выпечка с фруктами и ягодами
шарлотка с бананами
1 час 15 минут
Шоколадная шарлотка с бананами в мультиварке
При помощи миксера замесить бисквитное тесто можно за считанные минуты. А если есть мультиварка с функцией выпечки, о покупных десертах вообще можно забыть. Шарлотка с бананами будет мягкой, пористой, немного влажной и вкусной, как торт. Часть теста с какао усилит это сходство вкусов и сделает шарлотку нарядной и аппетитной. Еще интереснее она будет смотреться, если украсить ее стружкой из шоколада разных цветов.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
шарлотка
1 час 20 минут
Шарлотка с грушей в мультиварке
Замените в шарлотке яблоки на груши и приготовьте любимый пирог с новым вкусом. Выбирайте десертные груши сорта пакхам или конференц. Они слаще, поэтому для пирога подойдут лучше. Если груши очень спелые и мягкие, то дадут много сока, а тесто не успеет пропечься за 1 час. Поэтому в конце выпекания проверьте пирог зубочисткой. Если шарлотка сыровата, пеките ее еще 20 минут.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье с бананом без сахара
Вкус овсяного печенья поистине можно назвать вкусом детства. Сегодня мы предлагаем приготовить всем известное овсяное печенье по новому рецепту, сохраняя оригинальность вкуса и добавляя ему полезные свойства. Процесс приготовления займет всего 40 минут, а результат не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана! Рецепт содержит в себе семена и сухофрукты, что делает лакомство полезным, а банан и мед придают печенью сладость и нежность.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Изюм, Мед, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Соль
шарлотка
1 час
Простая шарлотка на сковороде
Шарлотка на сковороде — простой рецепт любимого многими десерта. После XIX века об этом пироге узнал весь мир, его принято готовить с белым хлебом, фруктами, заварным кремом и ликёром. Каждый человек хотя бы раз слышал об этом сладком пироге. Предлагаем попробовать вариант шарлотки без духовки на плите. Подавать можно со сметаной или вареньем, посыпав сахарной пудрой, чтобы десерт аппетитно выглядел. Итак, шарлотка с яблоками на сковороде, приступим!
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
шарлотка
1 час 40 минут
Постная шарлотка с яблоками
Этот рецепт шарлотки подойдет для тех, кто не хочет отказываться от выпечки во время поста. По вкусу такой пирог из яблок ничем не уступает обычной шарлотке, приготовленной на яйцах. Основу теста составляют вода и апельсиновый сок. Благодаря этому пирог получается мягким и слегка влажным. Готовая шарлотка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте ее с горячим травяным чаем.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Травяной чай, Цедра апельсина, Яблоки
сладкие пироги
1 час
Пирог с вишней
Каждая хозяйка в своем арсенале должна иметь рецепт восхитительного вишневого пирога. Сочная вишня придает пирогу кисло-сладкий вкус. Процесс приготовления достаточно простой и занимает немного времени. Нужно лишь собрать или купить ягоды, промыть, очистить от косточек и подготовить нужные ингредиенты. По рецепту получится пирог диаметром 20 сантиметров.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
шарлотка
1 час
Шарлотка с творогом и яблоками
Шарлотка — нежный бисквит с начинкой из нарезанных яблок. Изначально десерт готовили немцы. По одной из версий, в конце XIX — начале XX в. в России было множество немецких пекарен, в которых готовили этот пирог из остатков хлеба и булочных изделий. Русские посмеивались и говорили, что жены немцев экономят и даже пироги делают из сухарей, а самих жен за глаза называли Шарлоттами. Сегодня пирог готовят в разных вариантах. Один из самых вкусных яблочных десертов — шарлотка с яблоками и творогом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 9% жирности, Яблоки
тарт
1 час
Ананасовый тарт Татен
Одна из вариаций пирога-перевертыша. Я люблю готовить блюда из кино и сериалов. Можно использовать любые фрукты, но именно ананасовый тарт Татен был фирменным пирогом Бри из сериала «Отчаянные домохозяйки». Я использовала в рецепте форму диаметром 24–26 см. Лучше брать неразъемную, чтобы карамель не вытекла. Важный секрет тарта — не передержать карамель, потому что коричневый сахар темнеет незаметно.
