мясные блюда
10484 пошаговых рецепта
Существует множество рецептов из мяса: праздничных и повседневных, калорийных и диетических. Его жарят, тушат, запекают, варят, используют для приготовления бульонов, салатов, колбасных изделий, добавляют в начинки для пирогов и пельменей. Продукт необходим в рационе как источник белка, ценных микроэлементов, витаминов группы B, витамина A, аминокислот.
Секреты приготовления мясных блюд
- На приготовление обеда или ужина уйдет меньше времени, если полуфабрикаты заготовить заранее: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, пельмени.
- Индейка считается наиболее подходящим вариантом для детского питания.
Что приготовить из мяса
Как решить, что сделать из курицы, свинины, говядины, индейки? Чаще всего пользователи ищут пошаговые рецепты быстрых и вкусных блюд. К таким вариантам можно отнести запекание в духовке. Мясо маринуют, укладывают в жаропрочную форму или заворачивают в фольгу, иногда дополняют овощами. Также популярно мясное рагу.
блюда из говядины
3 часа 5 минут
Говяжий язык в сливках
Говяжий язык — настоящий мясной деликатес. Он нежирный, без жил, пленок и грубых волокон и при правильном приготовлении получается нежным и очень вкусным. Чтобы мясо стало мягким его надо предварительно отварить в воде 2 — 2,5 часа. А чтобы придать сливочный вкус, немного потушить в соусе.
Ингредиенты: Говяжий язык, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
гуляш
50 минут
Гуляш из свинины с томатной подливкой
Гуляш — национальное венгерское блюдо из кусочков мяса и густой подливки с добавлением овощей. Сегодня приготовим гуляш из свинины с томатной подливкой. Это мясное блюдо отлично дополнит любой гарнир. Мясо получается очень мягким, нежным, сочным и ароматным.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сладкий перец, Соль, Специи, Томатная паста
блюда из свинины
50 минут
Тушёная капуста со свининой
Так тушил капусту мой папа. Его коронное блюдо. Получается вкусно и очень сытно. Тушенку выбирайте на свой вкус, свиную или говяжью.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Свиная тушенка, Соль, Сушеная петрушка, Томатная паста
гуляш
1 час 40 минут
Свиной гуляш по бабушкиному рецепту
Я иногда с ностальгией вспоминаю, какой вкусной домашней едой меня кормили в детстве. Все было приготовлено с душой. На обед бабушка часто делала гуляш. Ниже ее рецепт.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной ошеек, Соль, Томатный сок
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Сытные тефтели с рисом
Этот рецепт всегда выручает, когда фарша остается не много, и его можно смешать с крупой. Тем не менее, эти тефтели получаются легкими и сытными.
Ингредиенты: Вода, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 40 минут
Сочная говядина, запеченная в фольге
Запекайте говядину с различными специями, а именно теми, которые вам по душе. Запекать мясо в духовке можете, как накрытое плотно фольгой или в рукаве, так мясо получится более сочным и сохранит все вкусовые качества. Мясо получается сочным и нежным. Запекать говядину можете отдельно или сразу с гарниром, тут уже дело вкуса. Мясо прекрасно подойдет не только для праздничного стола, но и семейного ужина, как в качестве основного блюда, так и в качестве нарезки. Дети тоже по достоинству оценят это мягкое и полезное мясо.
Ингредиенты: Говядина, Кориандр, Красный жгучий перец, Молотая куркума, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 50 минут
Говядина в луковом соусе
Мясо говядины довольно не простое в приготовлении, поскольку очень часто, несмотря на вроде бы долгое и правильное приготовления, может получится сухим и жестким. Я хочу предложить вам такой вариант приготовления, с которым справится любая хозяйка. При этом мясо получится мягким, нежным, сочным и таящим во рту. Весь секрет рецепта заключается в луке, так как именно он сделает мясо таким вкусным, как я описала выше. Не переживайте из-за большого количества лука, поскольку в процессе приготовления он превратится в пюреобразый соус.
Ингредиенты: Говядина, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
40 минут
Куриные ножки в соевом соусе с медом
Одним из самых простых способов приготовления куриных ножек ― обжарить их. Приложив немного усилий, в итоге вы получите нежное вкусное мясо, которое однозначно вам понравится. Благодаря подливе из соевого соуса с медом и кетчупом вкус мяса становится пикантным. Чеснок со специями обеспечивают насыщенный аромат блюда, делая его более ароматным.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриная голень, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
