восточная кухня
лепешки
1 час
Дрожжевые лепешки с моцареллой
Дрожжевые лепешки с моцареллой — это упрощенная версия знаменитых во всем мире осетинских пирогов. Такая закуска из нежного румяного теста с тянущимся сыром станет прекрасным выбором как для простого завтрака, так и для отдыха на природе или перекуса на ходу. Удобная форма позволяет легко брать лепешки с собой, а нежный вкус отлично сочетается практически с любыми соусами и добавками.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
азиатская лапша
20 минут
Рисовая лапша с креветками в соевом соусе
Рисовая лапша, шампиньоны и креветки — казалось бы, блюда абсолютно разных культур, но, несмотря на это, встречаясь в одном блюде они создают просто неповторимый ансамбль, заставляющий вкусовые рецепторы петь от удовольствия и будоражащий уже одним своим внешним видом.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
1 час 5 минут
Новогодний салат с хурмой, овощами и орехами
Подготовка праздничного стола требует от хозяек фантазии и находчивости. Чем угостить гостей или близких, которым надоели бесчисленные салаты с майонезом? Приготовьте оригинальный салат из овощей, фруктов и орехов, заправленный кисло-сладким соусом на основе оливкового масла, меда и соевого соуса. В его составе запеченная свекла, жареная тыква, сочная хурма, сладкие мандарины и грецкие орехи. Невероятное сочетание вкуса и ярких красок сделает новогодний ужин незабываемым и по-настоящему полезным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мандарины, Мед, Мускатный орех, Оливковое масло, Салатные листья, Свекла, Соевый соус, Соль, Тыква, Укроп, Хурма, Черный перец молотый
ризотто
30 минут
Пряное овощное ризотто с цветной капустой
Овощные блюда с рисом очень популярны в вегетарианской и постной кухне. Они содержат много овощей, богаты витаминами и клетчаткой, что необходимо для полноценного питания. Отварной рис — низкокалорийный продукт, поэтому его часто используют при диетах. Предлагаем приготовить обед по нашему рецепту.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Зеленый лук, Консервированный горошек, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Рис, Розмарин, Соль, Стебель сельдерея, Цветная капуста, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 50 минут
Вкуснейшие фаршированные перцы с рисом Басмати
Фаршированные перцы — это простое и вкусное ближневосточное блюдо, которое обладает своим уникальным шармом. Рис басмати и смесь куриного и говяжьего фарша делают это блюдо особенно необычным и даже изысканным, буквально даруя новую жизнь классическому всеми любимому рецепту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Куриный фарш, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с мясным фарш...
1 час
Хрустящий пирог из теста фило с сочным говяжьим фаршем
Пироги часто пекут из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста. Но мы предлагаем взять готовое тесто фило: оно более тонкое и такое же хрустящее. В качестве начинки выбирайте нежирный фарш и дополните жареным луком. Также в начинку можно положить вареные яйца или тушеную капусту.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Специи, Тесто фило
блюда из говядины
1 час 35 минут
Ароматный лагман с говядиной
Лагман — это восточное блюдо с лапшой, ароматными специями и большим количеством овощей. Сытное блюдо, идеально подходящее на обед, если приготовить его с большим количеством бульона, так же можно подавать и на ужин, если сделать его гуще. Готовится не сложно, получается очень нежным, насыщенным, вкусным и питательным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Лапша, Морковь, Мясной бульон, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
манты
1 час 15 минут
Вкуснейшие манты с домашним фаршем
Манты — это традиционное блюдо восточной кухни, состоящее из приготовленного на пару теста с мясной начинкой. Такое блюдо является национальным для народов Турции, Монголии, Кореи, Татарстана и других. Это простое и вкусное домашнее блюдо, которое порадует отличным балансом вкусов и удачным классическим сочетанием.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец молотый, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
рулеты
1 час 30 минут
Сытный рулет с халвой
Сладкая, ароматная и очень питательная халва родом с Востока, но известна и любима она во всем мире. Рецепт халвы придумали еще в пятом веке до нашей эры и готовили ее царям. Сегодня существует множество видов халвы — ее готовят на основе практически любого фрукта, овоща, орехов, семечек и крупы.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ряженка, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Халва
блюда из грибов
30 минут
Шиитаке с овощами и рисом
Шиитаке употребляют в пищу в жареном, отварном, запеченном виде, а также их добавляют в супы, пироги и соусы. В этом рецепте рассказываем, как приготовить грибы с овощами и рисом. А в качестве заправки используйте соевый соус.