Рецептом поделилась фуд-блогер Алёна Курасёва @alena_kuraseva.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Консервированная вишня, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
сладкие пироги
1 час
Пирог со смородиной
Когда лето в самом разгаре, приходит пора печь ягодные пироги. Очень вкусным получается выпечка со смородиной на бездрожжевом тесте. Готовится очень быстро в духовке. Чтобы пирог получился естественно сладким, выбирайте для приготовления такие сорта смородины как "Багира", "Нина", "Отличница". В выпечку можно добавить и замороженные плоды, хуже от этого не будет.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Черная смородина
сладкие пироги
2 часа
Тертый пирог с вишней
Тертый пирог с вишней — выпечка, которую можно приготовить к чаепитию в любое время года. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Если хочется добавить новых вкусовых оттенков, введите в состав немного какао-порошка или разнообразьте начинку любыми другими ягодами или фруктами. Пирог по данному рецепту одинаково хорош в горячем и холодном виде.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
шарлотка
50 минут
Шарлотка на сметане с яблоками
Пироги с яблоками занимают особое место в кулинарии. У каждого найдется свой рецепт шарлотки от мамы, бабушки или подружки. В этом рецепте мы добавили в тесто сметану. Благодаря ей выпечка получается пышной и немного влажной.
Ингредиенты: Какао, Корица, Куриное яйцо, Маргарин, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Сода, Яблоки
кекс
40 минут
Кексики «Половинка мандаринки»
Предлагаю вам приготовить нежные кексы с ароматом Нового года. Они подойдут как для праздничного стола, так и в качестве десерта для уютных чаепитий в холодную погоду.
Рецептом поделилась Ирина, автор блога «Мама готовит».
Ингредиенты: Апельсин, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
сладкие пироги
1 час 20 минут
Пирог из творога и яблок
Творожное ароматное тесто, яблочные дольки, покрытые блестящей глазурью и шарик холодного ванильного мороженого. Перед вами очень вкусный и красивый десерт. Для такого пирога идеально подойдет форма для запекания диаметром около 23 см. Или же можете воспользоваться кулинарным кольцом. С ним десерт будет легче переложить на тарелку для подачи. Особенно, если вы хотите поставить пирог на стол целиком. Перед тем, как его резать, дайте пирогу остыть, чтобы начинка не расплылась.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности, Яблоки
шарлотка с грушей
1 час 10 минут
Шарлотка с грушами
Шарлотка с яблоками остается неизменным фаворитом урожайного сезона, но и груши очень хорошо подходят для этого простого пирога. Нередко они слаще и мягче яблок, быстрее пропекаются и выделяют больше сока. Поэтому для теста понадобится меньше сахара, а бисквит получится менее сухим. Если у груш грубая и толстая кожура, снимите ее перед тем, как нарезать фрукты для пирога. Немного бренди, добавленного в тесто, сделает шарлотку еще ароматнее и вкуснее.
Ингредиенты: Бренди, Груша «конференс», Куриное яйцо, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
сладкие пироги
1 час
Пирог с персиками
Нежнейший бисквит с персиками — это вкусное и очень ароматное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Такой десерт может стать как самостоятельным блюдом, так и основой для торта. При желании с пирогом можно поэкспериментировать, добавив в него дополнительные фрукты или ягоды. В таком случае блюдо получится еще интереснее и питательнее.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мороженое, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
бисквит
55 минут
Яблочный бисквит
Классический бисквит — это кондитерское тесто, приготовленное на основе сахара, муки и яиц. Существуют и другие виды этого десерта, например шифоновый бисквит, в состав которого входит масло, или фруктовый. Например, бисквит с яблоками — это идеальная основа для красивого и ароматного пирога. Такой десерт готовится очень просто, в духовке. И даже несмотря на то, что в состав теста не входит сода или разрыхлитель, классический яблочный бисквит получается воздушным. Для приготовления выбирайте кисло-сладкие яблоки. Их понадобится всего 4 штуки. Рецепт настолько удачный, что у всё получится даже у начинающих пекарей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
слойки
1 час 10 минут
Слойки с яблоком и творогом
Легкие, воздушный и хрустящие — все это про слойки с творогом и яблоком. Фрукты дают насыщенную кислинку, а творог делает выпечку более сытной. Так что можно подать ее в качестве полноценного перекуса. А с готовым тестом выпекание становится еще проще. Заварите чашечку ароматного чая, и дачный полдник готов!
Ингредиенты: Корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто, Творог, Чай, Яблоки, Яйца
шарлотка
1 час
Шарлотка с абрикосами
Шарлотка хороша тем, что на ее приготовление уйдет совсем немного времени. А еще она всегда получается вкусной. Традиционно такой пирог готовится из яблок, но подойдут и другие фрукты. В этом рецепте мы взяли абрикосы — они не такие кислые, как большинство сортов яблок, а еще сделают текстуру Шарлотки немного нежнее. Их не нужно сильно измельчать — достаточно просто разрезать на половинки и красиво выложить в форму.
