве моя мама по выходным всегда готовила манты, я же любила забегать на кухню и наблюдать за процессом приготовления. А теперь с удовольствием готовлю сама для своего любимого мужа, ведь это его любимое блюдо. Манты на пару- одно из самых сытных и полезных блюд.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Пикантный салат из помидор черри и огурцов, заправленный ореховым соусом
Помидоры и огурцы — полезные и вкусные овощи, в них содержатся витамины С и А, минеральные соли, сахар, кислоты. Из них можно приготовить разнообразные красивые блюда. Очень привлекательны они своей свежестью и яркостью в различных салатах. Заправьте блюдо оригинальным соусом из яблочного и винного уксусов с добавлением грецких орехов и специй, который придаст блюду пикантный вкус и сделает его необычным.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Грецкие орехи, Зеленый лук, Кинза, Кориандр, Красный лук, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок, Яблочный уксус
шаурма
55 минут
Шаурма с куриной отбивной, жаренной в панировочных сухарях
Приготовьте сытную шаурму с большим количеством овощей и сочным куриным мысом, обжаренным в панировочных сухарях для самых любимых домочадцев и близких друзей. Незатейливое в приготовлении блюдо, но сочное и колоритное в готовом виде станет настоящим украшением будничного застолья.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Манная крупа, Панировочные сухари, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
сэндвичи
1 час 30 минут
Классическая пита с курицей
Традиционное арабское блюдо — пита, во многих европейских странах эта пшеничная лепешка с разнообразной начинкой пришлась по вкусу. Древняя оригинальная рецептура позволяет сделать ее пустой внутри. Секрет в том, что образующийся в тесте при выпечке водяной пар скапливается в центре лепешки, разделяя слои теста. Благодаря этому образуется «кармашек», который можно наполнить в принципе любой начинкой в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. В данном случае это будет куриное филе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Кефир, Кинза, Куриное филе, Лимон, Мята, Огурец, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
2 часа
Оригинальная курица с рисом бириани
Это оригинальное блюдо с древней историей иногда называют индийским пловом. Плов называют королем восточной кухни, его отличает безупречное сочетанию вкусов, текстур и ароматов специй. Но в повседневный семейный рацион традиционный плов вписывается с трудом, так как это весьма калорийное блюдо. А вот наш рецепт позволит приготовить легкий вариант этого восточного блюда с привычным нам куриным филе. При этом сохраняется классическая технология приготовления этого удивительно вкусного блюда.
Ингредиенты: Бирьяни масала, Йогурт, Корень имбиря, Корица, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Соль, Специи для плова, Чеснок
мясные салаты
12 часов 40 минут
Мясной салат с черносливом, орехами и сыром
Салат — это вкусное закусочное блюдо. Состав его может быть очень разнообразным и состоять из овощей, зелени, мяса, грибов, рыбы, ягод или фруктов. В качестве заправок можно использовать майонез, сметану, лимонный сок, оливковое или подсолнечное масло. Закуска из мяса с черносливом, орехами, сыром, заправленная майонезом — это вкусное, сытное, пикантное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сыр, Чернослив
манты
1 час 15 минут
Манты из ржаной муки с нежным фаршем из курицы
Этот рецепт пришёл мне в голову относительно недавно. Я решила попробовать традиционные манты из ржаной муки и получилось очень вкусно и не калорийно. Попробуйте и вы приготовить манты по моему рецепту. Точно не пожалеете!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Ржаная мука, Соль, Укроп
манты
1 час 15 минут
Манты-малютки с куриным фаршем
Эти манты очень просто и быстро готовить. Они такие нежные и сочные. В отличии от обычных манты эти напоминают пельмешки. Попробуйте! Вы точно не пожалеете.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
шаурма
25 минут
Сытная шаурма на двоих
Самый быстрый и вкусный рецепт горячего блюда. Все любят шаурму, но эта получается особенно вкусной. Шаурма получается сочной и крупной. Можно будет накормить двоих. Попробуйте и вы приготовить эту сытную шаурму!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый лук, Капуста, Корейская морковь, Куриная грудка, Огурец, Помидор, Сметана, Сыр
закуски
10 минут
Полезный жареный кунжут на сковородке
А вы знали, что семена кунжута содержат огромное количество кальция и белка? Поэтому его так полезно употреблять в пищу взрослым и детям, для того чтобы восполнить дефицит этого полезного минерала. Также в нем содержится медь, марганец, фосфор, магний и даже железо. Но так как он очень калорийный, рекомендуемая доза не больше столовой ложки в день.
Ингредиенты: Белый кунжут
Читают сейчас