1
Ингредиенты: Грибы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Стручковая фасоль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
2 часа 50 минут
Ароматная баранья лопатка, запеченная с дольками картофеля
Существует много способов приготовления баранины, но одним из самых популярных является баранья лопатка, запеченная с картофелем в масле. Нежная баранья лопатка, отдавшая свои ароматные соки картофелю, запеченному в духовке, — вкусный и несложный рецепт праздничного блюда.
1
Ингредиенты: Баранья лопатка, Картошка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с курагой и молотым бадьяном
Филе индейки с курагой представляет собой аппетитную закуску, отличающуюся интересным вкусовым сочетанием, приятным ароматом и необычным внешним видом. Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо нарезать филе тонкими полосками, завернуть в них сухофрукт, а после обжарить на сковороде. Таким образом получаются небольшие «шашлычки» на шпажках. А чтобы блюдо было еще более питательным, к нему подают нежный соус, приготовленный на основе натурального йогурта.
Ингредиенты: Имбирь, Йогурт натуральный, Кинза, Курага, Молотый бадьян, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный сок
блюда из рыбы
26 минут
Семга с чатни из манго и авокадо
Под интересным и экзотичным названием «чатни» скрывается достаточно простое блюдо индийской кухни. Чатни представляет собой пюре или соус из фруктов и овощей. Часто в него добавляют различные специи и зелень. Чатни может быть как холодным, так и горячим.Традиционно чатни служит дополнением к основному блюду: рису, мясу, рыбе. В этом рецепте предлагаем вам приготовить чатни из манго и авокадо, которое отлично подойдет к жареной семге. Блюдо получается легким, вкусным и полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Манго, Микрозелень, Оливковое масло, Семга, Соус терияки
шурпа
2 часа 40 минут
Ароматная шурпа из говядины с томатами
На востоке шурпа популярна тем, что готовится из доступных продуктов, при этом получаясь вкусной и сытной. Такой вкусный суп был заимствован многими странами и назван был на свой манер по-разному. У вас есть шанс по достоинству оценить блюдо, разлетевшееся по очень многим народным кухням и прочно занявшим в них свое место.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
манты
1 час 20 минут
Манты с картофелем и говяжьим фаршем
Этот рецепт мама готовила в нашей семье со времен моего детства. Уникальный он тем, что тесто получается очень вкусное. Также манты можно заморозить как полуфабрикат.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
шаурма
30 минут
Сочная домашняя шаурма с куриной грудкой
Курица для шаурмы — самый доступный и недорогой продукт, к тому же, вкусный и позволяющий быстро ее приготовить. Один из вариантов — с куриной грудкой. Эта мясистая часть курицы при правильном приготовлении, например, с овощами, позволяет приготовить шаурму сочной, с приятной текстурой внутри. Куриное филе, хотя относится к диетическим видам мяса, полезное в плане пищевой ценности. В нем богатый набор витаминов, минералов, аминокислот, и, главное, легкоусвояемый белок. Готовится шаурма в таком составе очень быстро.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Карри, Кетчуп, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
блюда из свинины
1 час 50 минут
Свинина с беконом
Свинина в сочетании с беконом — хороший вариант для праздничного ужина или обеда. Кусочек свинины пропитывается соком бекона и становится нежным, ароматным, пикантным. Подавайте закуску в горячем виде, полив соусом из формы для запекания.