Ингредиенты: Абрикос, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
шарлотка
35 минут
Классическая пышная шарлотка с яблоками
Вкусный десерт из запеченных в тесте яблок — разновидность яблочного пирога. Мысль классической шарлотки позаимствована у англичан: шарлотка — это пудинг, который обычно предлагают теплым. В нынешнее период на территории СНГ несложный в приготовлении яблочный пирог именуют шарлоткой — бисквит с начинкой из нарезанных яблок.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яблоки
выпечка с фруктами и...
1 час 20 минут
Заливной пирог со сливами
Вы любите домашнюю выпечку? Сочный пирог со сливами украсит любой праздничный стол. Благодаря свежим сливам блюдо не будет слишком сладким, приобретет фруктовую кислинку и аромат. Украсьте порции листиками свежей мяты или любимым топпингом — и праздничный пирог готов!
Ингредиенты: Красная слива, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
Шарлотка с яблоками
1 час 20 минут
Творожная шарлотка с розовым кремом
Попробуйте новую вариацию привычного яблочного пирога, дополнив его розовым слоем творожного крема. Такая шарлотка выглядит очень необычно и точно понравится любителям сливочно-фруктового сочетания. Главный секрет — красиво выложить крем, чтобы он ровно пропекся. А перед подачей обязательно украсьте десерт сахарной пудрой.
Ингредиенты: Коктейльная вишня, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мягкий творог, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Розовый пищевой краситель, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
тарт
1 час 40 минут
Тарт с рикоттой и вишней
Тарт — французский открытый пирог, который представляет собой корзинку из песочного теста с начинкой. По сути, тарт — это большая тарталетка. Начинка может быть как сладкой, так и несладкой. В качестве нее используют фрукты, ягоды, сыр, грибы, овощи, рыбу, мясо и многое другое. Предлагаем вам рецепт вкусного десертного тарта с рикоттой и вишней. Такой пирог отлично подойдет для чаепития или праздника. Вместо рикотты для приготовления тарта подойдет и обычный творог, получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
выпечка с фруктами и...
2 часа 30 минут
Дынные булочки
Дынные булочки — японский сладкий хлеб Мелон пан, пользующийся популярностью на Тайване, в Китае и Латинской Америке. Сделаны они из обычного теста, покрытого сверху топингом из теста для печенья. В классическом рецепте выпечка не имеет вкуса дыни, общее с бахчевой культурой одно — внешний вид. Но современные повара в последнее время стали добавлять в выпечку дынные ароматизаторы. Также существуют вариации с шоколадом, кленовым сиропом, взбитыми сливками и карамелью.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
выпечка с фруктами и...
55 минут
Заливной пирог с яблоками
Заливной пирог — это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Все потому что он прост в приготовлении, а в результате получается очень вкусная выпечка. В этом рецепте предлагаем вам приготовить заливной пирог с яблоками. Мягкое бисквитное тесто в сочетании с кисло-сладкими яблоками никого не оставит равнодушным. На его приготовление вам понадобится менее часа. Такой пирог отлично подойдет для чаепития и соберет за столом всю семью!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Шоколадный сироп, Яблоки
булочки
2 часа 40 минут
Яблочные синнабоны
Синнабоны — это булочки с корицей, которые обрели популярность по всему миру. Впервые это лакомство появилось в Америке в сети пекарен «Cinnabon». Знаменитая форма булочек в виде спирали стала легко узнаваемой.Отведать синнабоны можно не только в заведении, но также приготовить их дома. В этом рецепте в тесто добавляются тертые яблоки, в результате чего оно приобретает яблочный аромат и кисло-сладкие нотки. Внутри — начинка из тростникового сахара и корицы, сверху — глазурь из сливочного сыра.
Ингредиенты: Вода, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Сливочный сыр, Тростниковый сахар, Яблоки
шарлотка
1 час
Пышная шарлотка на кефире
Приэльбрусье — родина кефира. Виды этого места покоряют людей, а сам напиток необыкновенно полезен для человека. Рецепт шарлотки на кефире пошаговый, по приготовлению получится классический пышный пирог: манка, яйцо и разрыхлитель, немного магии с яблоками и вуаля! Готовить шарлотку на кефире просто. Вкусный и простой яблочный десерт в духовке.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яблоки
булочки
2 часа 40 минут
Синнабон с яблоками и рикоттой
Сочетание яблок и корицы можно назвать по-настоящему классическим. Десерты и выпечка с такой начинку всегда будут беспроигрышным вариантом для чаепития или праздника.Приготовьте синнабоны по этому рецепту, и вы точно не прогадаете. Кисло-сладкие яблоки, ароматная корица и нежная глазурь из рикотты — что еще нужно для идеального десерта!Яблоки вы можете взять любые по вашему вкусу. Для приготовления отлично подойдут плоды сорта «Гренни Смит». Рикотту по желанию вы можете заменить на творог.