Ингредиенты: Бекон, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный сок
долма
1 час 10 минут
Нежная долма, приготовленная в пароварке
Долма — это блюдо, представляющее собой начиненные овощи или листья фаршем, или любой другой начинкой. Сочная долма получается, когда в начинку добавляют несколько видов фарша. Мы смешали фарш из говядины и баранины. Долму важно готовить под прессом, благодаря этому она становится упругой и не разваливается.
Ингредиенты: Баранина, Виноградные листья, Говядина, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 час 30 минут
Нежная баранина с баклажанами
Баранина является распространенным блюдом на северной, западной части России. Она всегда получается вкусной и сочной. А приготовление баранины с баклажанами в мультиварке не предоставит вам никаких хлопот. Блюдо получится с нежным вкусом и приятным ароматом.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Лавровый лист, Молотая паприка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
55 минут
Филе индейки в луковом соусе с молотым кардамоном
Индейка в луковом соусе — это прекрасный вариант для тех, кто любит сытные и при этом несложные в исполнении блюда. Готовое филе получается нежным, сочным и очень питательным. Помимо удивительного вкуса, блюдо имеет в своем составе множество ценных для здоровья веществ, среди которых витамины группы B, натрий, калий и магний. Именно благодаря этому индейка особенно полезна людям, которые занимаются спортом или придерживаются диетического питания.
Ингредиенты: Вода, Грузинский лаваш, Карри, Кинза, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Чеснок
салаты с курицей
2 часа 45 минут
Салат с курицей и изюмом
Салат с курицей и изюмом — очень яркое блюдо, которое займет центральное место на любом столе. Эта закуска просто наполнена витаминами, и ее можно подавать как на праздники, так и ежедневно на обед или ужин. Один из компонентов заправки блюда — натуральный йогурт. При желании можно заменить его нежирной сметаной, салат будет таким же полезным и приобретет более выраженный сливочный вкус.
Ингредиенты: Изюм светлый, Йогурт натуральный, Карри, Куриное филе, Мед, Петрушка, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
55 минут
Плов с булгуром и вермишелью
Плов — восточное блюдо, в составе которого рис, мясо и специи. Его готовят в пловнице, казане или лягане. Вместо риса можно использовать булгур или макаронные изделия. Попробуйте сделать плов из булгура с вермишелью в качестве основного блюда. Крупу для плова можно приготовить двумя способами: варкой или упариванием. Чтобы упарить булгур, дно казана застилается лавашем или тертым картофелем, сверху высыпается крупа, наливается немного воды, и крупа томится под крышкой в течение 35 минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вермишель, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Сушеный барбарис, Укроп, Черный перец молотый
шаурма
1 час 20 минут
Пикантная шаурма с куриным филе и острым перцем
Пикантный острый вкус у шаурмы получается, если в ее состав ввести кайенский перец. Такая шаурма придется по вкусу любителям острой пищи, однако эта острота ненавязчивая и ее всегда можно уменьшить. Остальные ингредиенты отдают блюду все свои лучшие ароматы и насыщают его. В составе этого варианта их 16 и каждый из них имеет свой уникальный вкус, а вместе «витает» целый букет, который всем придется по вкусу.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зелень, Кайенский перец, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Чеснок
плов
50 минут
Оригинальный плов с грибами
Плов называют королем восточной кухни, и это звание вполне заслуженное. Это древнее азиатское блюдо любят все, и все отдают должное безупречному сочетанию вкусов и текстур. Только вот современные хозяйки не торопятся вводить плов в повседневный семейный рацион. Ведь традиционный плов — весьма калорийное и тяжелое блюдо. Наш рецепт позволит вам приготовить легкий и оригинальный вариант плова с привычными европейцам грибами.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок, Шампиньоны
фунчоза
40 минут
Фунчоза с курицей, мексиканской смесью и кунжутом
Очень вкусное, низкокалорийное и полезное блюдо. Стеклянная лапша хорошо вбирает в себя сок курицы и овощей. Блюдо получается сытное, вкусное и аппетитное.
Ингредиенты: Кунжут, Курица, Мексиканская овощная смесь, Растительное масло, Стеклянная лапша (фунчоза)