Ингредиенты: Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яблоки
шарлотка
1 час
Шарлотка с ягодами
Шарлотку можно приготовить не только из яблок, но и других любимых фруктов и ягод. Главное, чтобы они были сочные и с небольшой кислинкой. Бананы или груши не очень подойдут из-за своей мягкой текстуры и нейтрального вкуса. А вот кислые ягоды — отличная альтернатива яблокам. Расскажем, как приготовить этот пирог, используя голубику.
Ингредиенты: Голубика, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Яйца
выпечка с фруктами и...
1 час 40 минут
Насыпной пирог с яблоками
Насыпной пирог с яблоками — один из рецептов замечательного десерта , который можно подать на чаепитии в кругу друзей и близких. Пирог очень прост в приготовлении и не требует больших затрат. Суть рецепта заключается в послойном расположении ингредиентов насыпного пирога с яблоками. Тесто пирога — сухая смесь муки, манной крупы и сахара. Тертые яблоки при выпекании отдают сок, который вместе с маслом пропитывают тесто. Аппетитный десерт станет замечательным дополнением к столу!
Ингредиенты: Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
сладкие пироги
1 час 15 минут
Пирог со смородиной и сметанной заливкой
Вкусный пирог с нежной сметанной заливкой и кисловато-сладкими ягодами. Смородина идеально дополняет начинку из сметаны, придавая ей ту самую необходимую кислинку, которая так хорошо гармонирует с молочными продуктами. Ягоды можно брать любые. Этот пирог будет хорош и с замороженными, и со свежими ягодами. Красная или черная смородина будет в начинке — зависит исключительно от ваших предпочтений.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Смородина
шарлотка с грушей
1 час
Шоколадная шарлотка с грушами
Шарлотку можно приготовить с любыми фруктами или ягодами, но стоит добавить немного какао-порошка, и вкус преобразится. Тесто станет ароматнее, вкуснее и хорошо подчеркнет любую начинку, в том числе и груши. Выбирайте кисло-сладкие плотные плоды. В этом случае шоколад не только выделит природную сладость фруктов, но и подчеркнет кислинку.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Груша, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ягоды
круассаны
30 минут
Круассан с клубникой
Круассан с клубникой и бананом — отличный вариант для завтрака, который понравится не только взрослым, любящим побаловать себя выпечкой за чашкой кофе, но и маленьким сладкоежкам. Оригинальность выпечке придает еще один ингредиент — темный шоколад. Он выигрышно подчеркивает удачное сочетание клубники и банана. Приготовить круассаны можно быстро, если использовать уже готовое слоеное тесто, магазинное или домашнее.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Темный шоколад
тарталетки
15 минут
Тарталетки с маскарпоне и голубикой
Хрустящие тарталетки с начинкой из нежного сырного крема с голубикой — прекрасная десертная закуска. Готовится она достаточно просто, а результате получается изысканное лакомство. Такие тарталетки отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Подайте их к шампанскому или на десерт к чаю или кофе.
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сыр маскарпоне, Тарталетки
маффины
45 минут
Сырные кексы с ягодами
Кексы на основе сырного крема с добавлением ягод — необычное лакомство, которое понравится любителям не слишком сладких десертов. Сырные кексы готовятся на основе сливочно-творожного сыра. В качестве начинки используются ягоды, вы можете взять любые по вашему вкусу. Десерт получается достаточно калорийным, но очень вкусным. Такие кексы можно дополнительно украсить сверху крем-чизом при помощи кондитерского мешка и свежими ягодами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Ягоды
торты
3 часа
Торт с бананами
Рецепт бананового торта прост в исполнении, но стоит знать секреты приготовления бисквита. Бисквитное тесто приблизительно на 50% состоит из воздуха, поэтому чтобы бисквит не опал, не открывайте духовку и тщательно взбивайте яйца. Для крема используйте сметану высокой жирности: ее легко взбивать, а также она отлично сочетается с банановой начинкой. Банан содержит витамин С и В, железо, калий, а также фосфор. Также он способствует выработке серотонина. А его вкус и польза приятно порадуют любого.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Банан, Вода, Кефир 3,2%, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 30% жирности, Темный шоколад
